遠兜 ê 花蕊猶原踮心頭勻勻仔分張伊 ê 清芳
猶未起行 ê 跤花，聊聊仔啉一甌茶，等伊開花，等伊蔫。
將伊 tsham 遠兜 ê 花蕊掖踮花圃，繼續清芳，繼續五彩。
聽作家顏冰心女仕分張伊 ê 換年有一項是目睭焦甲若火燒埔，聽歷史老師陳啟鵬老師分張伊 ê 換年拄著情緒懸低坎 ê 問題，我無確定我敢開始換年，總是我確定我 ê 來洗沓沓仔行向于美人捌分張 ê 本底一日五包，這久一年五包猶閣有三包通繼續使用。
我無確定我 ê 人生敢正式行入換年，總是這久 ê 我確定徛 tī 醫學設定 ê 換年年間。講醫學設定，起因朋友 ê 阿母無照大數據來換年，朋友 ê 阿母到六十歲 tsiah 開始換年，我 ê 阿母 45 歲進前就無子宮，我兩个阿姊一个 29 歲 hōo 塗牛𤆬去塗州賣鴨卵，一个認為只要保持身材翁婿就 buē 佮外口彼个夥計大麵炒粉圓，押尾翁婿猶原夥計膏膏纏，伊人無到 40 換來直腸癌尾期，按發見到離開無到半冬，伊透世人對抗 ê 夥計 mā tī 伊轉去塗州猶無到半冬就入𪜶翁 ê 家甲。
醫生講想 bueh 知影家己 ê 換年 ē-tàng 參考家己 ê 親人，我無半个親人通參考，總是我迵過生份人 ê 經驗來參考。
作家顏冰心 ê 目睭若火燒埔 ê 焦，我有，而且我 ê 火燒埔 ē 按淚腺(luī-suànn)燒到鼻空。目睭見焦甲若 m̄ 願開喙 ê 鼻空蚶仔，我 ê 鼻空 mā 隨出現森林大火 ê 氣味。不過自這个氣味出現到今，伊 m̄ 捌影響我 ê 虎鼻獅。
情緒懸低坎 tī 我猶未拄著歷史老師陳啟鵬老師 ê 分張，我一直掠做家己猶有不滿足 ê 事項，聽著陳老師 ê 分張，我總算捎著這个看 buē 著寮仔門，彼是 hoo-lú-bóng teh 狡怪，起因我無新婦仔個性 mā 無目睭掛斗概，看人物就愛兼大事化小事，小事化無事 ê 性地。我 ê 人生經驗教我面對問題愛溜溜瞅瞅，食兩蕊目睭。
情緒懸低坎敢是 hoo-lú-bóng teh 狡怪，我 m̄ 是專業人仕我 m̄ 知影，總是當我聽著陳老師 ê 分張，我 tuì 這个莫名其妙 ê 情緒叨撚 buē 閣感覺漚戲拖棚 ê 齷齪。寫著換年(Wechseljahre)拄著翁又閣費神妝娗𪜶爸母 ê 面肉向望我 ē-tàng 佮伊牽手繼續成做聽話 ê 囡仔， 我攏 ē 按呢提醒伊「你應當知影我 ê 鎂(Magnesium)食有夠額，不過你若向望我食無夠額，我非常樂意 kā 你鬥相共。」
德國人家己 ê 研究報告，80% ê 德國人欠 Magnesium，Magnesium tuì 人類 ê 影響；
鎂對人體的重要性？
鎂是所有生物中不可或缺的元素之一，對於人體生理作用的重要性如下：
1. 協助人體內部生物酶（又稱酵素）維持活性：細胞中許多的化學反應皆需要酵素協助進行，人體中約有350多個生化反應需透過鎂離子當作輔基，來協助酵素表現活性。例如：血糖轉化、蛋白質與核酸的生合成、脂肪分解等。
2. 維持神經、肌肉機能：鎂與鈣離子的調控與肌肉組織有密切關係，如果缺乏鎂會使鈣離子濃度上升，促使肌肉收縮不正常，也會影響神經系統。
3.影響心臟、血管運作：健康心臟含鎂量比其他肌肉多，所以缺乏鎂會破壞心臟的節律；心臟收縮也需要鎂離子配合，使其順利跳動，將血液送至身體各處。
4. 影響離子的運輸作用：離子運輸通常需要穿過細胞膜，鎂和鈣具有穩定細胞膜的作用，讓細胞膜維持穩定。
5. 建構與維持骨骼：骨骼中的軟組織含有鎂與蛋白質，可維持骨骼的靈活性與抗脆性，並降低骨質流失與維持骨質健康。
資料來源 KB 康健資識庫
欠鎂 ê 人 mā 𠢕跳童，這个按德國研究學來智識 tī gún 翁𪜶規家伙仔攏有得著證明，不過 gún 翁已經無這个問題，因為無興跟綴伊跳童 ê 我 kā 伊補 tsuē-tsuē 鎂，意思就是改進伊按爸母遐承來 ê 喙斗 mā hōo 醫生呵咾伊這个年歲有 ê 問題，攏無。娶著我伊正經是坐著金交椅。
德國有 tsuē-tsuē 人有 Arthrose(關節炎) m̄-koh 𪜶大部份 ê 人攏講彼是 Rheuma(風溼)，翁 ê 爸母就是其中兩个，Arthrose 迵過飲食有法度改善，德國醫療節目 mā 有厚甲若蠓 ê 實例，總是王祿仔仙永遠上知影家己致著啥物病症。一日食六頓，六頓 kan-ta 肉、糖無菜蔬，無 Arthrose 佮其他病症 tsiah 龜怪。總是，德國研究報導 mā 講，一个慢性病問題靠藥仔有法度維持 20 冬，20 冬後任何仙丹攏無應效。這个問題是跤帛，講 buē 了，總是拄著翁又閣食 m̄ 著物，向望我佮𪜶爸母調整門扇枋角度抑是伊掠做家己是 Panzer(戰車)，我就 ê 搬這齣按𪜶國家學來 ê 提醒伊。
規个寒人無見 ê 阿波羅長頭鬃，迵過窗仔玻璃一絲一絲捊過我 ê 身軀 hōo 我感受人若 tī Ιτέα/Itea ê 露營區。
阿波羅 ê 長頭鬃 tshan-tshiūnn Yannis ê 阿貓貓，順我 ê 筋路輕輕仔柔柔仔掠龍。
我 ê 心感受滿滿 ê 幸福，我 ê 身軀感受飽滇 ê vitamin D，是按怎我 ê 情緒猶原遮爾仔稀微無力，是按怎？
動一下仔跤盤，手骨攑懸畫圓箍，尻川斗徙倒爿正爿，Inhale, Exhale hōo 跟綴 Sandmännchen 歇暝 ê 血路做寡 Lazy Pilates 貧懶皮拉提斯。
是按怎我猶原願意綴龜𤆬鱉落湳，是按怎？
Inhale, Exhale, Ada 摔落大海 ê 畫面 tshan-tshiūnn 冬至 ê 圓仔烰在眼前。
我 ê 意志選擇我 ê 生活，
My will choice my life,
遐有一款無聲 mā 無說 ê 恬靜世界。
there is a kind of silence in the world of no sound.
看圇出去 ê 手，阿貓無 tī 遐。
看圇轉來 ê 手，伊宛然 Ada 將彼條 kā 伊佮鋼琴縛做陣 ê 索。
我 ê 意志選擇我 ê 生活，
My will choice my life,
看圇出去 ê 手，彼个無形無體無氣味 ê 龜怪，伊若彼條敨放 Ada ê 索。
遐有一款無聲 mā 無說 ê 恬靜世界。
there is a kind of silence in the world of no sound.
Inhale, Exhale....
胸坎 ê 波浪若窗仔外 ê 落葉隨風倚左爿倒正爿 ê C'est la vie，成住壞空，心住異滅。
這个情緒是空，我 mā 是空，咱攏是空 ê 一部份。
𠢕早，Groundhog Day! 大理石鼠日➀
➀ 1993 美國電影，華語號做「今日暫時停止」。筆者 kā 伊翻做大理石鼠日，是按德文 Murmeltier 做翻譯。
栽欉 --- 2024.06.23
Das Neue ist selten das Gute, weil das Gute nur kurze Zeit das neue ist.
新嫣罕得是好，起因好 kan-ta tī 短時間是新點點。
--- Arthur Schopenhauer 阿圖爾.叔本華
這站仔翁仔姐齊愛透早出門，晏晏入門 hōo gún 翁仔姐無機會做陣食下昏飯。
本底掠做這是 hōo 鈍手扞鼎猶原愛款飯頓 ê 我，總算有機會過幾日仔一入門 m̄ 免隨斡廚房 ê 掠筋幸福，押尾成做筋絡無放鬆，胃腸煞無時閒 teh 頓椅頓桌交皮包仔愈來愈消瘦落肉 hōo 我開竅啥物號做開錢 bué 止枵。
每一個角勢有家己 ê 食食文化交食食融合，tuì 德國寿司、亞洲炒麵食 buē 敆喙交無愛一頓飯齊含水碳素無啥菜蔬通相放伴 ê 我，tī 德國上捷請土呂其烘肉店 kā 我治大腸告小腸。
自第一斗行踏德國並行入土呂其烘肉店，我 ê 脾土 tshan-tshiūnn 田螺循舊逝，較行 mā 彼逝 ê Dönerbox 抑是 Kebab Teller。這兩款選擇唯一 ê 精差，Dönerbox 敆扁笱麭 Fladenbrot，Kebab Teller 是無愛馬鈴薯條 ē-tàng 選擇換扁笱麭抑是米。
Dönerbox 自有印象是按 4€開始食，有厚厚 ê 肉，厚厚 ê 生菜，厚厚 ê sòo-sù hōo 我食甲哽胿叫 m̄ 敢，這幾日四界換店所食著 ê Dönerbox，基本價 10€，生菜無幾葉，肉無幾片，sòo-sù 想 bueh 要求加添寡愛加錢。菜色自本就比 Dönerbox 腥臊，價數 mā 比 Dönerbox 懸一寡 ê Kebab Teller mā 起甲基本價 16€ hōo 我 tī 德國第一斗認真感受，我 ê 褲袋仔正港是袋磅子 m̄ 是龍銀。
遮 ê 變化我 ē-tàng 理解，畢竟德國 ê 電錢已經 kiōng-bueh 超過歐洲上貴 ê 丹麥。不過，我無法度接受漲懸價後 ê 品質比往過閣較恐怖閣較䆀味，特別是肉鹹甲連以色列死海攏無通比並。
土呂其烘肉店 ê 肉一直是受人討論 ê 問題，受人討論交 McDonald's ê Nugget 相𫝛，肉 ê 來源，製造方法等等。我 tuì 這个產業無理解，就愛停跤 m̄ 通繼續 buē 博假博。總是按 tsuē 冬經驗來講這站仔 ê 喉韻，我 ē 講，土呂其烘肉店 ê 肉 mā 沓沓仔行向工業化。這點 gún 翁 mā 認同。
「Tī 舌猶未按工業加工食品舌踅轉來原形食物舌，我 buē 感覺家己食甲傷過死鹹，這幾日家己款下昏飯，我發覺 m̄ 管超市味素抑是土呂其烘肉店味素齊鹹篤篤甲 hōo 我成做海綿下性命敕水。」
往過有才調無啉一喙滾水隨 kā 鹹甲連蹛 tī 太平洋 ê 魚 mā 喝鹹篤篤 ê 500g Frikadelle，一斗食煞閣敆一包 XXL 馬鈴薯片 mā buē 喝鹹死人 ê 伊，這斗按呢回應，看起來喙斗交體重 tī 身體無各樣 ê 狀況 m̄ 是無才調通改變。
今仔日拜一免出門 mā m̄ 免交翁做陣食飯，30 分鐘 ê 運動結束隨巡 Blog 有啥菜色通敨連運動 mā 無法度紮走 ê 情緒低坎。
我 ê 意志選擇我 ê 生活，
My will choice my life,
遐有一款無聲 mā 無說 ê 恬靜世界。
there is a kind of silence in the world of no sound.
Inhale 欶氣, Exhale 吐氣....
胸坎 ê 波浪若窗仔外 ê 落葉隨風倚左爿倒正爿 ê C'est la vie，成住壞空，心住異滅。
這个情緒是空，我 mā 是空，咱攏是空 ê 一部份。
Das Neue ist selten das Gute, weil das Gute nur kurze Zeit das neue ist.
新嫣罕得是好，起因好 kan-ta tī 短時間是新點點。
舊愛上媠，這个因為準備換年捷來 ê 挨拶 ê 情緒低坎，我無法度控制，m̄-koh 我 ê 意志選擇我 ê 生活 hōo 我一款屬於個人無聲 mā 無說 m̄-koh 有機會交數念做陣圍爐 ê 幸福。
菠薐仔 Kam-má-tooh 卵湯麵
...... 材料 ......
麵 100g
Kam-má-tooh 3
卵 3
滾水 600ml
糖 1/4TL
洋蔥，刴幼 1
蒜頭，切幼
菠薐仔 125g
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 洋蔥、蒜頭落鼎炒芳，Kam-má-tooh 摻落去炒軟，滾水淋落去煮滾。
2. 麵摻落去煮熟，卵敲落去抐 hōo 齊，菠薐仔濫落去搜 hōo 齊，tiàu 寡鹽、胡椒、糖，樂暢來食。
Als Menschen müssen wir das Leben in ' Und täglich grüßt das Murmeltier ' jeden Tag wiederholen.
Mein Leben in Deutschland oder Taiwan, ich muss nicht jeden Tag wiederholen, aber, ich hoffe das Leben wiederholen kann, spricht mit mein Familie. Ja. Ich vermiss sie so sehr.
Aber, ich weiß, so ist das Leben und jeder muss seinen eigenen Weg gehen.
Die Nudeln sind nicht besonders, aber sie sind eine wunderschöne Erinnerung im Herz.
Tomatensuppe mit Nudeln, Spinat und Eier
...... Zutaten ......
Nudeln 100g
Tomaten in Stücke geschnitten 3
Wasser 600ml
Zucker 1/4TL
Ei 3
Fein gehackte Zwiebel 1
Fein gehackter Knoblauch
Spinat 125g
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Zwiebel mit Knoblauch in den Topf geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Tomaten dazu geben und anbraten bis sie weich sind.
2. Wasser dazu geben und auf kleiner Stufe zum kochen bringen. Dann Nudeln dazu geben und ca. 6 Minuten kochen.
3. Eier mit Spinat dazu geben und gut vermischen.
4. Mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Guten Appetit!
As human, we have to repeat the life in ' Groundhog Day ' every day.
My life in Germany or Taiwan, I don't have to repeat every day, but I hope I can repeat life, talking to my family. Yes. I miss them so much.
But, I know, this is life and everyone has to go their own way.
The noodles are not special, but they are a beautiful memory in the heart.
Tomato Egg Drop Noodle Soup with Spinach
...... Ingredients ......
Noodles !00g
Tomatoes cut into pieces 3
Water 600ml
Finely chopped onion 1
Finely chopped garlic
Sugar 1/4TL
Egg 3
Spinach 125g
Salt,pepper
...... Method ......
1. Put the onion with garlic in the saucepan and fry until they are golden brown, add tomatoes and fry until they are soft. Mix.
2. Add the water and bring to the boil on a low heat. Then add the noodles and cook for about 6 minutes.
3. Add eggs with spinach and mix well.
4. Season with salt, pepper, sugar. Enjoy your meal!
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