亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.06.21 Kheema Masala + 德國指頭仔麵猴 + 杏桃 Quark/1169kcal)

Ē 記得 tī 日本 ê Wiki 讀著「絞肉」mā ē-tàng 寫做「 挽肉/ひきにく/Hikiniku」就閣一斗請教日本 Wiki 得著 ê 答案是無剉(錯)，規欉好好。

M̄ 捌認真學習50音，向望頇顢 ê 咱 ē-tàng 迵過拍寫 Blog kā 伊沓沓仔鑿 tī 頭殼底。

起因，拆白講無「和字」後回 tsham 伊再相見我猶原 ē 請教伊「咱借問一下，請問你是 siáng」。

早起頓那食我愛食 ê Kheema masala 那配 【台灣新眼界】20230419 "土豆"=馬鈴薯爭議！外來語的交流佮侵略！臺灣按怎面對？我想著我按 Audrey Tang 遐學著 ê 副本留底佮是按怎 gún 翁𪜶老母 ê 衝突管理 ē tsiah-nī-á 䆀 ê 因端。

「阿母有病，伊需要醫生。」

我已經 buē 記得 gún 翁𪜶小妹是 uī-tio̍h 啥物代誌按呢 tuì 𪜶阿兄講，總是我 mā 講過相𫝛 ê 話，只是我無講甲遮直「我冊讀無 tsuē 無才調 kā 恁鬥處理恁佮恁爸母 ê 問題」來表示我無興趣成做恁家庭關係 ê 是石磨仔心 mā 點拄伊千萬 m̄-thang kā 𪜶兄妹 ê 慼湠到 gún-ê 姻緣 。

Kheema masala 佮台灣新眼界有啥底代？

無底代，不過內底 ê 討論 hōo 我愖家己面對「衝突」ê 態度 。 

我 buē 講家己真𠢕扞衝突，總是我 ē-sái 按呢褒家己我 m̄ 驚衝突 mā 願意面對衝突。以「語言」衝突來講，我 ē 曉講 ê 4 種語言攏捌 hőng 嫌 lóo 抑是一聽我是講啥物話 ê 人隨斡頭走人。

遮 ê 問題一開始是 hōo 我氣甲成做相拍雞仔，中間轉做自卑 m̄ 願開喙講話，總是 m̄ 願講話 m̄ 是辦法，畢竟作穡需要開喙，就開始學習 hőng 選做伊是媠伊是好伊是優雅 ê 腔調，總是凡勢是我無彼个才調，sòo-pái m̄ 管我較按怎學習猶原是閹雞趁鳳飛，無較縒。

凡勢是理解閹雞 bueh 成做火鳥需要重投胎，就無閣要意別人 ê 建議，不而過我 ē 自動佮遮 ê 人保持距離，畢竟我是相信天不生無祿之人 ê 信徒。

Kheema Masala

...... 材料 ......

ひき肉　400g

Kam-má-tooh，切塊　3

洋蔥，刴幼　2

蒜頭，剁幼　

Masala　1EL

薑母粉　1/4TL

滾水　100ml　

煠好 ê 青豆仁　50g

糖

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、蒜頭落鼎煏芳，Kam-má-tooh 濫落去炒軟，落滾水煮10分鐘。

2. ひき肉摻落去炒熟，Masla、薑母粉、鹽、胡椒、青豆仁搜 hōo 齊，樂暢來食。

(21.06.2023 Frühstück Kheema Masala - Schupfnudel - Quark mit Aprikose/1169kcal)

Ich mag Masala voher nicht, weil der Geschmack passt mir nicht.

Und ich habe gedacht, was ich kaufte das ist richtiger Masala.

Ein Tag besuchen wir Irgendwo, ich habe den Name vom Dorf oder der Stadt vergessen, aber in der Platz fand ich einen indischen Laden.

Die Masala sieht unterschiedlicher aus als die im Supermarkt.

Ich bin sehr neugierig und kaufe es. Nehme sie nach Hause und koche das Gericht.

Oje, das ist mein Geschmack, so lecker.

Und jetzt Masala ist mein " Maggi ".

Kheema Masalae

...... Zutaten ......

Hackfleisch　400g

Gekochte Erbsen　50g

Fein gehackte Zwiebel　2

Fein gehackter Knoblauch　

Masala　1EL

Tomaten in Stücke geschnitten　3

Wasser　100ml

Zucker

Ingwerpulver　1/4TL

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel mit Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind.

2. Tomaten dazugeben und anbraten bis sie weich sind, Wasser dazugeben und gut mischen, dann ca. 10 Minuten kochen.

3. Hackfleisch dazugeben und braten bis es goldbraun sind, Masala mit Ingwerpulver und Erbsen dazu geben und gut mischen.

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

(21.06.2023 Breakfast Kheema Masala - Schupfnudel - Crud Cheese and Apricot/1169kcal)

I didn't like masala before because the taste doesn't suit me.

And I thought what I bought was real masala.

One day we visit somewhere, I forgot the name of the village or town, but in the square I found an Indian shop.

The masala looks different from the ones in the supermarket.

I am very curious and buy it. Take it home and cook the dish.

Oh my, this is my taste, so delicious.

And now masala is my " Maggi ".

Kheema Masala

...... Ingredients ......

Minced meat　400g

Tomato cut into pieces　3

Finely chopped onion　2

Finely chopped garlic　

Masala　1EL

Boiled peas　50g

Water　100ml

Ginger powder　1/4TL

Sugar

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1. Add the onion and garlic to the pan and fry until golden brown.

2. Add the tomatoes and fry until they are soft, add water and mix well, then cook for about 10 minutes.

3. Add the minced meat and fry until golden brown, add masala with ginger powder and peas and mix well.

4. Season with salt and pepper. Enjoy your meal!