亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(減肥早起頓 敏豆豬肉絲。四季豆炒豬肉絲)

我愛食敏豆，德國 mā 有濟濟無𫝛款 ê 敏豆通選擇，gún 翁見著豆就若見著冤仇人仝款，致使豆仔 tī gún 兜 buē-su hōo 大家欺負甲忝忝忝 ê 新婦仔 tī 伊猶未踏出房門大家就開始詈，踏出房門 bueh 好好仔寬寬仔沓沓仔踅踅蹓蹓又閣愛等大家無踮厝內 tsiah 有法度順順仔敨中氣。

寢頭我掠伊這喙白是純天然，sóo-tí 尊存伊佮豆仔 ê 冤仇結甲深無看底，總是 L'essentiel est invisible pour les yeux 上蓋重要 ê 物件，用目睭是看袂著的。

Tshan-tshiūnn 翁 m̄ 承認伊承𪜶爸母 ê 歹癖，𪜶爸母 m̄ 承認家己 ê 智識 kan-ta 拄好峇𪜶彼个年間 ê 驕傲，特別是𪜶老母認定家己是四書五經讀透透 ê 窮實是 m̄ 捌字，告看示黿鼇龜鼊竈(guân ngôo ku pih tsàu)齊講做龜 ê 臭煬。

翁 tuì 豆仔 ê 態度就 tshan-tshiūnn 伊老母黿鼇龜鼊竈齊講做龜𫝛款，豆仔有臭味 buē 食，不過有臭味 ê 菜蔬 tuì 伊來講 mā m̄ 是 kan-ta 豆子家族 niā-tiānn，植物類 kan-ta 甘蔗無䆀味，是按怎甘蔗無䆀味，因為伊「糖甘甜」。

我愛食豆所以我有法度接受𪜶兜勥母出 ê 豆仔 mā 因為我有法度接受𪜶兜勥母 ê 豆 hōo 我神經絞無按失覺察，繩佮愖是按怎伊 ē 慼豆仔慼甲深無見底。

近來伊捷出張，德國 mā 因為 Tierwohl 佮環保問題 hōo 豬肉價數直直落價 hōo 四常 bué buē 冇手 ê 豬肉絲成做我個人食桌 ê 主角。

「明仔載 ê 減肥早起頓我 bueh 食敏豆豬肉絲敆米粉，你敢 bueh 食？」

「敢有別 ê 選擇？」翁問。

「規个廚房攏是你 ê 選擇」我應。

翁知影我 teh 剾洗𪜶兜 ê 優良傳統，食甲米壽猶原愛聽爸母話綴爸母食，準做透世人 kan-ta ē-tàng 食 Omega-6 mā 愛食 buē-tàng 橫扴爸母 hōo 𪜶無歡喜。

「我 bueh 選敏豆豬肉絲敆米粉」伊講。

「這久到明仔載透早猶有時間通 hōo 你做選擇，免驚，遮無勥母我 mā 無興飼三斑 sóo-tí 你 m̄ 免成做老萊子娛樂我。」

「我無....」

我綴彼無 ê 懸八音沓沓仔按八降到零無應話斡頭款隔轉日 bueh 料理 ê 食材。

「這真好味素 neh」隔轉日猶原堅心跟綴我 ê 喙斗行 ê 翁那食彼對那牛目 ê 目睭成做阿里山香林隱痀橋(ún-ku)。

那食早起頓那注心新聞挖挖哇放送大S真的離婚了！汪小菲驚爆婚內出軌？10年夫妻緣盡真相！ ê 我無應話，伊繼續講「我 m̄ 知影你是按怎料理，總是你料理 ê 豆仔就是好食。」

我無興承𪜶兜優良傳統隨揤暫停微微仔笑講「咱兜 kan-ta 一房一廳，你 m̄ 免硬 bueh 隔間做三房兩廳 ê 好廳(聽)。」

「我無....」

這斗我無閣跟綴懸八音降到零「我無慣勢灶空炰鱔魚(相瞞)來過龍鳳生活，sóo-tí 你 mā m̄ 免承你慣勢灶空炰田蛤來佮我鬥陣，咱有話明明白白清楚講 m̄ 免一喙飯， 一尾魚到 ê 假仙假觸，像你 uī-tio̍h bueh hōo 恁爸母歡喜 m̄ 管我 ê 死活跟綴𪜶走瑞士山路按呢。」

一回 gún 綴𪜶爸母 ê 車，伊 uī-tio̍h 爸母 ê 歡喜，近視 ê 伊堅心 m̄ 掛目鏡駛山路 hōo 我氣甲 tuì 伊反桌，不過這个反桌當然 mā 是人離開𪜶爸母 ê 視界 tsiah 開始。

「我真 ê 無興趣成做你 ê 獨裁者，兩个生活 tī 𫝛文化 ê 人就有法度一四界投睏破三領草蓆,掠你心肝掠 buē 著，咱兩人無論語言、膚色、徛位 ê 大陸遮 ê 無一項相𫝛，你 m̄ 好好仔享受這文化衝突帶來 ê 奇妙 kan-ta 綿精向望我綴前綴後，恁爸母捷哭呻恁小妹是 ē 生得囝身，buē 生得囝心，你想我佮你無半个血緣關係，我敢有可能成做你兜 ê 烏面賊，句點. Punkt. Full stop。」

「我真正無 tī 咱 ê 龍鳳生活大跤假細鞋，假仙假觸 mā 無 bueh 成做你分張 ê 歹翁累某，歹鑼累鼓，我真正感覺你料理 ê 豆仔敆我 ê 脾土。」

先顧腹肚， tsiah 顧佛祖，這句步雄雄浮在眼前 hōo 我笑甲痚呴。

「我愛食豆無 m̄ 著，恁老母出 ê 豆 mā 正經 buē 食，總是 gún-ê 祖先有交代，有 ê 事項愛先顧腹肚，tsiah 顧佛祖，tī 人兜 hőng 請呔 ē-tàng 喙白甲 hőng 卸面皮，另外成做大面神需要斬斷 tsuē-tsuē 神經，我傷過敏感無法度轉型，肚臍空 m̄ 通點目藥。」

「火燒山連累猴，一回就夠，我 buē hōo 遮 ê 代誌繼續延續到咱兜」翁那講那舐盤仔。

「我 m̄ 知影這久 ê 你是真正理解別人 ê 一頓辛苦是 uī-tio̍h bueh hōo 你百頓閒抑是承你慣勢 ê 人生態度，總是你愛清楚知影我佮恁兜是隨人付米，隨人落鼎 ê 無底代」我繼續揤 Play 看人若 tī 北港廟畫仙。

巡菜股，翻田塗，讀著這篇想著家己㨨掉我想 bueh hōo 翁清楚知影我 teh 講啥 ê 跤帛，gún-ê 龍鳳生活 tsiah 有法度繼續行落去 ê 日子 hōo 我想著這句話話若是 bueh 講透機，目屎是掰 buē 離。

遮 ê 掰 buē 離，這久翻頭轉去看，窮實 kan-ta 一句話，要意。

因為傷過要意，簡單 ê 問題 mā-ē m̄ 管東西二七八舞甲 buē-su 地球 bueh 爆炸仝款。

這个心緒佮寫 Blog 仝款，當心有設定，見無半隻蠓來行踏就隨拋荒，像 gún 翁按呢。

批評 gún 翁食無三把蕹菜，就 bueh 上西天，我家己 mā 是，不過我寫 Blog m̄ 捌設定有一日伊 ē 𤆬 hōo 我一粒一 ê 人生，m̄-koh 我捌因為字詞無夠額想 bueh 翻頭寫華文，總是見敲一字見無心緒，像我 tuì 英文無感情遮 ê 英文大部份攏是交 hōo Google kā 我按德文寫做英文貼過來。

這久因為揣著舊相片，那巡相片那翻菜股，我發見我 ê 臺文沓沓仔進步 mā 發見遮 ê 英文有 tsuē-tsuē 需要調整 ê 所在，準做我 ê 英文 mā 兩光兩光，總是這个過程 tuì 我來講就 tshan-tshiūnn 過冬鳥龍鳳成做米糕𣻸龍鳳搪著 ê 問題仝款。

我無夯竹篙入城處理 gún-ê 問題 mā 無綴 leh 佮問題成做三斑魚一尾，更加無一跤戶橂內，一跤戶橂外 ê 處理問題，起因我相信無冤無家不成夫妻，準做真正無冤無家，牽手過一甲子彼猶是無較縒 ê 假包人生像何莉莉按呢。

寫 Blog 正經是好代！

栽欉 2021.11.27

翻田塗 2024.05.19

敏豆豬肉絲

...... 材料 ......

豬肉絲　100g

蒜頭，刴幼　1

敏豆，切橛200g

豆油　1TL

糖　1TL

白酒　1/4TL

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 豬肉絲、白酒、豆油、糖濫做一伙，豉鹹15分鐘。

2. 豬肉絲落鼎炒甲赤赤，敏豆摻落去炒甲軟，落蒜頭芡芳，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。

（Frühstück zur Gewichtsabnahme Gebratene Bohnen mit Schweinegeschnetzeltes)    

Ich liebe Bohnen, mein Mann leider nicht.

Deshalb mache ich weniger.

Weil ich bin zu faul für beide ein mal zwei unterschiedliche Gericht zu machen.

Heute ist er nicht zuhause.

Das ist eine gute Zeit mein Lieblingsessen von meiner Mutter zu kochen als ich Kind war.

Ich esse Reis mit gebratene  Prinzessbohnen und höre Träumerei von Schumann hören.

What a wonderful.

Gebratene Bohnen mit Schweinegeschnetzeltes

...... Zutaten ......

Schweinegeschnetzeltes　100g

Fein gehackter Knoblauch　1

Prinzessbohnen　200g

Sojasoße　1TL

Zucker　1TL

Weißwein　1/4TL

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Schweinegeschnetzeltes in Sojasoße, Zucker und Weißwein für 15 Minuten marinieren.

2. Schweinegeschnetzeltes in der Pfanne anbraten bis es goldbraun ist. Dann Bohnen, Knoblauch geben verquirlen, dann den Deckel auf den Topf setzen. Warten bis die Bohnen weich sind.

3. Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

(Breakfast for weight loss Green Beans and Shredded Pork Stir Fry)

I love beans, but my husband doesn't like it.

So I cook beans rarely.

Because I'm too lazy to make two different dishes at once.

He's not home today.

This is a good time to cook my favorite food from my mother when I was a kid.

And serve it with rice at meals, and listen to Schumann's reverie.

What a wonderful day!

Green Beans and Shredded Pork Stir Fry

...... Ingredients ......

Shredded Pork　100g

Finely chopped garlic　1

Green beans　200g

Soy sauce　1TL

Sugar　1TL

White wine　1/4TL

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1. Marinate the pork in the soy sauce, sugar and white wine for 15 minutes.

2. Fry the pork in the pan until golden brown. Then whisk in the beans and garlic, then put the lid on the pan. Wait until the beans are soft.

3. Season with salt, pepper. Enjoy your meal!