亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.06.19 胭脂麵 + 芳料白花仔菜 + 杏桃 Quark/1163kcal)

Kam-má-tooh 醬透寮仔 Tshì-sù 佮牛奶，宛然黏 tī 樹蔭歇涼 ê 肉豉煨(gún 厝邊 ê Leonberger)按烘爐轉做冷氣遮爾仔透心涼。

麵濫落去，隨个仔隨个成做 thenn tī 紅霞海沙埔等待情郎 ê 美人魚。

美人魚遮 tsuē 个，情郎 buē-tàng kan-ta 一个，搣一把金甲若 Apollo 頭鬃 ê チーズ tsham 𪜶相會。

客鳥 m̄ 免來造橋，隨个仔隨个雙雙對對沈入愛琴海。

愛情 ê 熱度，tshan-tshiūnn 六月天 ê 火燒埔，燒甲 hōo 我成做夸父 tuì 𪜶走。

按「 Tolle Snacks」看來 ê 食譜號名做「Überbacknene Nudeln」。

「Überbacknene Nudeln」聽起來、讀起來誠白汫無味，m̄-koh 煞 hőng 一䀐就隨知影伊是佗一路 ê 料理手法。

我想 bueh 照原文佮食材 kā 翻譯做「Kam-má-tooh 麵焗」，總是我虛華愛假鬼假怪弄博士博。

Tī 寮仔チーズ、牛奶、Kam-má-tooh ê 色水 hōo 我想著 tī 希臘 Preveza ê 軟晡，紺色 ê Ionian 海，娘仔絲 ê 海沙埔，四散 ê 烏魚仔佮古錐 ê 貓仔群... 日 buē-tàng 無光，人 buē-tàng 無愛情，我 buē-tàng 無你，齊齊全愛情 ê 軟晡斜西「 胭脂麵」。

胭脂麵

...... 材料 ......

煠好 ê Makkaroni　180g

Kam-má-tooh，切塊　3

寮仔 Tshì-sù　100g

Tshì-sù　100g

洋蔥，刴幼　1

牛奶　100ml

薟椒仔粉，薟　1/4TL

番薑仔粉　1TL

滾水　100ml

芳料草

蒜頭，刴幼

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、蒜頭落鼎煏芳，落 Kam-má-tooh、芳料草、番薑仔、薟椒仔粉粉炒軟。

2. 滾水淋落去煮15分鐘，寮仔 Tshì-sù、牛奶濫落去抐 hōo 齊。

3. 麵濫落去搜齊，tiàu 寡鹽、胡椒，Tshì-sù 鋪頂懸。

4. 落烘箱捘200度烘15分鐘，樂暢來食。

(19.06.2023 Nudeln mit Tomaten-Käse überbacken - Würziger Blumenkohl - Quark mit Aprikosen/1163kcal)

Mein Mann sagt ' Wo ist der Sonnenuntergang?'

' Die Farbe ', sage ich.

' Wo ist das Ägäische Meer und die Menschen ' sagt er.

' Die Nudeln und die Soße ', sage ich.

' Wo ist die Sonne ' fragt er nochmal.

' Der Käse ', anworte ich.

' Deine Augen haben ein Problem ' sagt er.

' Du hast Phantombild keine Fantasie, PUNKET ' sage ich. 

Ja, die Nudeln sind nicht besonders, aber sie bringen mich auf die Reise nach Griechenland.

Nudeln mit Tomaten-Käse-Soße überbacken

...... Zutaten ......

Gekochte Makkaroni　180g

Tomaten in Stücke geschnitten　3

Körniger Frischkäse　100g

Fein gehackte Zwiebel　1

Milch　100ml

Fein gehackter Knoblauch　

Wasser　100ml

Paprikapulver, scharf　1/4TL

Paprikapulver　1TL

Kräuter

Käse　100g

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel, Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten bis sie goldbraun sind, Tomaten dazu geben und anbraten bis sie weich sind.

2. Paprikapulver mit Kräuter dazugeben und gut mischen. 

3. Wasser dazugeben und ca. 15 Minuten kochen.

4. Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und gut mischen, Nudeln dazugeben und gut mischen.

5. Mit Käse bestreuen und auf 200 Grad 15 Minuten backen. Guten Appetit!

(19.06.2023 Creamy Tomato Pasta Bake - Spicy Cauliflower - Apricots and Curd Cheese/1163kcal)

My husband says ' Where is the sunset?'

' The colour ', I say.

' Where is the Aegean Sea and the people ' he says.

' The pasta and the sauce ', I say.

' Where is the sun ' he asks again.

' The cheese,' I reply.

' Your eyes have a problem ', he says.

' You have no imagination, PUNKET,' I say. 

Yes, the noodles are not special, but they take me on a journey to Greece.

Creamy Tomato Pasta Bake

...... Ingredients ......

Cooked Makkaroni　180g

Cut tomatoes into pieces　3

Cottage cheese　100g

Finely chopped onion　1

Milk　100ml

Finely chopped garlic　

Wasser　100mlg

Cheese　100g

Paprika powder, pikant　1/4TL

Paprika powder　1TL

Herbs

Salt ＆ Pepper

...... Method ......

1. Add the onion, garlic to the pan and fry until golden brown, add the tomatoes and fry until soft.

2. Add paprika powder with herbs and mix well.

3. Add water and cook for about 15 minutes.

4. Add cottage cheese with milk, salt and pepper and mix well, add pasta and mix well.

5. Sprinkle with cheese and bake at 200 degrees for 15 minutes. Enjoy your meal!