亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.02.16 早起頓 蜂蜜芥辣雞肉麵 + 法國洋蔥湯 + 林檎 Tsioo-kóo-lè-tòo/815kcal)

物食是我 ê 𤆬路雞𤆬我轉去久年 ê 彼早起 tsham 3 个按澳門佮香港來 ê 少年家做伙食早起頓 ê 記持。

「這是我食過滋味上蓋讚 ê 炒麵」按澳門來臺灣𨑨迌 ê 少年家那食那講。

「這滋味蓋好 m̄-koh gún 較意愛你 ê 德國パン」按香港來 ê 姊妹仔講。

「感謝恁 ê 無棄嫌，後回有機會閣來臺灣，歡迎恁閣來 gún 兜做客 hōo 我苦毒」我笑甲著內傷回應𪜶 ê 褒唆。

這是久年前轉去台灣五月日彼跤兜，無事揣事綴人參加 Airbnb ê 記持。

寧靜日(Ruhetag) 那食早起頓那佮翁冇談彼久 ê 龜叨鱉趖佮捷捷凝心想 bueh tuì 應好 ê 朋友講歹勢咱無方便款待。

總是，一想著日後目睭瞌起來無搪著 Engel(Angel) m̄-koh 搪著范謝將軍𤆬我轉去見閻王....... 我就隨 kā 家己當做金鑲玉(新龍門客棧) 。

翁那聽那笑講這聽起來蓋成 Das Schloß(城堡)。

呔有相𫝛，遐 ê 人就敢若 Anna sorokin，只不過人 Anna 伊 kā 家己按梨仔妝娗甲誠誠實實若蘋果按呢，遐 ê 人我 kan-ta ē-tàng 按呢講蘋果選 m̄ 著種。

講煞我家己先割舌，翁看了隨笑講，恁 ê 神 tuì 你 ê 舌無興頭。

我 m̄ 知我目睭瞌瞌了後我 ē 成做啥物款，總是我感謝彼段有緣相拄搪 ê 朋友。

因為恁這久 ê 我 tsiah 有法得因為一項物食開始唱思仔...想起....

蜂蜜芥辣雞肉麵

...... 材料 ......

煠好 ê 義大利麵　200g

雞肉，切塊　200g

洋蔥，切幼　1

蒜頭，切幼　2

蜂蜜　1/2TL

橄欖油　1EL

白酒　1EL

薟椒醬　1/2TL

芥辣醬　1/4TL

芳料草

菜蔬

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 雞肉、蜂蜜、白酒、橄欖油、薟椒醬、芥辣醬、蒜頭豉鹹一點鐘。

2. 洋蔥落鼎煏芳，下雞肉、菜蔬炒熟，麵、芳料草、鹽、胡椒濫落去搜齊，樂暢來食。

(16.02.2023 Frühstück Nudeln mit Senfhähnchen und Gemüse - Zwiebelsuppe - Schokolade-Joghurt mit Apfel/815kcal) 

Lebensmittel stillen nicht nur den Hunger der Menschen, Es füllt auch die Seele des Menschen.

Es ist lange her, dass ich diese Schüssel mit Nudeln gekocht habe.

Während ich heute kochte, dachte ich an meine Erfahrungen mit Airbnb vor Jahren.

Ich denke an den jungen Mann aus Macau und 2 Schwestern aus Hongkong.

Junge Mann in Macau sagen, die Nudeln seien köstlich.

Die Schwestern aus Hongkong sagen, die Nudeln seien gut, aber wir vermissen dein Brot.

Und dann haben wir vier zusammen gelacht.

Wegen der interessanten Dinge, denen wir auf unseren jeweiligen Airbnb-Reisen begegnet sind.

Es hat uns dazu gebracht, anders über Airbnb zu denken als zuvor.

Aber aufgrund dieses Treffens haben wir andere Ideen.

Ich weiß nicht, ob sie immer noch Airbnb für Reisen nutzen.

Aber, ich weiß. Wenn ich die Möglichkeit hätte, in Zukunft wieder bei Airbnb einzusteigen, wüsste ich genau, warum ich eingestiegen bin.

Nudeln mit Senfhähnchen und Gemüse

...... Zutaten ......

Gekochte Nudeln　200g

Hähnchen in Stück geschnitten　200g

Fein gehackte Zwiebel　1

Fein gehackter Knoblauch　2

Honig　1/2TL

Olivenöl　1EL

Weißwein　1EL

Paprikapulver, Scharf　1/2TL

Senf　1/4TL

Kräuter

Gemüse

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Das Hähnchen mit Senf, Paprika, Weißwein, Olivenöl, Honig, Knoblauch über 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

2. Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun ist, dann Hähnchen und Gemüse dazu geben und anbraten bis sie goldbraun sind.

3. Die Nudeln in die Pfanne geben und gut mischen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

(02.16.2023 Breakfast Mustard Chicken Pasta and Vegetable  - Onion Soup - Chocolate Yogurt with Apple/815kcal)

Food not only satisfies people's hunger, it also fills people's soul.

It's been a long time since I cooked this bowl of pasta.

While I was cooking today, I thought about my experience with Airbnb years ago.

I think of the young man from Macau and 2 sisters from Hong Kong.

Young man in Macau say the noodles are delicious.

Sisters from Hong Kong say the noodles are good, but we miss your bread.

And then the four of us laughed together.

Because of the interesting things we encountered on our respective Airbnb trips.

It made us think differently about Airbnb than before.

But because of this meeting, we have different ideas.

I don't know if they still use Airbnb for travel.

But, I know. If I had the opportunity to join Airbnb again in the future, I would know exactly why I joined.

Mustard Chicken Pasta and Vegetable

...... Ingredients ......

Cooked noodles　200g

Chicken cut into pieces　200g

Finely chopped onion　1

Finely chopped garlic　2

Honey　1/2TL

Olive oil　1EL

White wine　1EL

Paprika powder, Spicy　1/2TL

Mustard　1/4TL

Herbs

Vegetables

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Marinate the chicken with mustard, paprika, white wine, olive oil, honey and garlic in the refrigerator for 1 hour.

2. Add the onion to the pan and fry until golden brown, then add the chicken and vegetables and fried until golden brown.

3. Put the pasta in the pan and mix well.

4. Season to taste with salt and pepper. Enjoy your meal!