(2023.10.01 早起頓 ひき肉金瓜秮仔飯 + Quark/1029kcal)
一目𥍉 mā 3 冬外，我猶原 tī 遮社群媒體 mā 無增加一个，我真愛這个四常。
一目𥍉 Icook ê 7工 Le Penseur 看起來是有申請猶是無應效，我猶原收 ē 著「你有新粉絲」。
一目𥍉無愛食秮仔 ê 翁成做秮仔 ê Fans。
人生正經是敢若和尚划船 --- 無髮度(無法度)，tshan-tshiūnn 我是無料使用 Icook kā 𪜶申請口座刣掉，伊猶原規欉好好，有 ê 是咱掠做伊 ē 繼續田螺循舊逝，較行 mā 彼逝，tshan-tshiūnn 喙白 m̄ 食秮仔 m̄ 食米 m̄ 食雞心豆 kan-ta 愛食パン ê 翁開始食魚食肉 mā 討菜來敆。
人生--ah!
正經是你佮意--ê，你奮鬥--ê，你夢想--ê，你經歷過--ê，你敢知影是快樂抑是苦難？
三重合唱 ê 起懸音降低音，tī 𪜶 teh 唱 ê 時，你敢聽 ē 出來？
雖罔膩瓤已經 m̄ 免繼續糋，總是這項「免」就敢若媒人保入房，無保一世人。
料理這項食食，我清楚知影透金 ê 金瓜是米糧，紅菜頭佮 Kam-má-tooh 是菜蔬，押尾 bueh tiàu 色 ê 青豆仁伊是菜蔬？是米糧？是果子? 伊到底是佗一項，這愛交 hōo Google 去擘腹。
這是 Google 分張 ê 答案，tī 遮簡單記錄，我認為 ê 重點。
Ist die Erbsen ein Gemüse oder eine Gemüsesorte?
答案是伊是「菜蔬」 mā 是「果子」
Are Peas A Vegetable? Quick Answer!
答案是伊是「菜蔬」 mā 是「豆仔」
答案是伊是「米糧」
青豆仁是菜蔬抑是米糧?
青豆仁 ê 青 hōo 伊看起來若菜蔬，總是伊無法度生食(菜蔬上簡單 ê 分類是 ē-tang 生食，網頁有紹介)，另外伊有 tsuē-tsuē 卵白質佮澱粉(tiām-hún)，理解遮 ê 組合我知影無菜豆 bueh 提青豆仁做 tiàu 色愛按怎分配伊 ê パーセント。
ひき肉金瓜秮仔飯
...... 材料 ......
Kam-má-tooh，切塊 3
ひき肉 200g
秮仔 100g
洋蔥，刴幼 1
滾水
紅菜頭，切片 1
番薑仔粉 1TL
紅菜頭，切片 2
金瓜，切片 200g
罐頭青豆仁 50g
Feta 50g
蒜頭，刴幼
芳料草
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 秮仔順包裝煮熟。
2. 洋蔥、蒜頭落鼎炒芳，Kam-má-tooh 摻落去炒軟，芳料草、番薑仔粉、滾水濫落去煮滾，絞做沙。
3. ひき肉落鼎炒熟，紅菜頭、金瓜、滾水、Kam-má-tooh 醬濫落去，煮20分鐘。
4. 秮仔濫落去，tiàu 寡鹽、胡椒，青豆仁、Feta 鋪頂懸，樂暢來食。
(01.10.2023 Frühstück Hirse-Pfanne mit Gemüse und Hackfleisch - Quark/1029kcal)
Ich mache Diabetiker Essen für meinen Mann und mich, und wegen Diabetis möchte ich keine falsche Ernährung nehmen, deshalb fokus ich auf Kürbis, Gemüse oder Getreide.
Das Buch schreibt Kürbis ist Getreide, aber Erbsen, ich bin nicht sicher.
Weil in Deutschland die Information die ich gelesen habe - Erbsen sind zwischen Gemüse und Frucht. Aber in Taiwan sagen wir, die Erbsen sind Getreide.
Das ist sehr interessant und verwechseln mich so.
Aber, kein Problem, ich weiß Hirse ist ein Getreide und die Möhre, Tomaten sind Gemüse, dann nehmen ich das Gericht wie mein Liebelingsessen Wok - Tshá-pn̄g.
Hirse-Pfanne mit Gemüse und Hackfleisch
...... Zutaten ......
Hirse 100g
Kürbis in Stücke geschnitten 200g
Tomaten in Stücke geschnitten 3
Fein gehackte Zwiebel 1
Wasser
Paprikapulver 1TL
Fein gehackter Knoblauch
Tomaten in Stücke geschnitten 3
Möhren in Stücke geschnitten 2
Hackfleisch 200g
Erbsen aus der Dose 50g
Hirtenkäse 50g
Kräuter
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Hirse mit Wasser in den Topf und ca. 10~15 Minuten kochen.
2. Zwiebel mit Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Tomaten mit Paprikapulver, Wasser und Kräuter dazugeben und anbraten bis die Tomaten weich sind, dann pürieren.
3. Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten bis er goldbraun ist, Möhren mit Kürbis dazugeben und anbraten bis sie goldbraun sind.
4. Wasser mit Tomatensoße dazugeben, dann ca. 20 Minuten kochen.
5. Hirse dazugeben und gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Erbsen und Hirtenkäse hinzugeben. Guten Appetit!
(01.10.2023 Breakfast Millet with Mince and Vegetable - Curd Cheese/1029kcal)
I do diabetics for my husband and myself, and because of diabetes I don't want to take any wrong nutrition, so I focus on pumpkin, vegetables or grain.
The book writes pumpkin grain, but peas, I'm not sure.
Because the information I have read in Germany - peas are between vegetables and fruit. But in Taiwan we say the peas are grain.
That is very interesting and confuse me.
But, no problem, I know millet is a grain and the carrot, tomatoes are vegetables, then I take the dish like my love meal wok - tshá -pn̄g.
Millet with Mince and Vegetable
...... Ingredients ......
Tomatoes cut into pieces 3
Millet 100g
Canned peas 50g
Finely chopped onion 1
Finely chopped garlic
Carrot cut into pieces 2
Herbs
Paprika powder 1TL
Pumpkin cut into pieces 200g
Minced meat 200g
Wasser
Feta 50g
Salt ＆ Pepper
...... Method ......
1. Cook the millet with water in the saucepan and about 10 ~ 15 minutes.
2. Put the onion with garlic in the pan and fry until they are golden brown, add tomatoes with paprika powder, water and herbs and fry until the tomatoes are soft, then puree.
3. Put the minced meat in the pan and fry until it is golden brown, add the carrots with pumpkin and fry until they are golden brown.
4. Add the water with tomato sauce, then cook for about 20 minutes.
5. Add millet and mix well, season with salt and pepper.
6. Add peas and Feta. Enjoy your meal!
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