亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

翁身軀邊有 tsuē-tsuē 追求超級食物顧健康抑是聽專家講 30% 家己做專家 100% ê 朋友，交伊遮 ê 朋友做陣食飯，我捷感覺家己 tī 杜鵑岫(Cuckoo's Nest)，看𪜶遮 ê 人一時仔成做病人，一時仔成做護士長 Nurse Ratched。

起因，𪜶 ê 健康生活是食酒、食煙、食甜粅粅齊大丈夫 buē 影響健康，食無敆𪜶喙斗 ê 物抑是無順𪜶推薦 ê 方式去採購是交健康交繃。

舉一个例，一个險 bueh hōo 心梗窒(sim-kénn-that)➀𤆬走 ê 朋友，認為食食齊款有機商店商品交 kā 薰改掉，心梗塞 buē 閣翻頭挨拶問伊 bueh 去塗州賣鴨卵無，就安心馬照常走，舞照常跳。

龍交龍，鳳交鳳，隱痀 ê 交侗戇，翁 ê 朋友是按怎有這个性特我無興研究，畢竟我 ê 研究者 hōo 我一日貼貼行 buē 開跤。

無興研究遮 ê 龍交龍，鳳交鳳，隱痀 ê 交侗戇，交𪜶做陣食飯猶是無細膩捷 tuì 𪜶做研究，是德國醫療發達 hōo 𪜶認為 tī 德國萬病有藥通醫治，抑是𪜶自來就樂觀 ê 性地 hōo 𪜶四枝釘仔未霆 m̄ 知哭？  是佗一个，到今我猶無一个答案，總是交遮 ê 德國人做朋友，我得著這个答案，buē 曉泅水嫌水狹，身體病疼齊有慢牛厚屎尿通敆榫。

Gún 翁 mā 是其中一例，不過目今 ê 伊已經洗汰做另外一款人，因為行出交仝國 ê 𤲍燒。

自開始接觸長照服務者，伊發現鐵齒桐牙槽 buē hōo 伊勇健食百二，依賴科技醫療 mā buē 包穩伊食老猶有才調哺塗豆。

2024 西洋二九暝，翁一捾朋友藥仔食齊隨斡頭笑 tuì 我講「四常白汫無素無要緊，今仔日是二九暝咱愛杯底 m̄ 通飼金魚」我搖頭峇微仔笑表示多謝，我無 bueh 攑香綴拜，隨人就一杯酒一塊厚甲若枕頭 ê 雞卵糕斡頭行向磚坪(tsng-pînn)等待 2025  ê 第一秒，我是德國社交 ê 孤鳥，無想 bueh 七十猶未來借問就愛限制十八港跤行透透 ê 翁切一塊薄仔若紙枋 ê 雞卵糕行倚「gún 德國人猶未出世已經訓練食甜粅粅」，我無出聲恬靜交伊成做仝國等待 2025 無聲無息行入 gún-ê 世界。

我 ê 意志選擇我 ê 生活，

My will choice my life,

遐有一款無聲 mā 無說 ê 恬靜世界。

there is a kind of silence in the world of no sound.

健康是一个名辭 mā 是個人生活意志 ê 延伸，人 ê 健康長期無聲無說，人 ê 病疼 buē 因為弄喙花成做恬靜 ê 世界。

2024 無聲無說恬靜離開 gún-ê 空間，2025 無聲無說恬靜行入 gún-ê 世界，這个世界，這个空間原仔是今仔日交明仔載 ê 交換手，我學習侘寂 mā 交伊來往，總是我清楚知機家己無 Stephen William Hawking ê 意志通承受家己 ê 無好勢。

西洋二九暝，有機交傳統是健康 ê 守護者，家私萬里長城是隨碗出 ê 大保證。

「麭愛食有機，而且愛食 Dinkel 麥仔 tsiah 健康」厝內廚房家私是現代萬里長城 ê H 講。

 「你食佗一類 ê Dinkel？」今年 ê 盆跤骨看起來比舊年閣較無四序 ê J 問。

 「麥絞磨 ê Dinkel」H 講。

 「我食全麥交 TYPE 1050 ê Dinkel」J 講。

 「Dinkel 就是 Dinkel 無分類」H 講。

若電火柱條𫞼 tī H 佮 J 中間 ê 我步頻感受手捗有拉圇仔燒 ê 溫度，順這个溫度越頭看，翁 ê 目神表示你 ē-tàng 交𪜶做陣社交，我𥍉一下仔目尾表示我無興加入戰局，畢竟德語 m̄ 是我 ê 專門科，另外 mā 無人問我 ê 意見，保持恬靜是上好 ê 社交。

我 ê 意志選擇我 ê 生活，總是我 ê 生理時鐘選擇我 ê 睏眠，當我向望逐家 ē-tàng 收攤，J ê 牽手 M mā 加入戰局 hōo 我 tuì 入人門，順人意這句話起憢疑，總是一想著小鬼仔殼一年 tsiah 戴一斗，無好好配合演出，誠實是失翁禮。畢竟 gún 是龍鳳參加 m̄ 是獨身交陪。

「遮有你 teh 討論 ê 答案」M kā 手機仔資料交 hōo H 看，H 看煞「我 bué ê 麵粉是麥絞磨 ê Dinkel m̄ 是普通麥仔➁。」

本底 kiōng-bueh 坐禪 ê 我，聽著這句睏神隨徛遠交我雙目看向 H, M,J  三人 ē 按怎繼續討論。

「時間到矣，gún 好轉來唔唔睏」M 擘一个大大 ê 哈，其他 ê 人 mā 跟綴 M ê 跤步講時間確實晏，愛轉來歇睏矣。見無死蛇諍做鱔魚 ê 德國式 In Vino Veritas 酒內有真相 ê 哲學討論，我交睏神 kā 準備記錄 ê「德國健康」簿仔紙擲向天邊海角筆記，手牽手做陣唔唔睏。

這款討論 tī 我 ê 生活箍仔 m̄ 是第一斗出現，總是這是我第一斗面對一位已經致著心梗窒猶原醫師講 30% 伊做專家 100% 見著棺材猶原 m̄ 驚惶 ê 人。

這款 m̄ 驚惶 hōo 我好玄是「德國健康」若烏心石 hōo 𪜶有信心，抑是字捌深，人帶屎 hōo 𪜶無法度接受別人 ê 建議，準做答案清甲若萊茵河。  

我 tuì 𪜶 ê「德國健康」興趣趣，主要是我 tuì 家己 ê 食食文化無自信無認同， 因為這个無自信無認同 hōo 我鳥鼠仔鑽牛角，食蒜仔吐路蕎本底猶算勇健 ê 身體險 bueh 水崩山。經過這个體驗，我總算理解 Schopenhauer 叔本華 ê 智慧 Vom Schlechten kann man nie zu wenig, und das Gute nie zu oft lesen. 你永遠無法度讀著少少 ê 歹故事，mā 永遠無法度讀著過額 ê 好故事。

 恁德國人 ê 廚房 ē-tàng 交七星飯店相比並，總是你永遠看 buē 著油煙出現，這是我上捷 tuì 翁講 ê 話 --- 妝娗 ê 假範是人生上大 ê 主旨。

別人兜 ê 問題，我這个外人 m̄ 免纏綴踅金龜磨，總是感謝遮 ê 問題，因為𪜶是我人生上讚 ê 點拄。

德國人平均 40 歲開始食藥控制三高，目今 ê 少年囡仔 tī 15 歲進前就致著三高 ê 比例 mā 愈來愈懸，除了三高，現此時 ê 德國囡仔 mā 因為欠鉀造成喙齒生長問題➂，這个問題 mā 是喙白造成，德國人偌喙白 Die Ernährungs Docs 有厚甲若蠓 ê 案例。

Gún 翁進前 mā 是 Die Ernährungs Docs 其中一个案例，自 2021 跟綴心愛阿母 ê 跤步 hōo 膽 mā 無去，伊開始認捌喙白無改變，目今 ê 勥母是後日 ê 家己，總算願意 kā 厚屎尿 ê 慢牛送走並挑戰家己 ê 喙白，按呢 ê 調整交適量 ê 運動 hōo 伊這幾冬 ê 身體檢查齊 hōo 醫生呵咾伊身體照顧甲誠好。

別人兜 ê 問題 m̄ 免我 uī 𪜶成做麵線婆，別人意愛 ê 生活 mā m̄ 免我沐手，總是這斗 ê 西洋二九暝 hōo 我想著接受切胃手術 ê 少年媽媽 ê 訪問「我若知影有其他 ê 方法通解決我 ê 問題，我 buē 選擇這款方式來減肥，總是彼久 ê 我，心理無健康，唯一 ê 意志就是相信 kā 胃切掉 buē 閣歕雞胿。」

德國醫療系統按怎生，我無研究，總是按媒體報導，有 tsuē-tsuē 人接受切胃手術進前並無進行心理交病理檢查，手術後 mā 無完整 ê 醫衛教育致使 tsuē-tsuē 切胃患者搪著體重又閣歕雞胿沓沓仔行向憂鬱。

無健康 ê 心理卻相信妝娗問題 ē hōo 病疼消失，彼是 One Thousand and One Night ê 較早睏較有眠。

翁 ê 朋友這斗討論食白花仔菜米健康交助減肥，恬靜聽𪜶分張 ê 我想 bueh 請教實驗成果，押尾猶是繼續保持社交距離，起因白花仔菜米若有實驗這久 ê 討論 buē 是「聽講食白花氣菜米健康閣助減肥」ê 踅干樂。

「無健康 ê 心理卻相信妝娗問題 ē hōo 病疼消失，彼是 One Thousand and One Night ê 較早睏較有眠，我討厭白花仔菜，總是我 tuì 這个討厭有興趣理解我呔討按呢生」近來白花仔菜 mā teh 大落價 hōo 我想著彼日 ê 討論，隨請翁駛車載我去落價超市款白花仔菜。

「無健康 ê 心理卻相信妝娗問題 ē hōo 病疼消失，彼是 One Thousand and One Night ê 較早睏較有眠，別人 ê 較早睏較有眠成做媠某 ê Muse 是我 ê Schwein gehabt 好事一件」翁笑應。

我認捌 ê 白花仔菜無幾項，彼日順白花仔菜米討論學著這項新手路，一直心心念念想 bueh 試鹹汫，這久搪著一蕊花菜按 3.29€ 落價到 1.69€ 無攢來試鹹汫呔 ē 挃。

白花仔菜螺絲麵焗，正港好味素。

➀ 心肌梗塞 tī 公視號做心股梗塞 Sim-ki-kīng-sik 交心肌梗窒 Sim-ki-kénn-that，我個人猶是意愛〈失控的台語課〉交〈台語聽有無〉ê 心梗窒。

➁ Dinkel mā 號做施瓦本麥仔 Schwabenkorn，華語號做斯佩爾小麥。伊交目今全世界上通行 ê 普通麥仔 Weizen 是親人。根據 Hildegard von Bingen ê 記錄，食 Dinkel 顧胃。

➂ 欠鉀 tuì 喙齒 ê 影響 Works alongside Magnesium and Calcium

白花菜螺絲麵焗

...... 材料 ......

煠好 ê 白花菜　1

牛奶　200ml

煠好 ê 螺絲麵　160g

麵粉　1EL

Tshì-sù　80g

卵　1

芳料草

蒜頭，刴幼

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 牛奶、tshì-sù、卵、麵粉濫做伙抐 hōo 齊。

2. 麵、白花仔菜、蒜頭、芳料草濫落去搜 hōo 齊，tiàu 寡鹽、胡椒。

3. 落烘箱，捘200度烘20分鐘，樂暢來食。

Mein Mann hat viele Freunde.

Sie jagen Superfood oder purer Essstil.

Zum Beispiel, nur "BIO" und "Vegan" macht dich gesund oder....

Experten sagen, dieses Essen ist sehr gesund, man muss das essen.

Dieses Essen ist nicht gesund, man muss das nicht essen.

Ich esse alle, ich meine was ich liebe und verursacht keine Allergien.

Deshalb habe ich das gesehen oder gehört, das ist sehr interessant für mich.

Besonders, wenn die Leute nicht krank sind, aber immer sagen.

Ich bin krank, deshalb muss ich das essen "BIO".

Oh, ja.

Vorher, mein Mann hatte das gleiche Problem auch.

Aber, leider sind meine Ohren kaputt, deshalb höre ich immer nicht, als wir Freunde waren und bis jetzt.

Ich hasse nicht oder mag nicht, was mein Mann Freunde machen.

Weil, alle sind sehr interessant für mich, wie das Rezept habe ich von seinen Freunden gelernt, obwohl ich bin kein Biofan.

' Bio essenstyl ist gesund ' ich weiß nicht, aber ich weiß mein Taschen ist nicht genug für Bioessen.

Blumenkohl-Nudelauflauf

...... Zutaten ......

Blumenkohl in kleine Röschen teilen　1

Milch　200ml

Fusilli　160g

Mehl　1EL

Käse　80g

Ei　1

Kräuter

Fein gehackter Knoblauch

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Blumenkohl in Salzwasser ca. 15 Minuten Kochen, dann abtropfen lassen.

2. Nudeln in Salzwasser ca. 8 Minuten Kochen, dann abtropfen lassen.

3. Milch mit Mehl, Käse, Knoblauch, Kräuter, Salz, Pfeffer und Ei gut vermischen, Blumenkoh mit Nudeln dazugeben und gut vermischen.

4. Im Backofen auf 200 Grad 20 Minuten backen. Guten Appetit!

My husband has a lot of friends.

They chase superfood or pure eating style.

For example, only "BIO" and "Vegan" make you healthy or ...

Experts say this food is very healthy, you have to eat it.

This food is not healthy, you don't have to eat it.

I eat everything, I mean what I love and don't cause allergies.

That's why I've seen or heard that, it's very interesting to me.

Especially when people are not sick but always say.

I am sick, so I have to eat "BIO".

Oh yeah.

Before, my husband had the same problem too.

But, unfortunately, my ears are broken, that's why I always don't hear when we were friends and until now.

I don't hate or dislike what my husband friends do.

Because they are all very interesting to me, like the recipe I have learned from his friends, although I am not an organic fan.

'Organic eating style is healthy' I don't know, but I know my pocket is not enough for organic food.

Cauliflower Cheese Bake

...... Ingredients ......

Divide the cauliflower into small florets　1

Milk　200ml

Pasta　160g

Flour　1EL

Cheese　80g

Egg　1

Herbs

Finely chopped garlic

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Boil the cauliflower in salted water for about 15 minutes, then drain.

2. Cook the pasta in salted water for approx. 8 minutes, then drain.

3. Mix the milk with the flour, cheese, garlic, herbs, salt, pepper and egg, add the cauliflower and pasta and mix well.

4. Bake in the oven at 200 degrees for 20 minutes. Enjoy your meal!