亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2024.09.14 早起頓 珠仔豆 Bolognese + 印度烘餅 + 西洋萵仔菜生菜盤 + 優格/979kcal)

因為 YouTube ê Shorts 我認捌著 My 6 Month Transformation Challenge，我無訂閱伊 ê 影片，總是逐家攏知影，準做無訂閱，只要𫝻過一擺影片，YouTube 就 kā 你算做影片 ê Fans，sóo-tí 下跤記錄 ê 文字是按我不足 ê 腦力搜著 ê Shorts。

食食部份，我無佮熱量計較，我知影這是上緊 mā 是上有應效 ê 方式，總是伊無適合我，起因每一个人有家己 ê 興趣，當興趣成做壓力想 bueh 做 ê 事項 buē 成功。

我佮意 mā 享受食物件，起因伊是敨放壓力上讚 ê 方式，這是我早前 ê 食食(全速食，無菜蔬)，這是我現此時 ê 食食(有菜，有肉，有米糧)。

我佮 My 6 Month Transformation Challenge ê 作者仝款，有一个目標。6 Month ê 作者想 bueh tī 6 月日改造家己，我想 bueh tī 50 行跤到進前，見一擺有筋肉 ê 家己，我 ê 14 是身材較齊勻寡，莫縖一圈肚，這个目標設定到今猶無兩月日，總是我已經見著本底若麻糍 ê 手骨加足結實，腹肚桶仔 mā 沓沓仔有兩條線，雖罔中間彼塊猶若牛肩胛，磅仔 ê 數字 mā m̄ 捌踅轉去我 ê 設定，總是我 ê 食食熱量已經搝到 1800 甚至 2000，磅仔 ê 數字猶原 buē 振 buē 動 ê 54，這个數字是猶未成做膨風水雞刣無肉進前 ê 長期數字。

54 無講蓋媠以我 ê 身懸來講，總是這久 ê 54 體格比烏貓姊年間 ê 54 體格閣較結實，閣較媠，而且 hōo 我見著自我囡仔時就敢若 m̄ 捌見過 ê 胸掛骨，自囡仔豚轉成我 m̄ 捌見過家己 Sexy 性感(sìng-kám) ê 胸掛骨。我 m̄ 知影這久 ê 少年囡仔敢猶 teh 追求胸掛骨，總是我 ê 年間有胸掛骨表示瘦閣表示性感 ê 象徵(siōng-ting)。

是講，這久有胸掛骨無定著是筋肉走無去 ê 緣故...我 m̄ 知影，總是捌看過 Dr. Now(My 600-lb life) 要求一个準備 bueh 𠞭皮 ê 查某囡仔愛食伊交代 ê 物 hōo 伊生肉，彼陣 ê Dr. Now 就是按伊 ê 胸掛骨發見患者一日食無到 600Kcal。是講，我非常確定我 m̄ 是筋肉無去....

我猶是無法度按磅仔頂 ê 數字躘開，不過我 tī 學習好好佮家己鬥陣，我 ê 14 是斟酌家己 ê 身體 m̄ 是斟酌磅仔頂 ê 數字，起因唯有斟酌家己，想 bueh 做 ê 代誌 tsiah 有法度成做咱無感覺 ê 空氣 mā tsiah 有法度真正感受啥物號做侘寂(Wabi-sabi)成住壞空，生住異滅。

我愛食 Naan 翁 mā 是，總是我向望 gún 愛食 ê 物是紮來久長 ê 快樂 m̄ 是食飯飽 ê 退悔。

頂日子踅 Aldi 見著有機全麥麵粉隨 bué 一包轉來準備 tī 禮拜做 Naan。我 m̄ 知影臺灣 ê 全麥麵粉敢猶是麥麩濫高黐麵粉彼款，總是遮是德國，一包一公斤 ê 全麥麵粉看 ē 著脫殼後 ê 麥仔經過麥絞 ê 變化。德國 ê 麵粉分類是按 TYP 405 一路到 Vollkorn，TYP 後面 ê 數字 m̄ 是表示麥仔品牌，是表示麥仔纖維保留 ê %。

做 Naan 進前，我清楚知影 kā TYP 405 減到賰 100g ê Naan 絕對 buē 閣 tshan-tshiūnn Aishwarya Rai Bachchan 遮爾仔媠，總是我清楚知影伊 buē hōo 我放棄我想 bueh 得著 ê 願望，像 Dangal ê 老爸仝款。

猶原愛講 hōo 身體動一下，正經是解決筋骨痠痛上讚 ê 藥方 --- 我是 uī-tio̍h bueh 解決筋骨痠痛開始踅翻頭做 ió-gà 紲落來繼續生湠按 YouTube 見著有趣味 ê 運動，像 Bauch-Beine-Po(腹肚，跤，尻川斗)，Walking Tabata 遮 ê 有法度那看電視那振動 ê 運動。

(2022.03.20 減肥早起頓 印度烘餅。印度烤餅)

凡勢翁某攏有歲頭矣，sóo-tí 膩瓤愛按怎糋 tsiah 較有應效 tuì gún 來講無遐爾仔重要，我 ê 14 是逐日 ê 気持ち纏綴磅仔 ê 數字 teh 牛市熊市抑是這愛食彼 buē-tàng 食。

糋膩瓤 ê 四常猶原佮猶未糋油進前相𫝛，一屑仔攏無改變，唯一 ê 變化是較早食物無計較份量 mā 無要意沓沓仔哺這件代誌，這久食物件知捌愛節份量佮沓沓仔哺 ê 重要性，像這印度烘餅，往過一斗有法度食 6 塊，這久沓沓仔哺 2 塊就 hōo gún 飽甲哽胿。

另外，往過慣勢綴人一斗就 kā 200g ê Khu-lì-mù 當做水按呢濫麵粉，這久 buē 閣按呢綴 leh 做，起因知捌順家己 ê 喙斗變化麵粞需要 ê 水份。

雖罔，一切猶原無變化，總是猶是有變化。

早前慣勢一日食六頓到八頓 ê 翁，開始綴我一日食兩頓，其中包括伊 ê 甜粅粅，食飯飽一塊果子俗麭𩛩隨滿足伊 tuì 甜粅粅 ê 枵饞 mā buē 閣有睏 buē 落眠抑是睏甲 hōo 胃慒慒叫精(神。

是講，我本底掠做伊 ê 問題是胃下垂(suî)押尾發見 m̄ 是胃下垂，是 Hiatal Hernia，這个問題是伊 ê 膽有問題順紲 hōo 先生揣著，不過無啥物大問題，伊 kan-na 需要改善伊 ê 四常 ê 慣勢，包括三頓加食寡較 buē 製造胃酸 ê 物，像麭。

聽著先生按呢講，我 kan-ta ē-tàng 講，我愛德國先生。

我愛食麭，總是我無法度 tshan-tshiūnn gún 翁按呢過日子，自早到暗攏食麵粉做 ê 物。

--- 2021.07.12

印度烘餅

...... 材料 ......

高黐麵粉　300g

發粉　1/4TL

焦酵母　3g

優格　3EL

拉圇仔燒牛奶　150ml

滾水　2EL

糖　1TL

油　1EL

鹽　1TL

...... 步數 ......

1. 材料濫做一伙撋做麵粞，崁棉仔布，等1點鐘。

2. 麵粞切做一份120g，挲予圓，崁棉仔布，等15點鐘，研麵。

3. 麵粞落燒鼎烘甲膨，換面閣烘2~3分鐘，樂暢來食。

(14.09.2024 Frühstück Naanbrot - Linsen Bolognese - Eisbergsalat mit Joghurt - Joghurt/979kcal)

Ich denke, vielleicht werden wir Alt.

Deshalb haben wir mehr Geduld um Gewicht zu verlieren.

Wir gucken auf die Waage jeden Morgen, aber wir haben keinen Stress mit der Nummer.

Wenn die Nummer nicht weiter runter geht auf der Waage.

Weil unsere Ziele sind 30 Tage für 1kg.

Das sieht so wenig aus , aber für mich langsam ist besser als " Das ist ein Tropfen auf den heißen Stein".

Ich Weiß nicht ob bei meinem Mann der 5:2  Stil funktioniert oder nicht.

Aber ich denke bis jetzt, es funktioniert gut.

Weil, mein Mann isst mehr Gemüse und weniger Süßigkeiten.

Ich weiß nicht ob was ich teile mit ihn die Geschichte funktioniert.

Ich sage meinem Mann.

Als ich Kind war, mein Vater hat Diabetes.

Und ich habe gedacht Diabetes ist nicht so schweres Problem.

Weil er sieht gut aus in meiner Erinnerung.

Ein Tag, aber das ist schon lange Jahr nach dem mein Vater tot war,

Einmal mit Freundin ihre Freundin zuhause besucht habe.

Die Mutter sieht nicht, muss im Rollstuhl sitzen fast 10 Jahre, und langsam andere Probleme kommen.

Und bis der Tag kommt noch nicht, weil die Medizin noch funktioniert.

Und diese Familie, jeder hat Diabetes Problem, aber niemand passt auf.

Warum?

Jeder denkt bis jetzt mein Körper ist noch ok, und ich habe Medizin, und was meine Mutter hat, einfach ein Unglücklich ist .

Vorher, Diabetes für mich ist kein großes Problem, weil mein Vater ist ok.

Aber nach dem, ich passe auf was ich essen, weil ich denke Medizin kann nicht alles.

Und ich möchte bis ich tot bin dass mein Augen noch funktionieren, meine Beine noch funktionieren und weniger Medizin brauche für meinen Körper.

Jede Person ist anders.

Jeder hat die eigene Wahl.

Deshalb möchtest du dein Leben weiter machen, denkst deine Körper ist gut, und Medizin kann alles, das ist ok.

Weil das ist deine Wahl.

Aber ich möchte mit dir teilen.

Meine Mutter hat uns immer gesagt.

Meine Krankheit kommt zu mir, deshalb muss ich selbst aufpassen.

Zu meiner Mutter Zeit, Medizin ist nicht so gut.

Dann viele kleine Probleme machen ein großes Problem.

In unserer Zeit, Medizin ist besser, besonders du bist deutsch. 

Du hast gutes Medizin System.

Aber, obwohl du hast gut Medizin System, du passt auf deine Problem nicht auf. 

Wie meine Geschichte der Familie, dann alles ist nichts.

(20.03.2022 Frühstück zur Gewichtsabnahme Naanbrot)

Naanbrot

...... Zutaten ......

Weizenmehl TYPE 405　300g

Backpulver　1/4TL

Trockenhefe　3g

Joghurt　3EL

Lauwarme Milch　150ml

Wasser　2EL

Zucker　1TL

Öl　1EL

Salz　1TL

...... Zubereitung ......

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen.

2. Mit der Hand ca. 5 Minuten kneten.

3. Den Teig mit einem Tuch zugedeckt bei Zimmertemperatur 1 Stunde ruhen lassen.

4. Den Teig zu 120g Kugeln teilen, mit einem Tuch zugedeckt 15 Minuten gehen lassen. Dann ausrollen.

5. Die Pfanne auf kleine Stufe erhitzen bis sie sehr heiss ist.

6. Die Teig in der Pfanne ausbacken bis beide Seiten ein bischen goldenbraun sind. Guten Appetit!

(14.09.2024 Frühstück Naanbrot - Lentil Bolognese - Iceberg Lettuce with Yogurt Dressing - Yoghurt/979kcal)

I think maybe we're getting old.

That is why we have more patience to lose weight.

We look at the scales every morning, but we don't have any stress with the number.

If the number doesn't go down any further on the scales.

Because our goals are 30 days for 1kg.

This doesn't look like much, but for me slow is better than " waste of time and effort.".

Well, i don't know if the 5: 2 style works for my husband or not.

But so far I think it works fine.

Because my husband eats more vegetables and less sweets.

I don’t know if that story affected him.

I tell my husband.

When I was a kid, my dad had diabetes.

And I figured diabetes wasn't that much of a problem.

Because he looks good in my memory.

One day, but that's a long year after my father was dead

I followed my friend to visit her friend.

The mother of this family was blinded by diabetes and was in a wheelchair for nearly ten years, and other diseases were slowly approaching. 

Because the medicine is almost unable to control her problem due to diabetes.

But what impressed me more is that everyone in this family has diabetes problems, but no one cares. 

Why?

Everyone thinks so far my body is still ok and I have medicine and what my mother has is just back luck.

Before that, diabetes for me is not a big problem because my dad is ok.

But after that, I watch what I eat because I think medicine can't do everything.

And by the time I die, I want my eyes to still work, my legs to still work, and less medicine to extend my life.

Every person is different.

Everyone has their own choice.

So you want to go on with your life, think your body is good, and medicine can do anything, that's ok.

Because that's your choice.

But I want to share with you.

My mother always told us.

My illness comes to me, so I have to be careful myself.

In my mother's time, medicine isn't that good.

Then a lot of small problems make one big problem.

In our time, medicine is better, especially you are German.

You have a good medicine system.

But even if you have a great medical system, you don't care about your health. 

Like the family in the story, then everything is nothing. 

(20.03.2022 Breakfast Naan)

Naan

...... Ingredients ......

All purpose flour　300g

Baking powder　1/4TL

Dry yeast　3g

Yogurt　3EL

Lukewarm milk　150ml

Water　2EL

Sugar　1TL

Oil　1EL

Salz　1TL

...... Method ......

1. Place all ingredients in a bowl and mix well.

2. Knead by hand for about 3~5 minutes.

3. Cover the dough with a cloth and let it rest for 1 hour at room temperature.

4. Divide the dough into 120g balls, cover with a cloth and let rise for 15 minutes. Then roll out.

5. Heat the pan on a low heat until it is very hot.

6. Fry the dough in the pan until both sides are a little golden brown.Enjoy your meal!