初初踅著這張圖，第一个想法是德國人敢有遮爾仔愛生食物，愛食甲茄仔腥味 mā 大丈夫？
憢疑別人進前 mā 愛疑人，m̄ 成賊，一想著家己聽翁分張我心愛 ê 勥爸母按怎 hőng 軟塗深掘，我隨反白睚 ê 回應，圖片隨揤落去放大閣放大。
這美國茄合該是豉鹽過暝，紲落來落鼎焦煎甲赤赤 ê 手路。
我佮意油光仔油光 ê 美國茄，這手路無敆我喙斗，換圖。
總是，食物 tshan-tshiūnn 初戀，你掠做過了代 ê 伊 buē 閣 hōo 你數念，伊卻深深鏨 tī 心肝穎 hōo 你盤山過嶺揣新愛情，猶原搪著伊。
像我 ê 新愛情，盤山過嶺蹽溪過海到德國，猶是搪著交彼位好里佳哉交伊無緣 ê 男朋友致著𫝛款病，爸母囝 ê 翁。
我猶是佮意第一張圖，踅翻頭揣伊復合並認真繩相片搜揣新手路。
「Gún 驚膨風，所致 gún 兜攏按呢處理茄仔」聽我分張金門、馬祖交中國是門一拍開隨見著對方 mā 隨分張家己 tī Samos(薩藦斯島) ê 厝宅 mā 是相𫝛距離 ê 希臘同學𪜶兜按怎 kā 茄仔減油兼保持伊綿綿喉韻 ê 茄仔手路。
「捊寡鹽，等 15 分鐘，橄欖油透寡 Lê-bóng 汁，落鼎抑是落烘箱烘 m̄-nā 油金閣綿軟。」
我討厭洗油鼎，按呢 kā 伊落烘箱烘，美味しい。
美國茄生菜盤
...... 材料 ......
圓茄，切片 2
罐頭番麥筍 190g
罐頭紅菜頭 220g
洋蔥，切絲 1
蜂蜜 1/2TL
橄欖油 3EL
Lê-bóng 汁 1EL
蒜頭，切幼
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 蜂蜜、醋、橄欖油、鹽、蒜頭、胡椒濫做伙，抐 hōo 齊。
2. 美國茄捊寡鹽等出水，時間差不多20分鐘。
3. 水份拭焦，落烘箱捘200度烘20分鐘。
4. 番麥筍、洋九層塔、美國茄、Sòo-sù 濫做伙搜齊，樂暢來食。
Auberginensalat?
Wenn ich das Bild auf Google Bildern sehen, gefallen sie mir sehr, weil ich liebe die Auberginen, besonders Europäische Auberginen.
Die Auberginen in Taiwan, der Name ist Japanische Auberginen in Deutschland. Die Auberginen schmeckt anders als die Auberginen in Deutschland. Die Auberginen in Taiwan, ich mag sie nicht so, außer frittiert wie Schnitzel.
Ich liebe Auberginen, aber Auberginensalat? Rohkost?
Errrrr.....das ist ein sehr große Herausforderung, aber sie siehst lecker aus.
Probieren mal? Nein. Sie ist Rohkost, wenn ich das Problem bekämpfe, der Salat in Deutschland ist nicht der Salat.
Oh, ja! wie kann ich es vergessen, bei uns Salat ist Rohkost Gemüse, wie Rucola, Eisberg usw, in Deutschland kann Salat auch gekochtes Gemüse bedeuteten, wie Bowl.
O.k. Lass mich die Seiten lesen, ach so, die Auberginen ist gekochte Auberginen, das ist gut. Aber ich muss den Kochstyl wechseln.
Die Auberginen im Rezept wird in der Pfanne gebraten, das braucht viel Öl, ich muss das Öl kontrollieren wegen dem Gewichtabnehmen.
Was kann ich tun?
Im Backofen backen, lecker.
Auberginensalat
...... Zutaten ......
Aubergine in kleine Scheiben geschnitten 2
Maiskölbchen aus der Dose 190g
Möhren aus der Dose 220g
Zintronensaft 1EL
Honig 1/2TL
Olivenöl 3EL
Fein gehackter Knoblauch
Basilikum
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Die Aubergine mit Salz bestreichen und warte 10 bis 20 Minuten, wische das Wasser ab, dann im Backofen auf 200 Grad 20 Minuten backen.
2. Zitronensaft, Salz, Honig, Öl, Knoblauch und Pfeffer gut mischen.
3. Auberginen, Maiskölbchen, Möhren, Basilikum und Soße gut mischen. Guten Appetit!
Eggplant salad?
When I see the picture on Google pictures, I like it very much because I love the eggplants, especially European eggplants.
The eggplants in Taiwan, the name is Japanese eggplants in Germany.The eggplants tasted different from the aubergines in Germany.The eggplants in Taiwan, I don't like them, except fried like Schnitzel.
I love eggplants, but aubergine salad? Raw food?
Errrrr ..... This is a very big challenge, but the picture looks delicious.
Try it? No. It is raw food, when I fight the problem, the salad in Germany is not the salad.
Oh yes, how can I forget, in Taiwan salad means raw vegetables, like rocket, iceberg, etc., in Germany salad can also mean cooked vegetables, like bowls.
OK. Let me read the pages, oh so, the eggplant is cooked eggplants, that's good. But I have to change the cooking style.
The eggplant in the recipe is pan fried, which takes a lot of oil, I have to control the oil because of the weight loss.
What can i do?
Bake in the oven, delicious.
Aubergines Salad
...... Ingredients ......
Aubergines cut into slices 2
Canned corn cobs 190g
Canned carrots 220g
Lemon juice 1EL
Honey 1/2TL
Olive oil 3EL
Finely chopped garlic 2
Basil
Salt＆ Pepper
...... Method ......
1. Brush the aubergines with salt and wait 10 to 20 minutes, wipe the water, then bake in the oven to 200 degrees for 20 minutes.
2. Mix the lemon juice, salt, honey, oil, garlic and pepper well together.
3. Mix the aubergines, basil, corn, carrots and sauce well. Enjoy your meal!
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