亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2022.11.15 5:2 早起頓  芥辣 Khu-lì-mù 雞襟胸 + 馬鈴薯丸仔 + 玫瑰草花蘑菇炒/777kcal)

「這雞襟胸參咱 tsa̋ng 踮印度餐廳食著 ê 雞肉相𫝛軟，一屑仔攏 buē 柴柴 」翁那食那喙笑目笑講。

聽伊按呢講我 ê 眼前隨出現《喪禮上的故事》(微笑老妞)佮我 ê 相思仔。

《喪禮上的故事》

㊔ 甘耀明

㊓ 寶瓶

ⓦⓦⓦ 博客來

囡仔時 uī-tio̍h 挽一齒無 bueh 離開大人齒 ê 囡仔齒 hōo 我 mā 成做微笑老妞，遮欠一齒遐欠一齒。

我 m̄ 捌怨嘆序大 uī 我做 ê 決定，總是 uī-tio̍h 一齒若秋分 ê 相思仔 hőng 發見寄生仔隨剉掉 ê 齒根 hōo 我 tuì 齒科一直無好 ê 印象，準做現此時 ê 齒科先生攏講，無去 ê 樹根 ē-tàng 閣種轉來，我猶是無好印象。起因，這款治療 tuì 我來講只是 kā 趁錢 ê 講法妝娗做另外一款較有未來 ê 講法。

Tshan-tshiūnn 一位捌 kā 阿母治療喙齒 ê 齒科先生，一日我𤆬阿母轉去 hōo 伊檢查伊做 ê 假喙齒，伊隨講「種喙齒較好，另外恁行 m̄ 著間齒科，因為我自從到今 m̄ 捌做過假齒喙，我敢 leh ka̋ng 種喙齒」。

這件發生 tī 15 冬前，彼陣 ê 齒科先生若是拄按醫學院出業抑是當 leh 實習 ê 少年齒科先生，我相信伊 ê「透世人」m̄ 捌 ka̋ng 鬥過喙齒，總是伊猶是年歲比我較長，愛我相信伊 ê 白賊話閣替伊投資心所愛 ê 生活，較早睏較有眠。

我 m̄ 知影臺灣現此時 ê 狀況敢猶是相𫝛，總是疫情進前轉去臺灣需要請齒科先生 kā 我繼續德國齒科先生 ê 治療 mā 搪著 tsuē-tsuē 齒科先生 tuì 我講「這治療好猶是愛種喙齒較好」ê 建議 hōo 我笑 tuì gún 翁講「莫閣哭呻德國齒科先生是生理人，臺灣 mā 是，只是你聽無抑是𪜶 m̄ 敢開喙 kā 你建議」。

Gún 翁轉去臺灣真愛看喙齒，起因洗一擺洗喙兼檢查，費用無到德國齒科 ê 5%，我若無 kā 伊記 m̄ 著。

踮德國洗一改喙齒120€，而且這是決定愛做 ê 代誌。

起因，無先洗喙齒，齒科先生 buē kā 你檢查喙齒。

我 ê 齒岸炎 mā 是按呢處理，齒科先生 tī 第一擺檢查已經發現問題，總是我猶原愛先洗喙齒 tsiah ē-tàng 繼續後逝 ê 治療。

另外，我 m̄ 知影臺灣 ê 齒岸炎敢有健保，踮遮滓著齒岸炎 ê 人大多數攏是自費治療，起因 tuì 保險公司來講「這是一个無啥應效 ê 治療」。

Sòo-pái tī 我 ê 喙齒洗好勢，齒科先生 mā 確定我無高血壓、高血糖、高血油遮 ê 問題，我猶原無法度隨治療我 ê 齒岸炎，因為遮 ê 確定猶原無法度確定保險公司願意 kā 我鬥相楗。

喙齒洗好勢 ê 一月日，我總算收著齒科通知講保險公司 bueh kā 我鬥相楗，我 ē-tàng 開始安排時間做治療。

雖罔，保險 m̄ 是全額鬥相楗，總是相楗 ê 費用已經 hōo 我 ê 肩胛頭加足鬆--ê。

分張一件代誌，有一回 tī Malta 食冷去 ê 栗子(la̍k-tsí)食甲喙齒必去，因為我是觀光客齒科先生答案無收急診費用，m̄-koh 補一齒 ê 代價是現金 8000 台幣左右。

遮 ê 費用，落尾手有靠保險提寡轉來，m̄-koh 猶是開 bueh 5000 台幣。 

不過，彼斗 ê 經驗 mā hōo 我得著一隻德國豬，起因無彼齒必巡 ê 喙齒到今我應當猶是揣無是按怎 tsuē-tsuē 無神經 ê 喙齒猶是 ē 疼 ê 因端。 

「你敢知影你 ê 假喙齒內底有無挽掉 ê 齒根」Malta 齒科先生講。

「啥物意思？」我問。

「齒橋 ê 中間猶有喙齒」Malta 先生講 suah 看我若捎無摠，喙齒補好隨講「轉去德國你愛揣齒科先生檢查」我 tsiah 知影家己有齒岸炎問題。

我 ê 齒岸炎是按怎發生，我 m̄ 知影，總是開始治療齒岸炎我 tsiah 理解是按怎神經已經抽掉 ê 喙齒三不五時猶 ē 疼 ê 起因。

聽翁分張這 tuì tsuē-tsuē 臺灣人來講 ē 感覺伊較老較柴 ê 雞襟胸 hōo 我想著《喪禮上的故事》(微笑老妞)。

「你知影恁媠某喙齒 lóo 甲無法得哺𠕇硞硞又閣無愛食泔 ê 物食就愛家己揣辦法」我講。

「我這久是有齒 m̄-koh 無法度繼續向時，牛筋清彩哺 mā 哺 ē 行 ê 微笑老妞」翁講。

兩个微笑老妞 hōo 我想著 2017年按臺灣轉來德國進前一个人綴越南團行跤花 ê 故事。

彼時有一个頭哥仔看我無啥愛食肉，伊好玄起因，理解因端了後伊隨分張伊 ê 故事。

「寢頭仔是講喙齒種了 buē 牢欉是我無照起工來保養，落尾直透 kā 我講，一間 m̄ 管設計甲 luā-á-nī 媠建石 iōng 甲 luā-á-nī 堅固 ê 厝猶是 buē 勘得 hōo 人提海沙仔來攪塗」伊那講那寫彼一粒一粒若珍珠番麥 ê 價數 hōo 我看，我知影種一齒無俗，總是我 m̄ 捌想過伊種 ê 彼幾齒是我愛咬齒根閣儉腸捏肚 tsiah 有法度 uī 家己 tī 臺灣 bué 一間小小 ê 後頭厝二手公寓 ê 費用。

頭哥仔 ê 故事 mā hōo 我想著有一回佮翁做伙看臺灣話仙節目，節目主持人請參加節目 ê 人臆 hőng 講是少女 ê 演藝人員歲頭。

「你感覺𪜶幾歲」我問。

「Tsiâu 過五十歲」翁講。

答案出現，遮 ê 演藝人員確實是 tsiâu 過 50 歲，我問伊「你是按佗位看出𪜶 ê 歲數？」

「目神，人 ê 目神就佮狗仔 ê 喙齒相𫝛無地騙」伊講。

我 m̄ 捌想過我 ē 遮少年就成做微笑老妞，成做微笑老妞我 mā 捌動念來種喙齒 ，總是現實是壓力，壓力是現實，我無彼个尻川，無彼个尻川 hōo 我有時間斟酌揣問題。

起因，問題無揣出來 m̄ 管我 ê 喙內有 luā-tsuē「帝寶」原仔若德國先生講 ê 話「我愛錢，總是病人 ê 病灶 m̄ 解決，喙齒種了猶原無較縒閣夯枷」。

有 ê 代誌你 m̄ 知影是按怎 ē 生做按呢，總是搪著問題猶是沓沓仔閣斟酌處理 ē 比趕 bueh kā 伊按100擺縮做10擺閣較重要。

另外，拄著生理人先生 tshan-tshiūnn 往過 tī 臺灣搪著喙齒無爽快 hōo 齒科先生看，逐个攏講愛換新喙齒抑是種喙齒 tsiah 有法度解決我 ê 症頭 hōo 我隨風火著 m̄-koh buē 表現 ê 情緒 mā buē 閣米糕𣻸。

起因，揣醫生 tshan-tshiūnn 揣翁，需要緣份。

芥辣 Khu-lì-mù 雞襟胸

...... 材料 ......

雞襟胸　400g

芥辣醬　3TL

Khu-lì-mù　100g

白酒　30ml

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 雞肉落鼎煎 hōo 兩面赤赤，提出來。

2. 白酒、Khu-lì-mù、芥辣醬落鼎煮滾，tiàu 寡鹽、胡椒。

3. 淋落去雞肉，樂暢來食。

(15.11.2022 Frühstück Hähnchen in Senfsoße - Kartoffelknödel - Rosenkohl mit Champignons/777kcal)

Wir lieben die Soße!!!

Hähnchen in Senfsoße

...... Zutaten ......

Hähnchenbrust　400g

Senf　3TL

Sahne　100ml

Weiß Wein　30ml

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Hähnchenbrust in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, dann rausnehmen.

2. Die Soße : Alle Zutaten in die Pfanne geben und auf kleine Stufe kochen.

3. Das Hühnchen mit der Soße beträufeln. Guten Appetit!

(15.11.2022 Breakfast Chicken with Mustard Sauce - Potato Knödel - Brussels Sprouts and Mushrooms/777kcal)

We love the sauce!!!

Chicken with Mustard Sauce

...... Ingredients ......

Chicken breast　400g

Mustard　3TL

Whipped cream　100ml

White wine　30ml

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1. Put the chicken breasts in the pan and fry them until they are golden brown, then take them out.

2. The sauce : Put all the ingredients in the pan and cook on a low heat.

3. Drizzle the chicken over the sauce. Enjoy your meal!