亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.04.16 早起頓 挽肉塗肉林檎菜擴焗 + 圓茄烘 + 弓蕉/996kcal)

徛踮窗邊看大暑三斑擾家起性搦地歇熱去，溫馴 ê 小妹立秋隨家和萬事興，家亂萬世窮來接節氣，當咱 teh 嘆四季無四季，鐵拍 ê 身體 mā buē 堪得按呢𬦰崎𬦰落，請咱 kā 𪜶相放伴 ê A-Lô 雄雄出現在眼前。

一二三四、驚到無代誌

曝甲若烏森林薰肉遐爾仔迷人 ê A-Lô，手攑起來講透西文佮德文講「今年雨水 tsuē，菜擴肥，Ciao」。

我一手捾圓棍棍 ê 菜擴，一手繼續捏耳珠講 Vielen Dank。

越轉身行繼續那行那唸一二三四、驚到無代誌，一二三四、今昏下昏飯就是你。

挽肉塗肉林檎菜擴焗

...... 材料 ......

菜擴，切橛　1

馬鈴薯，切橛　600g

挽肉　200g

Kam-má-tooh，切塊　3

洋蔥，刴幼　1

蒜頭，刴幼

Tshì-sù　100g

滾水　300g

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 馬鈴薯、菜擴佮油濫做伙搜齊，落烘箱，捘 200 度烘 30 分鐘。

2. 洋蔥、蒜頭落鼎炒芳，Kam-má-tooh、挽肉摻落去炒熟，落滾水煮 10 分鐘。

3. 菜擴、馬鈴薯濫落去搜齊，tiàu 寡鹽佮鹽胡椒，Tshì-sù 鋪落去，落烘箱捘 200 度烘 12 分鐘，樂暢來食。

(16.04.2023 Frühstück Kartoffeln mit Hackfleisch und Kohlrabi überbacken - Ofen Aubergine - Banane/996kcal)

Ich habe gedacht, der Sommer ist irgendwo Urlaub machen.

Die Winter kommt und sagt ich übernehmen die Arbeit vom Sommer.

Mann, jetzt ist August nicht Dezember.

Ich gucke auf das Feld und denke was ich heute für unsere Abendessen kochen kann.

Hallo, diesem Jahr der Kohlrabi ist groß, das ist von unserem Bauernhof.

Ich war verblüfft von diesem Hallo.

Ich klopfte mit einer Hand auf meine Brust, berührte mit der anderen meine Ohren, und sage Alles gut, alles gut.

Mein Nachbar guckt und wartet.

Ich weiß das ist seltsam, aber in Taiwan, wenn du etwas angst habe.

Du machst das, das bedeutet die Angst ist weg fliegt.

Vielen Dank, sage ich.

Dieser Jahr, da gibt's viel Regen und Kohlrabi ist gut, guten Appetit, sagt mein Nachbar.

Oh, ja!

Ich weiß was ich heute Abend koche.

Vielen Dank mein Nachbar.

Kartoffeln mit Hackfleisch und Kohlrabi überbacken

...... Zutaten ......

Kartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden　600g

Kohlrabi in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden　1

Tomaten in Stücke geschnitten　3

Hackfleisch　200g

Fein gehackte Zwiebel　1

Fein gehackter Knoblauch

Wasser　300g

Käse　100g

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Kartoffeln und Kohlrabi mit Öl gut mischen, in den Ofen stellen auf 200 Grad 30 Minuten backen.

2. Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind.

3. Tomaten und Hackfleisch dazu geben und anbraten bis sie goldbraun sind, dann wasser dazu geben und ca. 10 Minuten zum kochen.

4. Kartoffeln und Kohlrabi dazu geben und gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Mit Käse bestreuen und im Backofen auf 200 Grad backen bis der Käse geschmolzen ist. Guten Appetit!

(16.04.2023 Breakfast Potato with Minced Meat and Kohlrabi Bake - Roasted Aubergine - Banana/996kcal)

I thought summer was vacationing somewhere.

Winter comes and says I'll take over the work from summer.

Oh my dear, it's August not December now.

I look at the field and think what I can cook for our dinner today.

Hello, this year the kohlrabi is big, this is from our farm.

I was taken aback by this Hallo.

I tapped my chest with one hand, touched my ears with the other, and said everything is fine, everything is fine.

My neighbor looks and waits.

I know that's strange, but in Taiwan when you're a little scared.

You do that, that means the fear is flying away.

Thank you very much, I say.

This year there is a lot of rain and kohlrabi is good, enjoy your meal, says my neighbor.

Oh yeah!

I know what I'm cooking tonight.

Thank you my neighbor. 

Potato with Minced Meat and Kohlrabi Bake

...... Ingredients ......

Cut the potatoes into 1/2 cm thick slices　600g

Cut the Kohlrabi into 1/2 cm thick slices　1

Tomatoes cut into pieces　3

Minced meat　200g

Finely chopped onion　1

Finely chopped garlic

Water　300g

Cheese　100g

Salt,pepper 

...... Method ......

1. Mix the potatoes and kohlrabi well with oil, bake in the oven to 200 degrees for 30 minutes.

2. Put the onion and garlic in the pan and fry until they are golden brown.

3. Add the tomatoes and minced meat and fry until they are golden brown, then add water and cook for about 10 minutes.

4. Add the potatoes and kohlrabi and mix well, season with salt and pepper.

5. Sprinkle with cheese and bake in the oven to 200 degrees until the cheese has melted. Enjoy your meal!