搬新厝 ▪ Umziehen ▪ Move
這是我 ê 新空間「亂皂𥴊仔店: https://bitshiu8.wordpress.com/」歡迎逐家有閒來坐。

挽肉山東白仔焗 ▪ 焗烤大白菜 @亂皂𥴊仔店

手款材料海馬雄雄泅轉去十外冬前 ê 畫面,少年同事相招食人生在世決定愛食一斗 ê 香港茶餐廳,尤其是「彼項料理」。

彼久,我滿心期待 tsham 𪜶做陣去食「彼項足特別 ê 料理」。

Hōo 𪜶喙瀾講甲全波 ê 料理一出,我 ê 喙隨做六月蚶想 bueh 臭,總是咱 ê 年閣交𪜶 ê 年閣較實無相𫝛,隨食一喙茶汰洗六月蚶 ê 臭。

每一个人 ê 人生跤步無相仝,我認為 ê 白汫無素交好味好素無一定交別人相仝,對反別人 mā 相𫝛。

貧惰 ê 海馬 tī 新正年間步頻泅轉去十外冬 ê 記持 hōo 我想著遮 ê 氣象報告,逐年攏 teh 喝今年 ē 落大雪民眾愛細膩 ê 無影無跡。

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波蘭白銀魚生菜盤 ▪ 波蘭鯡魚沙拉 @亂皂𥴊仔店

人講仝師傅,無仝工,我 tuì 白銀魚 ê 歹印象按 gún 翁遐來,我強烈拒絕瑞典薄餅麭是按勥母遐來,insgesamt 總合來講順 1918 出世 ê Herr Stoll 阿爸➀分張 ê Das ist neues Gemüse 這是新菜蔬 ê 我若哭呻白銀魚、白草花、紫頭菜、瑞典薄餅麭歹味齊是按 gún 翁交𪜶𠢕扞鼎𠢕享受生活 ê 爸母遐來。

Gún 翁 buē 綿纏觸纏哭呻菜擴、芹菜、敏豆、白花仔菜一大トラック(LKW, Truck)䆀味 buaih 食 mā 是仝款,無仝師傅 ê 結果。

「後生娶某是人兜--ê」這是勥母交勥爸 tī 往過嫌新婦頇顢扞家專工落南來出菜,搪著後生一屑仔攏無帶念伊 ê 辛苦 mā 無要意伊 ê 恐喝就開始唸歌 --- Gún 後生是鹹甜汫無嫌呔 ē 某一娶,翁親某親,老婆仔拋車輪 ê kā 我戲棚頂做甲流汗,戲棚跤嫌甲流瀾,我呔 ē tsiah 業相。

翁兜 ê 勥爸母閣喋詳落去連阿菇攏喝救命。

德國人按勇甲若戰車沓沓仔行向荏身到荏身命 ê 時間大約按 1960 開始,往過鞏金 ê 牛豬雞羊肉成做俗物 bué 食破家,往過 hőng 頓印仔 ê 魚成做愛擲捒 ê 舊漚舊臭,除了顧筋骨 ê 魚油掠外,m̄ 免飼料成本 ê 魚是散凶人上好 ê 卵白質來源。

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魚指 Tshì-sù 菜蔬意大利麵 ▪ 魚柳條焗烤青蔬義大利麵 @亂皂𥴊仔店

Ich überlege lange wie ich Fischstäbchen in der Taiwanischen Sprache sage - Tâi-gí bis ich das Lied gehört.

Ich kenne das Lied nicht, weil ich habe die Sprache auch vergessen. 

Weil in unsere Kindheit, die Schule sagt, die Sprache ist nicht wichtig enthalten in meiner Vater und Muttersprache.

Ich glaube, das Problem ist nicht nur in Taiwan. Viele Länder haben das gleiche Problem.

So, ich bin nicht daran interessiert, darüber zu diskutieren, weil die Zeit ist vorbei.

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卵包麻仔葉珠仔豆 ▪ 荷包蛋芝麻葉小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

我是詹美樹 ê 翁婿

Gún 媠某講 gún 今仔日愛成做 一隻牛,我 kā 伊講,gún 德國人無 teh 做羊抑是牛,不而過我知影這是掠猴入山,加講--ê。

所致,我這个 kan-ta ē 曉出一支喙 ê 人就 m̄ 通乞食攑蠓捽仔,buē 博 buē 博閣兼做䆀猴 hōo 家己隱痀拋捙輪,食力閣歹看。

便當紮來辦公室開始食晝,我 tsiah 拄微波,同事一个一个行倚來鼻芳兼喙瀾㴙㴙滴。

 當我想 bueh 開喙回應𪜶 ê 褒嗦目尾䀐著阿湯 ê 飯包,一粒林檎,二塊 kan-ta 𩛩 Há-muh 佮 Tshì-sù ê sa̋n-tóo-it-tsih,gún 小妹彼日 tuì 我講 ê 話隨浮在眼前「你頂世人燒著好香 m̄ 免接手阿爸 ê 四常」,我隨 kā 話敆便當幸福食落腹 mā 順同事 ê 欣羨交𪜶做陣褒嗦我 ê 好字運交幸福。

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波蘭蘇瓦烏基 ▪ Suwałki, Polska ▪ Suwalken, Polen ▪ Poland @亂皂𥴊仔店

守衛 Maria Konopnicka 老厝 ê 矮仔精靈

Rota 

Unser Vaterland geben wir nicht auf.

Gún buē 放棄家己 ê 祖國

Unsere Sprache lassen wir nicht untergehen, 

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波蘭弗龍堡 ▪ Frombork, Polska ▪ Fraunburg, Polen ▪ Poland @亂皂𥴊仔店

二次世界大戰著重傷 ê Kathedralhügel/Frombork Cathedral

波蘭語號做 Frombork 弗龍堡,德語號做 Frauenburg 女仕堡 ê Frombrok 上早出現 tī 文字記錄年間是13世紀,不過 hōo 伊成做通人知 ê 行尞景點 m̄ 是伊起 tī 13世紀 ê 教堂建築,是出世 tī Toruń 托倫 ê 天文學家 Mikołaj Kopernik/Nikolaus Kopernikus 哥白尼百年後, 伊 ê 大厝安 tī 弗龍堡。

波蘭弗龍堡 ▪ Frombork, Polska ▪ Fraunburg, Polen ▪ Poland @亂皂𥴊仔店

目今是波蘭歷史紀念碑 ê Frombrok 佮 Kopernik

2021 tuì 熊拍鼓行跤花翁仔姐按算 uì Krynica Morska(Kahlberg)坐渡船到 Frombrok,總是日子掠無準,gún 上北到搭當地船幫已經歇寒 ê 後回再相會。

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兔仔耳林檎歐洲菜頭生菜盤 ▪ 野苣蘋果歐防風沙拉 @亂皂𥴊仔店

巡田園翻田塗,巡著這篇確定 buē 閣熥一斗 ê 食譜隨徙來迎新棄舊。

迎新棄舊想 bueh kā 舊文筅黗,總是過了代無表示伊 m̄ 捌跟綴咱生活,敢 m̄ 是?

雞毛筅仔按屜仔捎出來順坱埃一字一字筅黗 mā 筅近來滓著 ê 無枷夯交椅。

兔仔耳林檎歐洲菜頭生菜盤 @亂皂𥴊仔店

近來收聽風雅三姊妹《較停仔,講予你聽》hōo 我 tuì 這三位大學生生湠頂勻交下勻 ê 心適 mā 想 bueh 跟綴𪜶 ê 跤跡翻頭踅轉去 Instagram,總是一聽著 Instagram 壓力就若玉山。

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捷克利托梅利采 ▪ Litoměřice, Česko ▪ Leitmeritz, Tschechien ▪ Czech @亂皂𥴊仔店

Litoměřice 利托梅利采是捷克 ê Seznam městských památkových rezervací v Česku, städtischen Denkmalreservat 城市紀念碑保護區(1978),伊有厚突突 ê 舊石器佮 La Tène 文化,總是遮 ê 文化 tshan-tshiūnn 捌出現 tī 地球 ê Thraker 佮臺灣 ê 平埔族𫝛款,齊成做一个恬靜無聲佮真僫 hőng 分別 tsiâ tsiah 是 tsiâ ê 生張。

「你 ē-tàng 講德國城市名稱無要緊,遮 ê 舊城鎮百分之 90 有德國字姓」tī 捷克趨雪地區當地人 uī-tio̍h gún 翁仔姐愖規半晡 ê 捷克語愛按怎講,貼心 tuì gún 按呢講。

Gún 搪著 ê 捷克人接受𪜶有外來字姓 ê 家己,咱臺灣人敢接受家己有非世俗要求 ê 字姓,這个問題交 hōo 問題家己去回答。

捷克利托梅利采 ▪ Litoměřice, Česko ▪ Leitmeritz, Tschechien ▪ Czech @亂皂𥴊仔店

過冬鳥順季節徙岫,人類順水源生湠,徛位易北(ī-pok)河氣候溫和 ê Litoměřice 生湠出舊石器文化、La Tène 文化、Kelten 凱爾特文化、斯拉夫文化交日耳曼文化。

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一个走揣蝴蝶路草的女子 ▪ A Woman Seeking the Path of the Butterfly @亂皂𥴊仔店

 

Uì 開始食三塊十箍 ê sio̍k-pháng 年代開始,露螺 pháng、波蘿麵包是三塊十箍內底逐擺一定 lóng-ē 出現 ê 基本盤。

行 ji̍p--khì tsit 間 tī 現代看起來真 buē 時行,tī 舊時應是鑠奅 ê 店,一位少年頭家用無啥物氣力 ê 氣口 kap gún 拍招呼。

平常時我家己買麭三分鐘就 ē-tang 解決,因為我 ài 食臺灣 tsit 款油光油光 ê 麭,所以入店進前,我家己 ē 先 tī 外口相好 kám 有我 bueh 買 ê Pháng。

若是佮 gún 翁做伙,我 tō ài 開淡薄仔時間 kā 伊紹介店內底 ê pháng。

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德國海布隆 ▪ Heilbronn, Deutschland ▪ Germany @亂皂𥴊仔店

我 tuì Heilbronn 海布隆 ê 記持 tshan-tshiūnn 兔仔 ê 魚釣仔 Kan-ta 一尾魚。

第一斗行踏 Heilbronn 主要是彼陣猶是男朋友 ê gún 翁驚我一世人無機會交伊掠外 ê 德國人成做朋友盤撋,就大主大意 kā 我報名𪜶朋友 ê 食酒團。這个大主大意 ê 報名押尾成做我 tuì Heilbronn 上䆀 ê 記持,不過我 mā 感謝翁 ê 大主大意,因為伊 ê 大主大意 hōo 我生湠這个新智慧,雖罔彼陣是心狂火著,總是猶是感謝這逝風火著 ê 行跤花,無伊這逝久見再相會 ê 行尞猶是白汫無素 ê 工業化城市交大學城兼 gún 翁剾洗 ê Hauptstadt von Kebab(土耳其烘肉首都)。

Heilbronn 市中心 ê 土耳其烘肉店近來 mā 成做當地政府需要立法 ê 議題 --- Schöner ohne Döner? 無土耳其烘肉 ê 美麗。

第一逝行踏 Heilbronn m̄ 捌見過兔仔釣魚,第二逝盤車無斟酌看 Necker 河岸變化,這逝交翁做陣行踏 Heilbronn 順車頭路(Bahnhof Strße)聊聊仔步輦到以 Neckar 內喀(luē-khe̍nnh)河河岸做舊城柴杙 ê Friedrich Ebertbr. 腓德烈.艾伯特橋,見著金兔釣魚想著食酒團 tuì 亞洲人 ê 死板想法,想 bueh 開喙成做六月蚶,Heilbronn 出名 ê 輕鐵 mā-ē 做地下鐵 ê 車幫慢慢仔倚近,退一大步 kā 彼日 ê 記持 mā 送 hōo 輕鐵。

德國海布隆 ▪ Heilbronn, Deutschland ▪ Germany @亂皂𥴊仔店

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印度烘餅 ▪ 印度烤餅 @亂皂𥴊仔店

讀《庫德的勇氣》想著德文課 ê Iraq 伊拉克同學 mā 想著 Syrien 敍利亞佮 Türkiye 土耳其 ê Kurds 庫德族同學,紲落來交翁討論𪜶分張 ê 問題 hām 作者分張 ê 內容,然後以這句按話山話山話玲瓏學來 ê 句 tuì 翁講這个族群想 bueh 改變千年 ê 問題,第一件代誌愛愖𪜶愛按怎一盤魚 kan-ta 一粒頭 ê 問題,這个問題無解決 m̄ 管𪜶按怎 kā 沙攪做堆猶是放尿攪沙 buē 做堆

德國真早就發見這个問題,應當講是西方世界翁應。

我無法度講一个詳細 ê 面肉,總是跟綴作者 ê 跤步行踏這个民族 ê 歷史閣翻頭愖這三搭 ê 庫德族同學,感受深甲若地球上深 ê 海溝,準做我 tuì 這个民族無一个認捌,按這三搭同學 ê 人生態度我看著一人一家代,公媽隨人祀僫行向美國抑是德國 ê 路途。

這是一个複雜 ê 問題就 hōo 伊交 hōo 庫德族人民家己去斟酌,踮遮我 kan-ta 想 bueh 跟綴作者 ê 跤步踅轉去記持 ê Naan --- 鹽、麵粉、水佮耐性 ê Naan,印度烘餅。

近來看 Die Tricks(應當是這个節目)談著德國 tuì 全麥麭 ê 規定 hōo 我想著勥母哭呻我做 ê 印度烘餅無健康隨斡頭看勥母心肝寶貝,勥母心肝寶貝 tī 我猶未成做六月蚶,開喙臭進前開始先檢討「我交𪜶齊是無米有舂臼,無囝抱新婦𠢕陷眠。」

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台語翻譯文學 ▪ Arturo ê 禮物アトルーロの贈り物 von David Lu 盧焜熙

世俗人猶未交德國人來往進前,東正教、天主教、基督教齊是基督教,德國人分類 ê Dom, Münster, Kirche, Kapelle mā 齊是教堂無分類。

世俗人交德國人來往十外冬,因為學習台語文向時 ê m̄ 捌字看告示,沓沓仔按「幼加扣八」進步到有淡薄仔才調理解伊是「iù kah khàu-pē(幼甲哭爸)」(看看板:廣告招牌的台語大學問 von 何信翰) ê 14,我猶原是世俗人相信這个世界有我看 buē 著 ê 千枝萬葉並尊存無法度形容 ê 力量,sóo-tí 這篇記錄非讀書心得 mā 非好冊推薦。這篇文字單純屬於個人心情記錄。

德國電視台 ZDFneo 近來放送 1984 The Karate Kid 小子難纏 hōo 我想著山城番子巴李筱峰教授吳晟老師 ê 話𫝛時 mā 想著 Hena Ma tī 第 21 期電子報 --- 收 tī 屜仔內 20 冬 ê 萬年筆「性命故事讀kah寫」。

我更加體會胡適生前鼓勵每個人都來寫回憶錄的意義;也想起史家貝克(Carl Becker)所言「人人都是史家」,以及羅斯(A.L.Rowse)所言「閱讀傳記是最便捷的方法,可以學到許多歷史。」

思故鄉、念故鄉、緬懷親情、故鄉情,大家也要實際做些事、愛護自己受傷的故鄉。.....請從庶民史開啟台灣意識與情感。

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肉醬 Tshì-sù 馬鈴薯條 ▪ 辣肉醬起司薯條 @亂皂𥴊仔店

捌字 ê 人笑 m̄ 捌字 ê 人講,你 ê 話是舊漚舊臭又閣兼無衛生 ê 物仔 m̄ 是文化。

早起頓攢好勢喝猶原 黏 teh 眠床頂 ê 翁「你 ê AMERIKA 已經款好--ah」,話一落塗我隨感覺佗落 m̄ 著。

那食早起頓那搜揣問題猶原揣無隨 kā 問題擲 hōo 翁「AMERIKA 是英語抑是德語?」

「德語」伊講。

「你確定」

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番麥卵燥𫝻 ▪ 玉米滑蛋 @亂皂𥴊仔店

Gún 翁 tuì 我這个性地 mā 是一隻 Moew 愛貓貓問「我理解你 tuì 面冊 ê 無意神,總是交面冊是行無相𫝛路途 ê 愛料理敢有䆀甲 hōo 你見著伊 mā 若見著 Mǹg-sǹg?」

「無。」

「按呢遮爾仔媠遮爾仔好味素 ê 食譜是按怎 buaih 閣繼續記錄踮愛料理,敢講因為彼張電子批?」

「我 m̄ 是恁爸母,一件代誌 ē-tàng 熥甲臭酸猶 teh 熥。」

聽牽手 kā 伊心愛 ê 爸母請出來,伊隨按貓成做 hőng 戴喙罨 ê 軍用狗 alias 檳榔狗。

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拉脫維亞采西斯 ▪ Cēsis, Latvijas ▪ Wenden, Lettland ▪ Latvia @亂皂𥴊仔店

Cēsis 采西斯新城堡佮無開放 ê 主角 Ordensburg 條頓城堡遺址(uî-tsí)

Cēsis 采西斯(tshái-se-su)徛位拉脫維亞北爿,是拉脫維亞上大國家公園 Gauja 高亞國家公園北爿 ê 出口 mā 是南北二路前往首都 Rīga ê 重要角勢。

14 世紀德國 Orden 條頓(Tiâu-tùn)騎士團猶未來相借喙進前,Cēsis 就是一搭鬧熱並交易 ê 所在,特別是 Cēsis ê 平地 mā 開始一磚一磚起造  Backsteingotik 紅磚哥德式 ê St.-Johannis-Kirche 聖約翰教堂。

St.-Johannis-Kirche 聖約翰教堂起造年間 1281 ~ 1284 之間,伊是 Cēsis 觀光重點之一,總是教堂交三堡 --- 城堡、碉堡、堡寨攏看甲飫喙 ê gún 就無特別拆票參觀加速南北二路貿易市草 ê 聖約翰教堂。

拉脫維亞采西斯 ▪ Cēsis, Latvijas ▪ Wenden, Lettland ▪ Latvia @亂皂𥴊仔店

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蘑菇雞肉金瓜烘 ▪ 烤南瓜雞肉蘑菇 @亂皂𥴊仔店

《貓有九條命,我有好生活》 德國受爭議 ê 導演 Leni Riefenstahl tī 回憶錄按呢紹介家己。

這久 ê 我 mā teh 愖有一日愛紹介家己 ê 往過,我 ē 按怎按怎紹介家己?

一愖這件代誌心神就若一隻狗遮挖一空、遐挖一窟,結果敢若 teh 做議量,不過有一件代誌已經確定落來就是我 mā bueh 按呢寫,貓有九條命,我有好生活。

這个好生活無表示咱世俗認定 ê 食好穿好,這个好生活是你這世人面對快樂災厄 ê 態度。

新正期間朋友冇談網路世代帶 hōo 伊 ê 壓力。

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