(早起頓 豆腐 Gulasch。素燉肉)
德國選擇 m̄ 食肉 ê 人口逐年攏 teh 增加。
這个現象 hōo tsuē-tsuē 人擘腹 mā hōo tsuē-tsuē 人讚聲講好。
我無反對食肉 mā 無反對食菜，總是拆白講我誠感謝這个變化。
因為這个變化這久 ê 我 m̄-tsiah 有法得踮 gún 兜這跤兜 bué 著豆腐，m̄ 免閣 tshan-tshiūnn 往過按呢 ūi-tio̍h 一塊豆腐盤山過嶺，一禮拜 ê 菜錢 mā uī-tio̍h 這塊豆腐 bueh 去一半。
總是我 mā 是迎新棄舊 ê 性地，往過豆腐 tùi 我敢若冬天雨較貴麻油 kā 伊惜命命，這久看伊少缺隨踅轉去向時猶未徙岫到德國自早到晏直透想我 bueh tī 底時 kā 頭路辭掉來德國蹛𫝛款，足綿精。
這馬 ê 心情 kan-ta ē-tàng īng 這句話來形容家己 tuì 豆腐佮蹛踮遮 ê 感受......未食硞硞綴，食了嫌漚貨。
正經是食飽傷閒無事踮日日正月初一，頓頓二十九暝想空想縫 ê 四界要求別人 mā 愛綴 leh 食素食 ê 德國人𫝛款。
問𪜶 uī-hô 愛成做食素人？
因為食肉無健康閣會造成環境破壞。
你食 ê 菜 mā 是肉 m̄ 是菜 --- Einmal mit allem, ohne Fleisch(Like Döner)，另外咱攏知影咱 ê 黃豆無夠額，現此時 tī 你手頭提 ê「菜」伊排放 ê CO2 比牛、豬、羊、gún 遮 ê 蠻皮 m̄ 食菜救地球 ê 人閣較 tsuē。
我 m̄ 知影全世界 ê 素食者要求別人食素 ê 理由敢攏相𫝛，總是我感覺遮 ê 對話佮 gún 屘姨相仝，精差一个是 uī-tio̍h 地球，一个是疼惜心愛 ê 爸母兄弟姊妹等等遮 ê 人有一日斷氣 m̄ 免 uī-tio̍h 遮 ê 殺生墜落阿鼻地獄受苦，sóo-tí 咱攏愛放棄食動物肉，食植物肉。
閣講一改，我無反對食菜，tuì 食菜者 mā 無敵意，總是我猶是平凡人搪著人按呢硞嘓魚，我攏 ē 按呢想曷遐 ê 魚--leh，𪜶敢 m̄ 是動物，另外 uī-tio̍h 恁 ê 素肉天佮海需要偌 tsuē 篩斗 tsiah 有法度保持肺管健康 hōo 佮𪜶交葛(kau-kat) ê 咱 buē 克虧滓著䆀物。
凡勢是按囡仔時就耳空生研，sòo-pái 現此時 ê 我 buē 了時間 tsham 遮 ê 人做陣看遮 ê 嘓魚硞較大聲。
這斗 buē 鬥魚掛食譜「素食 Gulasch」感覺真有意思隨紮一張轉來試鹹汫，好味素--neh。
豆腐 Gulasch
...... 材料 ......
豆腐，切塊 200g
洋蔥，切幼 1
蒜頭，切幼 1
菜蔬 400g
豆油 2EL
滾水 500ml
糖 1/4TL
甜椒粉 1TL
甜椒粉，薟 1/4TL
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 豆腐落鼎煎甲赤赤，提出來。
2. 洋蔥落鼎煏芳，落甜椒粉抐 hōo 齊。
3. 落菜蔬、豆腐、豆油、滾水、糖， 捘勻勻仔火煮甲淡薄仔收水，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。
(Abendessen zur Gewichtsabnahme Tofu-Gulasch)
In Deutschland gibt's jetzt viele Veganer.
Viele Leute sagen das ist gut, viele Leute sagen das ist nicht gut.
Ich habe kein Problem mit beiden.
Weil, ich bin ein Fan von ' jedem das seine'.
Aber, ich muss das sehr ehrlich sagen.
Mehr Veganer in Deutschland, das ist gut für mich.
Warum?
Voher, wenn ich Tofu oder Asian Lebensmittle kaufen.
Ich muss in eine größere Stadt fahren.
Für das Ticket kann ich über 1 Woche im lokalen Supermarkt kaufen.
Aber jetzt kann ich problemlos Tofu und Nudeln kaufen.
Ich denke das ist too much.
Nichts interessantes.......
Ah......Menschen!!!
Gierig immer.
Beschweren immer.
Aber, ich muss erlich sagen.
Ich liebe Tofu noch.
Wie, ich mein Mann jeden Tag sehe.
Aber ich liebe ihn noch und sehr.
Oje, ich vergesse fast...
Ich habe das Rezept im Bio Laden gesehen und es heisst " Vegetarisch Gulasch".
Tofu-Gulasch
...... Zutaten ......
Tofu in Stücke geschnitten 1
Gemüse 400
Fein gehackter Knoblauch 3
Fein gehackte Zwiebel 1
Sojasoße 2EL
Wasser 100ml
Zucker 1/4TL
Paprikapulver, scharf 1/4TL
Paprikapulver 1TL
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Den Tofu in die Pfanne geben und anbraten bis er goldbraun ist, dann rasunehmen.
2. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun ist, Paprikapulver dazu geben und gut mischen.
3. Gemüse, Tofu, Sojasoße, Zucker und Wasser in die Pfanne geben und gut mischen und auf kleiner Stufe ca. 15 Minuten kochen. Guten Appetit!
(Dinner for weight loss Tofu Goulasch)
There are now a lot of vegans in Germany.
A lot of people say this is good, a lot of people say this is not good.
I have no problem with either of them.
Because, I'm a fan of 'everyone's his own'.
But, I have to be very honest.
More vegans in Germany, that's good for me.
Why?
Before when I buy tofu or Asian groceries.
I have to go to a bigger city.
For the ticket, I can buy it in the local supermarket for over 1 week.
But now I can easily buy tofu and noodles.
I think that's too much.
Nothing interesting.......
Ah ...... people !!!
Greedy always.
Always complaining.
But, I really have to say.
I still love tofu.
Like, I see my husband every day.
But I still love him very much.
Oh dear, I almost forget ...
I saw the recipe in the organic shop and it is called "Vegetarian Goulash".
Tofu-Goulasch
...... Ingredients ......
Tofu cut into pieces 1
Vegetables 400
Finely chopped garlic 3
Finely chopped Zwiebel 1
Soy sauce 2EL
Water 100ml
Sugar 1/4TL
Paprika powder, hot 1/4TL
Paprika powder 1TL
Salt＆ Pepper
...... Method ......
1. Fry the tofu in the pan until it is golden brown, then take out.
2. Add the onion and garlic to the pan and fry until golden brown, add the paprika powder and mix well.
3. Add the vegetables, tofu, soy sauce, sugar and water to the pan, mix well and cook on a low heat for about 15 minutes. Enjoy your meal!
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