亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

Kraków ê 全名 tī 維基百科有三種講法：

1. 德文 “ nichtamtlicher Name polnisch Stołeczne Królewskie Miasto Kraków ‚Königliche Hauptstadt Krakau ” --- 非正式名稱波蘭語：皇家首都 Krakau
2. 英文 “ officially the Royal Capital City of Kraków ” 官方稱呼皇家首都 Kraków
3. 波蘭語 “ Kraków, Stołeczne Królewskie Miasto Kraków ” Google 德文對譯：Krakau, die königliche Hauptstadt Krakau，Google 英文對譯：Krakow, the Royal Capital City of Krakow，皇家首都

現代人意愛使用 “ 這个語言無文字 ”，所致𪜶 ê 歷史是代代相傳 ê 生枝生葉烏白亂皂，有文字 ê “ 歷史 ” 敢 buē 按呢？Niemals den Kuchen vor dem Anschnitt loben./雞卵雞猶未切進前 m̄ 通 kā 褒嗦：M̄ 通傷早下結論。

Gún 翁出門行跤花順紲紮一本無料分張 nimm 5 Die besten Rezepte mit 5 Zutaten 食譜書轉來，內底有 “ 城市閱讀 ” Couleurs d'automne 秋天 ê 色緻，法國 Saverne 享受 ê Flammkuchen/Tarte Flambée，就相趁相喊跟綴食譜材料出菜，délicieux。

華語 ê 火焰台語按怎講？向時 tī 揣台語請教 ê 詞是 “ 火舌 ”（1956 台灣白話基礎語句），後來因為書寫 Sándor Márai die GLUT ê 閱讀感想，我開始跟綴這段話做貓。

Die Kerzen, sagt er zerstreut, als sein Blick an den rauchenden Kerzen auf dem Kaminsims hängenbleibt. Sieh nur, die Kerzen sind ganz heruntergebrannt.（蠟燭，伊心肝放放講，當伊 ê 目神落 tī 架踮火爐頂花燭。看，花燭燒甲賰花燭淚）

我愛按怎形容蠟燭猶未成做花燭淚 ê 狀況？除了 “ 火舌 ” 敢有別 ê 詞？台語辭典除了教育部台語詞典、揣台語、愛台語猶有一部辭典 “ 臺灣台語語料庫應用檢索系統 ” 隨上網站請教，紲落來我得著我個人合軀 ê 辭 “ 火鬚 ” 就 kā 本底記錄做火舌烘餅 ê Flammkuchen 改做火鬚烘餅。

火鬚烘餅是法國大東部 Elsass ê 代表性食物，伊 ê 根頭有人講是按 Kochersberg 來，這个講法無得著確定。另外，Elsass 呔討有這款食物，伊有這个江湖傳說，伊是 uī-tio̍h 解決做麭加出來 ê 麵粞所形成 ê 食物 --- 固定重量 ê 麭完成，烘窯 ê 柴火猶原刺夯夯就 kā 無夠做麭額 ê 麵粞研甲薄薄落烘窯烘，想 buē 到伊食起來有麭閣有餅 ê 雙重口感。無論伊 ê 起源按怎來，有一項代誌是萬分確定，伊是 Elsass 除了歐盟首都 Straßbourg 通人知捌 ê 另外一位代表。火鬚烘餅 mā 屬厝邊兜 Lothringen（法國）、Saarland, Pfalz, Baden（德國）ê 出名食物。伊上傳統 ê 食法是麵粞研甲薄薄，捊寡酸 Khu-lì-mù 鋪 Bé-khòng、洋蔥，紲落來 tiàu 寡鹽、胡椒，落柴燒 ê 窯烘甲熟。伊第一斗成做食譜 hőng 寫做記錄是 1884，1955 成做世界通人知 ê 食物。

紫頭菜 tī 德國屬 “ 北德食食 ” 一部份，總是上北行跤花我罕得 tī 田庄見過伊 ê 形影 mā 罕得 tī 超市見著真空包裝 ê 伊。來德國遮 tsuē 冬，第一斗有機會煮坦笑紅湯是人去法國𨑨迌，踅𪜶 ê 市仔紲手紮兩粒轉來德國試斯當時 hōo 部落客推上天 ê 超級食物伊 ê 鹹汫，無合脾土就此放棄，紲落來 ê 日子 m̄ 知影是我假影無看著抑是伊無受 gún 翁稅厝四箍圍仔 ê 歡迎，所致無論市仔、超市、田園我 m̄ 捌交伊見過面一直到前幾冬，傳統超市大洗牌，gún 庄 ê Real 交換手 hōo Marktkauf 我 tsiah 見著按法國來真空包裝 ê 紫頭菜，紲落來德國版本閣紲落來庄 ê 田園 mā 開始出現紫頭菜。

我愛食紫頭菜，不而過胃腸傷過軟汫無伊法，所致罕得出菜。這斗行踏法國 Normandie 見著規山坪 ê 紫頭菜，我 ê 頭殼又閣開始拍結矣，m̄ 是講紫頭菜屬北爿，Normandie 法國北爿無剉（錯），規欉好好，總是交德國北爿相比並，伊 tuì 佮意秋清 ê 紫菜頭有較燒烙敢 m̄ 是？

有問題問 Google，無問題讀 Google。

1. Normandie 熱人平均溫度 1 - 24
2. 德國北爿以 Nidersachsen/下薩克森邦做比如 -2 - 25

這兩个角勢齊適合意愛涼涼天氣 15 - 20，16 -24 ê 紫頭菜。原來如貓。不而過今年 ê Normandie 熱甲 ē 驚人，一向冰冰涼涼 ê 大西洋海水 mā 翻身做溫泉 hōo 人僫倚近。分張一个例，我 tī Normandie 晾無脫水 ê 衫仔褲，無到三十分鐘隨焦焦焦通收轉來摺。

德國今年 ê 熱人 m̄ 是忍一兩工就通準煞，今年 ê 熱人是若台灣 ê 大日虎日日逐，逐甲懶屍講 “ Mit dir ist es fast so schön wie allein/交你做伴佮稀微相放伴 bueh 相𫝛好 ”。

熱啊，If necessary, please learn to let go...著，let go，有米也懶煮，繼續骨力做貧惰骨。

熱啊.....大腸呔討猶原 bueh 告小腸.....枵啊.......眠床繼續躽，枵繼續吵，枵鬼 buē 堪得胃狡怪，我猶是來掠妖（枵），坦笑隨換坦敧「借問先生你敢愛我 kā 你鬥掠妖（枵）？」

「愛。」

我可憐 ê 翁，因為牽手骨力做懶屍 hōo 伊有米也 m̄ 知影愛按怎煮，kā 無沓無屑獨獨 ē 膨風 ê 四秀仔做飯食，Liebe geht durch den Magen “ 愛 ” 伐入胃，正港無剉（錯），規欉好好。

金瓜一周一周疊，豆腐一塊一塊疊 hōo 𪜶若內海、沖積平原、三角洲因為壓力交溫度所形成 ê 百變頁岩。青柳紅 ê 鱷梨仔、紅甜番薑仔、羅馬萵仔菜是以伊做徛家親疊親 ê 好厝邊兜。

Gún 翁講過我 ê 世界五彩十色，永遠有 hōo 伊料想 buē 到趣味 ê 怪奇。這段話 tī 我猶未寫部落格進前我 m̄ 捌想過，部落格開始寫 mā m̄ 捌感受，一直到 2025 人 tī 西班牙搪著 “ Pío ” 我 tsiah 發覺我認為 ê 六月棉被，撿我蓋 ê 特殊，窮實 mā 是攑旗軍仔 ê 傀儡尪仔。

別人講台語無人講 “ 媽媽/ma-ma ” 我隨政治正確改做 “ 阿母 ”，後來無人 tuì 我講寡 “ 台語無人按呢講 ” 我猶是選擇政治正確 ê 路線，呔討按呢生？敢是油飯燜久成自然？

面對姻緣 ê 無四序，我選擇翁某是相欠債，肉 hōo gún 翁割去食啖糝，大丈夫，押尾連骨 mā 險險 hōo 伊𠞭甲骨髓。面對新生活 ê 歹瓜厚子，歹人厚語，我選擇五月十三迎城隍，無旗（奇）不有 ê 心態看一日到晏 kā 夫字做天字讀，井欄看做石舂臼 ê 人，舞甲家己食苦湯，中氣 buē 順。

2024 點拄家己厚哼呻拗鬱纏，減哭呻心花開。2025 歹無相牽累，好無來致蔭，山精 Mǹg-sǹg 來挵門齊是蠓仔咬佛，雺煙散霧隨消散，美國時間愛留 hōo 上重要 ê 人，我家己。

每一个人有家己出業紀念相，百面 buaih 閣褲頭結做伙司公仔象桮 ê 食物。像 gún 媽媽𪜶彼个世代 kā 𪜶講食番薯健康， 𪜶隨掠你主顧摻酸醋無 bueh hōo 𪜶過日日正月初一，頓頓二九暝。我是搪著水餃、Pizza m̄ 管 gún 翁按怎褒嗦「你包 ê 水餃、烘 ê Pizza 上合我 ê 脾土」我猶是心肝掠坦橫，一耳空入一耳空出 hōo 伊仙人頭殼碗髓，無可能得著。

呔討無愛食水餃、Pizza 這是一件清飯熥甲潘連好喙斗 ê 豬 mā buaih 食 ê 故事，就按呢 kā 準過。

法國睏天路車日子上尾兩日，翁仔某無張持搪著無中國人做員工 mā 無九分一齊是中國商品 ê 中國超市，gún 翁見著熟似 ê 台灣水餃隨講「你誠久無包水餃啊呢」，伊聽我譬相伊又閣爸母上童來撒體 uī-tio̍h 家和萬事興，伊隨做臭耳聾啞口翁，我聽伊講「你誠久無包水餃、做麭、烘 Pizza」mā 四跤拔直直，手尾錢死人款 hōo 看。 呔討我有這个態度這 mā 是餾臭酸粿 m̄ 通閣餾來糋，總扯一句伊 ê 未到年，食通年是虯敢若蜈蜞脯掠做是天文仔阿舍。

「咱敢有欠 Kam-má-tooh？」清楚知影銅錢一个 buē 霆就耍德語俗諺話仁。

「鮸蝦魴鱸鰮，無欠半粒，起因我 ê 目睭有兩粒。」

俗語講大暑曝死鳥鼠，今年 ê 歐洲小暑無驚東風，大暑無驚紅霞，熱到透 ê 大暑 mā 無 uī 欠水 ê 歐洲大水風颱連鞭到，立秋 mā 無 kā 漚鬱熱送出門 hōo 一向好食好睏好鬥陣 ê 我熱甲大暑母鳥鼠滿田走，有米也懶煮，一日到晏請 gún 翁家己處理合伊喙斗 ê 飯頓。

今仔日立秋過一半，天氣猶原若小暑過，一日熱三分，下晡四點猶原 31 度，滾水骨力灌，大腸猶原告小腸，魂舒脾土門扇枋鬥 buē 峇就愛搜揣雙方 ē 合作 ê 方式。

冰冰涼涼 ê 西瓜，一喙一喙窒，紙枋做葵扇一手一手擛，囡仔時聽人講德國熱人若冰箱 ê 冷藏，呔討這久熱甲若火熥 hōo 我 mā 若菜櫥 ê 菜蔬脯脯無元気，我需要拚白虎湯 hōo 家己恢復元気，抑無大腸告小腸永遠無了時。

「熱啊，你莫閣來米糕𣻸，拜託」冰冰涼涼西瓜食甲無半塊，熱猶原 m̄ 願離跤手，我 tshan-tshiūnn hōo 老爸偝 tī 胸坎 ê 嬰仔，熱甲哭出來，求伊放我自由。現拄現伊就是 buē 走，六月六，田草水米苔目步頻行倚 Say Hello，阿珍𪜶阿母賣 ê 愛玉仙草米苔目冰 mā 泅出來食餌，我 ê 喙瀾那津，那感覺家己無捨施。

熱啊........遮是德國 m̄ 是台灣，猶是搣鹽豉心肝，認份。

春瑞兄用ke-lang做塗炭ê顏阿清kap王查某in家族仔做主題，uì日本時代寫起，透過步平百姓人ê生活kap想法，呈現台灣歷史ê記持kap精神。咱看冊內底ê人物個性，決定in ê 運命，tse是自希臘慘齣到目今永遠bē退流行ê文學主題。------- 劉承賢，推薦序

我是迵過公視台語台 tī YouTube kā 新聞拆做若五分仔車 ê 報導 tsiah 知影《奪人ê愛》、《無影無跡》ê 作者藍春瑞老師隔 bueh 8 冬總算閣出一本新小說，就隨上 “ 聚珍台灣 ” 揣冊，揣無冊 mā 歹勢請𪜶 kā 我鬥相共款冊就斡頭上博客來，紲落來我 ê 台語小說新讀本宛然這本小說 “ 開花結子 ”，我搪著陳正雄老師 ê《毋捌--ê》，當躊躇僫決窮斤算兩計較我這隻牛愛 hōo 德國海關剝幾層皮，目尾䀐著 “ 毋捌--ê ” 賰兩本，想著林美麗老師《八卦紅之心》ê “ 暫且 ” 就此無機會交伊再相見，㧎牢 ê 戇虎咬炮紙隨吐出喙，換茶鈷喙呻「厝邊逐禮拜有包裹按中國來 m̄ 捌 hōo 海關抾過稅，我 ê 書按台灣久久寄一改，無論郵局抑是國際快運無一斗 m̄ 捌無 hōo 𪜶無抾著稅。這 m̄ 是懸低目，大細耳，是啥。氣死驗無傷，割肉一頓疼 niā-niā，德國傍神作福，傍鬼作祿倩鬼拆藥單 mā m̄ 是這幾冬 tsiah 開始，據在伊去鑑定畚箕佮春𣛮，猶 teh 拈驚死放驚飛 ê 沙屑隨勘定，小說讀完臭頭仔包布，防蠅（風神）ê 這久，感謝家己無 A-ta-mah-khòng-ku-lī 又閣掠龜走鱉，掠蟳走蠘。 書按台灣寄來德國冬外 ê 今仔日 2026.08.15《毋捌--ê》tī 博客來顯示 “ 無庫存，購買後進貨 ”，《開花結子》“ 已售完，無法購買 ” hōo 我有一種書 mā 是 “ Ē 得兩人睏仝枕，較好露水凍花心 ”，愛有這个 “ 緣 ” m̄ 是這个 “ 鉛 ”。

王查某這世人綿死綿爛愛錢這項，我這世人食到半老老，斟酌繩興趣賰書這項。王查某搪著錢，tsa̋-kiánn 去媌仔間趁肉錢是大丈夫，而且愈 tsuē 人去愈好。我是搪著書錢無 kā 撏出去規魂舒刺疫，不而過這 mā kan-ta 限定 “ 台語文書 ”，起因我無才調跟綴 Arthur Schopenhauer ê 智慧 “ Bueh 讀出好 ê 代誌，一个條件，就是莫讀出歹 ê 物件。” Kā 明明仔興趣趣卻因為一隻牛愛 hőng 剝幾仔層皮就狗咬鐵釘 m̄ 願放 hōo 情緒窞入一點也是貓，百點也是貓 ê 叨撚。王查某 ê “ 心肝開闊 ” 兼欠錢怨翁婿，無錢怨囝兒，我無才調。

《開花結子》以出世 tī 日本年代 tī 瑞芳做塗炭工 ê 顏阿清家族做主體，故事發展 tshan-tshiūnn 劉承賢副教授 tī 推薦序分張 ê Cien años de soledad, Wuthering Heights 等等齊以一个家族做本寫𪜶按怎起家、按怎衰微，過程透濫主角年閣變化交人性交葛（kau-kat）觸纏。

Cien años de soledad 以五服內 ê 表兄妹成做龍鳳故事做引，透濫斯當時 ê 人文風俗、政治變化引𤆬讀者伐入無論熟似抑是生份 ê 南美州歷史。《開花結子》以倚台灣現代人上有記持 ê 日本年閣做引，以瑞芳顏家做台灣這百冬 ê 演變，引𤆬無論伐過抑是 m̄ 捌行過這个年閣 ê 讀者跟綴顏家看台灣百冬 ê 變化。遮 ê 時空環境變化 hōo 我想著十个囝仔十樣生，每一个人攏有家己獨特 ê 面肉，總是無 m̄ 驚山懸，只驚跤軟，人生故事猶原宛然小說結尾 ê 這段話 “ 彼號花生彼號子，彼號粟結彼號米 ”。

你敢捌看過人 ê 目睭，因為蕳砃成做半暝月？我捌看過。

當 gún 翁看著蕳砃 ê 時，伊 ê 目睭著是半暝月。

這是 2019.12.20 初初寫台文部落格 ê 文句，倚 bueh 8 冬翻頭看 835 篇，一年 119 篇，平均 3 工一篇，我 tī 遮 ê 過程我得著 “ 有錢福相，無錢鼓漲 ”，我 ê 意思是 m̄ 接受上自來 ê 家己，準做綿死綿爛相趁相喊，猶是攑旗軍仔 m̄ 知影家己到底愛啥物 ê 繼續綿爛心思無定，抽籤相命。

啊，遮 ê 過了代已經十二月屎桶盡摒，免閣 kā 𪜶請轉來青龍盤柱，死豬鎮砧。

掠做出門行跤花 ê 大日虎又閣翻頭相揣 hōo 我規身人脾土 buē 開 mā 提早無頭神 buē 記持菜櫥已經有菜蔬閣骨力做膨鼠去超市款冰冰涼涼 ê Sa-la 轉來出菜。

法國行跤花睏天路最後一工 tī 大東部（Grand Est）ê 某一條大路見著中國人開 ê 超市隨 tuì gún 翁講「咱來踅踅，探索法國中國超市交西班牙、德國、瑞典有啥物無相𫝛。」

中國商店 tī 西班牙、葡萄牙是三跤步一坎店 ê 窒倒街，德國交瑞典我個人經驗是愛行踏大城市 tsiah 有才調相拄搪，法國自第一斗行踏 m̄ 捌相拄搪，所致臨時臨曜䀐著伊，準做車身交伊離一公里遠 mā 愛起性搦地張 gún 翁翻頭。講耍笑 ê 啦，我無遐爾仔痟，我是好禮通知注神車路狀況 ê 伊敢有趣味，伊目頭無皺方向燈隨拍，過無一睏仔我人已經 tī 冷氣開甲有夠力 ê 中國超市。

踅中國超市慣勢門一開徛櫃檯 ê 中國員工 buē 交你挨拶 kan-ta ē 掠你四界金金相 ê 態度，我 mā 田螺循舊路，較行 mā 仝路，直接大伐踅商品架，紲落來恬喌喌算數撏錢，離開。這斗踅中國超市，自動門一開我隨聽著氣力飽滇 ê “ Bonjour ”，我 mā 大聲 tuì 徛倚櫃檯貨架仔看物件 ê 法國人講「Bonjour」。

法國真實社群按怎生我無一个概念，總是法國是一搭 hōo 我這个觀光客感覺人情味猶原甜甲若蜜 ê 所在。出門露營選厝邊，gún 翁仔某百面先選法國人做厝邊，曷若德國人...有才調莫見面上好莫見面，不而過這个變化是按 Covid-19 生湠。

落南法國進前讀著《上下游新聞》台灣番茄汁沒有「台灣番茄」，原料 100% 進口，加工就成 MIT，六大品牌來源國調查，我第一个想法，德國 mā 相仝就無 kā 新聞分張 hōo gún 翁聽，落南到法國 bué Frikandellen 斟酌繩生產日交過期日雄雄䀐著，材料來源寫甲有夠齊透，像豬肉清清楚楚標示按德國、捷克、羅馬尼亞來，牛奶按法國來，隨交 gún 翁分張這條新聞順紲臭頭仔包布，防蠅（風神）「gún 台灣 mā teh 推捒這个議題，這个議題目今已經送去相關部會討論。」因為法國 ê 實踐 hōo 我伐入中國超市 mā 斟酌繩包裝說明。

我 m̄ 知影別人按怎看待痞客邦這斗 ê 系統優化，我 ê 意思是相片揣無備份，自本 ê 分類走甲無看影，我 ê 露營分類 “ 斯洛划克 ”、“ 瑞典 ” 前台看有分類，後台看無伊 ê 形影，抑是設定好勢 ê 分類是妝娗無法度使用，我 ê 新分類 “ 西班牙 ” 前台看有影像，後台揣無影跡，像遮 ê 問題 buē 造成我 ê 困擾抑是齷齪，起因我相信系統優化完成 ê 彼一工，遮 ê 因為 “ 都更 ” 需要四界蹛 ê 分類，伊 ē 歸隊。

系統優化唯一 ē 造成 ê 困擾彼就是 “ 痞客邦 ” 收攤 buaih 閣提供服務，這是我目前上煩惱 ê 問題，總是準做擘腹 mā 無較縒，咱 ê 健康會使得 buaih 閣提供咱服務，呔討非自來 ê “ 商業 ” 就愛搭心肝攑手掛保證 “ 我 buē 收擔 ”。

我 m̄ 知影別人按怎經營部落格，總是我個人因為痞客邦若無欠人客倌 ê 客戶服務態度，氣甲出去行一逝，我 tsiah 真正理解 hōo 客戶服務人員犯著是一塊雞卵糕一屑仔攏免致意，寫著這件代誌牛猶是愛餾長年菜，感謝痞客邦客服 ê “ 服務 ” hōo 我 m̄-nā 儉著錢閣儉著免斟酌繩 “ 賠償 ” 底時到 ê 齷齪。痞客邦敢有處理這个問題，我 m̄ 知一个呼，總是我確確實實因為客服人員態度逃過這筆固定 “ 投資 ” ê 凝心。

簡單一句，出去行一逝 tsiah 發現痞客邦 m̄ 是 This could be heaven for everyone, but for some people like me, it is PARADISE. 

是，出去行一逝 tsiah 知影網路褒嗦 ê Wordpress.com, Wordpress.org, Blogger.com....tuì 家己是掠龜走鱉，掠蟳走蠘。網路譬相甲無一塊好 ê 痞客邦是 bué 著俗貨較贏做工課 ê 大碗閣滿墘。我 kan-ta 需要投資 “ 相簿單月上傳流量 15G ” 一年，伊 hōo 我直接擺撥無料空間限 1G ê 龜崇兼愛勞心頁面設定，別人凡勢認為簡單 tuì 我這个 kan-ta 寫侘寂貓事 OBS 來講是無枷夯交椅。

有當時我會按呢想，德國 ê 自省教育敢正經有應效?

起因，搪著 ê 人無分年歲抑是階級，𪜶若認定你是低路人，就使𪜶 mā 無幾支毛通品並，𪜶猶是囂俳甲我品並 ê 豬屎籃仔是你 m̄ 捌貨。Tshan-tshiūnn 彼日按呢，一个德國人大大典典 tī gún 遮 ê 人客目頭前用懸目看 tsham 伊相𫝛攏是仝階級 ê 義大利人殕殕。

我 ê 語言無分佗一國齊低路，只好目睭金金看意大利朋友用眼神 tuì 我講 “ 人控到你頭頂放屎尿，你閣遐爾仔懦懦 hōo 𪜶食你夠夠 ”。事實上 m̄ 是我無致意，是我清楚知影遮 ê 人五錢豬仔掛一支喙，無 “ 德國人 ” 這个名詞 hōo 𪜶附身，𪜶正港是 Vox et praeterea nihil，除了聲音啥物攏無 ê 無。另外，我清楚知影家己 ê 勢面，就由在這類歹瓜厚子，歹人厚語 ê 人去舞𪜶意愛 ê 戲齣，畢竟交這本書 ê 主角 Nadja 相比並，我無行 tī 卯字。

我這款消極 ê 態度敢是懦懦軟汫 ê 表現？Tuì 意大利朋友來講百面是，tuì 我來講 kan-ta 是簡單 ê 飫喙，無彼个美國時間交這類六月棉被，揀人蓋 ê 族群盤話，像這本書 ê 另外一位主角 Mohammed Helmy 醫生。

《穆斯林與猶太少女》是人 tī 德國踅冊店搪著有興趣 ê 報導文學，總是德文能力無到 A1 程度就此 kā 伊擲過山溝，總是人生宛然 Forrest Gump 分張 ê 智慧。