食食美感培養起來，鯊齒龍變三角龍。
早起頓樂暢食煞隨褒嗦家己按鯊齒龍變三角龍 ê gún 翁，輕輕仔搭精、氣、神已經泅入小說 ê 我 ê 肩胛頭。臭頭布包布，確實防蠅（風神），我啉一喙咖啡頭無擔「Fleisch ist mein Gemüse/肉是我 ê 菜蔬」。
擔水無擔水頭，聽話無聽話尾，bué 物永遠看外表無看內才 ê 伊聽 buē 出我 ê 三關兩意就由在我六月蚶，開喙臭，畢竟早起頓 hōo 伊食甲遐爾仔樂暢閣通仔翕相 hōo 伊 kā “ 我講這是素 tsiah 準算 ” ê 素食者小妹展風神。
我擔頭微微仔 tuì 伊笑 mā 紲手 kā 小說提 hōo 伊看，見牽手笑甲遐爾仔奸神，讀無小說文字標題 ê 伊隨知影我 ê 意思「我無遐 ê 症頭。」
「我無啥確定，不而過這出菜有合你 ê 喙斗比上火星閣較重要」我繼續向頭讀小說，放伊一个人去思考，伊 ê 三歲牢皮，五歲牢骨敢無閣田螺循舊逝，較行 mā 彼逝。
起因，菜猶未出我猶是田嬰若結規堆，戴笠仔穿棕簑，看伊 ê 目色隨知機，伊又閣喙無迵心肝，準備成做明子（開花結子 von 藍春瑞）等菜上桌隨交我對頭起交繃閣。
我是無砂無稗好參詳兼無計較另家各食 ê 人，伊卻綿死綿爛這套翁某愛仝心 ê 大跤假細鞋。
「魚臊實在有夠好食」
到今猶原火燒林投 buē 死心 ê gún 翁，tī 舊年 kā 手機仔揤擴音 hōo 我聽伊佮𪜶老爸 ê Men's talk --- 𪜶心愛 ê 勥母無法度踮厝扞鼎，伊一个人按怎料理魚臊按怎享受。
俗語講，白白米飼一隻隱痀雞，生活 mā 相仝，隨人有隨人脾土，家己 ê 喙斗 m̄ 主意甘願 hōo 人牽龜落湳舞䆀身體，tsiah 來怪別人 kā 好好仔鱟刣甲屎那流，tuì 我來講是火葬場 ê 大鼎，炒（吵）死人齪耳，只好火燒菇寮，無菇（辜）kā 耳機楔入去 buē 慣勢 ê 耳仔聽音樂。𪜶爸仔囝 ê Men's talk 特別是這段就此成做伊欹空我做寡天霸王代 ê 好洗面。
像 kā 鴟鴞喙豆準肉，伊講「咱食到這个歲數無食肉筋肉 ē 流失」，我就回「有人交代 m̄ 通食肉，食肉無健康，uī-tio̍h 伊 ê 筋肉 buē 走無看人，我就請鴟鴞喙豆鬥相共」，伊若閣繼續巴禮講道，家己攏著，我就講 Fleisch ist mein Gemüse 結束話題。
“ Fleisch ist mein Gemüse ” 是德國小說，2004 年出版，故事大約仔按呢生，本底 tī 國防部食頭路 ê Heinz Strunk 因為身體狀況提早退休佮大腦運作無穩定 ê 老母蹛踮 Hamburg-Harburg。Heinz Strunk 真𠢕歕 hu-lù-tooh（長笛）交 Saxophone 不而過這个優點無法度超越伊 ê 𤶃仔，不而過伊猶是運用伊 ê 優點成做音樂人，紲落來 tī 音樂表演 ê 過程翻草家己 ê 怪癖佮自卑，老母過身了後，他滓著酒精交跋筊，伊接受治療押尾猶是深深蹽落去....
坦白講閱讀這本小說 ê 彼當時，我 ê 德文能力連 A1 攏無，不而過猶是一字一字揣字典 kā 讀 hōo tsiâu-tsn̂g。小說讀煞幾仔冬，交 gún 翁對頭冤家甲連墓壙死人攏跳起來喝「莫吵」，久年前 gún 翁小妹無致意我這个外人交伊做伙食飯大大典典講「咱老母心理破病，伊需要去看心理醫生」ê 話開始發酵，這本小說 mā 翻頭相揣，紲落來成做 gún 翁硬 bueh kā 我跋臭交𪜶兜絞做伙歹查埔厚同年，歹查某厚姑姨上好 ê 貫捾。不而過有貫捾，猶原歹鳥 m̄ 知飛，歹柴破 buē 開 ê 無較縒，像 Shiva Moon --- Eine Reise durch Indien ê 這段話：
Du fragst dich, ob du noch an Gott glaubst?
你問你家己，你敢有相信神？
Ja.
是。
Fragst du dich auch, ob du noch an Hunger glaubst?
你 mā 問你家己，你 ê 大腸敢有繼續告小腸？
Wie meinst du das?
啥物意思？
Na, glaubst du ,dass es Hunger gibt? Das Gefühl des Hungers, den Zustand des Hungers?
諾，你想彼敢是枵燥？枵燥 ê 感覺，枵燥 ê 狀況？
Na, klar.
喔，理解。
Warum glaubst du dann nicht auch ans Sattwerden?
呔討你 buaih 認為你已經食飽矣？
作者 Helge Timmerberg 結束印度行跤花，順 Jules Gabriel Verne ê Le tour du monde en quatre-vingts jours 行踏世界，伊掠做得道解脫 ê 困擾猶原規欉好好，無剉。歹肉無割，好肉未生，家己 ê 姻緣家己救，救無起氣加加一人行一路較贏當面激光彩，後面流目屎，像𪜶老爸按呢。
「你感覺恁爸母 ê 姻緣敢成功？」tī 法國行跤花伊又閣浪子回頭，有孝爸母，我寶惜家己 ê 身體，就攑鋤頭耙火炭，清火氣好禮請教伊這个問題。伊愣一工一暝無回應，我就閣請教一改，伊青盲食圓仔，心內有數猶是白賊七講古，掠我是戇人講「𪜶牽手一甲子，呔無成功。」
「成功 ê 姻緣呔討無法度互相坦白家己 ê 需求交願望，連上基本 ê 身苦病疼攏愛騙，紲落來四界投 hōo 別人聽，對方按怎 kā 家己舞甲斷籬倒壁 ê 惡質。」
「Kā 人敨翁某四常慣勢無才調配合是每一對翁仔某攏有 ê 婚姻 tshan-tshiūnn 大舞台，苦齣笑料攏公開，像我 tī 部落格講你 ê 尻川後話。」
Gún 翁清楚知影我講 ê 機關安 tī 倉庫，其中必有緣故是啥物，我 mā 非常感謝家己 ê 超級恬靜無做大妗喙放送頭，交尪姨絞做伙 uī 伊主持公道來舞死家己。
Fleisch ist mein Gemüse 確實是大多數德國人 ê 四常食食光景 mā 是 gún 翁 m̄ 承認 ê 揣空抾口，今仔日伊 kā Gemüse ist mein Fleisch 做寶褒嗦是因為𪜶小妹舊年展手工 Tshì-sù，今年展菜園光景 hōo 伊想著做素食者 ê 佮人無相仝抑是綴時行，我 m̄ 知機，總是我清楚知影一人一心，無錢通 bué 針，伊交我，我 ê 喙斗較好換喙，我就交伊仝心 kā 烏塗變黃金，總是照顧別人 mā 愛照顧家己。
鴟鴞喙豆做肉我實在有夠愛，準做醫療資訊齊講伊屬含水碳素非卵白質，我猶是愛甲。
鴟鴞喙豆北非小米茄仔紺
...... 材料 ......
| 美國茄，對剖 | 2 |
| 罐頭鴟鴞喙豆 | 1 |
| 北非小米 | 120g |
| 燒滾水 | 240g |
| 瓜仔哖：1/2 切角，1/2 切絲 | 1 |
| 櫻桃菜頭，切絲 | 200g |
| 羅馬萵仔菜，切絲 | 1 |
| 紅洋蔥，刴幼 | 1 |
| 蔥仔，刴幼 | 1 |
| 印度咖哩粉 | 1/4TL |
| 北蔥 | 1EL |
| 塗豆仁，鹹 | 30g |
| 橄欖油 | 30g |
| Lê-bóng 汁 | 20g |
| 蜂蜜 | 15g |
| 芥辣醬 | 15g |
| 蒜頭，刴幼 | |
| 鹽、胡椒 |
...... 步數 ......
| 1. 美國茄捊寡鹽、油，落烘箱捘二百度烘十五分鐘。 |
| 2. Kā 鴟鴞喙豆 ê 水渧 hōo 焦，沖水洗清氣。印度咖哩粉、油濫做落去摵 hōo 逐搭食著油粉，鋪落去烘箱交茄仔繼續烘十五分鐘。 |
| 3. 橄欖油、Lê-bóng 汁、蜂蜜、芥辣醬、鹽、胡椒濫做伙，分做三份。 |
| 4. 滾水、北非小米倒落去，抐 hōo 水收，崁錦仔布、湯鍋仔蓋，等5分鐘，第一份沙拉 Sòo-sù、北蔥濫落去搜 hōo 金滑油光。 |
| 5. 羅馬萵仔菜、櫻桃菜頭、瓜仔哖絲、洋蔥、蒜頭、葱仔第二份沙拉 Sòo-sù 濫做伙搜 hōo 金滑油光。 |
| 6. 瓜仔哖角、第三份沙拉 Sòo-sù 濫做伙搜 hōo 金滑油光。 |
| 7. 沙拉鋪底，北非小米、美國茄第二層，瓜仔哖塊第三層，鴟鴞喙豆、塗豆仁做尾層。祝你好喙斗。 |
Früher war das Fleisch mein Gemüse, jetzt ist das Gemüse mein Fleisch. Ja, wenn man einen guten Chef trifft, Liebe geht durch den Magen, Leben wie Gott in Frankreich.
Couscoussalat mit Kichererbsen und Auberginen
...... Zutaten ......
| Aubergine, halbieren |
2 |
| Kichererbsen aus der Dose | 1 |
| Couscous | 120g |
| Heißes Wasser | 240g |
| Gurken in Scheiben und Stücke geschnitten | 1 |
| Radieschen in Streifen Scheiben |
200g |
| Römersalat in Streifen Scheiben |
1 |
| Fein gehackter rote Zwiebel |
1 |
| Fein gehackter Lauchzwiebel |
1 |
| Currypulver | 1/4TL |
| Schnittlauch |
1EL |
| Erdnuss, gesalzen |
30g |
| Olivenöl |
30g |
| Zitronensaft |
20g |
| Honig | 15g |
| Senf | 15g |
| Fein gehackter Knoblauch |
|
| Salz & Pfeffer |
...... Zubereitung ......
| 1. Auberginen mit Salz bestreuen und 30 Minuten warten, dann mit kaltem Wasser waschen. Ein Küchentuch nehmen, und das Wasser abtrocknen. |
| 2. Aubergine mit Öl beträufeln, im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten backen. |
| 3. Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, mit Öl, Salz, Pfeffer und Currypulver vermengen, dann zusammen mit dem Auberginen bei 200 Grad 15 Minuten lang im Ofen backen. |
| 4. Honig mit Zitronensaft, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut verrühren, dann die Soße in 3 Portionen aufteilen. |
| 5. Couscous mit heißem Wasser gut vermischen, bis das Wasser verdunstet, abdecken und ca. 5 Minuten quellen lassen, die Soße mit Schnittluach dazugeben und gut vermischen. |
| 6. Gurkenwürfel mit der Soße gut vermischen. |
| 7. Römersalat mit Radieschen, Zwiebel, Lauchzwiebel, Knoblauch und Gurkenstreifen und die Soße gut vermischen, in eine Schüssel geben. |
| 8. Couscous in die Schüssel geben, Aubergine darauf legen, Gurkenwürfel und Kichererbsen dazugeben, mit Erdnüssen bestreuen. Guten Appetit! |
The meat used to be my vegetables, now the vegetables are my meat. Yes, when you meet a good boss, the way to your heart is through your stomach, life like God in France, wonderful.
Couscous Salad with Chickpeas and Eggplant
...... Ingredients ......
| Eggplant, halve |
2 |
| Canned Chickpeas | 1 |
| Couscous | 120g |
| Hot water | 240g |
| Cucumbers cut into slices and pieces |
1 |
| Radishes in strips slices |
200g |
| Romaine lettuce in strips |
1 |
| Finely chopped red onion |
1 |
| Finely chopped scallion |
1 |
| Curry powder |
1/4TL |
| Chives |
1EL |
| Peanut, salted |
30g |
| Olivenöl |
30g |
| Lemon juice | 20g |
| Honey | 15g |
| Mustard | 15g |
| Finely chopped garlic | |
| Salt & Pepper |
...... Method ......
| 1. Sprinkle eggplants with salt and wait 30 minutes, then wash with cold water. Take a kitchen towel and dry off the water. |
| 2. Drizzle the eggplant with oil and bake in the oven at 200 degrees for 15 minutes. |
| 3. Drain and rinse the chickpeas, mix with oil, salt, pepper and curry powder, then bake in the oven together with the eggplant at 200 degrees for 15 minutes. |
| 4. Mix honey with lemon juice, mustard, olive oil, salt and pepper well, then divide the sauce into 3 portions. |
| 5. Mix the couscous with hot water until the water evaporates, cover and let it swell for about 5 minutes, add the sauce with chives and mix well. |
| 6. Mix the cucumber cubes well with the sauce. |
| 7. Mix the romaine lettuce with radishes, onion, spring onion, garlic and cucumber strips and the sauce well and place in a bowl. |
| 8. Put the couscous in the bowl, place the eggplant on top, add the cucumber cubes and chickpeas, sprinkle with peanuts. Enjoy your meal! |
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