魚指蕳砃花紅碗|魚柳條馬鈴薯沙拉

If it looks good, eat it. 著,就是按呢,看起來好食,就試鹹汫。

德國人 tuì 魚指 ê 心適代 hōo 我想著《iPad 佮杯仔》社會 ê 思考〈服裝〉,特別是寢頭 ê “ Tse 是一條 ne-khú-tái!M̄-koh,一个痟人 ē 講我頷頸圍--ê,不過是一條好笑、無路用 ê 彩色布料.... ”,魚指明明 mā 是魚做 ê 食物,tsuē-tsuē 德國人卻一講著伊 tshan-tshiūnn 隨愛變裝像〈服裝〉ê “ Siuⁿ 大 ê 腹肚桶仔,小可垂垂 ê 胸坎,瘦 pi-pa ê 鳥仔跤,Lóng hō͘ tsia-ê 名牌掩崁--起-來 ”,呔討按呢生?我唯一有才調挽 ê 瓜交揫 ê 藤 hām〈服裝〉ê “ hō͘ 周圍拄--著 ê 人隨時看 ē 家己,崇高 ê 身份、地位 kap 特別 ê 個人品味 ”,總扯一句 tsuē-tsuē 德國人 hōo 我這款感受,𪜶按心肝穎意愛美國文化 mā 按心肝穎看美國文化 buē 上目,不而過 hōo 我感覺閣較心適 ê 代誌是,萬事只要𪜶意愛,糞埽是黃金,無意愛黃金比糞埽閣較無價值,所致 tsuē-tsuē 德國人下性命成做別人 ê 面目 mā 下性命輕視別人 ê 自來交需求。

一出魚指食譜呔討 hōo 我六月蚶,開喙臭?無 uī-tio̍h 啥物 kan-ta 想著平平是魚肉塊,tī 法國搪著 ê 德國人 ē 講魚肉塊是上讚 ê 發明,𪜶 hōo 無愛食魚抑是驚食著魚刺 ê 人有機會愛食魚, tī 德國德國人講「彼 m̄ 是魚,食彼無健康」,麵在𪜶煠,話 mā 在𪜶講 hōo 我想著𫝛款是《iPad 佮杯仔》ê〈迷思〉“ M̄ 是自卑就是自傲 ” ê 字句,紲落來據在德國人 tī 我 ê 耳空講閒仔話。

德國人 ê 閒仔話聽久,我 ê 情緒宛然現此時面對 m̄ 知是蠓抑是虼蚻 ê 網路 Mǹg-sǹg ê 勇健,buē 閣挈時間考水披,骨力做膨鼠寫一大拖沙來申論𪜶 ê 病症 hōo 免疫系統飼鳥鼠咬布袋來舞死家己,總是遮 ê 事件永遠 tshan-tshiūnn 食 buē 著 ê 好食物 hōo 我興尖鑽做柯南。

魚肉塊按底時伐入我 ê 食食人生?順這條揫著 ê 藤,我成做 Jack 勻勻仔𬦰懸,啊,Wendy's 佮 Hardee's,著,著,著,我上愛龍心百貨 Wendy's ê 鱈魚堡。我是底時無愛食魚肉塊?啊,我想著矣,自 Wendy's 離開台灣我就罕得食魚肉塊,起因我食無 Wendy's ê 味素,順這條藤繼續揣瓜挽,按呢魚指敢是美國人發明?若是,美國人 ê 魚指交英國 ê Fish and Chips 有啥物無相仝?我食飯無食碗公,做工課 mā 無閃西風,隨上網路請教,啊,原來如貓,Fish Fingers 自來就是英國食物,二戰結束美國公司 kā 伊發揚光大成做出名人。

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慣勢睏進前𫝻一下仔 Instagram 看博客來、聚珍臺灣、讀冊、前衛等等敢有啥物新冊紹介,順紲看一下仔按 YouTube 湠來 ê 演算法,我有趣味 ê Yoga 動作愛按怎相趁相喊 tsiah 有才調進步。

2026.10.05 倚輕鐵 ê 運輸倉庫又閣 Zu verschenken(奉送),捌 tī 遐紮過塑膠菜籃、新點點 m̄ 捌使用過 ê 碗盤轉來厝 hōo 𪜶舊漚舊臭 ê 我,隨規張紙畫一尊觀音斡倒爿三伐做二伐伐去揣寶。我無偶像包袱仔,不而過愛我大面神自在 tī 人兜門口埕揣寶像這久彼是較早睏較有眠,總是愛情 ē 走味,我驚人笑 ê 畏羞禮 mā 相仝。

Tī 我猶未行跤到我 ê 頭殼開始思這件代誌,有一日 gún 翁𪜶爸母轉去塗州賣鴨卵,gún 愛按怎處理?請人來估規厝間 ê buē 泅嫌溪狹 ê 碗、盤生活用品抑是跟綴德國人 ê 跤步 Zu verschenken?啊,時到時擔當,無米 tsiah 來煮番薯湯,不而過我清楚知影我 ê 底線,彼著是 gún 翁若 bueh 做綿死綿爛做爸母 ê 資源回收場,我絕對交伊拚命。啊,過了時,去了代免閣熥長年菜,特別是這件代誌猶未行跤到。

阿波羅 ê 馬車繼續向前伐,我 ê 烏面賊 mā 愈來愈倒勼,楔 tī 揹仔紅色風幔抽出來幔,頭殼若思下昏飯食飯抑是食蕳砃,目睭若看箱仔有啥物肉幼仔通抾轉來厝 hōo 伊閣活一斗,像彼跤塑膠菜籃。

Tī 我猶未發現運輸倉庫 ê 後壁是徛家,我掠德國無論工課階級人人攏愛四界 bué,自我發現運輸倉庫有鐵籬笆,我 tsiah 知影運輸倉庫若台中玉市場 ê 奉送是按𪜶 ê 厝邊四四角角 ê 矮厝仔來,紲落來好玄矮厝仔主人生做啥物款,總是自第一斗相見到這久又閣紮寡奉送轉來,我猶是 m̄ 捌見過半个人影。

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愛沙尼亞烏麥仔酸酵母麭|愛沙尼亞黑麥酸種麵包

Eesti Must Leib mā 號做 Esti Rukkileib,台語直譯號做烏色 ê 麭。

自伊出世到今 m̄ 捌 hōo 我半路 uī 伊滴淚珠 ê Heinrich,除了引𤆬我翻塗栽丹麥傳統烏麥仔麭 mā kā 我漸漸臭生荒 ê 味素按伊這樹欉勻勻仔接枝。

2023 翁某做陣上北 tī 地理課本 hőng 稱呼做 “ 波羅的海三小國 ” 交《我在西伯利亞的監獄》ê 主角之一 “ 愛沙尼亞 ”,伊成做波羅的海三國 hōo 我上有印象 ê 角勢,無論人文、地景、歷史抑是食食。

《我在西伯利亞的監獄》主要景場寫露西亞,總是無 “ 愛沙尼亞 ”,作者 Yoanna Barbereau 真僫逃離連家己政府法國 mā teh 拖沙 ê 救援。

波羅的海 ê 立陶宛、拉脫維亞 tuì 我來講無算生份,起因 gún 翁仔某捌坐俗價航空去遐迒國旅遊,按拉脫維亞首都 Rīga 入,交換手 hōo Bá-suh 到立陶宛首都 Vilnius 出。愛沙尼亞因為時間限制加上 gún 翁 tuì 前蘇聯國家有固定印象,就拖到 2023 我起性搦地講「歐洲 m̄ 是 kan-ta 西班牙佮法國,我一逝路遐爾仔遠來,無 tī 這段猶未交你離緣 ê 日子 kā 我想 bueh 行踏 ê 角勢行一逝,呔會使得,你 m̄ 去,我家己去,像早前按呢生柏林圍牆已經無去,你猶 m̄ 去恁 ê 東爿。 」

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河岸公園

Hier ist ein schönen Campingplatz, weil wir haben einen Leibwächter, Sie kommt Bonjour und Bon soir. Sie hat ein schönes Leben hier, ich auch.

Ich bin so gemütlich hier wie die Katze im Dorf.

向時行踏交易大城 m̄ 捌感受法國 ê 稀微。這斗因為露營區 hōo 我見著連經營大厝 ê 業者 mā 因為人口拋荒無法度維持基本生存只好跟綴拋荒。這个現象 hōo 我翻頭看德國 ê 田庄生活,準做人口無夠額,維持四常需求猶是有才調 ê 一逝車路大約仔 10 ~ 30 分鐘就有一崁店通消費 ê 利便。

現此時停跤 tī 這个向時看起來鬧熱交易,目今稀微落坐 ê 露營區,德國交台灣相比並,無利便,德國田庄交法國田庄相比較,利便太 tsuē 矣。

我恬靜做日頭花,看阿貓貓自在弄險,德國電視台報導法國飼貓人口 tsuē 過狗雄雄發穎。我想著頂一位厝邊可憐 ê 露西亞藍貓,紲落來跟綴阿貓做做貓式,來鬆一下仔坐甲 kiōng-bueh 做焦枝 ê 筋骨。

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露西亞水餃露草綠|俄式水餃羽衣甘藍沙拉

Gún 稅 ê 公寓比 gún 翁某歲聲閣較大聲,兼來來去去 ê 厝跤有伊家己意愛 ê 生活慣勢,所致厝內水電管線宛然 Life was box of chocolates. You never know what you're gonna get,永遠有驚喜。

前幾冬 gún 翁 uī-tio̍h 伊承頂一位厝跤 ê 洗碗槽 ê 柴枋生菇閬殕哭呻我生活習慣無好,拉丁語講 In Vino Veritas,我講 Im Leben Veritas 生活有真相,今年落南法國轉來,伊隨去裁枋請木工師傅來安新柴枋。

前幾冬伊 uī-tio̍h 儉零星電錢 m̄ tī 浴間仔洗頭鬃,kā 洗頭鬃這項代徙來洗碗槽 hōo 廚房做大水,厝頭家媽倩水電師傅來修理,挖出一堆頭鬃,伊講「你後回 m̄ 通 tī 遮洗頭鬃。」

我講「這位先生,準做遐 ê 頭鬃看 buē 出色緻交長短,總是你 bueh 大狗盤牆,細狗趁樣進前 mā 愛繩一下仔時間線,我 ê 家甲是底時徙來遮。」

前兩禮拜 tsiah hōo 水電師傅來掠過漏 ê 洗碗槽管線又閣若二水濁水溪 ê 籠仔篙 hōo 水踅彎向水槽頂流,我隨三伐做二伐伐到客廳請倒 tī 膨椅等出門 ê 翁鬥揣問題。

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人生大轉踅,盧廣誠

準備落南行踏 Captain Jack Sparrow 原形人物 mā hōo Castro 欽佩 Jacques de Sores ê 家鄉 Bretagne,訂閱 ê 前衛 Instargam 出現我想 bueh 收藏 ê 字典《實用台語詞典》、《簡明台語詞典》作者 ê 新作品,手機仔隨捎準備落單, 總是衝碰歸衝碰,我猶是清楚知影遮是德國 m̄ 是台灣,另外我相信按法國轉來猶是有機會珍藏這本伐過第二擺人生 ê 散文集。

以伐過第二擺人生 ê 散文集來形容盧老師 ê《人生大轉踅》是魂舒邊 tsuē-tsuē 人,食未七十就跟綴詩聖杜甫〈曲江〉“ 酒債尋常行處有,人生七十古來稀 ”,無機會 “ tsiah 開始 ”,準做有機會 mā 是腹肚做藥櫃,無才調好好仔踏出門走馬看真珠。

認捌盧廣誠老師是 2019 年初想 bueh 知影台語字典除了線頂人人通獻計 ê iTaigi 掠外,敢有實體紙本辭典通參考,就開始網路撈魚 mā 行 tī 好字運 hōo 我揣著《實用台語詞典》,不而過因為詞典 kan-ta 冊皮通參考加上一本千外箍 hōo 我 m̄ 敢冇手投資。後來傍法國作家紀德 ê 福氣,我 tī 鄭順聰先生《拍破台語顛倒勇》ê 節目聽著伊分張盧老師 ê 詞典,翻頭去揣詞典,已經絕版無地收藏矣。

唉,投資書本 mā 宛然盧老師 tī〈接受委託編詞典〉ê 股海經驗,有 ê 冊單一囥囥甲伊變絕版家己 mā m̄ 知,有 ê ē 因為當初 ê 無滿意發出 hōo 人料想 buē 到驚喜。盧老師 hőng 食倯 ê〈華台對照詞典〉tī 這本冊出版進前著是教育部臺灣台語常用詞辭典,我第二上捷使用 ê 辭典。

認捌這本辭典 mā 愛感謝移民家庭 ê 故事,我 uī-tio̍h 確定教典無收錄,iTaigi 又閣 hōo 我選擇困難 ê《蒲公英》台語按怎講,我揣著這部辭典,就此我 lóo 甲連詩都寫 buē 好勢 ê 台語文若 Super Mario 食著蘑菇加足過風。

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Salvador Dalí

Ludwig Wittgenstein 講 Die Grenzen meiner Sprache bedeuten die Grenzen meiner Welt. 我 ê 語言是我看待世界 ê 界限。Dalí 按美國轉去家鄉,伊 tuì 掠伊是痟人這久下性命交伊大麵炒圓仔,膏膏纏用鼻空看𪜶,用鼻空交𪜶翕相,我交 gún 翁坐 tī 伊交 Gala tī Portlligat ê 愛厝看伊 ê 記錄片,巴西作家 Paulo coelho ê 解釋 buē 協助咱向前行,是咱向前行 ê 意志。Tī 一陣講英語 ê 人看 Dalí 講法語留下 Vox et praeterea nihil 除了聲音啥物攏無,斡頭就走,小王子 ê L'essentiel est invisible pour les yeux 上蓋重要 ê 物件,用目睭是看 buē 著--ê ê 大象 tī 彼个當下 hōo 我感受語言限制我 ê 理解 m̄ 過 m̄ 捌阻礙我成做貓繼續好玄,我 uī 家己拍噗仔,我有跟綴 Immanuel Kant ê 交代,敨放家己創造 ê 囡仔性,啟蒙就來。

Gún 這逝 ê Ich bin dann mal weg 我出去蹓蹓 leh,無論落南抑是上北徛位 Catalonia ê Figueres 無 tī 按算內底,步頻改變跤路行踏 Figueres 交 Portlligat 是 gún 猶原 tī 法國 Lascaux,本籍意大利 ê 序大寫電子批請教 gún 敢有心適 kā 伊鬥寶惜陪伴伊三十外冬 ê 寶貝。

「我無法度 ka̋ 拒絕」tī 雨若線麵搝 buē 斷 ê 法國山區,我那聽台語 Podcast 那想辦法莫沃著雨好好仔出下昏飯,gún 翁步頻若看人食肉 mā 看人相拍惹出大代誌 tuì 我講這件代誌。

伊確實頭毛試火惹出大代誌,「準做你無法度拒絕 mā buē 使得大主大意」我欶一口秋清透火氣。

「伊講伊 ê 序細無一个人 bueh kā 鬥相共」伊掠按呢掰會我心肝穎上軟汫 ê 溫柔 buē 閣賞伊面清清。

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雙麥全麥仔酸酵母麭|混麥全麥酸種麵包

烏麥仔酸酵母麭 ê 味素 tuì 我來講宛然缺喙賣蜊仔肉,峇峇峇,愛甲骨力做膨鼠揣食譜來延續 Heinrich ê 性命。接續 Barbarossa ê Heinrich 自伊出世到今 mā m̄ 捌 hōo 我失望過,伊過手 ê 每一粒麭宛然伊在生 ê 七彩十色,有酸、有甜、有苦、有鹹、有汫,順環境變化調整伊 ê 讓步、停跤、進步,紲落來 hōo 遮 ê 過程成做伊上堅定 ê 意志,做伊家己。烏麥仔 mā 從來 m̄ 捌因為蜂蜜、糖、小麥仔抑是鐵殼麥仔翻身成做主角失去伊 ê 光彩,伊 ê 味素總是引𤆬我感受青春少女甜甜澀澀酸酸 ê 初戀所生湠 ê 感情觀。

我 hām 烏麥仔酸酵母麭第一斗接觸是 gún 翁熱情推薦 ê Pumpernickel。

「這是 gún 這州 ê 名產 mā 是德國頂港有名聲,下港上出聲 ê 烏麥仔麭。」

自囡仔食到烏貓歲聲,我食 ê 麭永遠有鹹甜芳,來到德國 m̄-nā 食著若石頭 ê Kaiserbrötchen 閣不三時愛食焦甲比沙漠閣較焦 gún 翁𪜶老母攢 ê Stulle(德國三明治)hōo 我 tuì 德國麭保持海王星 ê 距離,後來順伊熱情 ê 推薦試 Pumpernickel ê 鹹汫,我決定未來無論𪜶兜按怎供體我 kan-ta 捌蝨母,我 mā buē 致意,畢竟清官難斷家務事,我管 buē 了𪜶兜 ê 七刺五扒、情緒叨撚,山精 Mǹg-sǹg ê 好無相致蔭,歹煞相牽累。交𪜶做伙食飯 “ 食 tsuē 厚病疼,食少 ē 短命 ” buē-sái 擲過山溝。

第一斗感覺烏麥仔酸酵母麭好味好素閣數念是行踏奧地利 tī 田庄人兜食 ê Stramme Max。

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德國帕德博恩酸酵母麭|德國帕德博恩酸種麵包

「Paderborner 麭是啥物類型 ê 麭」我問倒 tī 膨椅 hōo 若海翁 hōo 日鬚牽藤 ê 翁。

「著是一款麭」伊反一个身,滑鼠、報紙、雜誌、原子筆齊做海波跟綴伊 ê 魂舒搧落塗跤,我目蚶微微仔眯,喙角勻勻仔翹,伊手做翅 tī 塗跤那泅那講「較停仔就恢復原樣。」

「Paderbron tī 佗落」我那收倒 tī 烘爐頂 ê 小說那問。

伊看著恬靜 ê 殺氣 m̄ 敢繼續坦笑泅享受日鬚栽 tī 伊魂舒 ê 日花,雙手開始窮環境「Tī 德國某乜角勢。」

「Dali 按佗落來?」

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法國多勒舊城|Dole, France|Frankreich

痟狗病、炭疽(tsu)病疫苗 ê 起造者 Louis Pasteur ê 家鄉。

法國有一隻跤球號做 Paris Saint-Germain hōo 我頭殼不三時相拍電,總是彼是人兜 ê 歷史,人兜 ê 號名 tshan-tshiūnn 葡萄牙 ê Formosa、西班牙 ê San Diego 滿四界。

低路人書讀無 tsuē 總是伐到 Bourgogne 第一个想法是紅喙鬚 Barbarossa,然後...放棄繼續挽瓜揫藤,gún 翁是德國人、法國人、意大利人,畢竟喙講追溯根頭 ê 𪜶 mā 無遐爾仔致意這項代誌,抑無到今呔討猶原相信德國人就是金頭鬃、藍目仁這款白賊講古話。

Dole 一个從來 m̄ 捌出現 tī 我法國地圖 ê 城市,因為台灣新聞討論猴痘愛改稱 M 痘,我順這个議題好玄德國敢 mā 稱呼 Affenpocken?

「是,我囡仔時號做 Affenpocken,新 ê 號名我無斟酌注意」伊講。

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串仔阿鎂抹醬|鮪魚甜椒茅屋起司抹醬

當我 ê 50% 又閣人牽 m̄ 行,鬼牽溜溜行,我就請阿鎂來坐大桌。當伊講咱愛 Senza sale 我就請串仔交伊講 Hallo,當伊講我是德國人,我就請 Hüttenkase alias körniger Frischkäse u. Cottage cheese 交伊相放伴,順紲講我是台灣人,我 ê Käse 是豆花,你敢 bueh 交我相放伴?鬼較為伊抑是伊 ê 50% 較為伊,隨看出出。

一禮拜做伙出門款菜,一月日無搪著山精 Mǹg-sǹg hōo 我掠做綿精跟綴德國醫生 ê 建議來出菜正港有應效, gún 翁總算 buē 閣爸母來上童,終其尾猶是賊性入骨,仙洗都洗 buē 甪。

「無代誌遐𠢕 bué bueh 衝啥。」

出門進前已經繩過菜單 mā 拍胸崁保證伊彼跤禙仔有才調楔 gún 需要 ê 物件, 伊猶是爸母來交繃。

相罵無好言,相拍無好拳,我準做風火著 mā 無才調跟綴伊 ê 跤步 tī 人插插插 ê 公共場所搬武戲,像𪜶老母抑是小妹,我好禮仔 kā 回應「你 m̄ 免硬櫼,我遮有棉布袋仔通貯。」

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三股髮辮

現在,生活 ê 一切

有聲音有血。

現在,地佮天

是激烈 ê 顫掣,

hōo 希望拖磨,

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