目前分類:生菜冷盤 ▪ Salat ▪ Salad (95)

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草莓鱷梨仔生菜盤 ▪ 草莓酪梨沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2024.03.29 早起頓 美國茄ひき肉雞心豆 Kari + 草莓鱷梨仔生菜盤 + 洋梨仔俗麭 + 優格/954kcal)

情期間 bué 著一月日食到飽 ê 連鎖飯店優惠票就隨出門四界蹛。

這本食譜冊就是疫情期間 tī 徛位踮萊茵河彼搭,一間四星飯店附近田庄紮轉來 ê 食譜冊之一。

講之一是因為我 m̄-nā 紮一本,是紮足 tsuē 本,只不過押尾留踮廚房冊櫥 kan-ta 賰伊一本,賰 ê 又閣 kā 伊送轉去 gún 遮 ê 公共冊櫥 hōo 伊有較 tsuē 機會 tsham 人結緣。

我 bué ê 冊習慣,除了無愛 bué 有一仙人成做冊皮掠外,食譜冊 mā 是其中一項,這个慣勢凡勢是按 gún 老爸遐來。

囡仔時老爸𤆬我去冊局 bué 冊,伊攏會講「bué 你讀了 ē 閣繼續反 ê 冊」。

囡仔時 m̄ 捌伊 ê 14 kan-ta ē 曉認為伊是柝(kho̍k)仔頭,大漢 bué 一堆穿插雜誌,bué 讀 kan-na 反反 suah 就隨送伊去糞埽桶 tsiah 理解伊 ê 14。

冊是一項無形抑是有形 ê 投資 m̄ 是虛華佮時行 ê 品並。

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雞心豆餅生菜碗 ▪ 油炸鷹嘴豆餅沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.03.14 減肥下昏飯 雞心豆餅生菜碗。油炸鷹嘴豆餅沙拉)

足愛食雞心豆做 ê 料理像雞心豆沙(Hummus)、雞心豆餅(Falafel)遮 ê 物食,總是若是 bueh 講我佮雞心豆料理 ê 第一回接觸,應當是按人 tī 印度 tsiah 開始。

不而過,彼陣 ê 我 tuì 世界 ê 認捌是十八港跤行透透,月光下看人影 ê 水仙(Narcissus),看印度食物 kan-ta Kari niā-tiānn ê 無,後尾綴著《田蛤 á 王子》ê 跤步是人 tī 非洲佮中東行跤花。

你無聽--過 ê 格林童話 von Gebrüder Grimm @亂皂𥴊仔店

總是彼陣頭殼 kan-ta「華腦」、「英目」,準做雞心豆 hōo 我煞心 hōo 我挵著頂腹蓋,見佮伊見面我猶是「借問咱啥人?」

我愛食雞心豆餅 tī 臺灣 m̄ 捌見過伊,行踏德國 mā 慣勢攢超市版本來食,sóo-tí tī 我猶未行踏東非 Äthiopien/Ethiopia/衣索比亞(I-sik-pí-á)餐廳進前,伊 ê 名佮講法 m̄ 捌鏨 tī 我 ê 心肝穎。

「請問你敢 bueh 開始點菜?」店東問。

「Bueh,我 bueh....」喙講 buē 出伊 ê 名,目 mā 讀無伊 ê 名,越頭指隔壁桌 ê 食物「我 bueh 一盤彼」,店東文文仔笑講「Falafelsalat」成做一面鏡 hōo 我照家己 ê 四書捷甪甪,十句九句不,掠做家己𠢕甲 ē-sái 上西天,窮實是猴穿衫掛目鏡假紳士 ê 假仙假觸兼冇腹,真正感謝這个經驗引𤆬我認捌家己 ê 不足 mā 感謝店東無料分張 hōo 我揣著人 tī 非洲抑是中東食著 ê 味素 --- 無油臊味。

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頭目萵仔菜生菜盤 ▪ 奶油萵苣沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.12.16 早起頓 林檎金瓜烘 + 頭目萵仔菜生菜盤 + 德國煙腸卵包 + 莓仔 Quark + 寮仔 Tshì-sù 果子醬俗麭/843kcal)

自寫台文捷捷成做貓,自寫台文認捌 tsuē-tsuē 新世界,準做這个新世界 tī 台語辭庫猶揣無「定案」hōo 小面神 buē 堪得 hőng 講,你是博士博,博甲戴紙橐 m̄ 敢烏白主意,總是這个驚惶 mā 引𤆬我成做愖題人,像「Mozzarella」tī Wikipedia 猶未出現,Blog 已經出現,彼陣有人 kā 伊號做「義大利水牛起司」mā 有人照倚音 kā 伊號做「莫茲瑞拉起司」,這久因為演算法 m̄ 管拍 Mozzarella、莫茲瑞拉、馬蘇里拉奶酪攏齊出現「莫札瑞拉起司」,除非你拍「義大利水牛起司」tsiah 揣有義大利餐桌上會牽絲的cheese-馬自拉乳酪Mozzarella,這當然 mā 是我笨跤笨手 buē 曉使用網路 ê 結果,總是遮 ê 變化 tuì 我來講就是 Evolution,Mozzarella tī Italia 已經定案,tī 華語世界 mā 定案,tī 台語猶未,這 hōo 我想著生物學者發現新物種抑是搪著舊物種演化做新物種 ê 快樂佮激頭殼。

Tī 我猶未成做坱埃(ing-ia)我 ê Blog tī 大環境已經成做烌,準做按呢我敢 bueh 放捒家己 ê 演化?

當然 mā buaih,Kreis von Kreisen,一个大圓是按算 buē 清 ê 圓生湠,準做我个圓 buē 成做一个大圓,我猶是這个世界一个圓。

德語 ê Kopfsalat(DE) = Häuptelsalat(AT),英語 ê Butter lettuce = Bibb Lettuce tī 台語 ē-tàng 按怎形容?

我 m̄ 知影英語 ê 號名是按伊 ê 學名做分類抑是喉韻(âu-ūn)若 Bá-tah 來形容,總是我照德文 ê 解釋來號名 kā 號做頭目萵仔菜,名詞, 植物靠近根部的第一個節目

Die Sprossachse ist stark gestaucht, so dass die Blätter einen dichten, rundlichen „Kopf“ bilden.(Wikipedia)

感謝愛料理(Icook) hōo 我有機會閣一擺成做 Le Penseur 愖問題 m̄ 是堅持 bueh 致青光眼。

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冰海蝦鱷梨仔王梨冷盤 ▪ 粉紅蝦酪梨鳳梨沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.05.25 早起頓 五彩螺殼麵 + 冰海蝦鱷梨仔王梨冷盤 + 王梨 Yogur/839kcal)

年9月拄做阿爸 ê 阿羅歇中畫轉來看嬰閣按工課 ê 合作社捾兩盒整理好 ê 果子 tsham gún 分張。

說多謝 mā 隨想著蹛雲林 ê 大姨,往時經過石榴(Tsio̍h-liû) 攏 ē 講一段 tsham 石榴 kan-na 有關係 m̄-koh 名聽起來無相𫝛。

Uī-hô 大姨愛講這,起因 tsham 阿母相𫝛出世 tī 日本年間 tī1949年後 m̄ 捌閣有機會學習新符號 ê 𪜶直接 hőng 分類 tī「m̄ 捌字兼無衛生」 ê 伊迵過後生 tuì 伊講這 mā 是「石榴/Sia̍h-liû」,「國語」ê 石榴火車頭佮食 ê 石榴 ê「石榴」就此牢牢蹛 tī 伊 ê 世界。

我這个真𠢕夫字做天,馬字作蔫(ian) ê 人 mā 因為大姨,認捌著食 ê 石榴佮火車站 ê 石榴 tī 台語是2種無仝 ê 音,特別是「石」。

我無愛食石榴,想--著大姨 ê 故事開始擘腹愛按怎處理伊,起因物件好好隨 kā 擲糞埽桶,我做 buē 出來。

總是,現此時 mā 捎無寮仔門通 kā 處理,按呢就放伊去歇睏,我 mā 是。

無日 m̄ 知晝,無鬚 m̄ 知老。

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冰海蝦果子冷盤 ▪ 粉紅蝦水果沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.05.20 早起頓 五彩葉仔酥 Pizza + 冰海蝦果子冷盤 + 王梨麥片 Quark/1056kcal)

料理近來推出若 Blog ê 服務,使用者家己 ē-tàng 寫 Tag, 這个服務足讚--ê。

伊敨放我這款,看著家己 ê 物件無合軀隨想 bueh 動手改 ê 人 ê 怪癖。

不過,猶是有問題。

M̄ 知是分類 ê 人 tī 主要語言掠外 kan-ta 捌「英語」、「日語」sóo-pái 語言分類是豬母牽到牛墟 ê 竹篙鬥菜刀 hōo 我看甲足礙虐動手 kā 加寫這 2 个 Tag。

冰海蝦果子冷盤 @亂皂𥴊仔店

食譜語言分類台語

食譜語言分類德語

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2月季節生菜碗 ▪ 2月季節沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.05.07 早起頓 2月季節生菜碗 + 魚指菜蔬盤 + 藍莓 Quark/1032kcal)

雄雄想著這件代誌,我一直喋牛 m̄ 通𠢕走,人 m̄ 通出名,這久煞 tī 遮 m̄-nā 綴食譜出菜記錄並 tī 愛料理做相𫝛 ê 代誌,我按呢做敢 m̄ 是食菜食菜,食甲肚臍為界 ê 假包?

無,我無假包。

Pixnet 自本就 teh 記錄遮 ê 若 Julie & Julia ê 543,sóo-tí 並無食菜食菜,食甲肚臍為界,愛料理若有呢。

無,我無,我 kan-ta 想 bueh 理解這件代誌是按怎別人揣 ē 著我,我煞揣 buē 著家己,特別是我 kā「台語食譜」這四个字提掉,是講我 mā 無確定敢是「台語食譜」四个字 hőng 揣著,紲落來成做面冊 ê 糞埽魚一尾,我已經 buē 記得,因為彼已經是 4 冬前 ê 故事,而且是一位熱情 ê 面冊生份人無私分張,我 tsiah 知影這件代誌。

啊,遮 ê 故事 mā 是清飯熥甲臭酸 ê m̄ 免閣愖,網路有伊家己 ê 演算法,我無想 bueh hőng 揣著就莫 tī 網路走跳抑是公開口座。

是講,我 mā 無要意 hőng 揣著,只不過當家己照鏡照 buē 著家己,別人煞有法度見著我 hōo 我又閣成做一隻貓想 bueh 知影因由,總是揣 bueh 3 冬猶是揣無答案,我放棄據在伊,huînn-ti̍t 我清楚知影我 m̄ 是假人。

我 ê 半仙攏無到額 ê Julie & Julia,簡單好味素(掠肥錄)2月季節生菜碗 ▪ Saisonsalat Feb

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マス敏豆冷盤 ▪ 鱒魚四季豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.05.06 早起頓 マス敏豆冷盤 + 麭生菜碗 + 卵包 + 優格/942kcal)

網路推薦 ê 無料新聞,我 ê 態度大多數是秒看標題隨換逝。

起因,我無想 bueh 成做大數據其中一粒星。

雖罔,無揤落去原仔 ē 成做大數據一粒星,總是無揤心猶是較在。

這斗𫝻著這 pha 新聞,內容 tuì 我無吸引力,總是真久無見著俗諺語出現 tī 新聞標題 ê 我隨起心動念,做別人 ê 工課練家己 ê 工夫。

die Katze aus dem Sack lassen Kā 貓按麻布袋仔 khe̍h 出--來

這句俗諺語佮 die Katze im Sack kaufe 有關係,tī 中世紀 bué 賣博覽會 ê 諞仙仔 ē 狸貓(lî-bâ)換太子 kā 兔仔、豬仔囡換做貓仔來賣。

另外一方面,kā 貓按麻布袋仔挈出來 mā 表示諞仙仔 ê 秘密煏空、黜破、掠包。

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雞肉林檎紫頭菜サラダ ∞ 雞肉蘋果甜菜根沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.04.27 早起頓 雞肉林檎紫頭菜サラダ + 人参馬鈴薯烘 + 檨仔 Quark/931kcal)

輕鐵搪著幾个應當是國中年歲 ê 查埔囡仔,我 m̄ 是愛雜插兼鴨母喙愛叨(lo) ê 性地,總是這幾个囡仔 teh 破 ê 豆 hōo 我實在是無法得無 kā 耳仔覆過,起因實在是太有意思。

「Mein Wunsch in diesem Jahr ist eine Hautfarbe wie Bronze」(我今年 ê 向望是 kā 家己曝較成鐵牛運功散 ê 色緻)。

人自囡仔時攏是 teh 比賽這个歇熱愛按怎 hōo 家己成做白銀魚按呢白鑠鑠(siak)無曝烏,𪜶是拚勢 bueh 曝甲若一尾烏魚遐爾仔烏金誠實是無法得順手提著 ê 物件上珍貴。

總是,人𪜶愛曝烏 mā buē 嫌家己䆀 tsi-tsi 愛舞甲 buē-su 是按外國轉來 ê 人按呢乞食攑蠓捽仔,假仙假怪。

不過,彼驅烏是一種 m̄ 免喙講 ê 認證,gún 兜有夠額。

世間 ê 規定真正是隨較惡 ê 人喝。

我儘量保持規矩,我無偷聽 mā 無好玄𪜶 teh 做啥,總是當𪜶 kā 手骨伸出來互相比色水。

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王梨紫頭菜サラダ ∞ 鳳梨甜菜根沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.04.23 早起頓 王梨紫頭菜サラダ + 青豆雞豆飯 + 花飛 + 果子 Quark/1111kcal)

2019年起頭寫第一篇文章到今,一目𥍉 mā bueh 4冬。

這 4 冬有足 tsuē ê 變化,像擘腹別人讀無我寫 ê 物件隨閣掠外寫一逝華文,落尾手發見彼正經是無枷夯交椅隨放伊自由。

是講,彼陣 ē 按呢寫是攑香綴拜,起因讀著 ê 臺文作品就是按呢寫,一逝漢羅、一逝羅馬字閣一逝華文。

選字,彼陣 m̄ 知啥物字愛寫漢字啥物字愛寫羅馬字就綴台文出版品跤步 kā m̄(毋)、lán(咱)、tsit(這)、tse(這)...遮 ê 捷讀著 ê 羅字綴 le̍h 寫,總是沓沓仔發見有 ê 台文出版品有意見領袖 ê 態度佮堅持𪜶 ê 腔口 tsiah 正範 tsiah 準算,我就無閣綴 leh 做𪜶 ê 副本,行家己 ê 路像這个「親像」我是講「tshan-tshiūnn」m̄ 是「tshin-tshiūnn」我就以羅馬字來表示我 ê 腔口,其他 ê 就齊漢字,起因我正經無認為寫羅馬字有啥物特別。我講羅馬字無啥特別主要是我 ê 四箍圍仔攏是寫羅馬字 ê 族群,我逐日 mā teh 寫羅字,sòo-pái 羅馬字 tuì 我來講正經無特別,不過羅馬字真重要,伊是學習台語上讚 ê 工具,buē 曉讀寫日文五十音 ê 我,學習日語文 mā 是齊靠羅馬字來記和字佮漢字 ê 差別。

外來辭 ê 部份,一開始我 mā 是照呼音抑是愛台語氣口 ê 方式 teh 講,像 Waffel kā 伊號做格仔粿格仔餅尾手我猶是佮意綴原音 Waffel 行,雖罔捷捷 kā 伊按英語講做德語,特別 tī Fel ê 部份,總是大多數 ê 人一聽攏知影我 bueh 愛啥物,至於(tsì-î)「鬆餅」我 kan-ta ē tuì kan-ta 捌這个語言 ê 人按呢講,聽起來真臭屁,是 m̄ 是?

總是我清楚知影,m̄ 是,m̄-koh 我清楚知影我非常尊重別人聽有 ê 講法,起因若是閣有其他 ê 講法我 mā-ē 綴 leh 講,是講現此時(2023.12.21)寫著 Waffel hōo 我 mā 好玄公視台語台 ê 新辭庫敢有收這个辭隨請教,有 neh 公視台語台有收,伊號做 uá-hòo,美國 ê Pancake 號做 Phián-khè-khò 誠有 14--neh,我 ē 綴 leh 講佮寫。

押尾猶原愛寫著是按怎無 bueh 寫白話字?

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野菜 Mozzarella サラダ ∞ 青蔬莫茲瑞拉起司沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.12.08 早起頓 絞肉馬鈴薯佮寮仔チーズ醬 + 野菜 Mozzarella サラダ + 藍莓優格/901kcal)

Tsa̋ng(12.07) uī-tio̍h 一篇 m̄ 知結果 ē 如何 ê 稿規日貼貼到暝半。透早一精神隨感覺食力。

鼻頭薟薟腦 tun-tun 嚨 ta-ta。

這凡勢是文昌帝君 teh kā 我點拄「你無 hit-loo 2步7仔」。

Mā 著我煮食就 leh tsiah 頇顢閣敢枵狗痟想豬肝骨,枵貓痟想海底魚

總是,我 mā 清楚知影家己 m̄ 捌痟想過豬肝骨佮海底魚,我只是大面神 m̄ 願承認家己窮實是圓仔花一蕊 。

 

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Mozzarella 果子盤 ∞ 莫茲瑞拉起司水果沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.11.16 早起頓 Mozzarella 果子盤 + 鹹水馬鈴薯 + 德國草花ビール煙腸湯/777kcal)

真龜怪。

向時,開電腦哭呻遮 ê 人是閒甲掠蝨母相咬是 m̄,抑無呔有遮 tsuē 時間 tuì 人指指揬揬。

這久開電腦、𫝻手機仔哭呻我哪 ē 遮爾仔 無人緣。

四常時仔聽我哭呻總是恬卒卒 ê 四常問「我 m̄ 是你,m̄ 知影 uī-hô 你 ē 齷齪,你敢 ē-tàng 分張你 ê 鬱心 hōo  我知影?」

我......我.....我.......聽伊按呢問,一時講 buē 出話 ê 我斡頭隨走。

窮其,我知影我 ê 問題,只是,我 m̄ 願面對 niā-niā。

我哭呻別人無事揣事來相嚷,這久 ê 家己敢 mā m̄ 是按呢。

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花飛サラダ ∞ 鯖魚沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2023.06.23 下昏飯 花飛サラダ + 冰海蝦 + 夏金瓜烘/608kcal)

ê 親人攏 tī 天頂過四常,無人通按臺灣寄物件 hōo 我,sóo-tí 我足期待逐回 ê 郵差來揤鈴,雖罔遮 ê 物件齊是我家己寄 hōo 家己,總是我原仔寄甲歡喜甲。

多謝每一間願意 kā gún 遮 ê 僫揣人 mā 無資本一直走國際線 ê 人 kā 冊寄到遠兜 hōo gún ê 冊店。

另外,陳柔縉老師 Ruhe in frieden.

多謝你 ê人人身上都是一個時代等等 ê 冊引𤆬我認捌 lán 家己跤踏 ê 土地。

是講走揣小封神的傳奇m̄ 知愛去 tueh 買台語版。

不過,無要緊~緣份若到自然 ē 相拄搪。

我靜心等待。

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林檎青花仔菜サラダ ∞ 蘋果花椰菜沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.12.09 早起頓  林檎絞肉カレー + 馬鈴薯丸仔 + 林檎青花仔菜サラダ + 林檎弓蕉鱷梨仔優格/1014kcal)

前熥舊文就決定放棄逼虎傷家己 -- 硬 bueh 綴人成做文青讀遐 ê tsham 我無一倚 ê 冊,總是我就是愛佯青/星銅牙槽鐡喙齒 m̄ 相信家己無彼个斤兩,我掠做出門行跤花這囮(buê) ē hōo 我 kā 彼本冊讀甲齊齊無一屑仔肉幼仔通揣。

結果...我正經牛就是牛,牽到北京也是牛。

我甘願閒仙仙,閒到掠蝨母相咬 mā m̄ 願 kā 彼本冊提出來讀,這久寫 Blog 翻草 tsiah 掠著漏。

我愛黜臭別人十个臭頭,九个破豆,我家己 mā 是𫝛款。

不過,就使事實是按呢我原仔堅持愛佯青/星,起因十个囝仔十樣生。

這味無合我 ê 脾土無代表伊無合別人 ê 脾土,sóo-tí m̄ 免看低家己 mā m̄ 免 uī-tio̍h m̄ 捌戲文,大氣著愛捎 leh 歕 buē 離。

 

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紅鰱魚鱷梨仔サラダ ∞ 鮭魚酪梨沙拉 @亂皂𥴊仔店

(早起頓  紅鰱魚鱷梨仔サラダ。鮭魚酪梨沙拉)

國衛生部長 Lauterbach tī iáu-buē tsiânn-tsò 部長 ê 時,伊就著是通人捌 ê 醫學專家。

近來食冷盤抑是サラダ定定無濫鹽佮其他 ê 調味。

這个無頭神 ê 狀況 hōo 我想著伊猶未成做部長 ê 彼當時,媒體請教伊四常食食問題伊 ê 回答。

「我無食鹽」

伊 ê 回答 m̄ 是 kan-na 這句 niā-niā,伊分張一个人一日需要偌 tsuē 鹽佮現代大部份 ê 人迵過利便 ê 生活方式已經有法得食著偌 tsuē 鹽佮 uī-hô 伊選擇無食鹽 ê 因端。

總是,大部份人 tsham gún 翁相𫝛 kan-na 聽著「食鹽無健康」就開始關心 gún 一日食偌 tsuē 鹽。

我知影伊誠愛穢𪜶父母 ê 症頭「聽我講包領你上青天」我都自動 kā 伊 ê 關心按一耳空入一耳空出按呢準過,抑無彼 m̄ 是天蓬會掀 ê 代誌遮爾仔簡單。

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魚指鱷梨仔サラダ缽 ∞ 魚柳條酪梨沙拉 @亂皂𥴊仔店

 

(2022.10.29 早起頓  魚指鱷梨仔サラダ缽/863kcal)

bueh 寫--ê tī 愛料理大致完成,總是愛料理 m̄ 是寫文章 ê 所在,所致我猶原有一部份無寫著,彼就著是展我按希臘(Hi-lia̍p)款轉來 ê 瓷仔。

不過, 這瓷仔 tsham 我現此時 ê 展寶無想𫝛,伊 m̄ 是刁意故款轉來伊是我 tī 遐發見,希臘𪜶有一種優格 kan-ta 貯 tī 瓷仔而且價數閣無比塑膠杯仔較貴隨款一碗來試,試了正經是無試無捶心肝,試了拚勢捶。

Tsuē 冬前 tī 波士尼亞看著這瓷仔就足佮意 mā 隨 bueh 款幾跤轉來德國,總是我 tī 德國錢趁較無 gún 翁 tsuē mā 認定這款物愛伊出錢,sòo-pái 當伊講這無淋碭 mā 無碭光 ê 瓷仔有毒,我隨 kā 瓷仔囥轉去,畢竟出錢 ê 人主意。

是講,德國 ê TEDI mā 有 teh 賣這款瓷仔,若伊正經有毒是按怎 TEDI ē 排出來賣,而且閣賣甲削削叫。

這是事後話,tī 彼當時我規个頭殼 kan-ta teh 濆火,無想著這,這久 ē 想著這件代誌是當我挈瓷仔貯物來食,伊無哭呻半句「這瓷仔有毒」隨 hōo 我想著彼冬 ê 賣油 ê 人撒油 --- 大細心,這喙無 kā 剾一下 ē 著 tshì。

「這瓷仔有毒」我講。

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夏金瓜サラダ ∞ 櫛瓜沙拉 @亂皂𥴊仔店

(減肥早起頓  夏金瓜サラダ。櫛瓜沙拉)

「保加(ka)利亞」攏 ê 憢疑家己 ê 台語有問題,起因 tsuē-tsuē 人 m̄ 是講「台語無這个講法」就是愛講「保加(ke)利亞」,落尾閣搪著有人講愛講「勃牙利/Pu̍t-gâ-lī」。

保加(ka)利亞是我按囡仔時綴序大講到大漢 ê 講法,勃牙利佮保加(ke)利亞這兩个講法是自開始接觸台語文書寫 tsiah 知影 ê 變化。

加有分文、白音,厝內序大 tī 遮講「加(ka)」是文音,是直接綴字唸無踅做白話講法,tshan-tshiūnn 關公 ê 赤兔馬,有人講愛講「胭脂馬/ian-tsi-bé」,有人講直接綴字齊唸做文音 ê「赤兔馬/tshik-thòo-má」,我 m̄ 是語言專家,總是有一套標準通綴,我就綴這套標準,雖罔我 tuì 文白音猶原捎無啥摠頭,起因無 tī 斟酌背遮 ê 無相𫝛,總是近來看《全家有智慧》大約仔知影「照字讀」愛唸「文讀(tho̍k)音」,加一个「仔」動詞隨成做名詞,像捊頭鬃需要 ê 家私「捊仔」。

文讀音開(khui)拆 --- 《全家有智慧》精選EP265|臺語心花開VS臺灣好歌聲

動詞成做名詞開拆 --- 《全家有智慧》精選EP274|美女媠噴噴vs朋友人巧巧

自囡仔到開始寫和樂文 m̄ 捌讀過「勃牙利」隨上網請教伊按佗落來,tī ChhoeTaigi 台語辭典⁺ 揣著答案 mā 揣著保加(ka)利亞,總是字典並無詳細紹介伊 ê 起源,我 ê 14 是準做 iōng 原文「България」來講伊 ê 音 tuì 我來講 mā 較成「puh-ka-lī-á」揣無「勃牙利」後尾迵過別人分張 tsiah 知影,漢字箍真愛 kā 日本借漢字,這个勃牙利就是按日文來,總是日文 mā 有這个講法「勃爾瓦利」發音相仝,寫法無仝。

講著保加利亞就 ē 想著 gún這个朋友 A-kun,五歲 hōo 父母倩人按保加利亞「送」來前西德。

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魚指鱷梨仔サラダ ∞ 魚柳條酪梨沙拉 @亂皂𥴊仔店

(減肥下昏飯  魚指鱷梨仔サラダ。魚柳條酪梨沙拉)

仔日收著批想講 m̄ 是講 10 月 tsiah-ē 通知,是按怎這久就通知,我敢誠實有寫甲 tsiah 䆀才,m̄ 著,應當是我無 kā 伊斟酌繩清楚愛閣看一擺。

早頓食飽隨閣熥一斗電子批文件,果真,葫蘆墩白米,無錯(糙) 我 kā 豬母牽去牛墟看 m̄ 著。

認真 kā 文字繩 hōo 齊隨想 bueh kā 伊放風吹,畢竟我手頭 ê 剃頭刀有法度 kā 樹剉掉,彼是奇蹟。

當我按呢想隨看著 Muse 手捾五彩繽紛 ê 花草行跤到閣 kā 𪜶送 hōo 我,我目箍含真珠說(suat)多謝,隨越轉身行入灶跤將珍珠落鼎烰閣那烰那敆手頭 ê 花草。

一睏仔久後,一鼎我家己感覺滋味上讚 ê 真珠奶茶已經貯 teh 甌仔內 bueh 請遠兜 ê 生份人客閣試一斗滋味。

翁行倚來講「你 m̄ 是喝 Muse 無來行踏,你寫 buē 出來今呔 ē 遮爾仔緊就寫好勢。」

「你永遠 m̄ 知影你 ē 提著啥物口味 ê tsioo-kóo-lè-tòo」我笑講。

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紅點三文魚サラダ ∞ 紅點鮭沙拉 @亂皂𥴊仔店

(減肥下昏飯  紅點三文魚サラダ。紅點鮭沙拉)

Ē曉食魚無啥 m̄ 捌魚。

寢幾日仔買著落價 ê 這尾魚,步頻想著伊若是按溪來是按怎 m̄ 捌 tī 溪看著?

另外,伊 ê 價數呔 ē tsham 𫝛款是按溪來 ê マス較有參仔氣?

請教無所不能無所不知 ê Google,伊 hōo 我這个答案伊是18世紀按北美洲湠來歐洲 ê 魚種。

伊需要足清氣 ê 水源,讀甲遮隨理解 uī-hô m̄ 捌 tī 德國 ê 溪看過伊。

M̄ 是講德國 ê 溪無清氣,只是這魚佮鰻魚有淡薄仔相𫝛 ê 性地,總是伊又閣無 tshan-tshiūnn 鰻魚遮爾仔神祕。

雖罔伊按溪來 m̄-koh 伊 mā 誠適合 tī 湖水生活,tshan-tshiūnn マス按呢。

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果子サラダ ∞ 水果沙拉 @亂皂𥴊仔店

(減肥早起頓  果子サラダ。水果沙拉)

去 hōo 先生看,一个人坐火車、輕軌踅街,遮 ê 四常攏是我 ê 平常,平常甲我 m̄ 捌感受伊帶 hōo 我 ê 變化。

Tsham 先生又閣約好後一回 ê 三月日,跤步隨成做 Ballet 輕蠓蠓跳甲車頭按這搭看彼頭 ê 輕軌站,腹內 ê 尾蝶 teh 展翼跳 Salsa,嚨喉 ê 半天鳥挵鼓成做 Rocker,煙火自晶珠一層一層湠到烏仁。

2 伐當做 3 伐又閣按車頭跳 Ballet 跳甲輕軌站外圍,徛好位順金烏彼頭金鑠鑠 ê 頭鬃擔頭看遠遠 ê 告示牌,往市區 ê 月台 m̄ 是 tī 這搭,隨按指示徙位 mā 遵照家己 ê 意識 kā 喙罨掛好掛牢 tsham 其他 mā 是遵照家己 ê 意識選擇 m̄ 掛喙罨 ê 人徛踮家己自在 ê 箍仔做家己。

Das ist feriheit

我想著透早那款早起頓那聽廣播放送「敨放喙罨」 ê 第一日報導隨笑出來。

原來,做家己 m̄ 是一件簡單 ê 代誌,需要面皮厚甲敢若象皮按呢耳空 mā 愛生趼(lan) tsiah 有法得大紅花 m̄ 知䆀,圓仔花䆀 m̄ 知成做一个安心自在 ê 大面神。

我愛這个時間,逐家 tī 這个月台享受家己 ê 安心佮自在 mā 尊存逐人無相𫝛 ê Feriheit。

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❰掠肥食サラダ❱雞肉馬鈴薯サラダ。Kartoffelsala

(2023.02.10 早起頓 雞肉馬鈴薯サラダ + 卵包 + 甜椒湯 + Yogur 搵醬 + 弓蕉 Tsioo-kóo-lè-tòo Yogur/947kcal)

Gún ài 食豆菜,德國 mā 有 tsuē-tsuē 豆菜。

不過,價數無 lán 臺灣 hiah-nī-á 唌人。

Tsit 斗有機會搪著豆菜 teh 拍折,suî 提三盒 tńg--lâi 做料理。

Bueh 做料理進前,gún 翁問「lán-ê 喙斗無相𫝛,tsia--ê 豆菜價數 hām 斤兩 tsham 臺灣無相𫝛無法度 hōo 你做䆀 suî koh-khì 款來試別味,án-ni 你 bueh 按怎料理 hōo lán buē 相觸」。

我知影伊 tsiok 驚我款「炒豆菜」tsit 類 ê 食物 iū-koh 驚拆白 tuì 我講伊無 ài tsia̍h hit 味 ē hōo 我哭呻兼剾洗,伊佮𪜶 Pē-bú 相𫝛 kan-ta ē-tàng 食德國味。

「窮實...」伊目睭 the kah 若牛目鼻空門關 kah 密喌喌等我 ê 停睏。

「你 mā 知影 lán tī 臺灣食「大象」我 m̄-bat 提過 Sa-la 來食,起因我無 ài 食豆菜芽」我講。

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