亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

Ich bin allein in Deutschland.

Ich möchte nach Taiwan anrufen.

Aber, leider ich habe keine Familien.

Weil, sie sind im Himmel.

Ich bin nicht einsam oder traurig.

Aber, in dieser Moment, ich denke an mein Vater.

Alleine in Taiwan, und er hat nur uns.

Wie ich, was ich habe nur meinen Mann.

Obwohl er ist so seltsam...

Ich möchte etwas schreiben, aber...

Keine Ahnung, ich habe keine Worte im Kopf.

Ich weiß nicht warum.

Vielleicht, wegen dem scheiß Wetter.

Bewölkte Straße, Bewölkter Himmel, Bewölkte Erde... Bewölkt mein Mann...

Oh, ja, wenn mein Mann ist Bewölkt, das ist gut.

Weil, ich sehe nicht wie seltsam er ist, wenn Bewölkung kommt.

I am alone in Germany.

I want to call back to Taiwan.

But, unfortunately, I don't have any families.

Because they are in heaven.

I am not lonely or sad.

But, at this moment, I think of my father.

Alone in Taiwan and he only has us.

Like me, what I have only my husband.

Even though he's so strange ...

I want to write something, but ...

I have no idea, I have no words in my head.

I do not know why.

Maybe because of the shitty weather.

Cloudy road, cloudy sky, cloudy earth ... cloudy my husband ...

Oh yes, if my husband is cloudy, that's fine.

Because I don't see how weird he is when he is cloudy. 

檢采是天氣 ê 關係，致到近來 ê 心情捷捷起雺霧，捷捷落鬱雨， 罕得摸日鬚。

我無鬱症 mā 無烏白亂想，不過他鄉變家鄉，家鄉變故鄉，我總算理解一開放中國探親芋仔爸隨起手安排返鄉 ê 心情，交第六間伯伯總做身體已經無蓋好 mā bueh 泅轉去故里 ê 心情。

交翁來往，m̄ 捌剪 gún 姊妹 ê 舌，台語 mā 講甲比我輾轉 ê 芋仔爸交人生總有不可節 ê 狀況 hōo 兩位阿姊 mā 相紲轉去塗州賣鴨卵 hōo 伊 tuì 𪜶三人無印象，總是我清楚知機，當我談著「我 ê 阿姊𪜶若猶 tī-leh，搪著遮 ê 代誌𪜶 ē 按呢做，按呢生，𪜶 ē kā 我 ê Line 添甲滇滇 hōo 我起痟...」我 ê 心有一个烏空，烏甲 hōo 我無法度妝娗，gún 這个家賰我一个人。

我思念臺灣，逐年過年 mā 有朋友寫 Line 問「今年敢有按算轉來臺灣過年？」我 tuì 轉去臺灣這件代誌猶是無按算，起因臺灣已經無一人 ē uī-tio̍h 我一通電話，坐踮亭仔跤等我硞 leh 硞 leh 按大路踅入巷仔，猶未見著人隨問「腹肚 ē 枵仔 buē，我有攢滷肉，ē-tàng 隨食」，抑是「你當時歇睏，敢 bueh 轉來？」一確定時間轉到厝，厝內隨一盤炒甲芳芳芳 ê 蒜頭蝦。

遮 ê 人已經無 tī 臺灣，問我敢有按算轉去臺灣 ê 人 mā buē 因為我轉去臺灣特別攢一桌好料，抑是恬靜交椅條仔做伴，坐踮亭仔跤等我，聽聲隨喝「腹肚 ē 枵仔 buē，我有攢滷肉，ē-tàng 隨食」。

德國 m̄ 是我 ê 故鄉，總是當他嫏變家鄉，我 mā 沓沓仔理解芋仔爸交第八間伯伯一斗探親無閣接紲探親 ê 因由，𪜶上要意 ê 親人欲見只有塗州再相見，他鄉 tī 離開 ê 日子 mā 成做家鄉甜蜜 ê 纏絆。

Gún 翁真龜怪，是爸母囝，總是伊是我神魂 ê 一半，是我甜蜜 ê 纏絆，伊是我 ê 敵人，m̄ 是我需要對付 ê Mǹg-sǹg。

所致我 m̄ 免 uī-tio̍h 別人兜 ê 問題來 Aus einer Muecke einen Elefanten machen 鳥鼠空當做圓拱門，齪死家己，m̄-koh 愛有智慧處理，tshan-tshiūnn 這久 ê 莫名其妙 ê 情緒。

近來愈來愈 tsuē 人討論網路社團帶來 ê 情緒問題，這個問題 tuì 我來講是 Joe Versus the Volcano(跳火山 ê 人/1999)佮幸福路上(2018)阿美族阿媽講 ê 你相信是什麼，你的人生就會是什麼，要用心的眼睛看世界。

網路社團問題 tsham 我已經成做地球佮烏空 ê 距離，看 buē 著 mā 無興揹召(tiàu)鏡來研究伊 ê 暗摸摸佮魔幻，不過網路世界是河溪，是 Muse 是無料 ê NON-NO。

我認捌 ê 花豆 kan-ta 蜜豆冰佮剉冰頂 ê 大紅豆(囡仔時攏按呢點料)這兩項，總是大紅豆 ē 按花豆成做花豆閣成做腰子豆(Kidneybohnen)，我 ê 喙斗 mā 按蜜豆冰湠甲 Chili con Carne。

頂站仔 gún 翁按公共無料冊櫥紮一本 das Tapas 轉來 hōo 我揣 Muse，我 tuì Tapas ê 印象是食 buē 止枵 hōo 大腸繼續告小腸兼鞏金閣包銀 ê 無興趣，這本 das Tapas 規本反了 mā 是相𫝛 ê 看法隨按算隔轉日 kā 伊送去冊櫥 hōo 伊 kā 鉛粉掖閣較遠寡。

當我按呢想，我 mā 好玄花豆除了 Chili con Carne 佮規舒魂齊是橄欖油 ê「花豆 Tapas」敢閣有別 ê 味素，隨請教 Google NON-NO，Google NON-NO hōo 我這个 Muse --- 花豆秮仔飯。

這花豆秮仔飯 m̄ 是第一斗交伊相拄搪，總是我行 buē 出囡仔時 ê 記持，所致見擺交伊見面頭斡隨走，一直到 Chili con Carne 我總算行出這个涵空 hōo 家己無閣繼續跍(龜)踮內底。

德國醫學衛教節目這幾冬 mā 推廣 Blue Zone 健康藍區食食，其中 kā 豆仔做飯食 hōo 我又閣成做貓，想 bueh 知影進前跟綴 das Tapas 出 ê 番薑仔花豆有啥營養，隨請教有所不知先生 Google，原來花豆交糙米仝款，只要落鼎煮熟，熱量齊降低掠外，花豆有糙米無 ê 鎂佮鉀。

這久 ê 我情緒無穩定，絕對是鎂食無夠額 ê 因素。

記錄這篇食譜進前，我 ê 倒爿大腦 kā 正爿大腦講，英文 m̄ 是你專門科 m̄ 免繼續記錄落去。

正爿大腦 kā 倒爿大腦講，德文 mā m̄ 是你 ê 專門科 m̄ 免繼續記錄落去。

心臟擔頭 tuì 大腦講，部落格 ê 語文齊 m̄ 是咱這間厝 ê 專門科。

我 tuì 𪜶三个人講，就是 m̄ 是專門科 m̄-tsiah buē-tàng 慢牛厚屎尿。

栽欉 --- 2021.11.23

翻田塗，接枝 --- 2025.02.26

菜蔬花豆秮仔飯

...... 材料 ......

煮好 ê 秮仔　100g

罐頭花豆　1

Kam-má-tooh，切塊　3

洋蔥，刴幼　2

荷蘭豆，切橛　200g

滾水　600ml

番薑仔，切塊　3

番薑仔粉　1TL

蒜頭，刴幼

薑，刴幼

芳料草

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、蒜頭、薑落鍋仔芡芳，落 Kam-má-tooh 炒軟，滾水落二分一去煮 10 分鐘，絞做 Kam-má-tooh 醬。

2. 洋蔥、蒜頭落鼎芡芳，番薑仔、荷蘭豆落鼎炒芳，落另外 ê 二分一滾水、Kam-má-tooh 醬、芳料草、番薑仔粉煮20分。

3. 花豆、秮仔濫落去搜齊，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。

Als Kind war, waren Kidneybohnen für mich ein Topping auf dem Eis. Unser Eis ist nicht gleich wie in Europa oder America, unsere Eis sind geraspelte Eiswürfel und Name ist 礤冰(tshuah-ping), lecker .

Ich kenne die Bohnen nur als Süßigkeiten, deshalb wenn die Kollgen aus Brasilien mir sagt, warum isst du die Bohnen mit Eiswürfel, ich fühle die Frage ist quatsch, das ist normal. Aber wenn ich die Mahlzeit von ihr gesehen habe, ich frage sie den Quatsch auch, warum isst du die Bohnen mit salzigen Sachen?

Die Welt wie ein Schokotafel, du weißt nicht wieviel Geschmack drin ist.

Deutschland ist das erst Land wo ich die salzige Kidneybohnen probiert habe, und Deutschland ist das erste Land wo mich der  Geschmack schockt - Man muss die Bohnen nicht essen, so furchtbar.

Ich weiß nicht ob die Deutschen lieber sauer oder... aber ich bin ganz sicher, Sauerkraut ist furchtbar. Ja, ich habe das gleiche Problem, ich habe gedacht meine Zunge geht kaputt, weil viele deutsche mir sagen, der Sauerkraut ist Süß, aber auf meiner Zunge, ich schmecke nur sauer und sogar 1 Ton Cola in meinem Mund, ich fühle immer noch, dass es sauer ist.

Ja, so furchtbar, wie Butterschmalz, ich weiß nicht warum die deutschen lieben Butterschmalz, wie Weißkraut so lecker, aber es muss Butterschmalz drin, können nicht echte Butter oder Olivenöl nehmen. Kein Anhnung.

Die Welt wie ein Schokotafel, du weißt nicht wie viele Geschmack drin ist und Google Bild ist ein NON-NO(Magazin).

Die Kidneybohnen sind so Charmant für mich, die Dose schmeckt in Deutschland so furchtbar für mich, ich bin zu faul die Bohnen einzuweichen und ich möchte die salzigen Kidneybohnen mal probieren wie als ich Jung war, ich hatte gerne den Styl von NON-NO kopieren, und die Sehnsucht ist ein Muse und geht gut los.

Seit viele Kidneybohnen leckeres Essen probieren, jetzt probiere ich den Geschmack - Kidneybohnen mit Hirse(Reis), oh, OUI! Das ist mein Geschmack!!!

Ich liebe Kidneybohnen und danke die Kidneybohnen aus der Dose in Deutschland sind nicht so sauer wie voher.

--- Ich habe angefangen, faul zu sein. Ich möchte keine Artikel über Deutsch oder Englisch schreiben, aber diese Sprachen sind nicht meine Muttersprache. Wenn ich nicht weiter übe, werden sie zu meiner wahren Muttersprache, dem Taiwanesischen, übergehen und alles vergessen. Deshalb: Kopf hoch, sei nicht faul.

Kidneybohnen mit Hirse und Gemüse

...... Zutaten ......

Gekochte Hirse　100g

Kidneybohnen aus der Dose　1

Tomaten in Stücke geschnitten　3

Fein gehackte Zwiebel　2

Zuckerschoten in Stücke geschnitten　2

Wasser　600ml

Paprika in Stücke geschnitten　3

Paprikapulver　1TL

Fein gehackter Knoblauch

Fein gehackter Ingwer

Kräuter

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel mit Knoblauch und Ingwer in der Topf geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Tomaten dazugeben und anbraten bis sie weich sind, dann pürieren.

2. Zuckerschoten mit Paprika dazugeben und anbraten bis sie goldbraun sind, Paprikapulver mit Kräuter, Wasser und Tomatensoße dazugeben und gut mischen, dann ca. 20 Minuten kochen. 

3. Hirse mit Kidneybohnen dazugeben und gut mischen.

3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

I have started to be lazy. I don't want to write articles about German or English, but these languages are not my mother tongue. If I don't keep practicing, they will switch to my true mother tongue, Taiwanese, and forget everything. So cheer up, don't be lazy.

As a child, kidney beans were a topping on the ice for me. Our ice cream is not the same as in Europe or America, our ice cream are grated ice cubes and name is 礤冰 (tshuah-ping), delicious.

I only know the beans as sweets, so when my colleague from Brazil says to me, why do you eat the beans with ice cubes, I feel the question is nonsense, that's normal. But when I've seen her meal, I ask her the same nonsense, why do you eat the beans with salty things?

The world is like a chocolate bar, you don't know how much flavor is in it.

Germany is the first country where I have tried the salty kidney beans, and Germany is the first country where the taste shocks me - you don't have to eat the beans, so awful.

I don't know if the Germans prefer sour or.... but I'm pretty sure sauerkraut is terrible. Yes, I have the same problem, I thought my tongue would break because many Germans tell me that sauerkraut is sweet, but on my tongue I only taste sour and even 1 tone of cola in my mouth, I still feel it's sour.

Yes, so terrible, like clarified butter, I don't know why the Germans love clarified butter, like white cabbage so delicious, but it has to have clarified butter in it, can't use real butter or olive oil. No idea.

The world like a chocolate bar, you don't know how many flavors are in it and Google Image is a NON-NO(magazine).

The kidney beans are so charming to me, the can tastes so horrible to me in Germany, I'm too lazy to soak the beans and I want to try the salty kidney beans like when I was young, I liked to copy the style of NON-NO, and the craving is a muse and goes off well.

Since many try kidney beans delicious food, now I try the flavor - kidney beans with millet(rice), oh, OUI! This is my flavor!!!

I love kidney beans and thanks the canned kidney beans in Germany are not as sour as before.

Kidney bean with millet and Vegetables

...... Ingredients ......

Boiled Millet　100g

Canned kidney bean　1

Tomate cut into pieces　3

Finely chopped onion　2

Snow pea cut into pieces　200g

Water　600ml

Bell pepper cut into pieces　3

Smoked Paprika　1TL

Finly chopped garlic

Finely chopped garlic

Herbs

Salt, Pepper

...... Method ......

1. Place the onion, garlic and ginger in the pan and fry until golden brown, add the tomatoes and fry until soft, then puree.

2. Add the snow peas with peppers and fry until they are golden brown, add paprika powder with herbs, water and tomato sauce and mix well, then cook for about 20 minutes.

3. Add millet with kidney beans and mix well.

3. Season with salt and pepper. Enjoy your meal!