亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.02.02 早起頓。蘑菇炒麵 + 鮭魚煎 + Lìn-gòo 紅菜頭湯 + 刺莓仔 Yogur/984kcal)

Tī 西方佮東方之間，行來行去。

我食，我愖。

我食，我做數簿。

Gún tī 四常走揣家己 ê 四序。

Gún 相信，特別滿四界 tsīng-hāu gún-ê 行踏 。

食食是日常，日常是食食。

Gún tī 無 bueh 相讓佮司公仔象桮 ê 一鄉一俗互相相尋互相幫贊。

老--ê，今仔日食菜，你感覺按怎？

當然 mā 是好。

Tsit 个菜 m̄ 是一路 lóng tsiah-nī-á 通敨，起因 gún tuì 菜 ê 認定無𫝛款。

Tsit 个菜 mā m̄ 是一路 m̄-bat 起過滾蛟龍，特別是 tuì 一个自囡仔按一透早 tō 食肉食到暗 ê 人來講。

我 m̄ 是食菜人，總--是自囡仔時我 tō khah 罕得食肉，起因我愛食豆腐。

Sòo-pái，tng gún 決定結束過冬鳥佮蹛 tiàm 德國，íng-kuè m̄ 是問題 ê 食 si̍t 慣勢 tsiânn-tsò gún 上僫敨 ê 問題。

總--是，lán 無 ài 別人控制 lán-ê 脾土 mā 無 ài 看著 lán tī 廚房舞 kah 大粒汗細粒汗 ê 料理 hōo 退貨，lán tō ài tsîn 問題揣摠頭。

Tshan-tshiūnn 阿母 íng-kuè tsia̍p-tsia̍p 講 ê 話「有時間怨身慼命，不如靜心揣出㧎 tī 心肝穎 ê 刺，然後拔出來 hōo 家己好過日」。

媽，感謝。

蘑菇炒麵

...... 材料 ......

煠好 ê 麵　180g

蘑菇，切塊　250g

洋蔥，刴幼　1

紅蔥頭，刴幼　1

蒜頭，刴幼

酒　30ml

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、紅蔥頭落鼎煏芳，蘑菇、蒜頭摻落--去炒 hōo 芳。

2. 酒淋落--去，麵摻落--去 tshiau tsiâu，tiàu 寡鹽 hām 胡椒，樂暢來食。

(02.02.2023 Frühstück Gebratene Nudeln mit Champignons - Möhrensuppe mit Apfel - Gebratener Lachs - Himbeeren-Joghurt/984kcal)

Ich bin Mayo.

Ich bin kein Vegetarier.

Aber!!!

Wenn das Gericht ohne Fleisch ist wie heute, ist dass ist kein Problem für mich.

Käse ist immer gut!

Gebratene Nudeln mit Champignons

...... Zutaten ......

Gekochte Nudeln　180g

Champignons in Stücke geschnitten　250g

Fein gehackte Zwiebel　1

Fein gehackte Schalotte　1

Fein gehackter Knoblauch

Weißwein　30ml

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel und Schalotte in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind.

2. Champignons, Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind., 

3. Wein und Nudeln dazu geben und gut mischen. 

4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

(02.02.2023 Breakfast Stir-fry noodles with mushrooms - Carrot soup with apple - Fried salmon - Raspberry yogurt/984kcal)

I am mayo.

I am not a vegetarian.

But!!!

If the meals without meat are eaten like this, that's not a problem for me.

And cheese is always good!

Stir-fry noodles with mushrooms

...... Ingredients ......

Cooked Noodles　180g

Cut mushrooms into pieces　250g

Finely chopped onion　1

Finely chopped shallot　1

Finely chopped garlic

White wine　30ml

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Add the onion and shallot to the pan and fry until golden brown.

2. Put the mushrooms, add garlic in the pan and fry until they are golden brown.

3. Add wine and noodles and mix well.

4. Season with salt and pepper. Enjoy your meal!