當拄仔學習做菜，真興學習遮 ê kā 原形食物舞甲 hőng 認 buē 出伊是 Tsiā ê 物，總是心適興 ê 物 tshan-tshiūnn 這句俗諺，台灣無三日好光景，心適火一廕，興甲四界生湠 ê 風神蔭隨無見半个。
是，初初興這味，簡單一句「臭頭仔包布，防蠅(風神)」，畢竟我 ê 食食相放伴𪜶 ê 西方料理較食 kan-ta 意大利麵、Pizza 遮 ê tī 歐洲是料小，踮臺灣是 Fashion, Mode ê 僫得「好味素」，是講真久 m̄ 捌轉去臺灣蹓蹓 hui-hui m̄ 知目今 ê 食食相放伴敢猶是按呢生，不過 tī 倚 bueh 十冬前開始學習做料理，我 ê 環境確實是按呢生。
近來 gún 翁想 bueh 食臺灣水餃，我貧惰做，請伊去 Stuttgart 中國超市 bué 我 tsiah kā 伊鬥煠水餃，窮斤算兩 m̄ 算月給 hōo 牽手 ê 伊隨講「彼一逝路傷過傷本，塗肉林檎窒倒街，抑無咱來食意大利麵猴？」
「無問題」胸坎仔頓三下微微仔笑應。
彼日 ê 頓胸坎今仔日實踐，伊見著金滑 ê 麵猴隨講「這外包--ê。」
「無剉(錯)，規欉好好，恁德國 ê 食物確實九分九齊外包」我應。
「M̄ 是啦，我掠做你講 ê 意大利麵猴是家己手工沓沓仔捏出來彼款」伊失望甲連攕仔攏僫插一粒麵猴來食。
「我 ê 骨力已經真久無儉 tī 這搭，Just lie here, Pop. I'll take care of you now. I'm with you now. I'm with you. But now you come to me and you say, 'Don Corleone, give me Justice.' But you don't ask with respect, you don't offer friendship; you don't even think to call me Godfather. Instead, you come into my house on the day my daughter's to be married and you ask me to do murder -- for money」我 kā 教父搬出來。
「Yes, Godfather」伊隨紲話。
猶未 tuì 華語 kā 號做「玉棋」ê Gnocchi 產生心適興進前，我罕得 tuì gún 翁講電影，起因伊 tuì 電影 ê 態度揣無一隻無洗魂舒 ê 鳥鼠。自起挲 Gnocchi 我 ê 海馬總愛泅去 Godfahter ê 畫面 hōo 我成做貓想 bueh 知影 Gnocchi 佮 Godfather 有啥關係。
影片斟酌看一斗，自頭到尾猶原有才調記得這段話，賰--ê 齊放伊風飛。不過，翻頭閣斟酌看一斗，我總算理解呔討海馬見搪著伊隨愛攑 Godfahter ê 牌，原來我自 Godfather 就捌這个物。下面這張相片是 2021 猶原 tī 面冊 lōng-liu-lian ê 作品。2025 ê 這久順日子翻頭看攝相技巧，環境正港重要，當我猶原 tī 張面皮 ê 世界，我規仙人 mā 愛張面皮，當我無 tī 張面皮 ê 世界，我就是我，遮爾仔簡單。我愛我 ê 部落格屬於我家己張面皮 ê 世界。
意大利 I-tá-lih 麵猴
...... 材料 ......
馬鈴薯泥 1000g
麵粉 300g
鹽 1TL
卵 1
...... 步數 ......
1. 麵粉、鹽、卵、胡椒濫做伙搜齊做麵粞，切做一份15g挲圓。
2. 落滾水鼎煠，好勢。
菜蔬肉豉仔意大利 I-tá-lih 麵猴
...... 材料 ......
意大利麵猴 500g
挽肉 150g
菜蔬
洋蔥，刴幼 1
滾水
鹽 & 胡椒
...... 步數 ......
1. 洋蔥落鼎炒芳，落挽肉、菜蔬炒熟。
2. 落麵猴、滾水煮10分鐘，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。
Verheiratet ist langweilig?
Ich: Er bittet sie um einen zweiten Gefallen, wenn ihm der erste verweigert wurde. Verstanden?
Mayo: Ja, Gottvater.
Mayo: Aber ich werde Dich zwei oder drei mal fragen.
Wenn wir Gnocchi machen, ich möchte nochmal Gottvater spielen.
Und mein Mann wir das sagen.
Ich bin Mayo.
Ich muss sagen, mit meiner Frau, mein Leben ist so beschäftigt.
Weil, ich muss heraus finden wen sie spielt.
Und ich liebe das.
Gnocchi
...... Zutaten ......
Gekochte Kartoffeln und in der Kartoffelpresse stampfen 1000g
Mehl 300g
Salz 1TL
Ei 1
...... Zubereitung ......
1. Kartoffeln mit Mehl, Ei, Salz, Pfeffer mischen bis es ein Teig ist. Dann den Teig 15g teilen und die Gnocchiform machen.
2. Wasser zum kochen bringen, dann den Teig ins Wasser geben und kochen bis sie auf dem Wasser schwimmen. Fertig.
Gnocchi mit Hackfleischsoße und Gemüse
...... Zutaten ......
Gnocchi 500g
Hackfleisch 150g
Gemischtes Gemüse 250g
Fein gehackte Zwiebel 1
Wasser
Salz & Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Zwiebel in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbruan ist.
2. Hackfleisch und Gemüse dazu geben und anbraten bis sie goldbraun sind.
3. Wasser und Gnocchi dazugeben und gut mischen, auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten kochen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
Married is boring?
Me : He never asks a second favor when he's been refused the first. Understood?
Mayo : Yes, Godfather.
Mayo : But I'll ask you two or three times.
If we make gnocchi, I want to play godfather again.
And my husband will answer like this.
I am mayo.
I have to say, with my wife, my life is so busy.
'Cause I gotta find out who she's playing
And i love that.
Gnocchi
...... Ingredients ......
Boiled potatoes and masher 1000g
Plain Flour 300g
Salt 1TL
Egg 1
...... Method ......
1. Mix the potatoes with flour, egg, salt, pepper until it is a dough. Then divide the dough 15g and make the Gnocchi shape.
2. Bring the water to boil, then add Gnocchi to the water and boil until they float on the water. Fertig.
Gnocchi with Meat Sauce and Vegetables
...... Ingredients ......
Gnocchi 500g
Minced meat 150g
Mixed vegetables 250g
Finely chopped onion 1
Water
Salt & Pepper
...... Method ......
1. Put the onion in the pan and fry until it is gold bruan.
2. Add the minced meat and vegetables and fry until they are gold bruan.
3. Add the water and gnocchi and mix well, cook on a small level for about 10 minutes.
4. Season with salt and pepper. Enjoy your meal!
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