目前分類:湯 ▪ Suppe ▪ Soup (21)

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紅菜頭薑湯 ▪ 胡蘿蔔薑湯 @亂皂𥴊仔店

Ich habe die Nachricht gelesen.

Sagt, ein  Sänger wegen seiner  Mutter Problem dann er hat sich scheiden lassen.

Der  Sänger ist so alt wie ich und hat 3 Kinder.

Ich habe ihn einmal gesehen.

Wenn ich die Nachrichten  gelesen habe.

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德國 Pfalz 普法爾茨塗肉林檎羮湯 ▪ 德國普法爾茨馬鈴薯濃湯 @亂皂𥴊仔店

Ich bin das gewöhnt.

Was auf Google empfohlen wird ist immer wie " Ikea " Bilder (Schöne Bildern).

Den Tag, auf den Google ich habe einen sehr interessanten Blog gesehen.

Ja, ich muss sehr ehrlich sagen.

Das Bild  ist so hässlich.

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挽肉菜蔬雞心豆湯 ▪ 絞肉青蔬鷹嘴豆湯 @亂皂𥴊仔店

本底掠伊是麻煩,這久擘腹玻璃罐仔沓沓仔 teh 收水我愛按怎 kā 伊飼甲膨皮交肨奶,本底掠做莫 kā 紮出門就 buē 因為伊來心狂火著,押尾猶是千萬算萬,m̄ 值天一劃(掠肥錄)挽肉菜蔬雞心豆湯 ▪ Hackfleisch-Ki

上北瑞典挪威車日子翁按 Action 捾一包生雞心豆轉來講「這比罐頭俗價閣輕兩想咱 ē-tàng 紮去車日子」,我目頭隨結伊隨知影 Die Lage ist ernst 代誌 m̄ 是掠做 bué 著寶 ê 伊所認定 ê 美好。

「伊厚工閣𠢕食足電 hām Gá-suh 是 m̄?」

我無應話 kan-ta tìm 一下仔頭,伊隨驚甲流清汗細聲問「按呢你敢 bueh kā 伊紮出門?」

「你按算換牽手,咱 ē-tàng kā 伊紮出門」我峇微仔笑應。

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林檎菜擴湯 ▪ 蘋果大頭菜湯 @亂皂𥴊仔店

公視台語台 S4EP11 - 出名人請借問 - 台語話恐龍其中一段話 hōo 我想著咱是 bueh 生湠語文抑是限制語文 ê 過了代 mā 想著早前孤一人 tī 法國 ê 見笑代(掠肥錄)林檎菜擴湯 ▪ Kohlrabisuppe mit

過了代 ê 記持無興閣熥,法國 ê 見笑代 ē-tàng 閣提出來笑笑並楦闊家己 ê 語文區。

教育部臺灣台語常用詞辭典 kā 馬鈴薯號做馬鈴薯(Má-lîng-tsî),我 mā 捌跟綴這个新辭 kā 伊記錄踮遮,總是我個人猶是佮意我自本就講慣勢 ê 台語辭塗肉林檎。不過一寢開始我 m̄ 是按呢 kā 號名,起因做穡人 ê 穡我 m̄ 捌一箍芋仔番薯,我就照家己 ê 想法 kā 伊號做塗內 ê 林檎,一直到我 tī 臺灣台語常用詞辭典讀著塗肉 tsiah kā 伊改做塗肉林檎,起因法文佮德文攏有相𫝛 ê 講法,特別是林檎

德語                              法語

Erdapfel                      Pomme de terre

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田庄雜菜湯 ▪ 農家什錦湯 @亂皂𥴊仔店

猶未 kā 伊寫做一篇食譜,我 m̄ 捌嫌伊䆀。自 2021 kā 伊寫做一篇食譜,我定定嫌伊㾀勢無法度出門 tsham 人比賽。

這款心態 hōo 我拚性命 kā 熥 kā 餾,總是 m̄ 管我按怎熥按怎餾,伊猶原 m̄ 捌按塗炭仔成做皇后 hōo 我足怨慼。

Tsa̋ng 暝(10.22)下昏飯翁仔姐做陣 kā 明仔載 bueh 食 ê 早起頓攏商詳好勢,人猶未行到廚房隨看著彼粒𫞼甲好好 ê 鱷梨仔隨越頭 tuì 翁講「德國獅仔頭猶有時間,鱷梨仔無時間矣。」

「出菜 ê 人主意」伊笑應。

「放一百个心,我 buē kā 你克虧」我刁意故𥍉一下仔目尾斡頭行入廚房開始攢料。

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塗肉林檎白脫牛奶羮湯 ▪ 馬鈴薯白脫牛奶濃湯 @亂皂𥴊仔店

翁問講近來無啥機會 kā 你鬥巡德語,愖一下,確實是按呢隨翻頭看後台存檔,德文猶是有寫,只不過無閣 tshan-tshiūnn 較早按呢,德文跟綴台文行。

是按怎有這款變化,窮實 mā 無啥特別因由,不過清楚知影伊 m̄ 是按神魂來 ê 聲音,自然就 buē 行向彼條路,想 bueh 哭呻 hōo 外人聽,畢竟這是家內事 m̄ 是國家大事。

不過自らしょうもん Rashōmon羅生門出現在眼前,這个無自然 ê 設定成做「共你的生活寫出來,起大膽共告白啦!」總是,告白真正 m̄ 是一件簡單 ê 代誌,所以,我猶是捎留底文章來做修改,畢竟四常 ê 龜鱉叨趖,生毛帶角 tuì 我來講多數是灌/煙腸一枝 ê 無鹹無纖。下跤 ê 四常是早前 ê 心情記錄,這久拄好成做揣無 Muse 啉 Ka-pi ê 好告白。

透早 ê 手機仔輕輕仔 teh 唱歌,本底掠做倒手一伸,大頭拇一揤,二指一𫝻,規仙人就成做 bueh 出世 ê 紅嬰仔離開拉圇仔燒 ê 帕水,行向人生新頁。

總是,意志永遠拚 buē 過軟汫,零下 11 度 ê 7點,Diana ê 數念猶原停跤,Apollo ê 馬車已經行跤到,我 ê 貧惰 mā 跟綴 Apollo ê 頭鬃四散 tī 這烏𪐞紅 ê 空間,自由自在成做這个空間 ê 𩛩肥。

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林檎紅菜頭湯 ▪ 蘋果胡蘿蔔湯 @亂皂𥴊仔店

三冬過去,我 ê 西班牙語猶無進步。

三冬過去,彼久 hōo 翁嫌甲臭頭無夠膏 ê 林檎紅菜頭湯已經膏甲 hōo 伊 m̄ 敢掠做家己是 L'aile ou la cuisse

「你 ê 湯愈煮愈有歐洲味」翁那食那褒唆。

「水囥較少寡,湯自然做羮 hōo Maggi 抑是 Knorr 一屑仔機會攏無。」

翁愛食羮湯,這个慣勢是按𪜶老母遐來,我愛食湯總是認捌 ê 羹湯 kan-ta 大麵鹼抑是肉羮湯,sóo-tí 有一段時間一直掠做番麥羮湯這類 ê 食食是𪜶老母 ê 手路菜。押尾有一斗 mā 是 gún 無閣交葛(kat) ê 彼斗,四常 buē 趖入廚房 ê 我聽翁講冰箱有菜蔬通食隨跟綴伊 ê 跤步趖入𪜶老母 ê 禁區食唯一一頓有菜蔬無甜粅粅 ê 糜飯,早起頓,我 tsiah 知影𪜶勥母 ê 手路菜 mā 佮我無宛 2 體,就是是捎 Knorr 透滾水,只不過伊較𠢕 3 分鐘就好勢 ê 湯,伊愛煮一點鐘。 

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番薑仔湯 ▪ 甜椒湯 @亂皂𥴊仔店

3 冬前款這碗湯,翁 ê 態度佮恁老母掠著牛肉麵內底有薟隨做出「我就知影你想 bueh 毒 gún 翁 ê 表情」,3 冬後因為我 ê 痟貪險 bueh 軁雞籠進前想著 Blog 有記錄一篇番仔薑湯隨搜出來消化彼袋 3 公斤 1.99€ ê 番薑仔。遮 ê 番薑仔金常一袋 500g/1.59€(特價),烏露戰爭拄開始捌起甲紅色規包 2.29€,三色番薑仔 3.49€。

3 冬後湯款好我無特別交代主要食材是啥物 hōo 翁家己去愖我葫蘆內底賣啥物藥,起因我 tuì 彼个表情佮態度到今猶是彼陣 ê 反白睚 buē 跟綴伊 ê 話踅金龜磨。

「番薑仔湯好食」翁食一喙隨笑微微 kā 我褒唆。

我清楚知影這是商詳後必捧 ê 客氣話「你若無佮意 ē-tàng 家己攢糜飯」我那食家己 ê 額那應。

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林檎塗肉林檎湯 ▪ 蘋果馬鈴薯湯 @亂皂𥴊仔店

有嫌有哭呻果真有差,林檎總算無閣 tshan-tshiūnn 水龍車 bueh 拍火一路無擋按呢直直衝衝衝 hōo 我 kā 林檎當做架頂鼓仔燈一爍紅一爍青順伊 ê 青紅燈變化平安行過斑馬線(pan-má-suànn)。

這禮拜(10.7~10.12) Lidl lohnt sich 總算正經 lohn sich(大碗閣滿墘),林檎無分紅皮抑是青皮齊 1 公斤/1€,遮爾仔迷人 ê 數字無傱去款一袋轉來囤呔 ē-tàng 隨佮翁商詳伊 bueh 佗一色,畢竟林檎踮 gún 兜 tuì 伊較有銷。

色緻商詳好勢,伊向東軁,我向西飛,翁仔姐仝心成做豬仔鼠囤貨(Hamsterkäufe)。

按自本 ê 性地林檎一斗愛 bué 2 公斤 tī 翁猶末開喙我 ē 隨講「德國林檎窒倒街 m̄ 免痟貪」經過 2 冬 m̄ 捌 tī 寒人款林檎 ê 我 m̄ 免翁開喙家己隨開喙「這禮拜 ê 林檎價數誠媠 bueh 囤貨無?」

2 公斤 ê 林檎十外粒,無愛甜粅粅 mā 無愛生食 ê 我,除了濫優格佮煮湯猶閣有啥物滋味通變化?

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白草花烏克蘭水餃咖哩 ▪ 咖哩甘藍烏克蘭湯餃 @亂皂𥴊仔店

近來翁 teh 挐我家己做優格,我知影這个挐是按𪜶小妹遐來,𪜶小妹開六月日做一塊 Weißerkäse 兼攝一張若 LECKER ê 相 hōo 伊參考,這个尾句我窮真是想 bueh 寫風神 m̄ 是參考。(掠肥錄)白草花烏克蘭水餃咖哩 ▪ Weißkohlcurr

這段文字真正是脫褲放屁 ê 無聊,總是無 kā 我心內真正想 bueh 講 ê 聲音記錄出來,我 ē 著蛆。

「人類是按怎 bueh 按農業行向工業」我問翁。

「提升咱人類 ê 生活品質並享受生活」翁講。

我無接喙翁隨知影 hőng 洗面兼剾洗伊 ê 虛華隨講「咱家己做較健康 mā 省錢。」

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挽肉韭蔥 Tshì-sù 湯 ▪ 絞肉起司韭蔥湯 @亂皂𥴊仔店

(2024.04.03 早起頓 ひき肉韭蔥 Tshì-sù 湯 + 洋梨仔俗麭 + 優格/838kcal)

整菜股,有 ê 文字有法度接枝繼續生湠,有 ê 文字無適合 mā 揣無角勢通徙岫就 kā 伊𫞼原搭成做裝置藝術,畢竟遮 ê 文字攏是我 ê 圓湠圓。

整菜股翻田塗 mā 發見,來送罐頭个人,知著走錯地方,自家會同地圾帶回轉 ~ Wunderbar!!!

 

Wer mit Ungeheuern kämpft, mag zusehn, dass er nicht dabei zum Ungeheuer wird. Und wenn du lange in einen Abgrund blickst, blickt der Abgrund auch in dich hinein. - "Jenseits von Gut und Böse" 

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白鳳豆菜蔬魚湯 ▪ 刀豆青蔬魚湯 @亂皂𥴊仔店

(2024.03.26 早起頓 白鳳豆菜蔬魚湯  + 草莓俗麭 + 優格/1102kcal)

轉身讀2冬年前 ê 家己 --- Sauer macht lustig.(酸製造歡樂)....

早起頓 ê 莓果酸甲我成做 Troll。

Gemischt Sprache ist auch lustig.(透血 ê 語言 mā 𤆬 hōo 人快樂)

透血 ê 語言 hōo 我宛然露台頂 ê 厝鳥,安然自在食遮食遐一霎仔攏 buē 喙白。

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варе́ник-Wareniki 湯 ▪ 烏克蘭餃子湯 @亂皂𥴊仔店

(2023.11.24 早起頓 варе́ник-Wareniki 湯 + Quark/1097kcal)

敏豆或是敏豆仔?

蘑菇 bueh kā 寫做羅馬字抑是漢字?

華語的炒米粉 tī 台語愛成做米粉炒 tsiah 是名詞,綴華語講 ê 炒米粉是動詞...

我自囡仔時攏講「阿春姨,我 bueh 米粉」,上𠢕炒米粉 ê 屘妗 mā 是攏按呢問「bueh 食米粉 bő」m̄ 捌加一个炒,除非食「澹--ê 」--「米粉湯」。

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青豆仁湯 ▪ 碗豆仁湯 @亂皂𥴊仔店

(2023.01.17 早起頓 Bé-khòng 梨仔金瓜生菜盤 + 雞肉生菜盤 + 青豆仁湯 + Stippmilch/933kcal)

後台原仔有 tsuē-tsuē 食譜,總是這久 ê 心情 tsham 彼久 ê 心情已經無相𫝛,sóo-tí buē 閣想 bueh 繼續寫食譜。

不過,食食 ê 相片猶原愛翕。

我想愛翕 ê 緣故應當是迵過相片 ē-tàng 發見家己 ê 食食變化 mā ē-tàng 發見家己自寫 Blog 以來 ê 改變。

清彩到計較,計較甲學習按怎搝絚佮放冗。

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雞心豆 Kam-má-tooh 湯 ▪ 鷹嘴豆番茄湯 @亂皂𥴊仔店

(2023.01.16 早起頓 雞心豆 Kam-má-tooh 湯 + 豆腐蘑菇炒/660kcal)

款問題喋甲生菇 ê 𤺪,總是 mā 是 buē-tàng tsua̋nn 按呢抨 leh 無 kā 處理。

Bueh 出門處理病灶進前,gún 翁又閣 uī-tio̍h「一仙」無儉著 teh 跳童,我猶原想 bueh 維持 gún-ê 姻緣 sóo-tí 欶一口氣隨 kā 耳空門關起來。

伊見我無出聲掠做 ē-tàng 繼續成做茶鈷呻 buē 離,就繼續呻。

雞卵密密也有縫,睏去 ê 火山 mā 有精神 ê 時陣「我無霸佔你攄 APP 就 ē-tàng bué 俗價衛生紙 ê 時間」看伊彼支喙已經成做𪜶老母 ê 魚仔喙,我按馬西馬西醒過來,因為我清楚知影我家己無𪜶老爸 ê 好性地,有法度看𪜶老母按呢規世人。

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煙腸 Gulasch ▪ 香腸 Gulasch @亂皂𥴊仔店

(2023.02.01 早起頓 塗肉林檎炒 + 煙腸 Glausch + 西洋萵仔生菜盤 + 洋刺波優格/891kcal)

翁有一个朋友願意行踏東爿就是 m̄ 願行踏𪜶家己厝內 ê 東爿。

一回翁某做陣去𪜶兜做客,聽伊分張伊佮男朋友行踏柏林 ê 感受 hōo 我一直想 bueh 開喙,總是我清楚知影我講出去 ê 話 tuì 伊是六月蚶 ê 臭,就綴東柏林成做伊 ê 新婦仔恬靜按呢聽伊講故事。

「M̄ 管是 DDR、BRD、Preußen 攏已經成做是歷史名辭,恁朋友煞猶原 teh 佮遮 ê 歷史計較,車到遐是 DDR 愛翻頭轉來 BRD 是有遐爾仔痴迷 Deutschland 83~89 是 m̄」我講。

翁無應話起因早前 ê 伊 mā 是𫝛款 ê 態度「Wir sind das Volk」kan-ta tī BRD,總是我 ē-tàng 理解翁彼久 ê 想法,畢竟伊成長 ê 環境是冷戰年間 mā 無親人 tī 東爿,伊 tuì 德國 ê 想法就 tshan-tshiūnn 我囡仔時搪著 tsuē-tsuē 排斥按中國來抑是芋仔番薯 ê 人相仝,有伊固定按教育來 ê 想法。

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咖哩雞心豆湯 ▪ 咖哩鷹嘴豆湯 @亂皂𥴊仔店

(2023.01.14 早起頓 咖哩雞心豆湯 + 敏豆 Falafel/799kcal)

翁無 tī 厝 ê 早起頓竟然比伊踮厝閣較僫款,不過 m̄ 管僫款抑是好攢,我猶原意愛食燒唿唿、熱 phut-phut 又閣 ē 哽胿 ê 早起頓,抑無規日 ē 成做鴨母喙叨仔叨。

總是這斗 mā 笑詼,翁 ê 便當攢好勢煞換我踅神 m̄ 知愛 uī 家己款啥物款 ê 早起頓隨反紙條揣記持 tsiah 發見,我 mā 得著阿母症凡事 uī 囝兒設想煞 buē 記持家己 ê 需求。

 這 buē 挃--leh,照顧伊 ê 需求 mā 愛照顧家己 ê 需求,特別是食食這項,我若繼續按呢 uī 伊設想無戰車基因 ê 我 m̄ 免三冬,一冬就隨做半丁。 

煠越南米粉?

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Bé-khòng 林檎酸菜湯 ▪ 培根甘藍酸菜湯 @亂皂𥴊仔店

減肥下昏飯 Bé-khòng 林檎酸菜湯。培根甘藍酸菜湯)

Das ist zum reinsetzen(好食甲喙舌觸 buē 離)

拜六,歇睏日。

翁某做伙食早起頓,翁雄雄發出這句話 hōo 我心花開。

不而過,我六月蚶,開喙臭,無成做日本剾刀規身軀 ē 起清瘼。

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白草花塗肉林檎湯 ▪ 甘藍馬鈴薯湯 @亂皂𥴊仔店

(減肥下昏飯 白草花塗肉林檎湯。甘藍馬鈴薯湯)

生活是藝術,m̄ 是商品。

前站仔讀「拋荒 ê 故事」其中有一葩故事寫著這 hōo 我感受深甲若黑水溝,順紲引𤆬我踅翻頭看彼段 uī-tio̍h bueh 結束過冬鳥 ê 日子生湠 ê 記持。

拋荒的故事 von 陳明仁 @亂皂𥴊仔店

彼久那做那罵家己是惹蝨上頭扒,食飽傷閒

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德國水餃酸菜湯 ▪ 德國餃子酸菜湯 @亂皂𥴊仔店

愛看閣嫌飫。

M̄ 知 uì 佗落揤著雷公摃歹人 ê 頻道,不而過自揤著就牢 tī 遐。

雖罔,我無讀「出師表」m̄ 知頭尾 m̄ 知頭摠猶原綴 leh 逐戲,而且逐甲歡喜甲,這个現象 hōo 我想著 Tagesschau 抑是 Tatort 一出現隨無見人 ê 朋友。

「遮敢有遮好看?」無一个朋友 hōo 我答案,我想厚讉損凡勢就是按呢,無看日做代誌 ē 著蛆。

 

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