目前分類:五穀米糧▪ Getreide ▪ Grain (40)

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珠仔豆秮仔生菜盤 ▪ 小扁豆雜糧沙拉 @亂皂𥴊仔店

當一陣人討論這愛按怎寫,彼愛按怎講 tsiah 著,我已經揣著德語號做 Hirse 英語號做 Millet 華語揣著 ê 資料 kā 伊號做雜穀 ê 澎祖。

寫這段臭酸話無任何特別 ê 意思,只有拄拄好想著遮 ê 綿精請教「你為什麼要說臺語」、「你 ê 意思是恁阿爸是 ē 曉講臺語 ê 外省仔?」𤆬 hōo 我 ê「阿嬤你怎麼沒感覺」。

遮 ê 話 tuì 目今 ê 我正經是無感覺,起因我清楚知機,我講 ê 話是咱人族其中一个語言,無啥特別。若 bueh 講伊有啥物特別,我 kan-ta ē 按呢講,世間萬物無一个固定,唯一 ê 固定只有咱人類慣勢 ê 西瓜倚大爿掠做猴穿衫 ē 變做人 ê 陷眠。

語言問題交 hōo 專業學者交軍隊接觸盤撋,平民老百姓 ê 我只要享受學者承 Martin Luther 生湠 ê 智慧,符號無屬任何族群,像拉丁語 ê Mare 轉化做 Meer,羅馬按一个拆做東西羅馬閣拆做一个 hōo Voltaire 伏爾泰講伊是一屑仔都無神聖,閣 m̄ 是羅馬、更加 m̄ 是帝國 ê 神聖羅馬帝國,跟綴 Napoléon Bonaparte 拿破崙行入歷史,遮 ê 過程千枝萬葉 mā 有紲壇較省紅包禮 ê 新面肉。

Engagements 一字,德語、法語、英語講法齊無相𫝛,準做 m̄ 捌葡萄牙語,認捌 Engagements mā 有才調看出 Engajamentos 大約仔 ê 意思,𫝛款 ê 意思,臺灣華/台/客語寫保證,日文寫保証,中國普通話寫保证,四个語言無仝講法。

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菜蔬花豆秮仔飯 ▪ 青蔬大紅豆小米飯 @亂皂𥴊仔店

檢采是天氣 ê 關係,致到近來 ê 心情捷捷起雺霧,捷捷落鬱雨, 罕得摸日鬚。

我無鬱症 mā 無烏白亂想,不過他鄉變家鄉,家鄉變故鄉,我總算理解一開放中國探親芋仔爸隨起手安排返鄉 ê 心情,交第六間伯伯總做身體已經無蓋好 mā bueh 泅轉去故里 ê 心情。

菜蔬花豆秮仔飯 @亂皂𥴊仔店

交翁來往,m̄ 捌剪 gún 姊妹 ê 舌,台語 mā 講甲比我輾轉 ê 芋仔爸交人生總有不可節 ê 狀況 hōo 兩位阿姊 mā 相紲轉去塗州賣鴨卵 hōo 伊 tuì 𪜶三人無印象,總是我清楚知機,當我談著「我 ê 阿姊𪜶若猶 tī-leh,搪著遮 ê 代誌𪜶 ē 按呢做,按呢生,𪜶 ē kā 我 ê Line 添甲滇滇 hōo 我起痟...」我 ê 心有一个烏空,烏甲 hōo 我無法度妝娗,gún 這个家賰我一个人。

我思念臺灣,逐年過年 mā 有朋友寫 Line 問「今年敢有按算轉來臺灣過年?」我 tuì 轉去臺灣這件代誌猶是無按算,起因臺灣已經無一人 ē uī-tio̍h 我一通電話,坐踮亭仔跤等我硞 leh 硞 leh 按大路踅入巷仔,猶未見著人隨問「腹肚 ē 枵仔 buē,我有攢滷肉,ē-tàng 隨食」,抑是「你當時歇睏,敢 bueh 轉來?」一確定時間轉到厝,厝內隨一盤炒甲芳芳芳 ê 蒜頭蝦。

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珠仔豆番薯生菜盤 ▪ 小扁豆地瓜沙拉 @亂皂𥴊仔店

In Vino veritas, Im Karton Anregung.

酒內有真相,厝邊 ê Hellofresh 有靈感。

珠仔豆番薯生菜盤 @亂皂𥴊仔店

Gún 3 樓 ê 厝邊是一位 Z 世代緣投少年兄,自伊三冬前交 gún 成做厝邊,伊 ê Hellofresh 箱子就成做見箱知人 Hamlet 哈姆雷特 ê 你看 buē 著伊,我看 ē 著伊。

綴 buē 著時代 ê 我 mā 因為厝邊 ê Hamlet 新智識。原來如貓,掠做若雜菜麵 ê 外送平台 mā 敆無料食譜網站 hőng 參考。 

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魚指咖哩珠仔豆 ▪ 魚柳條咖哩小扁豆 @亂皂𥴊仔店

近來,早前無啥大問題 ê 肩胛疼,開始 tshan-tshiūnn 一尾三文魚搢水一路按肩胛骨泅到頭殼碗 hōo 我坐 mā m̄ 是倒 mā m̄ 是,不過,這个無爽快是我家己 kā 招 m̄ 是伊硬 bueh 佮我交葛(kau-kuah)。

魚指咖哩珠仔豆 @亂皂𥴊仔店

Tī 手目無因無端幌韆鞦 teh 搐,我知影這是身體 tuì 我 ê 點揬「你 mőo 繼續蠻皮落去,規日交電腦黏黐黐」,總是我 tuì 身體 ê 關心是雜唸大家出蠻皮新婦 ê 我交電腦曷無一日貼貼像 gún 翁按呢。伊大丈夫我愈無代誌。

這個鐵齒銅牙槽硬 bueh 佮德國人耍牛頓草(gû-tùn-tsháu) ê 輸贏,當然 mā 是我輸甲忝忝 ê 斟一杯茶攏哀爸叫母。這个紅龜生蟲,龜怪 ê 歹癖 hōo 我想著因為畏羞禮(uì-siáu-lé)兼驚得失人 m̄ 敢 tuì 朋友講我 bueh 交你另家各食(līng-ke-koh-tsiah) hōo 家己 mā 致著這个症頭 ê 過了代。

一想著家己不三時 tuì 踅螺仔門踅金龜磨,我就感覺匪類討債,特別是阿母轉去塗州我智覺著時間 m̄ 是用飛--ê,是直接無去 ê 目蚶猶 teh 交今仔日 ê 金烏盤撋,隔工 ê 日鬚已經來問 bueh tsham 伊交結無?

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卵包麻仔葉珠仔豆 ▪ 荷包蛋芝麻葉小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

我是詹美樹 ê 翁婿

Gún 媠某講 gún 今仔日愛成做 一隻牛,我 kā 伊講,gún 德國人無 teh 做羊抑是牛,不而過我知影這是掠猴入山,加講--ê。

所致,我這个 kan-ta ē 曉出一支喙 ê 人就 m̄ 通乞食攑蠓捽仔,buē 博 buē 博閣兼做䆀猴 hōo 家己隱痀拋捙輪,食力閣歹看。

便當紮來辦公室開始食晝,我 tsiah 拄微波,同事一个一个行倚來鼻芳兼喙瀾㴙㴙滴。

 當我想 bueh 開喙回應𪜶 ê 褒嗦目尾䀐著阿湯 ê 飯包,一粒林檎,二塊 kan-ta 𩛩 Há-muh 佮 Tshì-sù ê sa̋n-tóo-it-tsih,gún 小妹彼日 tuì 我講 ê 話隨浮在眼前「你頂世人燒著好香 m̄ 免接手阿爸 ê 四常」,我隨 kā 話敆便當幸福食落腹 mā 順同事 ê 欣羨交𪜶做陣褒嗦我 ê 好字運交幸福。

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蘑菇雞肉金瓜烘 ▪ 烤南瓜雞肉蘑菇 @亂皂𥴊仔店

《貓有九條命,我有好生活》 德國受爭議 ê 導演 Leni Riefenstahl tī 回憶錄按呢紹介家己。

這久 ê 我 mā teh 愖有一日愛紹介家己 ê 往過,我 ē 按怎按怎紹介家己?

一愖這件代誌心神就若一隻狗遮挖一空、遐挖一窟,結果敢若 teh 做議量,不過有一件代誌已經確定落來就是我 mā bueh 按呢寫,貓有九條命,我有好生活。

這个好生活無表示咱世俗認定 ê 食好穿好,這个好生活是你這世人面對快樂災厄 ê 態度。

新正期間朋友冇談網路世代帶 hōo 伊 ê 壓力。

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挽肉金瓜焗 ▪ 焗烤絞肉南瓜 @亂皂𥴊仔店

 咱現此時認定 ê 高貴是向時 ê 卑賤(Pī-tsiān),像兔仔耳(Hasenöhrchen, Lamb's lettuce, Mâches),蠶豆、馬齒豆、豬豆,目今是 Holloween 萬聖節重要主角金瓜 tī 往過是豬菜 mā 是散赤人上主要 ê 糜飯。食物交語言𫝛款,流擺行跤到臭頭仔 mā-ē 做皇帝。

自按栽 tī 海洋 ê 番薯島徙岫到四箍圍仔 kan-ta 若狗蟻鬚有海洋 ê 德國,有機會食著魚臊是手指頭交跤指頭合做伙算猶有賰。我食紅肉 ê 機會是地球順日頭公遨(gô) ê 百外倍。

人猶 tī 番薯島 m̄ 捌啥物號做來洗症候群 mā 罕得交感冒做朋友 ê 我,自徙岫到德國除了一年膨風 15 公斤掠外,來洗症候群交感冒 mā 捷來挨拶 hōo 我掠做換年(Wechseljahre)開始進行,驚甲半小死。畢竟,我徛這个年歲(45~55)猶有一寡時間(掠肥錄)挽肉金瓜焗 ▪ Kürbisauflauf mit

按臺灣徙岫到德國 ê 身體變化 tī 我猶未掠著筋進前,我認定𠢕感冒是臺灣交德國 ê 天氣無相仝,來洗症候群凡勢是烏貓姊年間愛食冰 ê 慢分復仇。遮 ê 現象一直到人減重成功,年歲 mā 正式踏入換年週期,我 tsiah 開始繩問題。因為罕得落頭鬃 ê 我 m̄ 管捊頭鬃抑是洗頭鬃,齊是一大搣髮菜 hōo 我驚甲無半條命,隨請教 Google 眾大細廟頭皮問題按怎來交愛按怎處理。

1. 基因問題 - 無。

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雞心豆青花仔菜雞肉滷 ▪ 雞肉花椰菜煮鷹嘴豆 @亂皂𥴊仔店

整理文章,讀著這篇想著豬頭皮朱約信 tī 阿愷之聲 EP122 三十鵝麗分張楊逵前輩 hőng 改作品 ê 態度,我想著人 tī Rostock ê 了時間佮無聲無說 ê 據人決定 ê 過了代。

下跤 ê 文字是早前寫 ê 心情,想 bueh 刣掉感覺無彩就換一个角度跟綴顧德莎女仕 ê 跤步 --- 面冊是窗仔,每工佇頂懸貼詩,有人看有,有人看無。不管看有看無,寫了,就無心事

遐 ê 過了代,寫了,確實無心事。(掠肥錄)蘇格蘭 Tattie Scones ▪ Schot

按挪威轉來到瑞典,踅台文里長伯鄭順聰先生 ê 面冊增加冊單智識,讀著面冊無一目𥍉就 kā 文章刣掉 ê 問題,我想著近來收著 ê《台語。生活》第十五期電子報「面冊 ê 用法」 Hena ma 談著觸及率 hőng 閘水,鄭順聰先生分張兩位台文系教授 ê 文章 hőng 無聲無說秒殺,讀遮 ê 文章我想著面冊想 bueh 利用 What's APP 威脅歐盟,押尾緊仿荷蘭囡仔 kā 手指頭仔楔入水庫破空猶是無較縒 ê 事件。

我無理解臺灣人是按怎遮爾仔依賴面冊 mā 無想 bueh 研究更加無興討論這个問題,起因我 ê 態度 mā tshan-tshiūnn【台灣新眼界】20240724 臺灣閩南語VS.臺灣台語共通語言欲消失!台語愛正名!復振愛有方法?主持人黃鵬仁 ê 這段話「管待伊有水準無水準,我就是講這个話 ê 人」,面冊當初威脅歐盟公民無加入面冊無通繼續使用 What's APP,歐盟人民無 tshan-tshiūnn 按鄭順先生遐看來 ê 呼籲文,歐盟公民 kan-ta 直接回應面冊 ê 問題 --- 我敢有需要面冊你這个問題。

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珠仔豆冷盤豆 ▪ 小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

第一擺食黎巴嫩餐廳是人 tī Berlin 見著一群歐洲人出出入入隨成做貓徛踮店門按內底貓貓仔相,店東隨行倚來笑微微講「來坐」。

我 tuì 中東文化無一个認捌又閣捷捷 kā 橐袋仔麭𩛩肉遮 ê 料理直接認定是土耳其料理,所致 mā 綴 leh 文文仔笑兼幌頭表示「多謝」。

按呢互相客氣來客氣去,店東踅轉去招呼人客,我越頭揣人猶原 Unterwegs ê 男朋友,這久 ê 翁,敢有發見女朋友 hőng 拐去。

「這是黎巴嫩餐廳,你敢無興趣?」知影 m̄ 捌字兼 m̄ 捌一个呼 ê 女朋友 tuì Phoenicia(腓尼基)文化有莫名其妙 ê 興趣,總算搪著一間按這角勢來 ê 人呔無喝講「我 bueh 來體驗一下。」

我手指內底 ê 水煙妝娗佮橐袋仔麭𩛩肉,翁知影我 ê 14 隨講「希臘 mā 有 Kebab。」

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珠仔豆三文魚白花仔菜 ▪ 鮭魚花菜小扁豆 @亂皂𥴊仔店

M̄ 知是翁 ê 爸母真𠢕掩崁、妝娗病灶抑是𪜶兜正經有混世魔王宣傳 ê 基因 buē 破病,sóo-tí hōo 伊 m̄ 驚致著糖尿病、高血壓、白內障(pe̍h-lāi-tsiàng)遮 ê 大多數是日常慣勢造成 ê 問題。

Anhalten!別人兜 ê 作文寫到遮為止,我唯一 ē-tàng 做 ê 代誌就是清楚 hōo 伊知影,我 m̄ 是娶伊來顧,顧伊認為 ê 食老仔就是愛有遮 ê 病疼,而且遮 ê 問題無啥了不起。(掠肥錄)珠仔豆三文魚白花仔菜 ▪ Linsen mit B

「你若是一直按呢認為遐無要緊,我 tsiah buē 沐著打馬膠(Pech gehabt/歹運),你永遠 buē 珍惜你自本比別人較健康 ê 身體,不過你 ē-tàng 選擇繼續匪類甲連仙丹攏無法度改變 tsiah 來後悔是按怎我遐爾仔無照顧我家己,我這久 ê 任務 kan-ta 想 bueh kā 健康揣轉來」我 kā 一位致著 SLE ê 德國姑娘佮一位無珍惜家己骨本 ê 上卌 buē 攝太太,做陣接受德國醫療節目訪問 ê 回答鬥做一句勸世句 hōo 伊參考,伊 tsiah 開始改變,不過我相信我 ê 恐喝大過𪜶家己 ê 實例 --- 你莫向望細空 m̄ 補,大空叫苦,我 ē 順甲若新婦仔照顧你。

頂站仔出門拄著德國新聞事件 hōo 伊 ê 近視兼烏仁目鏡拍 m̄ 見,伊開始揣新目鏡押尾發見 bueh 照臺灣 ê 價數 tī 德國配一隻一模一樣 ê 近視兼烏仁目鏡,較早睏較有眠。

「掠日我 mā bueh 來 bué 一支烏仁目鏡。」

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三文魚菜蔬白鳳豆 ▪ 鮭魚青蔬刀豆 @亂皂𥴊仔店

Tī Google 猶末通知我 ê 資料庫 ē 按亞洲中心徙到歐洲中心 ê Ireland tī 華文推薦讀著一篇真有意思 ê 文章 - 你 tī Starbucks 手機仔隨出現 Starbucks 相關 ê 臆你佮意是 m̄ 是 Google teh kā 你監視?

我 tuì 電子科技無一个認捌 mā m̄ 捌愖過這个問題,讀煞這篇文章我又閣成做貓開始斟酌看家己 ê 手機。

拄按臺灣徙來德國 ê 手機是彼款揤 Google tsiah 有法度揣資料 ê Asus,伊 m̄ 捌出現這个問題,所以當食鹹 mā 掛鹹一个錢拍二十四个結 ê 翁冇手 kā 我換 Nokia 我猶是 m̄ 捌張持這个問題,一直到讀著這篇文章,我 tsiah 斟酌綴 leh 觀察新手機仔 ê 世界。

我已經 buē 記得彼篇文章按怎討論這个問題 mā 無興 uī 伊繼續跍踮 Google 撈魚,總是我非常確定這件代誌 tī Google 猶末通知我 ê 資料庫 ē 徙位進前,我 ê Nokia 捷捷出現華文文章,自收著通知遮 ê 華文文章 m̄ 捌閣出現,準做我猶是逐日固定踅臺灣電子報,Google m̄ 捌「臆我佮意」m̄-koh 有按 YouTube 遐連結推薦,像 ió-gà, Pilates 遮 ê 文章推薦,不過 mā m̄ 是齊是遮 ê 文章,推薦百百樣,這 m̄ 知佮我無 teh 使用社群媒體像 Meta 遮 ê 敢有相關?

 劉靜娟女仕 tī《落西北雨的下晡》 〈 無愛予伊知影我咧想啥〉寫著上網路搜揣烘碗機,紲落來踅到佗見到佗,其中寫著  Meta(面冊) hōo 我成做一隻貓,我較無行到佗齊是 ió-gà, Pilates 遮 ê 問題敢是我無 teh 使用 Meta 佮伊生湠出來 ê 社群有關係?

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美國茄挽肉雞心豆咖哩 ▪ 圓茄絞肉鷹嘴豆咖哩 @亂皂𥴊仔店

„Die Angst davor, dass das Leben unvollständig bliebe, ein Torso; das Bewusstsein nicht mehr der werden zu können, auf den hin man sich angelegt hatte. So hatten wir die Angst vor dem Tode schließlich gedeutet. Doch wie kann man sich, fragte ich, vor der fehlenden Ganzheit und Stimmigkeit des Lebens fürchten, wo man sie doch, wenn sie einmal zur unwiderruflichen Tatsache geworden ist, gar nicht mehr erlebt? … Unser Leben, das sind flüchtige Formationen aus Treibsand, von einem Windstoß gebildet, vom nächsten zerstört. Gebilde aus Vergeblichkeit, die verwehen, noch bevor sie sich richtig gebildet haben.“

--- Nachtug nach Lissabon

驚惶,生活停跤 tī 缺角,成做枝骨,意識著無法度閣創造想 bueh 成做 ê 人。

這成做咱 tuì 死亡驚惶最後 ê 解釋。

不過,呔 ē 按呢生,我問,無加圇 ê 整體佮 buē 敆榫 ê 驚惶人生,伊在那裏(ná-lí),當伊成做一件無法度撤銷(thiat-siau) ê 事實,敢 m̄ 免閣體會?

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塗肉林檎 Kam-má-tooh 滷 ▪ 番茄煮馬鈴薯 @亂皂𥴊仔店

菜色是 m̄ 甘伊 hōo 厝邊當做糞埽擲 tī 糞埽桶,就 kā 伊抾轉來收藏 ê FÜR DIABETIKER 專 uī 減肥所設計 ê 食譜冊。

這出菜出過三斗,總是菜色靈魂主角塗肉林檎色水從來 m̄ 捌交食譜相𫝛過,呔討按呢生?

敢是我 ê 塗肉林檎選 m̄ 著品種?

斟酌閣餾一斗食譜,我想我發見問題矣,人是厚油去炒,我是半煠半炒,按呢 ê 偷食步是 bueh 按怎 kā 伊炒甲金滑金滑,若健美選手 ê 膚色。

揣著答案,我總算 ē-tàng 放伊自由 mā 放我家己一條生路莫閣交伊纓纏 buē 離。

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番薯菠薐仔雞心豆 ▪ 地瓜菠菜鷹嘴豆 @亂皂𥴊仔店

(2024.03.17 早起頓 番薯菠薐仔雞心豆 + 優格/1072kcal)

見若料理雞豆(Linsen/華:小扁豆)、雞心豆遮 ê hōo 德國大多數人嫌甲臭頭 ê 豆料理,我攏 ē 想著這句話 --- 歹食是歹食閣是米粉底。

𫝛款是豆,𫝛款有厚厚卵白質 ê 雞豆佮雞心豆相比並,色緻五彩 ê 雞豆猶是比 kan-ta 孤色 ê 雞心豆較有人緣,這个人緣好佮無人緣好 mā 捷 hōo 我成做 Le Penseur 愖起因,押尾我得著這个答案,m̄ 免費神愖別人 ê 問題(掠肥🌽食譜)番薯菠薐仔雞心豆 ▪ Süßkartoffel

確實 m̄ 免費神愖遮 ê 問題,遮 ê 問題就 tshan-tshiūnn 語言,有 ê 人 kan-ta 有法度接受伊認為好 ê 語言,有 ê 人是啥物攏想 bueh 學習,準做別人笑伊做寡無市草 ê 戇代誌,像「天真的人類學家小泥屋筆記」。

我愛食雞心豆 mā 愛食雞豆 m̄-koh 這兩个豆我猶有迒 buē 過 ê 坎。

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菠薐仔花豆馬鈴薯 ▪ 菠菜馬鈴薯荷包豆 @亂皂𥴊仔店

(2024.01.28 早起頓 菠薐仔馬鈴薯花豆 + 魚指 + 秮仔燕麥優格/941kcal)

「關鍵評論網」tsuē-tsuē 篇討論手機仔中毒,德國、英國 tsuē-tsuē 節目討論「糖中毒」hōo 我想著這陣坐車 ê 光景,逐人 ê 頭猶原犁犁 m̄-koh 手頭捎 ê 物已經 m̄ 是手機仔孤項,特別是少年囡仔,tsuē-tsuē 少年囡仔開始綴 Heinrich Heine 感受 Von allen Welten, die der Mensch erschaffen hat, ist die der Bücher die Gewaltigste(Tī 人類創造 ê 世界,上強大 ê 是冊)

我 m̄ 知影這个現象是受著 PISA ê 影響抑是...當 PISA 公告德國 ê 排名,真久無 tī 公共電台聽著新冊紹介 ê 我,又閣開始聽著新冊推薦,是講凡勢公廣電台有推薦,只是我聽 m̄ 著電台。

我愛踅德國冊局,不過我攏做 ' 獨立書店訪視員「只借書不買書」引議 文化部:即刻停止職 ' 這款事工 buē 歹勢 ê kan-ta kā 踅無 bué 半本冊就離開。

德國 ê 冊是死豬仔價,一本拚過臺灣三本,不過我 m̄ 是 uī-tio̍h 這个原因無 bué 冊 mā 無認為冊圖書館借就好,我無 bué 冊是我猶未搪著 hōo 我想 bueh 讀 ê 冊,德國人愛讀小說,特別是犯罪推理這款,我愛讀長短篇散文像 Mit Hermann Hesse durch Italien: Ein Reisebegleiter durch Oberitalien 抑是 Ich bin dann mal weg, In 80 Tagen um die Welt 這類那小說 m̄-koh 是真實人生 ê 文學,所以我真罕得 tī 冊局紮一本冊轉來,另外我 mā 承認一本德文小說讀煞,我 ê 元気 mā 去一半❰掠肥食米糧❱菠薐仔花豆馬鈴薯。Spinat mit Kid

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挽肉花豆番薯飯 ▪ 絞肉地瓜荷包豆飯 @亂皂𥴊仔店

W wodzie, owej płynnej materii, nie ma nic stałego 

 
水,這个硞硞流 ê 物質,伊從來 m̄ 捌固定
 
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挽肉䆀豆雞心豆咖哩 ▪ 絞肉豇豆鷹嘴豆咖哩 @亂皂𥴊仔店

' ,,[...] dass diese Furcht zu irren schon der Irrtum selbst ist. '

--- 這款驚著觸,生本就是錯誤

--- Georg Wilhelm Friedrich Hegel

來學著一个新辭 Lysine  這个辭 ê 來源 mā 拄好解決翁某 uī-tio̍h 平和關機 ê 討論。

「咱 m̄ 通食牛食豬愛食有機雞肉按呢 m̄-tsiah 健康」翁承爸母 ê 喙瀾 tuì 我傳𪜶兜 ê 佛經。

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米蘭草花雞肉雞豆 ▪ 皺皮甘藍雞肉雙豆飯 @亂皂𥴊仔店

一好配一睚, 無兩好相排

近來寫 Blog 捷捷搪著一个問題。

台文佮德文無𫝛一線,步頻感覺家己「食菜食甲肚臍為界」誠假。

不過,斟酌看主體無宛2體,唯一 ê 精差是語言帶 hōo 我 ê 感受無相仝。

起因,這个過程就敢若 Mandela 接受美國抑是德國 ê 訪問;

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挽肉金瓜焗 ▪ 焗烤絞肉南瓜 @亂皂𥴊仔店

Tsuē-tsuē 冬前,翁某做伙去 Allgäu 𬦰山。

落山後,開始踮德國上懸 ê 埠頭 Oberjoch 揣下昏飯。

揣仔揣,揣甲人想 bueh 直接做仙莫食 tsiah 發見 gún 已經行到按百冬前到今猶原猶未解決 ê 歷史,總是這段歷史 tuì 當地人來 kóng tshan-tshiūnn 這塊土地 ê 變化。

伊甸(Ài-tiān)園原在,吐舌 ê 蛇 mā 原仔 tī 吐舌,逐家 m̄ 管 AdamEva 猶原 tī 𫝛一搭抑是離開,日子原仔過 m̄ 管彼粒林檎敢有合你 ê 脾土,起因無人知影 tī 家己成做塊土地肥底進前,眼前 ê 世界敢原仔是家己熟似 ê 世界。

Tshan-tshiūnn OPA Stoll(阿公)一世人綴時間成做 Preußen 人Nazi 德國人、西德人,最後 ê 德國人 ê 外地人,我家己 ê 阿母按日本 ê 外地人成做臺灣 ê 外地人,我 mā 是,出世 ê 角勢無法度家己選擇,m̄ 宫我是啥物人我猶原清楚知影我是啥人,唯一 m̄ 知影 ê 是遐 ê 永遠枵燥並認定我 ê 權利就是你 ê 福利 ê 人。

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菜蔬挽肉番薯雞豆飯 ▪ 青蔬絞肉地瓜鷹嘴豆飯 @亂皂𥴊仔店

我想 bueh 家己 bué 雞心豆來浸,總是貧惰猶是大過骨力,就隨斡頭轉去捾罐頭並 tuì 家己講,罐頭窮實 mā 無遐爾仔䆀...

我無反對罐頭食食,總是虛華捷捷成做目頭懸 ê înn-tsinn 硬 bueh kā 罐頭講甲若妖魔鬼怪按呢。

彼日當我 teh 搝大索兼 tuì 家己洗腦「愛 bué 豆仔轉來家己浸 m̄-tsiah 是料理」,我 ê 頭殼雄雄出現這个畫面「我感覺按呢足無健康,一日到暗 teh 講恁老母 ê 尻川話,總是你老母就是 înn-tsinn 認為伊講 ê 攏著 mā 上𠢕扞灶」一想著 gún 翁𪜶老母 ê 表情我隨 kā 罐頭會失禮。

早前真愛食雞心豆泥(Hummus) m̄-koh 貧惰家己動手,一回佮一位蹛加拿大 ê 廚子開講講著「Hummus」ê 厚工,伊隨笑講「家己浸豆仔佮 bué 便 ê 罐頭來做窮實無宛2體」。

彼陣我 m̄ 信篤,畢竟逐家攏講豆仔就是愛家己浸,後來有機會搪著按黎巴嫩(lūn)來德國開餐廳 ê 廚子 mā 講著相仝 ê 話佮加這句「Hummus 好食 ê 重點是 Tahini 佮橄欖油,特別是 Tahini」,聽兩位廚子按呢分張,我總算知影豆仔 m̄ 是重點是 Tahini,不過見 bueh bué 雞心豆我猶是迒 buē 過虛華,像這斗。

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