(2022.03.24 早起頓)
一目𥍉又閣 3 冬外，我 tuì Tzatziki(Tsatsiki) ê 興趣猶原懸過 Himalayas，總是一想著瓜仔哖 mā 愛成做厚工 ê 米粞 1. 礤簽 2. 渧(tè)水，我甘願選擇別款頭盤、食前酒。
近來 Muse 無 bueh 來相揣，掠做拍 m̄ 見 ê 留底照片因為翹頭查某 hōo 我想著 tsuē-tsuē 舊文章猶原保持參考別人漢羅濫寫 ê 台文，Muse 無 bueh 來相借問 ê 日子是整理舊文章上好 ê 時間。
我 mā 真愛這个時間，因為伊引𤆬我翻草 --- Non ridere, non lugere, neque detestari sed intelligere，勿喜，勿哭，勿恨，m̄-koh 諒解。
整理這篇文章， 翁又閣 uī-tio̍h 𪜶爸母 ê 興趣 teh 佮我「討論」，早前 ê 我 ē uī-tio̍h 這个問題佮伊盤喙錦兼 tī 遮成做茶鈷呻 buē 離，這久 ê 我無彼个氣力 m̄ 是應當按呢講，山猴變猴弄，較變 mā 彼幾步，畢竟有淡薄仔農業智識 ê 人攏知影六月 buē 出芥菜。
因為想著這句 Non ridere, non lugere, neque detestari sed intelligere，我開始好玄，德語按怎講，捎一張紙順家己上直接 ê 想法寫落來 Nicht lachen, nicht trauern, nicht hass, aber verstehen 分 hōo 翁看，本底若魚喙開合 ê 伊喙隨合起來，提筆寫 Nicht lachen, nicht trauern, nicht verabscheuen, sondern verstehen，我順伊 ê 句讀笑講「無見著人，總是一讀文字就隨知影 tsiâ 是德國人。」
我 m̄ 知影我 ê 請教，伊敢有感受，不過我非常確定，自伊調整我 ê 文句，gún 無閣接續討論別人 ê 故事，至少彼个故事佮主角佮我一屑仔攏無底代，準做有相干我早 mā kā 𪜶放水流 hōo 𪜶自在做家己，tshan-tshiūnn 這久 ê 我。
整理 Tzatziki 我想著 Daniel 佮𪜶媠某 uī-tio̍h 桌頂彼碗號做「Cacık」(某，土耳其裔德國人)抑是「Tzatziki」(Daniel, 土耳其人) ê 拍喙鼓 mā 好奇這久 ê Wikipedia 敢猶是寫「優酪乳湯」佮「特雷德湯」？
三冬前寫 buē 落手 ê 豬母牽去牛墟，三冬後閣一擺請教 Wikipedia，這斗伊改寫做希臘沙拉醬，這个意思佮我 ê 認知相仝，隨添入來標題，順紲跟綴 Conan ê 跤步㨨三冬前 ê 絲，伊是按怎號做「特雷德湯」？
三冬前一讀著華文 kā 伊號做「特雷德湯」隨離開 Wikipedia，三冬後見著「特雷德湯」成做獨立 ê 一篇，我好奇 Wikipedia 是按怎運作，押尾發見英文 kā 伊歸類 tī「Tzatziki」分支 Cacık 佮 Tarator(41種語言)，德文 Tarator oder Taratu 佮日文 タラトール 是獨立一篇(29種語言)，Wikipedia 按怎運作，我無一个概念，總是這斗 ê 經驗 hōo 我更加確定請教 Wikipedia mā 需要做大數據比對。
希臘 Tzatziki
德國人講 Tzatziki kā T ê 音提掉，希臘人講 Tzatziki 聽 ē 出 T m̄ 是妝娗 ê 字母，像法國 ê T，西班牙 ê H 無發音。
我 m̄ 知影德國人是按怎 kā 𪜶有 teh 講 ê ZA(tsa̍h) 講做 SA(tsah)，總是 tī 希臘我攏 ē 儘量跟綴希臘人講有 T ê Tzatziki，畢竟人無親，語言親敢 m̄ 是。
希臘 Tzatziki
真 tsuē 冬 m̄ 捌做過 Tzatziki，去 gún 翁朋友遐借過暝，女主人家請 gún 食伊料理 ê Tzatziki hōo 我想著這久蹛德國，Tzatziki 需要 ê 材料攏比臺灣 tsuē 閣俗就隨決定轉來到厝愛家己款一份。
Tī leh 款材料翁見著無愛食酸 ê 我捾一袋 Lê-bóng 隨問「你 bueh 做 Lemonade？」
「Tzatziki」我講。
「我無佮意 tsa̋ng ê Tzatziki」伊講。
「你 m̄ 是規碗攏食了了」我講。
「彼是基本禮貌」伊擔一下仔肩頭講。
原來喙白 ê 人 mā-ē uī-tio̍h 交情 kā 苦當做補來食。
我按呢寫 m̄ 是講女主人家 ê 手藝䆀是伊較做 mā 彼幾項，而且口味 m̄ 捌改變，起因食譜冊按怎寫伊就按怎做。
按呢寫 mā m̄ 是講食譜冊 ê 鹹汫有問題，是彼鹹汫正經 ē-tàng 調整。
OK，彼是別人 ê 問題，寫到遮就好。
Tzatziki 有 tsuē-tsuē 做法，我 ê 做法 m̄ 是上標準總是伊合 gún-ê 喙斗。
栽欉 2021.08.12
翻田塗 2024.05.31
Tzatziki
...... 材料 ......
瓜仔哖，礤簽 1
橄欖油 1TL
蒜頭，刴幼 2
優格 350g
薄荷，刴幼 2
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 刺瓜仔水渧 hōo 焦。
2. 橄欖油、蒜頭、優格、刺瓜、薄荷、鹽、胡椒做一伙抐 hōo 齊，樂暢來食。
(2022.03.24 Frühstück)
Meine Freundin, sie weiß, ich bin nicht mehr in Facebook.
Aber, sie möchte das ich zurückomme.
Weil sie nicht Telegram mag.
Warum?
Telegram hat kein Mandarin und Emjio war nicht so schön.
Also, für die Emjio, das ist nur Ost und West haben unterschiedliche Vorlieben.
Aber, ich weiß das Hauptproblem ist “ 猜你喜歡 ” , sammeln Sie Ihre Informationen und geben Sie was Sie sehen wollen.
Für das Problem, da gibt's viel zum Beispiel zum Schreiben.
Aber, leider ich mag nicht die diskussionen.
Weil, jeder hat seine eigene Wahl.
Wir leben in einer freien Welt.
Niemand kann dir helfen, deine Bedürfnisse zu bestimmen.
Deshalb sagte ich zum meiner Freundin.
Vielleicht, Telegram lässt dich aus deiner Komfortzone heraus.
Weil du andere Sprachen beherrschen musst.
Den Tag vor der Impfung wir ein Tag in Freundin's Haus und übernachten da.
Den Tag sie macht Couscous mit Tzatziki.
Das war sehr lecker aus.
Dann denke ich danach Impfung gemacht, ich möchte das Selber machen.
Aber, nur das Tzatziki.
Weil mein Mann Reis nicht mag, dann mag er Couscous?
Ich glaube, das ist nur im Traum.
Nach der Impfung, ich bin sehr Müde.
Ich schlafe über 24 Stunden.
Ich habe gedacht, mein Kindheit ist zurück gekommen.
Hepatitis.
Das macht ich schlafe wie eine Tote.
Nach dem Schlaf, ich bin sehr Müde.
Und möchte nicht viel Sachen machen.
Weil, ich kann nicht schlafen...
Und das Problem macht mich noch mal Müde.
Dann sage ich meinem Mann, das ist Deutschland Schuld.
Mein Mann lachte und sagt.
Das bedeutet du bist noch Jung.
Ich habe kein Problem mit Impfung.
Aber in Deutschland gibt's viele junge die haben das gleiche Problem wie du.
Oh, so süß.
Okay, es ist an der Zeit, diese 24 Stunden Schlaf zu bekämpfen.
Schlafe früh heute abend.
Ich hoffe.
Tzatziki
...... Zutaten ......
Geraspelte Gurke 1
Olivenöl 1TL
Fein gehackter Knoblauch 2
Joghurt 350g
Fein gehackte Minze 2
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Geraspelte Gurke in einem Küchentuch auspressen.
2. Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Gurken, Minze, Salz und Pfeffer gut mischen. Guten Appetit!
(2022.03.24 Breakfast)
My friend, she knows I'm not on Facebook anymore.
But, she wants me to come back.
Because she doesn't like Telegram.
Why?
Telegram doesn't have mandarin and Emjio wasn't that nice.
Well, for the Emjio, that's just East and West have different preferences.
But, I know the main problem is "猜你喜歡", gather your information and give you what you want to see.
For the problem, there is a lot to write about, for example....
But, unfortunately, I don't like to discussions.
Because everyone has their own choice.
We live in a free world.
Nobody can help you determine your needs.
That's why I said to my girlfriend.
Perhaps, Telegram will let you out of your comfort zone.
Because you have to speak other languages.
The day before the vaccination, we spend the day at Freundin's house and spend the night there.
The day she makes couscous with tzatziki.
That was delicious.
Then I think vaccinated afterwards, I want to do it myself.
But, only the tzatziki.
Because my husband doesn't like rice, then he likes couscous?
I think this is only in a dream.
After the vaccination, I am very tired.
I sleep over 24 hours.
I thought my childhood was back.
Hepatitis.
That makes me sleep like a dead man.
After sleep, I am very tired.
And don't want to do a lot of things.
Because I can't sleep ...
And the problem makes me tired again.
Then I tell my husband it's Germany's fault.
My husband laughed and said.
That means you are still young.
I have no problem with vaccination.
But in Germany there are many young people who have the same problem as you.
Oh so sweet.
Ok, It’s time to fight this 24 hours of sleep.
Sleep early this evening.
I hope.
Tzatziki
...... Ingredients ......
Grated cucumber 1
Olive oil 1TL
Finely chopped garlic 2
Yogurt 350g
Finely chopped mint 2
Salt＆ Pepper
...... Method ......
1. Squeeze the grated cucumber in a kitchen towel.
2. Mix the yogurt, olive oil, garlic, cucumber, mint, salt and pepper well. Enjoy your meal!
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