(2024.03.19 早起頓 米蘭草花雞肉雙豆 + 優格/937kcal)
一好配一睚， 無兩好相排
近來寫 Blog 捷捷搪著一个問題。
台文佮德文無𫝛一線，步頻感覺家己「食菜食甲肚臍為界」誠假。
不過，斟酌看主體無宛2體，唯一 ê 精差是語言帶 hōo 我 ê 感受無相仝。
起因，這个過程就敢若 Mandela 接受美國抑是德國 ê 訪問；
你佮我講英語，你 kan-ta ē 聽著你願意聽 ê 話，準做你感覺我佮伊是門扇枋鬥甲峇峇，我佮伊猶原是門扇枋鬥 buē 峇。
你講我 ê 語言，準做你講甲無好，我猶原 ē kā 你囥踮心肝頭第一位，甚至為你講閣較 tsuē 你想 bueh 知影 ê 代誌。
德語 tuì 我來講就敢若曼德拉 ê 這段訪問。
我 ē 曉講，總是伊 m̄ 是 hōo 我囥心肝穎 ê 寶貝，我自然 buē 想 bueh tuì 伊講心內話。
近來 Google 一直 tī 推捒 Tajine --- Vegetarisch Tajine，Gemüse Tajine...hōo 我足好玄啥物是 Tajine，紲落來就綴 leh 做無 Tajine ê Tajine，好食甲連無愛食雞心豆 ê 翁 mā kā 我褒唆。
M̄ 管這敢有 Tajine，m̄ 管文章敢有齊勻仝面，伊攏是「臭頭囡仔嘛是家己的」(彼年的熱天◎李恆德)。
米蘭草花雞肉雙豆
...... 材料 ......
罐頭雞心豆 250g
白酒 100ml
蒜頭，刴幼
滾水 600ml
珠仔豆 100g
雞肉，切塊 200g
洋蔥，刴幼 1
米蘭草花，切絲 1/2
韭蔥，切絲 1
紅菜頭，切片 2
番薑仔粉 1TL
芳料草
芥辣醬 1EL
鹽、胡椒
...... 步數 ......
1. 雞肉落鼎煎熟，提出來。
2. 洋蔥、蒜頭落鼎炒芳，落紅菜頭、非蔥、米蘭草花炒芳。
3. 芥辣醬、番薑仔粉、芳料草、白酒摻落去搜齊。
4. 滾水、珠仔豆濫落去煮 30 分鐘，雞心豆、雞肉摻落去，繼續煮 10 分鐘，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。
(19.03.2024 Frühstück Hähnchen mit Wirsing, Kichererbsen und Linsen - Joghurt/937kcal)
Ich habe das gefunden.
Als ich taiwanesisch oder deutsch geschrieben habe, die Artikel sind nicht ganz gleich.
Aber, was ich sagen möchte ist das gleiche.
Ich denke, das ist gut, sehr gut.
Weil, das bedeutet ich überlege nicht nur für eine Sprache.
Und das hilft mir zu beruhigen mein Stress.
Hähnchen mit Wirsing, Kichererbsen und Linsen
...... Zutaten ......
Hähnchenbrust in Stücke geschnitten 200g
Weißwein 100g
Fein gehackter Knoblauch
Fein gehackte Zwiebel 1
Wasser 600ml
Kichererbsen aus der Dose 1
Linsen 100g
Senf 1TL
Möhren in Stücke geschnitten 2
Wirsing in Scheiben schneiden 1/2
Porree in Scheiben schneiden 1
Paprikapulver 1TL
Kräuter
Salz ＆ Pfeffer
...... Zubereitung ......
1. Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten bis es goldbraun ist, dann rausnehmen.
2. Zwiebel mit Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Wirsing mit Möhren und Porree dazugeben und anbraten bis sie weich sind.
3. Senf mit Paprikapulver, Weißwein und Kräuter dazugeben und gut mischen, Wasse mit Linsen dazugeben und gut mischen.dann ca. 30 Minuten kochen.
4. Hähnchen mit Kichererbsen dazugeben und gut mischen, ca. 10 Minuten kochen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!
(19.03.2024 Breakfast Chicken with Savoy Cabbage, Chickpeas and Lentils - Yogurt/937kcal)
I found that.
When I wrote Taiwanese or German, the articles are not exactly the same.
But what I want to say is the same.
I think that's good, very good.
Because, that means I don't just think about one language.
And that helps me calm down my stress.
Chicken with Savoy Cabbage, Chickpeas and Lentils
...... Ingredients ......
Chicken breast cut into pieces 200g
White wine 100g
Finely chopped garlic
Finely chopped onion 1
Water 600ml
Canned chickpeas 1
Lentils 100g
Mustard 1TL
Carrots cut into pieces 2
Leek cut into pieces 1
Savoy Cabbage cut into pieces 1/2
Paprika powder 1TL
Herbs
Salt ＆ Pepper
...... Method ......
1. Put the chicken in the pan and fry until golden brown, then take it out.
2. Put the onion with a garlic in the pan and fry until they are golden brown, add savoy cabbage with carrots and leek and fry until they are soft.
3. Add mustard with paprika powder, white wine and herbs and mix well, add what lentils add and mix well. Then cook for about 30 minutes.
4. Add chicken with chickpeas and mix well, cook for about 10 minutes.
5. Season with salt and pepper. Enjoy your meal!
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