亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.03.21  早起頓  青花菜雞肉炒 + 番薯烘/1000kcal)

Bueh 去地下室 ê 洗衫間 khe̍h 洗好 ê 衫褲 tī 一檈 ê 樓梯間搪著二樓按羅馬尼亞來德國做穡 ê 厝邊 A-Lô。

「Gún 阿母 tsit 幾工已經注著肺炎 ê 預防射--ah」伊本底圓 kah 若15 ê 目 lú 圓 lú 透光，本底 tō 若彌勒佛 ê 好笑神 hōo 我 tsit 个已經無父無母 ê 外埠人 mā 感受厚厚 ê 幸福佮快樂。

「真好--neh」我講。

「著--ah，心肝頭 ê hit 粒大石頭總算 ē-tàng 擲挕捒」A-Lô ná 講 ná 比十字感謝上帝賜 hōo 伊好字運。

非教徒 ê 我恬靜徛 tsāi 原位，微微仔笑靜候「Bis gleich」。

德國 tī 臺灣2020舊曆過年前開始出現第一波疫情。

Tsit 波由官方認定 ê 疫情 hōo 本底認為 tse kan-na 是流行感冒 ê 翁開始 tsiânn-tsò 滾水鼎 ê 狗蟻。

不過，伊 m̄ 是擘腹疫情，伊是慒心我若是 koh 繼續按呢外甥仔點燈：一切照舊，厝內無沒物件 tsiah 去糴貨，gún ē 枵飢失頓 sán kah 薄板。

 Lán 貧惰 tsham 伊 tsènn 寡「Tsit-kú 無款物件日後 ài 做乞食 kā 人分」ê 代誌，橫直時間 ē 證明伊 kám-ē uī-tio̍h tsit 件代誌無先款物件落尾手 tsiânn-tsò 腹肚若水櫃，胸坎若樓梯按呢 ê 生張。 

總--是，lán-ê 修養 mā 無夠，喙按呢講心 uân-á 無在步三不時 iû-guân ē tuì 伊講「借問先生，你感覺 lán 佗位薄板抑是你認為我 kā 你照顧 kah 黃酸去？」

Tsit-kú 寫 tsit 件代誌 ài 講好里佳哉 tsia 是德國，我 ê 意思是 tī tsia m̄ 驚 bué buē 著物件 thang 食，只要家己 mài 喙白。

官方確認疫情嚴重後 ê 一冬，gún 翁沓沓仔改掉俗物 ē 扞家 ê 慣勢 mā 沓沓仔認捌豬頭 m̄ 顧，顧鴨母卵 ê 後果是啥。

不過，講伊是豬頭 m̄ 顧，顧鴨母卵 mā m̄ 著，起因伊 mā 是照政府 ê 建議 teh 實行伊 ê 防疫生活。

Tshan-tshiūnn 我講 ài 款喙罨，伊講「Gún-ê 專家學者講 tse 無嚴重，流行感冒 khah 嚴重，認為無代無誌掛喙罨真龜怪」。

伊按呢講我 ē-tàng 理解畢竟每一个國家 ê 公共衛生 ê 政策標準自本 tō 無相𫝛，伊只是照政府 ê 步數來防疫。

只是，伊 buē 記得公共衛生有當時仔 mā 是生理，tshan-tshiūnn 頂世紀講食糖健康按呢。

歸結，歷史 m̄ 是過去。

Íng-kuè m̄-bat ê 代誌 ē 因為別人 ê 犧牲 tsiânn-tsò lán-ê 認捌 hōo lán 知影啥物是 ài 顧 ê 豬頭啥物是免照顧 ê 鴨卵。

Tsit 德國政府 uân-á 認為掛喙罨是無需要 ê 階段，lán tō kā 家己 ê 免疫力照護 hōo 好 ài 開時間 tuì 別人 ê 國家政策543。

Tse mā 是我 tuì gún 翁講 ê 話，我 buē tuì 你講恁 ê 政策有問題，起因每一个國家有家己 ê 公共衛生政策，總--是行過 Sars 捷洗手佮珍惜本底 tō 比別人 koh khah 好字運 ê 免疫系統 ē 比你 tsiânn-tsò 鰮仔魚綴人 tsia bué hia 款「聽講 tsit 時無綴 leh 款 ê bô-thang bué ê 物件 koh-khah 重要」。

青花菜雞肉炒

...... 材料 ......

雞襟胸，切塊　200g

青花菜　500g

蒜頭，刴幼　

糋麭粉　50g

卵　1

白酒

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 雞肉挲寡鹽、胡椒，搵卵汁，掜麵粉，落燒鼎糋 hōo 熟。

2. 青花菜落鼎炒軟，酒、蒜頭摻落去，tiàu 寡鹽、胡椒。

3. 雞肉摻落--去 tshiau tsiâu，崁蓋 hip 5 分鐘，樂暢來食。

(21.03.2023 Frühstück Hähnchenpfanne mit Brokkoli - Ofen-Süßkartoffel/1000kcal)

Mein Mann mag kein Gemüse, ich liebe es.

Dann was machen wir zusammen für ein Gericht?

Gemüse mit Fleisch.

Was passiert dann ?

Können wir das öfter essen?

Das ist sehr lecker besonders mit Reis oder Süßkartoffel, sagt mein Mann.

Hähnchenpfanne mit Brokkoli

...... Zutaten ......

Hähnchenbrust in Stücke geschnitten　200g

Brokkoli in kleine Stücke geschnitten　500g

Fein gehackter Knoblauch

Weißwein

Paniertesmehl　50g

Ei　1

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Das Ei in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.

2. Hähnchen von beiden Seiten durch das Ei ziehen, im Paniermehl wälzen und dieses gut andrücken.

3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten bis sie goldbraun sind.

4. Brokkoli in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Knoblauch mit Hähnchen und Wein dazu geben und gut mischen, dann Deckel drauf ohne Stufe ca. 5 Minuten warten. Guten Appetit!

(03.21.2023 Breakfast Chicken pan with broccoli - Roasted sweet potato/1000kcal)

My husband doesn't like vegetables, I love it.

Then what kind of dish do we do together?

Vegetables with meat.

What happens then ?

Can we eat this more often?

That's very tasty, especially with rice and sweet potatoes, says my husband.

Stir-fry chicken with broccoli

...... Ingredients ......

Chicken breast cut into strips　200g

Broccoli cut into small pieces　500g

Finely chopped garlic

White wine

Breadcrumbs　50g

Egg　1

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Whisk the egg in a bowl.

2. Pull the chicken through the egg on both sides, roll in the breadcrumbs and press them down well.

3. Heat the oil in a pan and fry the chicken on both sides until golden brown.

4. Put the broccoli in the pan and fry until they are golden brown, season with salt and pepper.

5. Add the garlic with chicken and wine and mix well, then put the lid on and wait for about 5 minutes without turning the heat. Enjoy your meal!