亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.11.01 敏豆 Tortellini 法國焗 + 優格/1222kcal)

 一直 teh 想「Gratin」佮「Überbacken」愛按怎講，起因「德國德語」有這兩種講法，只不過「Gratin」伊有當時 ē 成做法國人，有當時 ē 成做英國人 ê 在人意愛。

「Gratin」自我認捌伊就是「焗烤」無其他若德語 ê 分類，Gartin 表示食材透濫チーズ、クリーム、卵落烘箱烘，Überbacken 表示 tī 熟 ê 食材頂懸鋪チーズ落烘箱烘。

總是社會 ē 變化，語言 mā-ē 變化，古早厚工 ê 料理 mā 綴著工業變化成做另外一種生張 tshan-tshiūnn 現此時 ê 德國較無 teh 講「Gratin」較捷講「Überbacken」抑是「Auflauf」。

Hähnchen mit cremiger Soße überbacken(Gartin)

Hähnchen mit Nudeln überbacken(Überbacken)

Hähnchenauflauf(Gartin)

M̄ 捌學習抑是慣勢講德語 ê 人應當 ē 感覺按呢 ê 講法足咬舌，總是每一个語言有伊 ê 文化理路，無地相比並 tsiâ tsiah 是正範。

(2023.10.25 早起頓 番薑仔ひき肉 Tortellini + 優格/1100kcal)

翁寄相片 hōo 𪜶小妹講「這是我 ê 早起頓」

「這是你 ê 早頓？」隨紲落講「這 mā 誠適合食晝」 。

Gún 翁 kā 伊佮𪜶小妹 tī Telegram ê 對話分張 hōo 我看。

「第一段種著恁爸母，第二段發現問題隨改變」我講。

講著這 mā 悲哀，不過每一齣哭調仔決定有伊 ê 因端 m̄ 是 kan-na 咱耳空著 ê 悲傷。

Gún 翁、𪜶小妹佮爸母 ê 關係，我 kan-ta ē-tang 按呢講，你 ê 囡仔無 bueh 佮你行是恁做爸母 ê 問題。

別人 ê 問題，我無興喋，總是見𪜶小妹按呢回答，我想伊應當 mā teh 沓沓仔調整神魂內底 ê 爸母。

(2023.06.28 五彩 Tortellini + 檨仔 Quark/1018kcal)

超市款菜見著豬油想著往過轉去彰化阿媽兜，阿媽攏 ē 問「你 bueh 食煠麵無？」、「bueh 攪豬油抑是豆油？」

「bueh 攪豬油抑是豆油？」hōo 我想著「豬油拌麵」臺語按怎講。

徛踮冷藏櫃前那看豬油價數那熥阿媽 ê 愛，走無去 ê 記持無牽阿媽 ê 轉來相揣卻敨放我㧎牢 ê 語法。

「豬油麵」、「豆油麵」、「大麵焿」遮 ê 名稱已經交代伊是按怎料理 m̄ 免閣加解釋「以豬油拌的麵」簡稱「豬油拌麵」按呢。

厝內序大攏轉去塗州十外冬，食食 lú 來 lú 簡化 ê 我 m̄ 知 luā 久 m̄ 捌見過豬油佮包過水餃。

「你敢 bueh 食水餃？」我問翁。

「當然 mā bueh，我愛食水餃」翁講。