亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.11.17  早起頓 田庄肉湯 + 優格/816kcal)

Tsuē 冬前佮朋友做陣去奧地利𬦰山。

Tī 當地田庄人兜食著這碗有肉、塗肉林檎、卵白質遮豐沛甲 hōo 我那食那詬詬唸 Sehr lecker, sehr lecker➀。

M̄ 知是我唸甲傷過頭是 m̄，準備步輦 mā 收著主人家 ê 分張 --- 食譜。

這久越頭佮彼久挨拶相借問。

猶原感覺我是好字運閣有福 ê 人。

➀好食，呔 ê 遮好食

田庄肉湯

...... 材料 ......

ひき肉　150g

洋蔥，刴幼　1

馬鈴薯，切塊　600

紅菜頭，切塊　3

Kam-má-tooh，切塊　3

滾水　800ml

Apfelmost　100ml

Schmand　

菜蔬

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥落鼎煏芳， 落ひき肉炒赤赤，Kam-má-tooh、馬鈴薯、紅菜頭摻落去攪攪咧，落滾水，崁蓋，煮40分鐘。

2. 落菜蔬煮熟，tiàu 寡鹽、胡椒。

3. 落 Apfelmost 攪攪咧。 食 ê 時踮頂懸鋪一湯匙 Schmand。

(17.11.2023  Frühstück Bauerntopf - Joghurt/816kcal)

Vor wenigen Jahr, wir waren in Österreich zum Wandern.

Wir haben das Gericht von einem Bauernhof gegessen.

Ich liebe das sehr.

Weil da gibt's viele unterschiedliche Sache drin.

 Und jedes probieren, ich sage, mann das ist sehr lecker.

Vielleicht, ich bin zu seltsam?

Dann nach dem essen, ich habe das Rezept bekommen habe.

Ich bin eine sehr glückliche Person.

Stimmst du zu, frage ich meinen Mann.

Stimmt, lacht mein Mann.

Bauerntopf

...... Zutaten ......

Hackfleisch　150g

Fein gehackte Zwiebel　1

Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten　600g

Tomaten in kleine Stücke geschnitten　3

Wasser　400ml

Apfelmost　100ml

Schmand　

Gemüse

Salz ＆ Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel in den Topf geben, kräftig anbraten bis sie glasig sind. 

2. Fleisch in den Topf geben kräftig anbraten. Dann die Tomaten, Kartoffeln und Wasser dazu geben ca. 40 Minuten kochen.

3. Gemüse in den Topf geben und zum kochen bringen ca. 10~15 Minuten, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den Most in den Topf geben und kurz anschwitzen. 

5. Genießen Sie mit Schmand.Guten Appetit!

(17.11.2023 Breakfast Farmer's Pot - Yoghurt/818kcal)

A few years ago, we went hiking in Austria.

We ate the dish from a farm.

I love that very much.

Because there's a lot of different things in there.

And try each one, I say, it's very tasty.

Maybe I'm too strange

Then after eating, I've got the recipe.

I am a very lucky person.

Do you agree, I ask my husband.

Of course, my husband laughs. 

Farmer's Pot

...... Ingredients ......

Minced meat　150g

Onion cut into small pieces　1

Cut the potatoes into small pieces　600g

Tomatoes cut into small pieces　3

Water　400ml

Apple cider　100ml

Sour cream　

Vegetables

Salt＆ Pepper

...... Method ......

1. Zwiebel in den Topf geben, kräftig anbraten bis sie glasig sind. 

2. Put the meat in the pan and sear it vigorously. Then add the tomatoes, potatoes and water and cook for about 40 minutes. 

3.  Put the vegetables in the saucepan and bring to a boil for about 10 ~ 15 minutes, then season with salt and pepper. 

4. Put the must in the pot and sweat briefly.

5. Enjoy with sour cream. Enjoy your meal!