亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

又閣成做貓好玄世間敢有臭頭囡仔較臭較䆀 mā 是家己--ê 這件代誌。

我 m̄ 捌做人阿母我 m̄ 知影，總是 tī 食譜攝相這件代誌我確定我有這个症頭。

So Schön, das leckere Essen kommt zurück.

Tja, es wieder da nur.

Was?

Ich fühle das Bild ist hässlich.

Dann wünsche ich das es viele hässliche Bilder gibt.

今仔透早 gún 翁見著伊佮意 ê 馬鈴薯條佮 hōo 我嫌費氣厚工閣無儉半仙 ê Tzatziki 又閣重現江湖，歡喜甲嚓嗦趒掠做我變樣開始 bueh 過 Germani 人生。

我按亞洲來，十八港跤猶未行夠夠，呔有可能因為蹛德國隨來反形。 

近來德國北爿推捒北爿食食，14 就是綴季節食物 m̄ 是綴時行食物，像枸杞遮 ê 成做超級食物就下性命食。

歐洲北爿若真講，菜蔬正經無蓋 tsuē 總是猶是有好食物，像紫頭菜、林檎、綠草花(Grünkohl,Kale,羽衣甘藍)遮 ê ē-tàng 囥倉庫過冬 ê 菜蔬。

寫著綠草花 mā 趣味，四常來講這个原生東地中海佮土耳其 ê 菜蔬伊較合德國南爿栽欉，m̄-koh 綠草花 tī 南爿足僫見，若是超市有 teh 賣 mā 是按北爿車落來，這个現象 m̄ 知佮南爿敢若較愛食肉 ê 喙斗敢有相干，起因德國南爿 mā 無啥好款著新沢 ê 紫頭菜，是講這是我個人經驗無表示規个德國南爿齊攏按呢生。

第一斗 tī 臺灣看著人寫「甜菜根」是 2010 無事踅網路見著 ê 字名，彼陣我一直掠做伊是德文 ê Mangold 台語 ê 牛皮菜(這久揣資料 tsiah 發見華文 mā 寫牛皮菜/ㄋㄧㄡˊ ㄆㄧˊㄘㄞˋ)押尾實在足好玄是按怎一陣人講這牛皮菜好食就揤落去讀，無讀 buē 講家己是 m̄ 捌字 buē 博假博，讀煞 tsiah 發見「甜菜根」是見去德國攏 ē 相拄搪 ê Rote Beete。

不過，彼陣 ê 我 m̄ 捌行灶跤 mā 看罐頭食食無目地，sóo-tí 自行踏德國到認捌 Rote Beete 就是甜菜根，我 m̄ 捌食伊一喙過。

2011 年兜阿母 mā 轉去塗州賣鴨卵，我開始學行灶跤，按臺灣行到德國 uī-tio̍h buaih 佮翁冤家量債，我開始 kā 窒倒街 ê 罐頭櫼入目墘，是講 mā 是家己手藝無夠好，款 ê 物無合翁 ê 喙斗，這就是我佮紫頭菜第一斗 ê 相拄搪，總是伊就 tshan-tshiūnn 我第一斗 ê Kiss 遐爾仔恐怖，我 m̄ 知影是按怎 Kiss 愛食人 ê 舌 mā 愛食人 ê 瀾，總是第一斗食罐頭 Rote Beete 就佮 Kiss 徛仝味攏是拒絕戶，一直到 2020 搪著按法國來 ê 紫頭菜 tsiah 閣發水泱，總是彼陣 ê 我 kā 落落長 ê 紹介看做伊是按「България」來，是講我是按怎看做保加利亞，歲愈 tsuē 愈無頭神，毋知，總是這久翻頭想凡勢佮國際編碼有相干，像人 tī 立陶宛 bué 物件 mā 是 ka̋ng lt 看做 it....立陶宛成做 I-tá-lih，by(Белару́сь/白俄羅斯) 看做 bg(保加利亞)。

德國紫頭菜大部份是罐頭裝，真罕得有真空包裝，sóo-tí 當我搪著這款包裝又閣是按保加利亞來(我真愛保加利亞 ê 山羊優格)隨捾一包轉來試，紲落來閣去捾一包 hōo 翁好玄綴 leh 讀紹介講「你是賣麵 ê 看人撒(suah)油，大細心，佮 gún 德國人相𫝛法國來 ê 物就是好食物。」

法國？我當時有遐爾仔好額通款厝邊來 ê 食物，隨餾紹介，阿娘喂，正經是法國來 m̄ 是保加利亞，是講這久 mā 敨開仝包裝按荷蘭、德國來 0.99€是按怎比物價較低 ê「保加利亞」1.29€ ê 無合理。

就按呢紫頭菜成做竹篙尾纏麵線按呢佮我膏膏纏，三不五時就傱去 kan-ta 伊有 teh 賣這味法國味 ê 超市款紫頭菜轉來食。 

頂站仔 m̄ 知敢是電視節目影響，南爿 mā 開始出現新沢紫頭菜，頭殼隨想著𫝛款 tī NDR 見著 ê 紫頭菜 Pizza 佮紫頭菜菜蔬烘，隨款幾粒轉來試紫頭菜烘，第一斗試就牢牢牢，總是我嫌排花䆀就 kā 翕好 ê 相片擲糞埽桶倒掉，第二斗閣試猶是無滿意，不過我清楚知影這个問題 m̄ 是按紫頭菜遐來，是我家己傷過頇顢 sóo-tí m̄ 通閣嫌伊面肉䆀，另外我靈感 kā 我講這斗閣擲糞埽桶就無通閣攝相，靈感正經有聖，自這斗到今無地 bué 新沢紫頭菜轉來烘。

紫頭菜按瑞典來，m̄-koh 聽瑞典朋友講𪜶無啥 leh 食，我想伊應當是瑞典 ê 豬母菜 a.k.a 豬母奶 ê 無人緣，需要商業倒推捒，總是我想瑞典人 tuì 伊應當 mā 是像咱臺灣人一想著番薯葉就隨越頭仝款，是講德國人 tuì 紫頭菜敢是這款想法，我無研究，總是我知影德國人真愛 Fast Tag(Fast 一語做兩語，德語：齊是，英語：速食) sóo-tí 這久 teh 推捒 Fast nix Tagen(m̄ 通齊食速食)，我 bué ē 著新沢紫頭菜 mā 拄好是 Podcast 佮電視大力推捒 ê 期間。

M̄ 知底時閣有機會佮新沢紫頭菜相拄搪，總是有記錄後回再相見 tsiah 有資料通請教 ê 愛學 ē 曉看內才 m̄ 是看肚臍。

華語「甜菜根」是按怎我 bueh kā 號做紫頭菜，起因向辭典請教「蕪菁」，辭典 hōo 我「大頭菜」我就 kā 伊號做紫頭菜，起因伊 tuì 我來講是紫色，準做德文 kā 伊分類 tī Rot(紅色) m̄ 是 Lila(紫色)。

紫頭菜塗肉林檎烘

...... 材料 ......

...... 步數 ......

Ich wollte das gleich Rezept Auberginen mit Nudeln und Gemüse wieder machen, aber leider, ich habe keine interesse an dem Rezept mehr.

Dann ändere ich das Rezept, das ich im Fernsehen gesehen habe, obwohl das Originalrezept Pizza ist.

Mein Leben mit die Pizza ist wie Magensauer im Hals, genug!

Aber das Rezept ist noch interessant für mich, besonders, rote Beete im Ofen überbacken.

Dann suche ich das Rezept über rote Beete, oje, das ist eine gute Idee mit den Kartoffeln und Salat, und das ist wirklich lecker, aber ich weiß nicht warum, meine Kartoffel möchte wie rote Beete sein, weil auf den Bildern, Kartoffeln ist noch Kartoffeln so gelb, aber meine Kartoffeln ist so pink wie meine Schulausaufgaben, die Leherin sagt kein Farben über deine Kleidung, aber mein Kleidung ist immer, ja, immer, mein Kunst sieht immer wie Färberei aus.

Wahrscheinlich, ich habe das Problem mit meiner Kunst, deshalb heirate mit meinen Mann. Oh, warum, ich habe den Vorschlag des Lehrers nicht gehört.

Ofenkartoffeln mit Rote Beete

...... Zutaten ......

...... Zubereitung ......

I wanted to make the same eggplant with pasta and vegetables recipe again, but unfortunately, I'm no longer interested in the recipe.

Then I change the recipe I saw on TV, although the original recipe is pizza.

My life with pizza is like sourness in my throat, enough!

But the recipe is still interesting for me, especially baked beet in the oven.

Then I look for the recipe about beet, oh my, that's a good idea with the potatoes and salad, and that's really delicious, but I don't know why, my potato wants to be like beet, because in the pictures, potatoes is still potatoes so yellow, but my potatoes is so pink like my schoolwork, the teacher says no colors about your clothes, but my clothes is always, yes, always, my art always looks like dyeing.

Probably, I have the problem with my art, that's why I'm getting married to my husband. Oh, why, I didn't hear the teacher's suggestion.

Potato and Beetroot Bake

...... Ingredients ......

...... Method ......