亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

踅有機商店看著八紀年➀掛4冬猶未過伊又閣按向時 ê 舊漚舊臭斡一个身成做目今 ê 文雅大範食食 --- 無透牛奶 ê 素食麭丸子 hōo 我想著早前 tī SWR3(西南廣播電台第 3 台) 讀著 ê 評論，內容大概是按呢 --- 別人兜四常 ê 植物踮德國猶種 buē 出來，就是超級食物。未來 ê 好心人隨成做烏面賊交我徛倚倚，向頭隨 kā 請教「Ka-pi？➁」

手捾十子弓蕉入 Erdi 門，離開𫝛款是十子弓蕉，敲一通電話 kā 翁講「今仔日你得著一隻豬，專門賣孤門獨市兼健康 ê Erdi 無賣著時 ê 歐洲菜頭 m̄-koh tsuē-tsuē 需要生湠二氧化碳 ê 黃豆、烏豆、枸杞」。

「我交 E 真久無來往矣」伊笑應。

E 是 gún 翁交往 bueh 8 冬 ê 女朋友，伊是未來 ê 好心人忠實支持者，我是食物 kan-ta 分愛食無愛食佮 ē 過敏 buē 過敏這兩款，sóo-tí gún 兩人到今一直無法度成做朋友做陣食飯。

我一直想 bueh 試 Pastinak 歐洲菜頭 ，總是見見著伊隨 kā 伊認做 Meerrettich➂ 海菜頭閬過，因為我無食薟。

近來翁凡勢受著𪜶兜勥爸勥母骨力拚白虎湯 ê 影響，伊主動指我貼 tī 廚房壁頂四季菜蔬圖講「歐洲菜頭8月到11月是 Freiland(著時)，12月到4月是 Lager(倉庫)」清楚理解伊踅花園(Durch die Blume/轉彎踅角) ê 意思，我猶是刁意故問「啥物意思？」

「你 tuì 歐洲菜頭 m̄ 是興趣趣」見伊猶原喙脣一粒珠，講話 m̄ 認輸 m̄ 直接講伊想 bueh 試較早 hōo 伊交𪜶兜上𠢕扞萬事萬物勥爸勥母 tī 樹林內放風吹，纏牢牢，覕喙兼體剔(thé-thak) NE buē 離 ê 歐洲菜頭鹹汫 hōo 我 mā 外甥仔點燈火，照舅(舊)佯戇「我交德文是 m̄ 捌字看告示，我呔有可能捌啥物是歐洲菜頭」。

翁知影我 teh 剾洗伊為𪜶勥母勥爸，𪜶無你少年 m̄-koh 𪜶食過 ê 鹽比你 tsuē「是你 m̄ 捌貨」--- 彼是土耳其料理。

捷聽人講，查某囝嫁出去猶是家己--ê，查埔囝娶某後變別人兜--ê，tī gún 兜，德國後生娶某猶是爸母--ê。

我無興交勥爸勥母搶後生 mā 尊存兩人無仝背景帶來 ê 有孝聽話觀念，總是尊存無表示我愛交伊翁仔某，食菜脯，無合理 mā 愛講合理，特別是愛跟綴伊愛爸母，疼爸母。Sóo-tí 當伊閒甲掠蝨母 kā 爸母代捎來北港廟壁來畫(話)仙，我 ê 態度 m̄ 是目𥍉仔變啞口就是雙跤踏戶橂，無入無出，隨在伊閰羅王出告示，鬼話連篇來提醒家己，好性地人人是親家，歹性地人人是冤家。總是好性地猶是無法度領受擔肥 m̄ 知臭 ê 人一日到晏擔肥徛倚倚。

 「我涵空龜無恁爸母十八港跤行透透，不過土耳其料理我猶是有捌八字 ê 半撇」聽牽手遮爾仔平靜回答伊 tuì 勥毋 ê 褒唆，伊知影代誌大條矣，總是鐵齒銅牙槽愛爸母爸甲鑽骨 ê 母 buē 去要意，啥物號做火 leh 炎無偌久，火炭燒過變火烌。彼日無代無誌牽尪仔補雨傘 ê 結果就是家己款糜飯，款甲暢。

「咱今仔日 ê 菜單有啥？」

「我笨跤笨手 m̄ 敢死豬鎮牢兼火燒山連累猴。」

黃越綏老師捌 tī 新聞挖挖哇分張新婦請教伊愛按怎 hōo 翁交家己徛較倚，黃老師分張「Liebe geht durch den Magen，愛穿胃」堅持阿端哥醬料是何瑞奇醫科 ê 伊 tī 牽手交伊隨人付米，隨人落鼎 ê 無到三日，伊落軟剾洗家己「人兜是歹鑼累鼓，歹某累翁 tī 咱兜是歹翁死鴨硬喙桮硬 kā 若神 tī 法國 ê 日子(Lebn wie Gott in Frankreich/好日子)過甲若乞食。」

「咱兜無神，遮 mā m̄ 是法國，不過山珍海味 tī 北爿，你愛向北爿行」瑞典車日子轉來就決定 buaih 交伊搬六出祁山，直接神歸龕，佛歸廟 ê 我 buē 閣成做唐三藏 uī 伊解說鯽魚食水腮，伊 mā 清楚牽手這久猶牢 tī 德國是因為手頭 ê 信用卡 tī 德國無地換，規仙人這久 m̄-tsiah 猶原規欉好好𫞼 tī 伊眼前。

伊覕鬚看我「我 buē 閣食碗內，洗碗外，臭柑排籠面，喙脣一粒珠，講話 m̄ 認輸，死鴨硬喙桮像 gún 老母。」

「千萬 m̄ 通按呢認為 mā 千萬 m̄ 通 uī-tio̍h 我杜猴損五穀」我無想 bueh 激角吐酸，總是我 tuì 伊到今猶原 kā 賊仔較惡人當做金言玉語來寶惜，是無火 mā 起火。

「三跤桌，徛 buē 在，請原諒我一指閘目，無看見大山。」

「一池魚 buē 堪得一尾三斑，恁兜有兩尾，我無才調照顧。」

「你 m̄ 免照顧 gún 兜三斑，我 mā buē 閣做寡賊去 tsiah 關門 ê 代誌....」

信用卡無地通換，小面神 buaih kā 臺灣朋友借卡來攄，這是菜頭抑是放雨白，我 m̄ 知影，總是事實展白白，目今就是無地現金拆票。

「歐洲菜頭目今著時，敢愛我鬥款」因為尊存伊 ê 喙白我已經 buē 記持這項興趣趣 ê 菜蔬，這斗豬頭 m̄ 顧，顧鴨母卵 ê 自斷姻緣 hōo 伊想著牽手 ê 意愛，這敢若 mā 是拚白虎湯 ê 一款。

「我較有閒工，明仔載下班我 tsiah 來款，順紲交你做陣試鹹汫。」

交德國人盤撋 tsuē 冬自動分類成做魂魄 ê 一部份，tī 我綿豉認為歐洲菜頭屬有機商店 tsiah-ē 出現 ê 菜蔬，因為輕鐵湠線工程 hōo 伊失去向時交易 ê Aldi uī-tio̍h 渡這段無法得 ê 損失 kā 廣告拍甲車頭附近。

歐洲菜頭，有機 1.49€/500g。

「Aldi 有歐洲菜頭，你 m̄ 免專工去賣酸酵母 ê 店 bué 酸酵母➃」閣敲一通電話 kā 翁交代目今 ê 發現，翁 mā 聽出我 ê 話內有話仁笑笑仔應「理解，較晏見。」

金瓜歐洲菜頭烘是我第一斗試歐洲菜頭 ê 鹹汫，試進前請教 Google 大眾廟伊是菜蔬抑是含水碳素交口感。

伊是菜蔬，口感佮熱量交塗肉林檎相𫝛。伊是歐洲原生菜頭，伊食起來有芹菜交紅菜頭味，營養交紅菜頭仝款齊 tī 皮，料理無建議削皮，皮若削掉 ē-tàng kā 伊烘做 Chips 做四秀仔 --- 德文版本。

伊是菜蔬，屬含水碳素較懸 ê 菜蔬，有蜂蜜甜 --- 臺灣商店。

我舌頇顢食 buē 出芹菜、紅菜頭交蜂蜜甜，m̄-koh 我真愛伊烘甲若芋仔鬆鬆 ê 口感交猶未烘進前切橛 ê 芳味，彼个芳味 hōo 我想著瑞典松樹林 ê 精油芳。

➀ 一紀年，12年。

➁ 未來 ê 好心人是一支德國短片，一位按未來來 ê 好心人骨力 tuì 一對準備 bueh 食早起頓 ê 翁仔姐講，這 m̄ 通食，彼 m̄ 通食 tī 這對翁仔姐賰卵通食，好心人閣出現講卵千萬 m̄ 通食，男主人隨講早頓 buaih 食矣，hōo 好心人提醒甲 m̄ 知愛閣款啥來食 ê 女主人問好心人講「Ka-pi？」，好心人隨應「勞煩摻五粒糖」。

➂ Meerrettich 原生歐洲，伊帶薟 ê 口感 mā hőng 號做歐洲ワサビ，遮 ê 譯名按通用德文 Meer 海 + Rettich 菜頭合做海菜頭。

➃ Sauerteig 酸酵母

番薯歐洲菜頭烘

...... 材料 ......

番薯，切橛　2

歐洲菜頭，切橛　500g

紅菜頭，切橛　3

芳料粉　

芳料草

油　

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 材料齊濫做伙搜 hōo 齊，落烘箱捘200度烘40分鐘，樂暢來食。

Das ist erste mal ich probiere Pastinaken. Ich weiß nicht wie sagt man über den Geschmack, weil ich fühle sie schmeckt nicht wie Möhre oder Sellerieknolle, aber für mich ist sie ein sehr interessantes Gemüse und besser als Sellerieknolle. Ich liebe Sellerie aber kein Sellerieknolle.

Seit ich in Deutschland gewohnt habe, ich sehe Pastinaken immer im Herbst, aber ich habe immer gedacht, sie ist Meerrettich, wer ist meine Feind - SCHARF

Ja, ich weiß, ich habe viele Probleme, aber ich muss sehr ehrlich sagen, ich bin eine Person des gediegenen Geschmacks außer Scharf und Sauer. Naja, ein bisschen scharft wie Peffer ist ok, ein bisschen Sauer wie Zitronen ist auch ok. So, ich muss sagen, ich bin eine Person nicht wählerisch wie mein Mann. Alle sind Feinde außer Süßigkeiten.

Kohlrabi, mal probieren?

Nein, man muss er nicht essen.

Bonbon?

Ja, gerne, man muss es immer essen.

Ja, das ist mein Mann, aber jetzt schon besser, weil viel für wenige hat er geteilt - Essen muss nicht lecker sein, aber man muss das Essen mal probieren.

Das ist Klassik, so Klassik wie Klassik Musik.

Beim zweiten mal zum Pastinaken probieren, ich weiß nicht was passiert, weil erst mal denke ich sie ist nichts besonders und mein Mann sagt, lecker.

Dieses mal, ich fühle sie ist super lecker, mein Mann sagt, sie schmeckt wie Medizin. Keine Anhnung, aber WAHRSCHEINLICH, ja wahrscheinlich, weil er zu wählerisch ist, die Hölle hat ein Medizin Zunge ihm gegeben zum bestrafen.

Als ich Kind war, meine Oma hat immer gesagt, wenn die Menschen zu wählerisch oder schätzen Sie das Essen nicht, sie müssen in die Hölle das Problem zu bestrafen --- Zunge weg.

Ich habe das gleiche Problem, ich meine wählerisch, aber ich glaube, die Hölle weiß, das ist nicht meine Schuld, das ist mein natürlicher Geschmack nicht wie mein Mann.

Pastinaken und Süßkartoffeln aus dem Ofen

...... Zutaten ......

Süßkartoffeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden　2

Pastinaken in 1/2 dick Scheiben schneiden　500g

Möhren in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden　3 

Gewürz

Kräuter

Öl

Salz, Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Die Zutaten gut vermischen, im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen. Guten Appetit!

This is the first time I try parsnips. I don't know how to say about the taste, because I don't feel it tastes like carrot or celery root, but for me it is a very interesting vegetable and better than celery root. I love celery but not celery root

Since I have lived in Germany, I always see parsnips in the fall, but I have always thought they are horseradish, who is my enemy - SPICY.

Yes, I know I have a lot of problems, but I have to say very honestly, I am a person of solid taste except for spicy and sour. Well, a little spicy like pepper is ok, a little sour like lemon is ok too. So, I must say I am not a picky person like my husband. Every food are enemies except sweets.

Kohlrabi, give it a try?

No, you don't have to eat it.

Sweet?

Yes, of course, you always have to eat it.

Yes, that's my husband, but now its better, Because one of the TV show Viel für wenige(More for less) showed him that - food doesn't have to be delicious, but you have to try the food.

This is classical, as classical music, so classical.

The second time I try parsnips, I don't know what happens because at first I don't think they're anything special and my husband says they're delicious.

This time, I feel it is super tasty, my husband says it tastes like medicine. I don't know, but I guess it's probably because he's too picky, hell gave him a medicine tongue to punish him..

When I was a child, my grandma always said that when people have too picky or do not appreciate the food, they have to punish the problem in hell --- tongue away.

I have the same problem, I mean picky, but I think hell knows that's not my fault, that's my natural taste not like my husband.

Sweet Potato and Parsnip Bake