亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

「雞腿/雞摸正經好食。」

「伊本底就好食，是你自囡仔時就 hőng 毒慣勢。」

Gún 翁 m̄ 食 ê 物是 tsuē 甲若河溪，伊 ê 喙白 mā 是自囡仔一點一滴 hōo 爸母教出來。

食這無健康 m̄ 通食，食彼無營養 m̄ 通食，阿爸阿母食彼 ē 過敏，咱做陣莫食，別人款 ê 物抑是外口賣 ê 物攏䆀味閣無健康，咱千萬 m̄ 通食，恁愛食阿母款 ê 物，因為阿母款 ê 味素上讚。

第一斗聽翁按呢講我掠做伊 teh 滾耍笑，特別是一人過敏全家過敏佮阿母款 ê 味素無人通比並這兩件代誌。當我有機會正式佮𪜶爸母見面，我 tuì 瑞典麭薄餅(WASA) mā 按好奇行向 buaih 閣啖一喙 ê 一目瞬十外冬過去 tsiah 有變化。我已經 buē 記持我是按底時 tuì WASA 有興趣，總是清楚知影彼是徙岫來德國 tsiah 發生 ê 變化。

我按亞洲來 tuì 德國食食無理解，準做理解 mā 是土耳其料理、超市賣 ê 馬鈴薯生菜盤、餐廳 ê 豬排佮 m̄ 是焦𠕇就是甜甲無配 Ka-pi 吞 buē 落去 ê 麭。翁某猶未結束過冬鳥四常，一年 tsiah 食彼三月日兼這三月日大部份 ê 時間 mā 是食我按台灣紮來 ê 物食，像糙米、米粉，sóo-tí 我 buē 要意按勥母遐搪著 ê 新喙斗，像白草花、瑞典麭薄餅。總是 buē 要意猶是愛跟綴現實 ê 跤步，龍鳳生活 m̄-tsiah 有法度繼續行落去。畢竟我無爸公業通做阿舍。準做想 bueh 做阿舍，踮台灣儉腸凹肚 ê 銀兩 tī 遮無到半冬 mā 隨 hōo 我做乞食。徙岫來德國進前，菜市仔一塊豆腐 10 塊，遮兩塊敆做伙是菜市仔一塊 400g 2.69€ 合台幣百外箍。 捎菜市仔基因改造(黃豆)豆腐佮德國非基因改造豆腐相比並是皇帝佮百姓 ê 差別，總是捎現此時揣來 ê 資料(Carrefour)義美非基因改造豆腐一塊 300g，21塊合歐元 0.59€ 猶是俗甲 hōo 我有法度踮台灣假做阿舍。

勥母勥爸 ê 故事，咸豐三，講到今，𤺪，翁 ê 喙白 mā 寫到飫，總是猶是愛褒唆家己，我無 kā 德國生活甲若台灣 mā 無 hōo 翁人牽 m̄ 行，鬼牽溜溜行跟綴伊過伊慣勢 ê 生活，這久 ê 我 m̄-tsiah 有機會享受 hōo 伊嫌有骨有皮我 buaih 食 ê 雞腿。 

印象中台灣雞腿無俗，這久請教 Google 大眾廟看著美國來 ê 雞腿 6kg 590，這比德國本土雞腿閣較俗價。一日到暗嫌台灣是鬼島褒外國好 ê 人，建議出外獨立生活一段時間，按呢凡勢有法度理解台灣 ê 物價，除了厝價莫算，齊是阿爾陀佛 Amen 價。

進前 ê 菜蔬是黃皮洋蔥無法度食油肭肭 ê 雞皮，這斗換菜擴敆含水碳素塗肉林檎，味素是讚甲 hōo 喙白老嬰猶原數念伊 ê 喙尾。

雞腿佮雞摸有啥無相仝？

我 m̄ 是專家所以免解釋，總是教育部臺灣台語常用詞辭典學著雞摸我就按伊 ê 形體分做雞腿佮雞摸兩項，畢竟我自囡仔時就講雞腿，見著 ê 雞腿 mā 是雞摸彼形無現此時華語講 ê 棒棒腿。

現此時跟綴英文行 ê 棒棒腿 mā 引𤆬我成做一隻貓，好玄自第一斗接觸就攏講鼓棒佮鼓捶 ê 𪜶 tī 台語愛按怎講？

華語          台語

鼓棒          鼓箸

鼓捶          鼓槌(thuî)

寫 Blog 正經是一件好議量。

雞摸菜蔬烘

...... 材料 ......

雞摸(雞腿)　2

芳料粉

菜擴，切橛　1

橄欖油

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 菜擴、橄欖油、鹽、胡叔做一陣濫做伙浞 hōo 齊，落瓷仔。

2. 雞摸兩面捊寡鹽、胡椒、芳料粉。

3. 皮囥坦覆，落烘箱捘200度烘30分鐘。

4. 換囥坦笑，繼續烘30分鐘，樂暢來食。

Hähnchenschenkel, Hähnchenkeulen, Hähnchenoberschenkel oder Hähnchenunterschenkel, Hähnchen, Hähnchen kannst du mir sagen, welcher Name für deine Beine.

Weil unsere Deutschlehrin sagte, in Schwäbisch, Bein bis Fuß sind Beine.

Also, egal welcher Name du hast, ich danke ihre Aufopferung. Dein Fett macht die Kartoffeln und Kohlrabi so lecker.

Hähnchenschenkel mit Kohlrabi

...... Zutaten ......

Hähnchenschenkel　2

Gewürze

Kohlrabi in Stücke geschnitten

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Gewürze mit Salz und Pfeffer verrühren und die Hähnchenkeulen großzügig einpinseln.

2. Gemüse in Ofenschale verteilen.

3. Die Hähnchenschenkel mit der Unterseite nach oben legen, im Backofen auf 200 Grad 30 Minuten backen.

4. Die Hähnchenschenkel wenden und backt weiter 30 Minuten. Guten Appetit!

Chicken legs, chicken thighs, chicken drumsticks, chicken thighs or chicken drumsticks, chicken, chicken can you tell me what name for your legs.

Because our German teacher said, in Swabian, leg to foot are legs.

Well, whatever name you have, thank you for your sacrifice. Your fat makes the potatoes and kohlrabi so tasty.

Roasted Chicken Thigh with Kohlrabi

...... Ingredients ......

Chicken thigh　2

Vegetables

Spicy

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1. Season with salt and pepper and brush generously over the chicken thigh.

2. Spread the vegetables in the oven dish.

3. Place the chicken thighs bottom side up, bake in the oven at 200 degrees for 30 minutes.

4. Turn the chicken thighs and bake for another 30 minutes. Enjoy your meal!