林檎菜擴生菜盤 ▪ 蘋果大頭菜沙拉 @亂皂𥴊仔店

Warum verdiene ich die Wissenschaft

um mich bei dir besser zu fühlen?

In meiner Verzweiflung verlor ich die Fassung

Ich leugnete, dass ich dich gefunden hatte......

--- Manchester Orchestra - The Silence (Official Music Video)

Die Wellen der Hilflosigkeit, die ich nicht kenne, schwappen über mich hinweg.

Ich bin nicht sicher, was ich sagen soll.

Ich weiß nur, dass ich nur so sein kann, wie er es gewohnt ist.

Ich wusste, dass ich nicht diese Person sein konnte.

Er war ein sehr netter Mann.

Ich bin eine sehr gute Frau.

Es ist nur so, dass ich finde, dass zwei gute Menschen nicht zusammenpassen.

Ich weiß nicht, was die Zukunft bringt.

Aber ich weiß, dass ich die Stimme von Lorelei nicht mag.

Ich bitte niemanden, der Loreleis Stimme mag, mir aus dem Nebel zu folgen.

Aber ich weiß, dass ich allmählich wieder zu mir kommen werde.

Und dieses Lied ist meine Lorelei.

林檎菜擴生菜盤 @亂皂𥴊仔店

Why do I deserve the science

to feel better about you?

At a loss I lost my cool

I denied that I found you....

Manchester Orchestra - The Silence (Official Music Video)

The waves of helplessness wash over me.

I am not sure what to say.

All I know is that I can only be what he is used to.

I knew I couldn't be that person.

He was a very nice man.

I'm a very good woman.

It's just that I find that two good people don't go together.

I don't know what the future holds.

But I do know that I don't like the voice of Lorelei.

I'm not asking anyone who likes Lorelei's voice to follow me out of the fog.

But I know that I will gradually come around.

And this song is my Lorelei.

林檎菜擴生菜盤 @亂皂𥴊仔店

Why do I deserve the science

to feel better about you?

At a loss I lost my cool

I denied that I found you....

Manchester Orchestra - The Silence (Official Music Video)

M̄ 知 bueh 按怎交伊商詳落去,總是感謝 YouTube tī 這段挐氅氅 ê 日子 hōo 我交伊相拄搪。

我 m̄ 知影 gún-ê1 未來 ē 行向佗一个方向,總是我清清知機我 buē 交伊繼續 tsham Lorelei 纓纏。

栽欉 --- 2022.03.23

林檎菜擴生菜盤 @亂皂𥴊仔店

頂站仔那款菜那𫝻 YouTube 推薦 ê 影片,𫝻著鄧惠文醫師《心事有人知》頭殼內 ê 彼隻海馬隨泅去久年 ê 記持「家己愛學習改變」,這是我 tuì 鄧惠文醫師近來上倚 ê 記持。

這个記持 mā 成做麵麭粉引𤆬我翻頭愖彼久 ê 家己,當 teh 學習寫台文交目今 ê 家己。

這段記持 mā 成做𤆬路雞引𤆬我翻頭讀這篇心情錄,準做彼篇聽《新聞挖挖哇》「家己愛學習改變ê 心得報告交這一屑仔攏無底代, 總是我 tuì 彼篇 hōo 我寫甲 kiōng-bueh 斷腦筋 ê 記持到今猶原深甲若菲律賓海溝仝款 ê 深,因為無彼篇心得錄我 buē 知影家己 ê 台語辭藻有偌爾仔焦燥,像一个手機仔華語有「傳統式手機」交「智慧型手機仔」, 台語我 kan-ta ē 曉講「手機仔」bueh 跟綴華語講 Tì-huī-hîng Tshiú-ki-á mā ē-tàng,總是我 ê 舌無遐爾仔雅氣有氣質。

我知影有 ê 人 ē 講華語 ē-tàng 講,台語是按怎 m̄-tàng-tit,總是我個人 tuì 台語新詞 ê 想法交蝦米接受公視台語台 Podcast 訪問所分張 ê 相𫝛。

我人無頭神交無定性無法度翻頭閣聽一斗,總是這是我 ê 翻草 --- 一个語言有伊家己 ê 文法理路,互相借辭 m̄ 是現代 tsiah 有 ê 行為,mā m̄ 是弱化自身語辭 ê 背骨,總是借辭借甲成做別人 ê 烏面賊,彼交丹麥語交挪威語 kiōng-bueh 無宛 2 體是仝一支語源相𫝛。

2024 行踏挪威,tsuē-tsuē 挪威人 mā 大方分張𪜶 ê 語言交丹麥語無啥物無啥相𫝛。

無參加社群,無囡仔,無安裝網路電視 mā 猶未離緣 ê 我跟綴 YouTube 推薦𫝻規半晡𫝻無鳥鼠無洗身軀 ê 鼠(趣)味準備離開〈被手機綁架的世代,如何找回真實的連結〉成做我 ê 停跤站,因為 gún 翁 m̄-nā hōo 爸母綁票 mā hōo 手機仔綁票 hōo 我成做貓想 bueh 跟綴節目看別人 ê 世界。

節目分上下集,那切菜那扞鼎,時間就 tshan-tshiūnn 天天開心時間咻一下就過,阿貓又閣來相揣「你若是 Z 世代 ê 囡仔,你敢有法度區別 Fliegenpilz 胡蠅蘑菇交 Glückpliz 幸運蘑菇 ê 無相𫝛?」

人阿雯清彩穿就若 Non-no ê Mà-tòo,我請𠢕人 kā 我鬥妝娗猶原若 Frankenstein ê 枵狗痟想豬肝骨,枵貓痟想海底魚,認為只要綿精骨力有一日我 mā 做 Non-no ê m̄ 捌愖過遐 ê Mà-tòo 條件早就設定好勢,tshan-tshiūnn 皇帝臭頭猶原是緣投,百姓臭頭是㾀勢。

「有研究顯示,當年輕女性停止看時尚雜誌,只要停止兩個月,快樂度跟自信度就會上升,焦慮度跟憂鬱度會下降,這是二十年前就已經重複被驗證,媒體對人性的影響」--- 總是看到社交媒體上的各種炫耀,乾脆刪了這些媒體?- 鄧惠文醫師自講【心事有人知】20240904

放過家己莫佮自來無相𫝛 ê 演化捙拚 ê 想法是按底時開始,我 m̄ 知影,總是我清楚知機自時間撥 hōo 家己就 m̄ 捌閣人牽 m̄ 行,鬼牽溜溜行綿精綿爛綴鬼假鬼假怪相趁相喊。

「恁翁敢有 Z 世代抑是鄧惠文醫師分張 ê 雙面刀鬼問題?」阿貓繼續問。

「無,手機仔 tuì 伊來講就 kan-ta 一日無食 Ka-pi 元気隨無 ê 人仝款。」

世間就是按呢,一樣飼百樣人,有人興食菜,有人興食臊,阿貓 Miau 一聲斡頭去行尞。

鄧惠文醫師 kā YouTube 交換手 hōo 生份 ê PiA 吳蓓雅 --- 你食飽未?敢閣咧無閒工課?我定定佇無聊的下晡,接著你的電話....誰知影有一工煞接無你的電話,你是走去佗....成功的人

「Ich fühle nicht, ich bin immer noch allein」2022 我 kā 袚鍊 hâinn hōo gún 翁並正式提出離緣,伊 tsiah 理解我 tuì 伊 ê 愛按心肝穎勼甲賰孤單一人 ê 依賴。

窮實,我 ê 愛 m̄ 捌倒勼過,總是閣較火燒埔 ê 愛 mā buē 堪得䆀猴來弄狗愛 gún 相咬。

一晃過三冬,一晃過一世人,2022 一目𥍉 mā 2025,今年 ê 爸母囝敢有法度行出大狗盤牆,細狗 buaih 看樣 hōo gún 一帆駛甲到,我家己 mā 是貓一隻。

林檎菜擴生菜盤 @亂皂𥴊仔店

田螺循舊逝,較行 mā 彼逝。

人有半桶師,我是一跤跤桶攏無 kan-ta ē 曉循舊逝 ê 低路師。

人 tī 臺灣罕得食菜擴,目今 tī 德國根莖菜蔬 tsuē 過葉菜類 hōo 菜擴成做食飯桌 ê 無伊 buē 慣勢,有伊嫌無局 ê 老伴。

除了煮湯、炕肉、烘猶閣有啥物通變化?

「菜擴切片濫寡香油、薟椒、芫荽、豆油囥過暝,彼喉韻讚甲舌擉 buē 離」海馬聽著我 ê 哭呻隨按 A 區泅去 B 區,啊,呔無想著生冷這味素。

「多謝海馬 ê 骨力。」

「你愛感謝家己願意接受半生熟朋友 ê 面冊社團邀請」海馬笑應。

順記持換語詞請 Google 眾大神賜我智慧,大神講恁兜翁婿 m̄ 是鹹甜汫無嫌 ê 好喙斗,早前彼味素無適合,換這味保領你 Liebe geht durch den Magen。

大神果然神神神,聖聖聖。

接枝 --- 2025.01.20

 

林檎菜擴生菜盤

...... 材料 ......

菜擴,礤簽 1

紅菜頭,礤簽 1

林檎,礤簽 1

紅洋蔥,切絲

洋蔥,切絲 1

蒜頭,刴幼

橄欖油 2EL

蜂蜜 1/4TL

芥辣醬 1/4TL

芳料草

滾水

鹽、胡椒

 

...... 步數 ......

1. 橄欖油、滾水、蜂蜜、芥辣醬、鹽、胡椒、蒜頭濫做一伙抐 hōo 齊。

2. 菜擴、紅菜頭、紅洋蔥、林檎、芳料草濫做伙搜齊 ,Sòo-sù 落去搜齊,落冰箱冷藏過暝,樂暢來食。

Kohlrabisalat mit Apfel @亂皂𥴊仔店

Kohlrabi schmeckt langweilig....sagt mein Mann.

Ich weiß.

Kohlrabi ist für mich ein neues Gemüse und ich kenne nur diesen Weg zum Kochen --- Suppe, Ofenkohlrabi nichts mehr.

Beide für mich ist auch langweilig, ich brauche neuen Geschmack.

Wie wäre es mit Salat, sagt meinen Mann.

Ofenkohlrabi mit Salat?

Nein, Kohlrabisalat.

Ach so, ich habe eine Idee.

Was?

Kohlrabi mit Sesamöl, Sojasoße und Koriander.

Ich bin deutscher.

Ich bin Taiwanisch.

Ich weiß, aber hier ist Deutschland und Koriander ist mein Feind.

Kohlrabi ist auch dein Feind.

Nicht mehr, wenn er lecker ist.

Danke Google, du bringst mir die Liebe geht nochmal durch den Magen, ja ohne Google, ich kenne das Leckeressen nicht, besonders mit meinem Feind, Apfel.

 

Kohlrabisalat mit Apfel

...... Zutaten ......

Geraspelter Kohlrabi 1

Geraspelte Möhren 1

Geraspelter Apfel 1

Fein gehackte Rote Zwiebel

Senf 1/4TL

Kräuter 

Olivenöl 2EL

Honig 1/4TL

Fein gehackter Knoblauch

Wasser

Salz & Pfeffer

 

...... Zubereitung ......

1. Olivenöl,Senf, Salz, Knoblauch, Honig, Kräuter, Wasser und Pfeffer gut mischen.

2. Kohlrabi mit Zwiebel, Möhren, Apfel und die Soße gut mischen, dann im Kühlschrank stellen und übernacht. Guten Appetit!

Kohlrabi and Apple Salad @亂皂𥴊仔店

Kohlrabi tastes boring .... says my husband.

I know.

For me, Kohlrabi is a new vegetable and I only know this way to cook --- soup, with oven, nothing more.

Both for me is also boring, I need new taste.

How about salad, says my husband.

Kohlrabi chips with salad?

No, kohlrabi salad.

Oh, I have an idea.

What?

Kohlrabi with sesame oil, soy sauce and coriander.

I'm German.

I'm Taiwanese.

I know, but here is Germany and coriander is my enemy.

Kohlrabi is also your enemy.

No more when it is tasty.

Thank you Google, you bring me through the stomach again, yes without Google, I don't know the delicious meal, especially with my enemy, apple.

 

Kohlrabi and Appel Salad

...... Ingredients ......

Grated kohlrabi 1

Grated carrot 1

Grated appel 1

Finely chopped red onion

Mustard 1/4TL

Herbs

Oilve oil 2EL

Honey 1/4TL

Finely chopped garlic

Water

Salt,pepper 

 

...... Method ......

1. Mix olive oil, mustard, salt, garlic, honey, herbs, water and pepper well.

2. Mix the Kohlrabi with onions, carrots, apple and the sauce well, then place in the fridge and overnight. Enjoy your meal!

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