亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

寢頭寫台文，認為家己有華文漢字基礎，所以羅馬字無重要。

台文寫一段時間沓沓仔發現這項代誌，我 ê 台文看起來是大丈夫 m̄-koh 常在見人 m̄ 捌熟似總愛請教伊「Wer sind Sie?」借問咱啥人？

是啥物因端造成我 ê 侗戇？

我那繩那愖，好玄 ê 阿貓 mā 徛倚 Miau buē 離「Miau，你 ê 日文漢字 mā 是使用倉頡輸入法，敢 m̄ 是？」

「電腦交手機仔 ê 漢字我 kan-ta ē 曉一个系統，彼就是倉頡輸入法。」

「日文 ê 林檎、挽肉你齊知影彼是日文，呔討見著台文漢字隨認 buē 出人？」阿貓問。

「你無看我 teh 繩答案是 m̄。」

「你知影答案，大細目兼貧惰」阿貓無興交我盤喙錦斡頭隨走。

西班牙文、德文、英文齊是羅馬字，我從來 m̄ 捌 kā 𪜶囥踮仝一个籃仔，阿爸交阿母 mā m̄ 捌搬過翁𪜶爸母低路 ê 驕傲，呔討這久 ê 我 mā 跟綴𪜶 ê 字捌深，人帶屎？

譬相別人進前正經愛照鏡，看家己敢是五錢豬仔，掛一支喙兼大細目，懸低耳。

自接受大細目，懸低耳，我開始使用信望愛台語輸入法寫部落格。

我發現我 ê 問題 m̄ 是輸入法 ê 問題，是我 ê 頭殼猶原跟綴華語轉踅，像「有興趣，你誠實 ē-tàng 投稿去 Bong報」看起來大丈夫 ê 語法窮實是華語台語化。

這久翻頭看彼久，我猶原 m̄ 知這久 ê 語法敢正確，總是循舊文餾語法我 ē 按呢寫「你若有興趣 ē-tàng 投稿 hōo Bong報」。

這兩个語法有啥無相仝，我 m̄ 是專家，總是伊 tuì 我來講 tshan-tshiūnn 田螺循舊逝，較行 mā 彼逝 ê 慣勢，像英語交德語問句齊是囥頭前，不過語法無相𫝛 ê 捷講就 tshan-tshiūnn Anne 安妮見著Ciper 佮 Siva➀buē kā 𪜶認做是𫝛一人。

Wo wohnst du?

Where do you live?

你蹛 tueh?

你家在哪?

Aller Anfang ist schwer, aber übung macht den Meister 萬事起頭難，總是捷講喙 ē 順，捷做手 buē 鈍，德語交英語 m̄ 是在來就栽 tī 舌 ê 聲音，我有法度 kā 𪜶齊使用仝一个系統敲字並講出𪜶本底 ê 聲調，呔討自帕水就聽 ê 歌聲就無才調 kā 伊敲出一字。

➀ 成田美名子：雙星奇緣 Cipher 

栽欉 --- 2021.03.28

餾這出菜海馬泅去龐貝城聽引路人回答𪜶團員 ê 問題「我太太是波隆那人，她做的肉醬非常好食，她做的義大利餃子也非常好吃」mā 泅去波隆那揣無 Spaghetti Bolognese ê 記持。

好玄 hōo 貓棄世 tī 鋼琴，久年 ê 記持成做好玄 ê 火引，我順這葩點著 ê 火引揣著這篇文章不想要遊客身份露餡，千萬別在義大利餐廳說你要一份「波隆那肉醬麵」其中有一段交海馬泅來泅去揣無所在停跤 ê 記持相𫝛就連波隆那市長都急著跳出來解釋「Spaghetti Bolognese」這道菜名對他來說根本就是一個假消息。記持 buē 食餌，我揣無這段話按佗落讀來，總是我非常清楚自交伊相借問過，我 ê Blog 台文記錄就隨跟綴新聞分張 kā 伊改做意大利肉醬，無閣跟綴 Google 眾神 ê 分張 Soße Bolognese 抑是 Bolognese Sauce。

2025.02.01 巡田園，翻田塗 Es sollte so sein 我交就連波隆那市長都急著跳出來解釋「Spaghetti Bolognese」這道菜名對他來說根本就是一個假消息。鉛粉掖有夠額，這段話引𤆬我讀著伊真正 ê 號名「Ragùalla Bolognese」，後日有機會餾 Bologna 我知機 tī 餐廳愛按怎交伊挨拶。

接枝 --- 2025.02.01

意大利 I-tá-lih 肉醬

...... 材料 ......

挽肉　350g

Kam-má-tooh，切塊　3

洋蔥，刴幼　1

滾水　200ml

番薑仔粉　1/4TL

芳料草　1EL

酒　300ml

蒜頭，刴幼　2

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、蒜頭落鼎煏芳，挽肉 tsham 落去炒熟，落 kam-má-tooh 炒軟，落番薑仔粉、芳料草炒芳。

2. 落滾水煮30分鐘，落白酒繼續煮15~20分鐘，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。

Das erste mal in Bologna.

Mein Magen hat Problem.

Weil ich habe zuviel Eis gegessen...

Dann habe ich keine Chances mit Freude im Restaurant Spaghetti Bolognese zu probieren.

Zweimal reise ich mit meinem Mann nach Bologna.

Ich sage ihm ich möchte Spaghetti Bolognese probieren.

Und wir suchen das Essen, aber leider es ist nicht so einfach zu finden.

Dann frage ich mein Freunde per Email und haben dann das Restaurant gefunden.

Nach der Spaghetti Bolognese.

Ich sage meinem Mann.

Ich weiß, das Essen ist nicht typisch von hier.

Aber ich bin Auslander und ich möchte meine Wünschen erfüllen, wenn ich die Chance habe.

Und egal ob das Essen von hier ist oder nicht.

Ich liebe Bologna und ich liebe das Essen.

Soße Bolognese

...... Zutaten ......

Hackfleisch　350g

Tomaten in kleine Stücke geschnitten　3

Zwiebel in kleine Stücke geschnitten　1

Wasser　200ml

Paprikapulver　1/4TL

Kräuter　1EL

Weißwein　300ml

Fein gehackter Knoblauch　2

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben, kräftig anbraten bis sie glasig sind. 

2. Fleisch in die Pfanne geben kräftig anbraten. Dann die Tomaten dazu geben und kochen bis sie weich sind.

3. Wasser, Paprikapulver, Kräuter in die Pfanne geben und kurz anschwitzen.

4. Den Weißwein in die Pfanne geben und zum kochen bringen ca. 15~20 Minuten. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

The first time in Bologna.

My stomach has a problem.

Because I ate too much ice cream ...

Then I have no chance to try spaghetti Bolognese with friends in the restaurant.

After that, I went to Bologna again, this time with my husband.

I tell him I want to try spaghetti Bolognese.

And we're looking for the food, but unfortunately it's not that easy to find.

Then I ask my friends via email and have found the restaurant.

After tasting the spaghetti Bolognese.

I tell my husband.

I know the food is not typical here.

But I am a foreigner and I want to grant my wishes when I have the chance.

And it doesn't matter whether the food is from here or not.

I love bologna and i love the food. 

Bolognese Sauce

...... Ingredients ......

Minced meat　350g

Tomatoes cut into small pieces　3

Onion cut into small pieces　1

Water　200ml

Paprika powder　1/4TL

Herbs　1EL

White wine　300ml

Finely chopped garlic　2

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Add the onion and garlic to the pan and fry until they are translucent. 

2. Fry the meat in the pan, then add the tomatoes and cook until they are soft.

3. Add water, paprika powder, herbs to the pan and mix well. 

4. Add the white wine to the pan and bring to a boil for about 15 ~ 20 minutes. Then season with salt and pepper. Enjoy your meal!