亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

Tsa̋ng 步頻想著這件代誌，想 bueh 綴《醫師好辣》推薦 ê 5:2 減肥法 mā 愛知影家己一日到底是食偌 tsuē 物件，抑無想 bueh 利用這个方式來食油秤頭 mā 是 kan-ta 做暢做心酸 niā-tiānn。

是講我本底 mā 無愖著這點，起因我 kā Feeling 做水尺，既然是遮爾仔大範 ê 腹腸是按怎雄雄鳥鼠趖竹篙，一目過一目 ê 斟酌？

講起來 mā 無啥物特別，就是 gún 翁講「糋膩瓤 m̄ 著簡單，只要願意做牛羊抑是成做厝鳥仔按呢食食，磅仔自然就 ē hōo 咱唬過。」

熟似伊 m̄ 是一工是十外冬，看伊一時仔是脯脯 ê 雞胿，一下仔 buē-su 趕 bueh 上夜市 ê 灌風雞胿，神經較大條 ê 人 mā 知影伊分張 ê 藥方若是有應效這久 ê 伊 m̄ 免綴我糋膩瓤，起因伊 ê 食食百分之 70 攏是牛羊佮厝鳥仔食食，另外成做牛羊若有法度保持瘦抽，伊佮伊做 100% 牛羊 ê 小妹早著瘦田𠢕欶水 ê 啥物號做肥朒朒圓棍棍 gún 攏 m̄ 捌。

伊 ê 雞胿人生成做我 ê 照妖鏡佮點拄，起因我 mā 好玄家己是按怎 tī 遮食甲比臺灣閣較少顛倒歕雞胿，而且冬外歕 bueh 15 公斤。

踅有機商店看著八紀年➀掛4冬猶未過伊又閣按向時 ê 舊漚舊臭斡一个身成做目今 ê 文雅大範食食 --- 無透牛奶 ê 素食麭丸子 hōo 我想著早前 tī SWR3(西南廣播電台第 3 台) 讀著 ê 評論，內容大概是按呢 --- 別人兜四常 ê 植物踮德國猶種 buē 出來，就是超級食物。未來 ê 好心人隨成做烏面賊交我徛倚倚，向頭隨 kā 請教「Ka-pi？➁」

手捾十子弓蕉入 Erdi 門，離開𫝛款是十子弓蕉，敲一通電話 kā 翁講「今仔日你得著一隻豬，專門賣孤門獨市兼健康 ê Erdi 無賣著時 ê 歐洲菜頭 m̄-koh tsuē-tsuē 需要生湠二氧化碳 ê 黃豆、烏豆、枸杞」。

「我交 E 真久無來往矣」伊笑應。

E 是 gún 翁交往 bueh 8 冬 ê 女朋友，伊是未來 ê 好心人忠實支持者，我是食物 kan-ta 分愛食無愛食佮 ē 過敏 buē 過敏這兩款，sóo-tí gún 兩人到今一直無法度成做朋友做陣食飯。

我一直想 bueh 試 Pastinak 歐洲菜頭 ，總是見見著伊隨 kā 伊認做 Meerrettich➂ 海菜頭閬過，因為我無食薟。

是眼前 ê 事項 hōo 我慼抑是 hoo-lú-bóng 使弄情緒海湧？

身體荏跍踮厝，彼个若牢根 ê 綴我來 tī 最後一喙 Ka-pi 猶末順舌滑到嚨喉管，我二手 Fujitsu 冊型電腦已經開始上班 hōo 我憢疑我是荏身抑是懶屍。 

水，這个物質，從來 m̄ 捌固定

這久 ê 元気佮敲電話彼時 ê 元気 mā m̄ 是固定，不過我非常確定 tī 無事 ê 日子，早起頓一結束，碗箸 mā 窮好洗好就隨田螺循舊逝，較行 mā 彼逝 ê 上 Pixnet 開始我一屑仔攏無費神 m̄-koh 自在享受屬於我家己孤𣮈十色五彩 ê 景緻 。

Pixnet 有「邦邦」，有「興趣牆」，有「APP」遮 ê 選項，總是我是田螺，田螺是我，m̄ 管 tī 遮幌幾冬，我較幌 mā kan-ta 幌入去我 ê 大頭相 ---「我的部落格後台」，我 buē 檢查敢有人成做我 ê 朋友 mā buê 特別招人做朋友，我 kan-ta 注心我家己 ê 十色五彩。

我看起來烏貓貓無媠，m̄-koh 保證好食甲 hōo 你擉舌

聽《公視台語台Podcast》S2EP16 - 出名人請借問 - 我們的島陳信聰談著有一个網站 ē-tàng 請教台語植物名 mā 談著𪜶 ē 分張這个網站 ê 連結，較無耐性讀紹介 ê 我，節目一收聽結束隨斟酌繩紹介兼揣連結，總是 m̄ 知影敢是我 teh 使用 ê Google Podcast 佮人佮無相仝，起因我揣無連結，m̄ 死心隨請教公視台語台 ê 面冊 mā 是揣無....

O.K. Das Schicksal wollte es so. 運命就是 bueh 按呢按排，我就莫遮綿精狗咬鐵釘，m̄ 願放。

起因， Es sollte so sein，時間一到自然 ē 相會。是講到今我猶 m̄ 捌佮𪜶相會，請教公視台語台 ê 新辭到今 mā 無聲無息。

Das macht den Kohl nicht fett，這按草花來 buē hőng 大箍，我請教 ê 辭 tuì 公視台語台來講凡勢是無重要 ê 代誌，我家己 mā 愛學 ē 曉莫免意這無聲無息 ê 請教。

烏牛大影，好看無好食。

我一直迒 buē 過我認定 ê 藝術又閣無興繼續攢這味就愛家己撨骨 hōo 家己有法度繼續臭頭包布，防蠅(風神)。

這斗 ê 做法是循往過行踏捷克無張持搪著 ê 好滋味，專門提供做穡人食頓 ê 食堂其中一項菜色酸菜炕肉，是講彼日 mā kan-na 這份菜色無別項。 我 tuì 酸菜 ê 印象按遮來巡 ē-tàng 看出伊 tuì 我有偌爾仔無路。不過自彼日 tī 捷克 tsham 伊相拄搪，酸菜成做我意愛 ê 菜色之一，不過 m̄ 管我按怎跟綴 Google 籤詩來 ê 煮食，伊猶原是一粒田螺煮九碗湯 ê 無味無素 hōo 我憢疑家己 ê 舌，凡勢出問題。總是，好里佳哉，捷克無偌遠，波蘭 mā 是，見感覺家己 ê 舌有問題 mā 有機會行踏這兩个角勢就隨款酸菜來試鹹汫，見試無一擺無想著囡仔時上愛 ê 鹹菜鴨。

我 m̄ 知影德國酸菜敢是自較早就遮爾仔酸，總是我清楚知影德國 ê 食品加工厲害甲 hōo 你食甜猶原感覺食酸，像這份報導罐頭草花。另外，我 mā 一直掠做草花料理攏愛切絲 tsiah 有好滋味，押尾 tsiah 發現代誌 m̄ 是戇人我想 ê 遮簡單 mā 漸漸揣著逐條幼甲若絲佮逐條若指頭仔無仝大條 ê 滋味有啥物精差。

這篇記錄原本是記錄白草花炕肉，總是這按 Google 求來 ê 籤詩無敆我 ê 喙斗，我就愛 kā 換新衫。

(2024.09.26 早起頓 菠薐仔菜頭 Tshì-sù 滷 + 紅糙米飯 + 優格/965kcal)

家己 ê 臭頭囡仔嫌伊 buē 食相，隨趁這个攄 APP 菠薐仔減 40% 價數 ê 機會緊閣 kā 伊重新妝娗一斗，總是食食 tshan-tshiūnn 化妝仝款，彼時愛 Gothic 這久愛若無頓粉 ê 紅嬰仔妝。

四季按夏至行到秋分，猶原著時 ê 菜擴 m̄ 知敢 mā 驚寒，菜架 ê 貨色愈來愈細粒，細粒甲 hōo 我皮一削掉 mā 賰無三塊肉通 𤉙 ê 額。本底瘦抽躼跤 ê 菜頭煞愈來愈像咱番薯島 ê 菜頭圓棍棍 hōo 我一句話攏無請教翁敢 bueh kā 你 ê 敵人拆食入腹隨揀一支上有我緣 ê 菜頭轉來做伴。

今仔日 ê 攝相猶是無滿意，總是我家己 mā 清楚愛我撏錢添虛華，彼是較早較有暝 ê 代誌。另外，整理相片佮揣記錄 tsiah 發見原本記錄是挽肉做伙煮，新 ê 攝相是菜肉隨人落鼎落人付米，各自獨立無交插，隨想 bueh 掠外生一份記錄，總是枝骨本底就相𫝛，精差啄鼻轉做凹鼻，烏頭鬃 kā 染做金頭鬃按呢 niā-tiānn，是按怎 bueh 閣加一遍工，是閒甲掠虱母來相咬是 m̄，我無 ka̋ng 改甲 m̄ 成人閣講伊是仝一个人 ê 性地。

菜擴佮菜頭 tuì 我來講攏相仝，雞肉佮挽肉 tuì 我來講 mā 無宛 2 體 ê 佗一味價數合軀就款彼軀轉來料理。

(2024.05.09 早起頓  挽肉菜蔬滷 + 秮仔 + 鱷梨仔木瓜 + 優格/988kcal)

按相片揣著家己 ê 變化是一件真趣味 ê 代誌。

彼款感覺就 tshan-tshiūnn 喙䫌彼粒 m̄ 知是啥物 ê 粒仔。

伊步頻出現，步頻閣消失𤆬 hōo 我 ê 心情變化。

應當是十冬前，四常無 tī 要意皮膚狀況 ê 我，彼日 m̄ 知影搪著啥物問題步頻要意家己 ê 皮膚並開始沓沓仔落妝揣問題。

(2024.05.05 早起頓 荷蘭豆挽肉雞心豆滷 + 麻仔葉烏麥酸酵母麭 + 俗麭 + 優格/967kcal)

「咱敢 ē-tàng 三不五時料理這來做早頓食」翁問。

「Buē-tàng」我應。

「是按怎講？」

「Gún 德國人早頓無按呢食」我替伊翻頭成做德國人回應這个問題。

(2024.04.21 早起頓 挽肉雙菜頭芥辣滷 + 糙米飯 + 莓果俗麭 + 優格/921kcal)

德國 ê 菜頭窒倒街，價數 mā m̄ 是死豬仔價 ê 鞏金，總是自人按臺灣徙岫到今，菜頭罕得出現 tī gún 兜 ê 廚房，這个因由我 ē-tàng kā 伊牽拖到翁遐去 --- 伊無愛食菜頭，總是這款白白布染甲烏我做 buē 來，起因我 tuì 翁某無仝喙從來 m̄ 捌要意過。

既然按生呢，菜頭是按怎遮爾仔罕得出現 tī gún 兜廚房，我家己 mā 是貓一隻，不過這个好玄是按這篇記錄 tsiah 開始，而且是按德文記錄開始。

自決定莫 tī 德文鏨寡家內事，我 ê 頭殼若冇粟，揣無粟，畢竟教人按怎煮食分張喙尾遮 ê 事工 m̄ 捌 tī 我 ê 世界栽過欉。 

這回 uī-tio̍h 記錄這篇文章，我認真愖我愛按怎落筆 tsiah buē hōo 伊 buē 牽磕著家內事，畢竟菜頭佮翁八字 buē 合是事實 m̄ 免咸豐三，講到今。 

(2024.04.18 早起頓 雞肉白花仔菜咖哩 + 糙米飯 + 弓蕉藍莓俗麭𩛩 + 優格/997kcal)

「我逐日 uī 伊款三頓，伊 m̄ 食就是 m̄ 食」老母按受氣行向無 ta-uâ tuì 人開拆厝內囡仔是按怎喙白，hőng 投喙白 ê 囡仔 mā tshan-tshiūnn 有耳目無喙 ê Hello Kitty 恬恬陪伴老母接受訪問。

「你敢 bueh 佮 gún 分張你無愛糜飯 ê 因由？」

「糜飯是苦毒 m̄ 是享受」囡仔無 tshan-tshiūnn 這个年歲 ê 囡仔，bueh 講實話進前愛先檢查爸母 ê 態度。

我 uī 這个囡仔感覺無捨施，總是我猶原無法度阻止目汁㴙㴙落 ê 笑聲。

(2021.11.24 減肥下昏飯 林檎紺草花。蘋果紫甘藍)

接續頂一篇 Bé-khòng 紺草花 ▪ Rotkohl mit Speck ▪ Red Cabbage with Bacon 猶未完成 ê 草花故事。

照實講，自本 tuì 紺草花無啥物好印象。

這个原因，除了我本身無愛食𠕆硞硞 ê 食物掠外，德國味素 ê 紺草花 mā hōo 我蓋䆀 ê 印象，這个蓋䆀 ê 印象佮 Hema Ma 分張 ê 學生食堂味素相仝，伊 m̄ 是傷酸就是傷甜抑是𠕇。

紺草花上讚 ê 味素 mā tshan-tshiūnn Hena Ma 分張猶是「冷拌生食」較好食 mā 較好有法度得若 Hena Ma 分張 ê 營養素，像Vitamin C、Senföl(芥辣油) 佮助消化➀。

(減肥下昏飯 Bé-khòng 紺草花。培根紫甘藍)

讀台灣人台灣事【台語。生活】第13期：Tī Youtube頂 ê 藍春瑞老師 part 灶跤煮食：紫色 ê 高麗菜 hōo 我想著古錐 ê 阿母 uī-tio̍h 德國囝婿專工去菜市仔款一粒紅草花轉來炒，押尾投這菜炒 buē 爛 ê 故事。

Hena Ma tī 電子報有紹介 Rotkohl 佮 Blaukraut；

Tsit項料理有夠樸實，hām號名就省起來，直接叫菜 ê 名 — Rotkohl（紅高麗菜），bē 輸tsit款高麗菜干焦有1款煮法。

(2024.04.17 菜擴挽肉滷 + 秮仔飯 + 弓蕉藍莓俗麭 + 優格/963kcal)

每一个事項攏特殊，無任何一个事項是舊漚舊臭需要擲挕捒。

Alles ist etwas Besonderes, nichts davon ist Abfall und muss weggeworfen werden。 Everything is special, none of it is waste and needs to be discarded。Todo es especial, nada es basura y debe desecharse

近來捷想，款一頓飯至少愛點外鐘，按呢食一頓飯愛偌久？

食飯飽 ê 窮碗箸洗碗箸到真正有時間成做家己 ê 時間是偌久？

(2024.05.18 鬱金尖頭草花挽肉炒 + 紅菜頭塗肉林檎 + 瑞典麭薄餅 + 優格/1052kcal)

「Vielen Dank」那說多謝頭殼那繩這尖頭草花 m̄ 是愛甲 6 月 tsiah 有法度種作，而且是罩被 ê 彼款。

厝邊看我 buē-su hōo Μέδουσα 䀐著隨講「Tschüss」，我緊出聲講「我 tī 電視台看著你。」

厝邊因為我 ê 石化掠做我無想 bueh tsham 伊盤撋，隨踅翻頭笑應「因為 gún 是南爿主要 ê 合作社其中一个。」

「一看著田園我隨想著恁兜，一聽著合作社字名我隨百分之 90 確定這是咱遮，看著你 100% 確定」我 buē-su 見著明星按呢講。

(減肥下昏飯 Bé-khòng 酸菜。培根酸菜)

人生世事誠實有濟濟 hōo 家己料想 buē 到 ê 代誌，tshan-tshiūnn 人生第一斗搪著身體病疼需要理解別人愛講啥 ê 語言 m̄ 是家己慣勢 ê 語言是佮咱家己一屑仔攏無啥熟似 ê 德語。

不而過，我 ē 講有這斗 ê 經驗，我發覺語言確實 m̄ 是遐爾仔重要，另外我 ê 德語窮真 mā 講甲若醫生 ê 褒唆，我 ê 德語講甲確實 buē 䆀閱讀 mā 是。

起因，我有法度一个人 tī 無網路通請教 ê 狀態 kā 開刀文件讀甲 hōo 護士小姐 m̄ 免揣人專工 uī 我解釋，這正經是無簡單 ê 代誌。

雖罔，自開始確定愛開刀就有淡薄仔出箠，總是彼 kan-ta 文化慣勢無相仝，像褲褪落來，我隨 kā 牛仔褲佮衛生褲攏褪掉賰一領內褲，押尾迵過醫生若 Dame Jane Goodall teh 佮猩猩互動，我 tsiah 知影，我 kan-ta 需要 kā 褲褪甲無四序 ê 角勢 hōo 伊檢查。

(2024.04.09 早起頓 白花仔菜雞肉 Tshì-sù 滷 + 糙米飯 + 俗麭 + 優格/1074kcal)

巡菜股翻田塗 tsiah 發見我成做 Medium Daily ê 釘仔戶。

巡菜股翻田塗，翻著這个跤跡，我又閣成做一隻貓好玄家己是按當時加入，是 uī-tio̍h 啥物因端加入 Medium Daily，起因我清楚知影家己有這个癖，遮 ê 網路環境除了 Pixnet 痞客邦是我家己自動加入掠外，賰 ê 攏是做人情，像面冊。

若按呢，我是 uī-tio̍h 啥物代誌加入這个我自根頭攏 m̄ 捌 ê 社群環境？

這時四常亂皂記錄就是我上好 ê 翻草，因為伊是我 ê 人生大舞台，苦齣笑料攏公開。

(2024.04.25 早起頓 韭蔥荷蘭豆雞肉滷 + 糙米飯 + 俗麭 + 優格/1042kcal)

我愛食德文 uī-tio̍h bueh 區別蔥仔佮大蔥(我囡仔時攏聽序大按呢講) Porree，m̄-koh 翁嫌伊䆀味一直 m̄ 食 ê 韭蔥。

近來，凡勢真心接受食食是藥，灶跤是藥房伊開始接受這項 hōo 伊嫌甲臭頭 ê 韭蔥講「伊正經蓋好滋味，著時咱愛捷捷款轉來料理」。

往過聽伊按呢講我無講寡食甜食鹹，臭跤鼻臁(liâm) ê 話，我 ē 著蛆，這久我 buē 閣按呢做，起因我一想著家己 mā 愈來愈像𪜶兜 ê 副本，我就交懍恂。

Sóo-tí 自頂回好好仔佮伊斟甌仔茶講古，我就決定 buaih 閣纏綴過了代佮成做我家己 mā 無想 bueh 反 ê 天公伯 ê 數簿，大冊(慼)。

(2024.03.24 早起頓 秮仔美國茄紅菜頭 + 蔥仔絞肉醬 + 優格/1016kcal)

Weiß auf der Straße,

Dunkelheit am Himmel,

Mein Bauch ist warm,

Frühling in meinen Augen.

(2024.02.05 綠草花挽肉炒 + 秮仔 + 秮仔麥角 Quark/992kcal)

佮白草花(Weißkohl)、米蘭草花(Wirsing)遮 ê 兄弟姊妹攏屬仝一家族 ê 綠草花(Grünkohl)，伊就若䆀鴨仔(Das hässliche Entlein) m̄ 管幼穎抑是老欉伊佮其他 ê 兄弟姊妹就是生做無相𫝛 ê 瘦抽無大頭 kan-ta 葉。

綠草花 tī 德國通用德語號做 Grünkohl 抑有其他 ê 講法 Braunkohl, Krauskohl oder Oldenburger Palme，伊愛食落霜，因為愛食落霜 hōo 伊食起來甘甜，屬十字花科植物 ê 伊 mā 有厚厚 ê 芥子油苷(Senfölglykosiden)佮飽滇 ê 維生素 - A, B2, E, K、B3，礦物質 - 鈣(kài)，葉酸，磷(lîn) 、鐵，纖維，卵白質 mā 比牛奶 tsuē ，牛奶100g/3.3g，綠草花100g/4.3g。

綠草花除了有以上 ê 營養 mā 有二級植物物質 a.k.a. 二次代謝物 tuì 免疫系統佮血油攏有真大 ê 幫贊，綠草花凡勢是按希臘湠到義大利，再按希臘湠到中西歐洲、北美洲佮東西非洲地區，栽欉時間自九月底到隔轉冬三月初，tī 德國伊 mā 有這个字名 Oldenburger Palme 是按北德 Ossietzky Universität Oldenburg(大學)生湠 ê 品種。

「照理來講德國南爿較𠢕落霜是按怎遮爾仔僫見著綠草花」愛食新沢綠草花無愛罐頭口味 ê 我請教德語比我較老較輾轉 ê 翁。

(2024.03.09 早起頓 米蘭草花菜頭滷 + 糙米飯 + 優格/1082kcal)

 我 m̄ 知影地 球綴金烏已經踅過幾輾 tsiah 有法度踅到今仔日 ê 面水，不而過我清楚知影我 ê 耐性可比天頂 ê 河溪 m̄-tsiah 有法度醫治翁 ê 翁，而且 m̄ 捌發生 1789 事件，像𪜶兜按呢。

𪜶兜 ê 1789 到今猶 teh 發生，不過贏 ê 永遠是天霸王，是按怎 ē 按呢生，彼是別人兜 ê 問題 m̄ 免閣稽考 mā m̄ 免咸豐三，講到今。

我愛食菜頭，總是我清楚知影我愛 ê 菜頭 buē 合翁 ê 喙斗，德國人慣勢濫 khu-lì-mù 去𤉙 ê 滋味 mā buē 合我 ê 喙斗，所以愛食菜頭 ê 我見見著伊 buē-su Romeo and Juliet，因為家族問題無法度鬥陣。

窮實 mā 無遐爾仔無捨施，翁已經改掉承𪜶爸母 Ich habe die Hosen an，褲是我穿 ê 出錢 ê 人主意 ê 歹癖，總是我 mā 無興趣一塊桌無仝味，畢竟我 ê 興趣 m̄ 是扞廚房。