亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.03.21  早起頓  青花菜雞肉塊 + 番薯烘/1000kcal)

Bueh 去地下室 ê 洗衫間挈洗好 ê 衫褲 tī 一檈 ê 樓梯間搪著二樓按羅馬尼亞來德國做穡 ê 厝邊 A-Lô。

「Gún 阿母這幾工已經注著肺炎 ê 預防射--ah」伊本底圓甲若15 ê 目愈圓愈透光，本底就若彌勒佛 ê 好笑神 hōo 我這个已經無父無母 ê 外埠人 mā 感受厚厚 ê 幸福佮快樂。

「實在是足讚 ê 消息」我講。

「著--ah，心肝頭 ê 彼粒大石頭總算 ē-tàng 擲挕捒」A-Lô 那講那比十字感謝上帝賜 hōo 伊好字運。

非教徒 ê 我恬靜徛在原位，微微仔笑靜候「Bis gleich」。

德國 tī 臺灣 2020 舊曆過年前開始出現第一波疫情。

這波由官方認定 ê 疫情 hōo 本底認為這 kan-na 是流行感冒 ê 翁開始成做滾水鼎 ê 狗蟻。

不過，伊 m̄ 是擘腹疫情，伊是慒心我若閣繼續按呢外甥仔點燈：一切照舊，厝內無沒物件 tsiah 去糴貨，gún-ē 枵飢失頓瘦甲薄板。

 我貧惰 tsham 伊諍寡「這久無款物件後日愛做乞食 kā 人分」ê 代誌，huînn-ti̍t 時間 ē 證明伊敢正經 ē uī-tio̍h 這無先款物件落尾手成做腹肚若水櫃，胸坎若樓梯按呢 ê 生張。 

總是，我 ê 修養 mā 無夠，喙按呢講心原仔無在步三不時猶原 ē tuì 伊講「借問先生，你感覺咱佗位薄板抑是你認為我 kā 你照顧甲黃酸去？」

這久寫遮 ê 代誌愛講好里佳哉遮是德國，我 ê 意思是 tī 遮 m̄ 驚 bué buē 著物件通食，只要莫喙白。

官方確認疫情嚴重後 ê 一冬，翁 mā 跟綴疫情沓沓仔變化，像掠做家己是俗物𠢕扞家 ê 慣勢 mā 沓沓仔認捌啥物號做豬頭 m̄ 顧，顧鴨母卵。

不過，講伊是豬頭 m̄ 顧，顧鴨母卵 mā m̄ 著，起因伊 mā 是照政府 ê 建議 teh 實行伊 ê 防疫生活。

Tshan-tshiūnn 我講愛款喙罨，伊講「Gún-ê 專家學者講這無嚴重，流行感冒較嚴重，認為無代無誌掛喙罨真龜怪」。

伊按呢講我 ē-tàng 理解畢竟每一个國家 ê 公共衛生 ê 政策標準自本就無相𫝛，伊只是照政府 ê 步數來防疫。

只是，伊 buē 記得公共衛生有當時仔 mā 是生理，tshan-tshiūnn 頂世紀講食糖健康按呢。

歸結，歷史 m̄ 是過去。

往過 m̄ 捌 ê 代誌 ē 因為別人 ê 犧牲成做咱 ê 認捌 hōo 咱知影啥物是愛顧 ê 豬頭啥物是免照顧 ê 鴨卵。

Tī 這德國政府原仔認為掛喙罨是無需要 ê 階段，咱就愛家己 kā 免疫力照護 hōo 好勢 tsiah buē 造成家己佮別人 ê 負擔。

免疫力愛照顧 hōo 好 mā 是我 tuì 翁講 ê 話，我 buē tuì 你講恁 ê 政策有問題，起因每一个國家有家己 ê 公共衛生政策。

青花菜雞肉塊

...... 材料 ......

雞襟胸，切塊　200g

青花菜　500g

蒜頭，刴幼　

糋麭粉　50g

卵　1

白酒

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 雞肉挲寡鹽、胡椒，搵卵汁，掜麵粉，落燒鼎糋 hōo 熟。

2. 青花菜落鼎炒軟，酒、蒜頭摻落去，tiàu 寡鹽、胡椒。

3. 雞肉塊摻落去搜齊，崁蓋翕 5 分鐘，樂暢來食。

(21.03.2023 Frühstück Paniertes Hähnchen mit Brokkoli - Ofen-Süßkartoffel/1000kcal)

Mein Mann mag kein Gemüse, ich liebe es.

Dann was machen wir zusammen für ein Gericht?

Gemüse mit Fleisch.

Was passiert dann ?

Können wir das öfter essen?

Das ist sehr lecker besonders mit Reis oder Süßkartoffel, sagt mein Mann.

Paniertes Hähnchen mit Brokkoli

...... Zutaten ......

Hähnchenbrust in Stücke geschnitten　200g

Brokkoli in kleine Stücke geschnitten　500g

Fein gehackter Knoblauch

Weißwein

Paniertesmehl　50g

Ei　1

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Das Ei in einer Schüssel mit dem Schneebesen verquirlen.

2. Hähnchen von beiden Seiten durch das Ei ziehen, im Paniermehl wälzen und dieses gut andrücken.

3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten bis sie goldbraun sind.

4. Brokkoli in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Knoblauch mit Hähnchen und Wein dazu geben und gut mischen, dann Deckel drauf ohne Stufe ca. 5 Minuten warten. Guten Appetit!

(03.21.2023 Breakfast Breaded Chicken and Broccoli - Roasted Sweet Potato/1000kcal)

My husband doesn't like vegetables, I love it.

Then what kind of dish do we do together?

Vegetables with meat.

What happens then ?

Can we eat this more often?

That's very tasty, especially with rice and sweet potatoes, says my husband.

Breaded Chicken and Broccoli

...... Ingredients ......

Chicken breast cut into strips　200g

Broccoli cut into small pieces　500g

Finely chopped garlic

White wine

Breadcrumbs　50g

Egg　1

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Whisk the egg in a bowl.

2. Pull the chicken through the egg on both sides, roll in the breadcrumbs and press them down well.

3. Heat the oil in a pan and fry the chicken on both sides until golden brown.

4. Put the broccoli in the pan and fry until they are golden brown, season with salt and pepper.

5. Add the garlic with chicken and wine and mix well, then put the lid on and wait for about 5 minutes without turning the heat. Enjoy your meal!