亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(減肥早起頓 Quark 塗肉林檎煎餅。德國奶油乳酪馬鈴薯煎餅)

美國電影《Forrest Gump》有一句話「人生 tshan-tshiūnn 一篋仔 Tsioo-kóo-lè-tòo，你永遠 m̄ 知影你會挈著啥物款 ê 口味」。

這个食譜就若阿甘講 ê 這段話。

Tī 東西兩德，因為經濟社會環境無相仝，致使仝款 ê 食物 mā 綴環境成做無相𫝛 ê 妝娗。

第一擺試這个食譜請翁鬥試鹹汫伊猶未試進前就隨「Ne(Buaih)」。

Tī 往過看伊成做𪜶爸母 ê 副本，我 ê 反應是隨搬一齣趒童戲 hōo 伊看，總是歲數 ē 添，我 ê 智慧 mā 是，我無想 bueh uī-tio̍h 別人 ê 喙斗抑是特殊 hōo 家己斷腦筋抑是致病。

「Das Leben ist wie eine Tafel Schokolade, wie wissen vorher nicht wie sie schmeckt」我 kā Forrest Gump 借智慧順紲無料加送一味，𪜶兜上愛 ê「Ne(Buaih)」。 

伊知影我是手攑日本剾刀 teh kā 倒剾隨應講「 我無 tsiah 無遐爾仔龜怪。」

「彼我就 m̄ 知--looh，總是我愛我先品明，m̄ 是我無 bueh 佮你分張是你目頭懸看伊無目地，sòo-pái 你 ê 哭呻 kan-ta ē 成做紅磚繼續疊 tī 柏林圍牆」我講。

「 你佮我 m̄ 免起柏林圍牆，另外我 bueh 綴你試各種鹹汫包括這味」伊喙緊抺蜜甜甜仔講。

我 tuì 翻譯事工無興趣 mā 無興寫伊按 ê 起源，總是猶是記錄按網路揣著 ê 資料，以避免日後 buē 記得伊是 tsiâ。

Sächsische Quarkkeulchen mit Kartoffeln - Original DDR-Rezept

Quarkkäulchen

Quark 塗肉林檎煎餅

...... 材料 ......

德國 Quark　250g

馬鈴薯泥　250g

麵粉　200g

卵　2

...... 步數 ......

1. 材料濫做一伙撋做麵粞，切做每一份60g，挲圓，硩扁，落鼎煎 hōo 兩面赤赤，樂暢來食。

(2022.01.18 Frühstück zur Gewichtsabnahme Quarkkeulchen)

Die Süßspeise kommt nicht nur bei Kindern gut an. Und schnell fertig ist das sächsischen Traditionsgericht auch.

Und was sagt mein Mann?

Zu erst ich habe gedacht das ist gleich wie BRD Quarkbällchen.

Aber, mein Frau hat mir gesagt, Nein.

Ich sage doch.

Dann nach dem probieren, es stimmt was meine Frau sagt.

Wenn du nicht weißt aber du denkst, du kennst es, dann mal probieren.

Dann, du weißt was ist das.

Gut oder nicht gut.

Ich liebe das sehr.

Quarkkeulchen

...... Zutaten ......

Quark　250g

Kartoffelpüree　250g

Mehl　200g

Ei　2

...... Zubereitung ......

1. All Zutaten gut mischen bis sie ein Teig ist, teile den Teig zu 80g Kugeln. Dann in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind. Guten Appetit!

(2022.01.18 Breakfast for weight loss Potato Cheese Pancakes)

The dessert is not only popular with children. It is also easy to make, and it is also a traditional Saxon cuisine.

What does my husband say?

At first I thought it was the same as BRD Quarkbaellchen.

But, my wife told me no.

I say YES.

Then after i tasted it, what my wife says was right.

If you don't know but you think you know, then give it a chance.

Then you know what is that.

Good or not good.

I love this very much.

Potato Cheese Pancakes

...... Ingredients ......

Cream Cheese　250g

Mashed potatoes　250g

Cake flour　200g

Egg　2

...... Method ......

1. Mix all ingredients well until it is a dough, divide the dough into 80g balls. Then put in the pan and fry until golden brown. Enjoy your meal!