亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

魚肉鋪一層 Tshì-sù 喙尾敢若 tī 食封肉，佮意甲。

我 tuì 翁老母咸豐三，講到今 ê 驚人 m̄ 知「魚臊 bueh 挃伊 ê 命」無興趣研究「Kore wa honto....」意思是「這是毋是真的....」〈若掠水雞的〉；總是我確確實實確定翁佮𪜶老爸、小妹三个人無一个人 tuì 魚臊過敏，不過天霸王講𪜶 mā 愛過敏，三个人就綴天霸王 tī 伊 ê 面頭前過敏抑是綴 leh m̄ 敢講一句「Meeresfrüchte」上譀古 ê 代誌是連 Seafood 佮 Mariscos mā buē-tàng 講出喙。

翁本底 mā 向望我跟綴𪜶 ê 跤步 tī 天霸王面頭前 mā tuì 魚臊過敏，總是我無姓𪜶兜 ê 姓，正經真僫綴前綴後半路出師來過敏。

這斗，天霸王佮翁婿做陣來囝遮暝，無興成做翁佮𪜶老爸盾牌 ê 我 mā 照家己 ê 跤步款下昏飯，翁老爸行入來灶跤問「咱今仔日 bueh 食啥？」

「Gún 今仔日 bueh 食鱈魚烘」話聲猶未落塗，玉音已經隔一堵牆放送「Gún 規家伙仔食魚過敏。」

我無應話繼續款品好 ê 隨人付米，隨人落鼎 ê 下昏飯，換翁倚過來細聲問「敢有法度替 gún 老爸攢一份。」

「Gún 家己有攢下昏飯」m̄ 知 gún 兜底時有安擴音機，gún 翁若鳥鼠仔聲我聲甲食力，天霸王竟然有法度聽甲一清二楚。

我繼續成做臭耳聾新婦無應聲 mā tī 食飯桌綴天霸王𪜶翁仔某見著 mā 聽著 Opa Stoll 彼按基隆送到屏東 ê 挨拶當做空氣，一屑仔攏聽 buē 著佮見 buē 著，不過看天霸王想 bueh 迵過頓粉來掩崁皺甲若漚鹹菜甲 ê 喙若魚喙開閣合，蓋有 14。 

「Gún 老爸足想 bueh 食你款 ê 下昏飯」翁某做陣倒 tī 眠床冇談世事，翁步頻發這句話。

我無紲喙被仔搝好正，桌頭燈捘化 m̄ 免人 ànn 嬰仔唔唔睏，一暝大一寸，一路睏甲鬧鐘仔喨，繼續成做臭耳聾青盲新婦送𪜶離開我 ê 自在區。

讀《落西北雨的下晡》〈若掠水雞的〉ê 真皮假皮 hōo 我想著翁老母 ê 正範假範 mā 想著家己無興跟綴𪜶兜 ê 娛樂〈毋敢講鳥鼠〉耍 ê 故事。

總是，遮 ê 攏是別人兜 ê 代誌 tsham 我一屑仔攏無底代，起因我清楚知影 m̄ 管我講 Seafood 抑是 Mariscos 𪜶兜 ê 人一搪著天霸王就是食魚臊齊過敏 ê m̄ 免替𪜶設想「殺生是無可能，若無，敢著愛像我的厝邊按呢，暗時趁無人看著，偷偷仔提去公園放生？」

我 m̄ 免 tshan-tshiūnn 作者靜娟女仕按呢 uī 鳥鼠設想，起因𪜶搪著天霸王隨成做保加利亞 ê 熊遐爾仔聽話。

不過，翁佮小妹已經大人大種 ē 綴角勢成做無仝款 ê 熊，像 tī 我 ê 自在區 m̄ 管天霸王按怎搬死人債戲 hōo 伊看，伊 kan-ta ē 應講「我有問過恁敢 bueh 綴 gún 食糜飯。」

翁有這个變化 m̄ 是伊疼某，是某已經包袱仔款好 bueh 飛轉去臺灣，伊 tsiah 理解一个好牽手贏過一个 kan-ta 知影使拗蠻來要求逐家綴伊生活 tī 幻想世界 ê 天霸王 ê 快樂閣較重要億萬倍。

Hőng 關久 ê 熊，窮實 m̄ 捌失去伊 ê 本性，只是需要別人 ê 引𤆬。

栽欉 ---2022.05.16

翻田塗 ---2022.05.17

鱈魚烘

...... 材料 ......

鱈魚　300g　

Lê-bóng 汁　2EL

白酒　50ml

Bá-tah　30g

Tshì-sù

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 鱈魚兩面捊 Lê-bóng 汁、鹽、胡椒。

2. 魚肉落仔瓷，酒淋落去，Bá-tah 鋪頂懸，落烘箱，捘180度烘30分鐘，提出來。

3. Tshì-sù 鋪落去，閣落一改烘箱，紲烘箱 ê 燒氣翕10分鐘，樂暢來食。

Ich liebe Kabeljaufilet mit Käse, weil er schmeckt wie Krustenbraten.

Kabeljaufilet im Backofen

...... Zutaten ......

Kabeljau　300g　

Zitronensaft　2EL

Weißwein　50ml

Butter　30g

Geschnittener Käse

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1.  Den Fisch mit Zitronensaft betreufeln, dann Salz und Pfeffer.

2. Den Fisch in die Backform legen, den Weißwein eingießen, dann die Butter über den Fisch verteilen.

3. Den Schritt 2. im Backofen auf 180°C 30 Minuten backen. 

4. Den Käse auf den Fisch legen und nochmal in den Backofen stellen ca. 10 Minuten. Guten Appetit!

I love cod fillet with cheese, because it tastes like crusted roast.

Crispy Codfish Bake

...... Ingredients ......

Codfish　300g　

Lemon juice　2EL

White wine　50ml

Butter　30g

Sliced cheese

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1.  Pour lemon juice over fish and Sprinkle with salt and pepper.

2. Place the fish in the baking pan, pour the white wine, then spread the butter over the fish.

3. Step 2. put in the oven and bake at 180°C  for 30 minutes.

4. Put the cheese on the fish and put it back in the oven for about 10 minutes. Enjoy your meal.