「咱 ê 早起頓敢會使得三不五時出這出菜？」翁問，透世人 m̄ 捌見過天落紅雨，馬生角 ê 我一時 m̄ 知按怎處理我 ê 驚惶隨應「Buē-tàng。」
「呔討 buē 使得」伊繼續問，驚甲 m̄ 知按怎反應 ê 我 tī 伊繼續討論呔討 buē 使得 mā 倩人 kā 我收驚，所致清楚知影按怎回應 tsiah buē 因為伊 ê 反常來冤家量債「Gún 德國人無人按呢食早起頓。」
清楚知影牽手 tuì 伊到今猶是 m̄ 斷奶，萬事齊徛爸母爿 teh 怨慼，伊選擇恬靜來保持海湧 buē 閣滾絞做瘋狗湧。我因為承𪜶勥母 ê 金言玉語 hōo 廕掉 ê 䆀䆀火又閣挓著，總是我 m̄ 是𪜶兜勥母有才調 kā 臭酸 ê 清飯熥規世人。好事來，歹事煞，觀音佛祖來擺撥。歹物仔送出門，心情加足輕鬆，我越頭微微仔笑講「你是德國人，我是臺灣人，你交我無仝文化無仝語言，我 buē 使得 kā 你款飯頓款甲德國阿母認 buē 出後生。」
「Kā 我飼甲 hōo 𪜶認 buē 出我，這確實有較僫」伊清楚知影這久若無斟酌看天氣 ê 變化，後一秒海漲就來。
「確實《靈魂裏的胖女孩》準做變瘦變媠，猶是無法度擺脫大箍 ê 家己」我講。
「不而過，我已經沓沓仔接受變瘦 ê 家己，無閣要求你愛交 gún 歹查埔厚同年，歹查某厚姑姨...」，聽伊按呢剾洗家己 ê 爸母，閣較天大 ê 冤仇 mā 愛擲掉。
「這點你確實有做著」我手指桌頂 ê 早起頓，紲落來以微微仔笑來點拄伊我 mā 做出變化，彼就是我 buē 接喙伊講 ê 爸母代。
「按呢後回敢猶有機會交這出菜見面」，經過遮 tsuē 冬 ê 冤家量債，伊總算理解若魚刺㧎 gún 翁仔姐嚨喉 ê 爸母代，伊 m̄ 願意以手術解決就愛想辦法交伊和平相處，m̄ 是要求牽手理解魚刺㧎 tī 伊嚨喉 ê 無四序。
面對這个 hōo 我不三時起清瘼 ê 無四序，我 mā teh 學習交伊和平鬥陣，所致回答進前我 mā 先吞一粒仔藥仔，「只要荷蘭豆 ê 價數無框金閣包銀，大丈夫。」
Gún 翁猌(gīn)豆仔 ê 故事是免倩咸豐出喙，我家己 mā 講甲飫，所致直接送去過了代。不而過，這是伊第一斗開喙向望後回有機會交伊 ê 敵人再相見，特別是荷蘭豆，這無 kā 伊記錄做一篇心情錄 buē 使得。
記錄這件見證天落紅雨，馬生角 ê 故事 mā 引起我 ê 好玄，豆仔 tī 德國 m̄ 是啥物僫揣 ê 食物，呔討交䆀豆、敏豆仔齊是鮮沢三豆 ê 伊，伊 ê 包裝永遠減䆀豆交敏豆 250g，一公斤 ê 價數 mā 超過 10 歐圓？呔討按呢生？到今我猶是揣無一个答案。不而過天有才調落紅雨，馬有法度生角這件代誌，我相信 m̄ 是我𠢕扞鼎 ê 因端，是我掠著伊慣勢 ê 味素，我 mā 敆喙 ê 料理方式。彼就是 kā 豆油轉做 Kam-má-tooh 來敆 Khu-lì-mù 煮。按呢 ê 透濫 hōo 無佮意食白醬 ê 我感覺伊齊牛奶味 ê 飫，hōo 慣勢有牛奶味抑是 Kam-má-tooh 做 Sòo-sù 底 ê 伊 mā buē 感覺十全（si̍p-tsuân）永遠欠兩味 ê 食 buē 敆喙，我深深相信這是敵人變愛人上主要 ê 因端。
荷蘭豆肉豉仔鴟鴞喙豆滷
...... 材料 ......
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荷蘭豆 |
250g |
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肉豉仔 |
150g |
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罐頭鴟鴞喙豆 |
1 |
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紅菜頭，切片 |
1 |
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Kam-má-tooh 醬 |
200g |
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Khu-lì-mù |
100g |
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洋蔥，刴幼 |
1 |
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滾水 |
400g |
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蒜頭，刴幼 |
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芳料草 |
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番薑仔粉 |
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鹽、胡椒 |
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...... 步數 ......
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1. 洋蔥、蒜頭落鼎炒芳，挽肉摻落去炒熟。 |
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2. 番薑仔粉、紅菜頭摻落炒 hōo 芳，落 Kam-má-tooh 醬、滾水煮 20 分鐘。 |
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3. 荷蘭豆摻落去煮 5 分鐘，Khu-lì-mù 倒落去抐 hōo 齊。 |
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4. Tiàu 寡鹽、胡椒、芳料草，樂暢來食。 |
Ich weiß nicht warum, ich fühl mich so entspannt in Schweden, außer das Wetter und keine Bohnen, ich sage mein Mann.
Hier hat Zuckererbsen, sagt mein Mann.
Ich weiß, aber leider ein Mann neben mir, er hass Zuckererbsen, deshalb habe ich keine Chances für die Bohnen aus Schweden zu probieren.
Ich habe gedacht, die Bohnen ist beliebt in Europa, zumindest in Deutschland gibt es sie überall, aber seit letzet Jahr 2023 fahren wir nach Baltikum die 3 Länder, ich fand die Bohnen nicht so beliebt in Baltikum 3 Länder außer Zuckererbsen.
Jetzt in Schweden und Norwegen, ich fand gleich Problem. Mein liebelingsessen ist so schwere zu finden.
Ich vermisse Bohnen, deshalb koche ich dieses Gericht für diejenigen, die ich vermisse.
Hackfleisch-Zuckerschoten mit Hackfleisch in Tomatensoße
...... Zutaten ......
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Zuckerschoten |
250g |
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Hackfleisch |
150g |
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Kichererbsen aus der Dose |
1 |
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Möhren in Stücke geschnitten |
1 |
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Tomatensoße |
200g |
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Sahne |
100g |
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Fein gehackte Zwiebel |
1 |
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Wasser |
400g |
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Fein gehackter Knoblauch |
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Kräuter |
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Paprikapulver |
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Salz ＆ Pfeffer |
...... Zubereitung ......
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1. Zwiebel mit Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Hackfleisch dazugeben und anbraten bis es goldbraun ist. |
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2. Paprikapulver mit Möhren dazugeben und anbraten bis Möhren weiche sind, Tomatensoße mit Wasser dazugeben und gut mischen, dann ca. 20 Minuten kochen. |
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3. Zuckererbsen dazugeben und gut mischen, dann ca. 5 Minuten kochen. |
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4. Sahne dazugeben und gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! |
I don't know why, I feel so relaxed in Sweden, except for the weather and no beans, I tell my husband.
Sweden has sugar snap peas, says my husband.
I know, but unfortunately a man next to me, he hates sweet peas, so I have no chances to try the beans from Sweden.
I thought the beans are popular in Europe, at least in Germany they are everywhere, but since last year 2023 we go to Baltic 3 countries, I found the beans not so popular in Baltic 3 countries except sweet peas.
Now in Sweden and Norway, I found the same problem. My favorite food is so hard to find.
I miss beans, so I cook this dish for those I miss.
Minced Meat with Sugar Snap Peas and Tomato Sauce
...... Ingredients ......
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Sugar snap peas |
250g |
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Minced Meat |
150g |
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Canned Chickpeas |
1 |
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Cut the carrot in pieces |
1 |
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Tomato sauce |
200g |
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Cream |
100g |
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Finely chopped onion |
1 |
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Water |
400g |
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Finely chopped garlic |
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Herbs |
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Smoked paprika |
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Salt ＆ Pepper |
...... Method ......
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1. Add the onion and garlic to the pan and fry until golden brown, add the mince and fry until golden brown. |
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2. Add the paprika powder and carrots and fry until the carrots are soft, add the tomato sauce and water and mix well, then cook for about 20 minutes. |
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3. Add the sugar snap peas and mix well, then cook for approx. 5 minutes. |
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4. Add the cream and mix well, season with salt and pepper. Enjoy your meal! |
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