亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2024.04.21 早起頓 挽肉雙菜頭芥辣滷 + 糙米飯 + 莓果俗麭 + 優格/921kcal)

德國 ê 菜頭窒倒街，價數 mā m̄ 是死豬仔價 ê 鞏金，總是自人按臺灣徙岫到今，菜頭罕得出現 tī gún 兜 ê 廚房，這个因由我 ē-tàng kā 伊牽拖到翁遐去 --- 伊無愛食菜頭，總是這款白白布染甲烏我做 buē 來，起因我 tuì 翁某無仝喙從來 m̄ 捌要意過。

既然按生呢，菜頭是按怎遮爾仔罕得出現 tī gún 兜廚房，我家己 mā 是貓一隻，不過這个好玄是按這篇記錄 tsiah 開始，而且是按德文記錄開始。

自決定莫 tī 德文鏨寡家內事，我 ê 頭殼若冇粟，揣無粟，畢竟教人按怎煮食分張喙尾遮 ê 事工 m̄ 捌 tī 我 ê 世界栽過欉。 

這回 uī-tio̍h 記錄這篇文章，我認真愖我愛按怎落筆 tsiah buē hōo 伊 buē 牽磕著家內事，畢竟菜頭佮翁八字 buē 合是事實 m̄ 免咸豐三，講到今。 

是講，翁 mā 趣味，櫻桃菜頭 mā 是菜頭，伊佮櫻桃菜頭就敢若 Romeo and Juliet，見做伙去 bué 菜，無捾一葩櫻桃菜頭，伊隨若 Romeo 大聲喝「Juliet」ê 艱苦。

寫著 Romeo and Juliet 一定愛分張這首歌曲 --- Des'ree I'm Kissing you 遮 tsuē 冬過去，猶原聽甲起雞母皮。

「一个是 Olaf，一个是 Hello Kitty，兩个攏是漫画無宛 2 體，你竟然遮爾仔大細心。」

「仝款無仝師傅。」

喙斗正經足個人，菜頭佮櫻桃菜頭 tī 我 ê 舌無宛 2 體，我 ê 14 是氣味、脆、澩、粕遮 ê 口感攏相𫝛，唯一 ê 差別 kan-ta 菜頭我慣勢食熟--ê，櫻桃菜頭慣勢食生--ê，德國人慣勢兩種攏生食，是講櫻桃菜頭 mā 有人捎來炒，彼滋味 tuì 我來講就敢若菜頭拄著 Khu-lì-mù ê buē 合。

無想 bueh 寫家內事 mā 無想 bueh 咸豐三，講到今 kā 事實一直捎出來熥，2023 tī Pärnu 見著 ê 畫面成做這久久日 m̄ 捌相借問 ê Muse。

Ich liebe Rettich, aber ich kenne das Rezept mit nur Sojasoße oder Ingwer  zum zusammen kochen.

Seit dem letzten Mal habe ich das Rezept Rettich mit Hackfleisch und Wirsing gefunden, das Gericht und der Geschmack hat mich sehr überrascht, weil so lecker!

Ja, Für das Curry, ich kenne nur auch mit Kartoffeln. 

Tī Pärnu 露營地拄著三个英國兄弟，老爸 tī 廚房教𪜶按怎放水落洗碗精佮按怎洗碗箸後人就安心放手 hōo 這三个兄弟家己動手做家事，老爸前跤一走，這三个兄弟就隨捎拭布拭水槽內底 ê 碗盤。見著這个畫面，我第一个想法是凡勢彼是免沖水 ê 洗碗精，2023 按立陶宛 Kaunas 露營區 ê 芬蘭厝邊遐，我學著新 ê 智識，這久有一種澹棉仔紙是專門洗碗盤用，免沖水、免洗碗精，一張棉仔紙就有法度解決碗盤頂 ê 油漉漉。

是講彼棉仔紙敢真正有遐爾仔讚，芬蘭厝邊講𪜶 mā 毋知，起因𪜶 m̄ 捌 kā 糜飯煮甲 tshan-tshiūnn gún 按呢腥臊，寫甲遮愛展一下仔風神，我 tī 遮 ê 時間深深感受黃越綏老師分張 ê 故事，故事大約是按呢，新婦請教伊按怎維持好姻緣，伊 tuì 新婦講「Liebe ghet durch den Magen，掠著查埔人 ê 胃，就掠著伊 ê 心」tī Kaunas ê 廚房 tsuē-tsuē 查埔人攏 ē tuì 無出手 m̄-koh 恬靜坐踮邊仔陪我煮菜 ê 翁目掛欣羨講「你燒著好香。」

Gún tī Pärnu 三暝，第一暝見著英國三兄弟按呢洗碗盤，我隨請教翁歐洲 ê 露營用品敢已經出甲洗碗精免沖這項？「無」翁應，隔轉日 tī 廚房款下昏飯又閣搪著這三个兄弟，我繼續成做貓觀察𪜶按怎洗碗盤，押尾得著這个答案，未來 ê 囡仔凡勢 ē 成做 Ausgerechnet m̄ 驚百毒 ê 新人類品種。𪜶猶原無沖水就 kā 浸 tī 水槽 mā 滒甲全洗碗精波 ê 碗盤捎出來拭 hōo 焦，收工。

Muse 賜我這个畫面，我想著家己 tuì 菜頭 ê 認捌 mā tshan-tshiūnn 英國彼三个兄弟仝款，老爸教到佗落，我就做到佗落 buē 去愖規个全油佮洗碗精波 ê 碗盤愛沖水 ê 問題。

我愛食菜頭 m̄-koh kan-ta 捌炕菜頭佮摻薑做陣煮清湯這兩項，德國 ê 豆油有 Kikkoman 佮中國來 ê 豆油，中國來 ê 豆油食 buē 慣勢，歐洲生產 ê Kikkoman 已經成做歐洲味 mā 食 buē 慣勢，因為豆油食 buē 合喙，我就真罕得煮菜頭，那寫 Sojasoße 佮 Ingwer 我總算捎著菜頭是按怎無遐爾仔捷出現 tī 我 ê 食食名單 ê 因端。

這是我第一斗試芥辣醬炕菜頭，伊 ê 好味素就 tshan-tshiūnn 按巴基斯坦媠姑娘遐學來 ê 米蘭草花菜頭滷仝款驚喜。

感謝 Google 大眾廟，感謝家己願意踏出舒步箍仔。

挽肉雙菜頭芥辣滷

...... 材料 ......

挽肉　150g

紅菜頭，切塊　3

菜頭，切塊　1

蒜頭，剁幼　

滾水　600ml

洋蔥，刴幼　1

芳料草

芥辣醬　1EL

番薑仔粉　1TL

Khu-lì-mú　100g

鹽、胡椒

...... 步數 ......

1. 洋蔥、蒜頭、薑落鼎芡芳，挽肉摻落去炒 hōo 赤赤。

2. 紅菜頭、番薑仔粉、菜頭、芥辣醬、芳料草摻落去搜齊，落滾水煮 30 分鐘。

3. Khu-lì-mù 濫落去煮10分鐘，tiàu 寡鹽、胡椒，樂暢來食。

(21.04.2024 Frühstück Möhren-Hackfleisch-Rettich Eintopf -  Vollkornreis - Toastbrot mit Beeren - Joghurt/921kcal)

Ich liebe Rettich, aber ich kenne das Rezept mit nur Sojasoße oder Ingwer  zum zusammen kochen.

Seit dem letzten Mal habe ich das Rezept Rettich mit Hackfleisch und Wirsing gefunden, das Gericht und der Geschmack hat mich sehr überrascht, weil so lecker!

Ja, Für das Curry, ich kenne nur auch mit Kartoffeln. 

Ich liebe das Gericht und muss das Rezept aufschreiben, bevor ich es bis zum nächsten Mal vergesse. Ich frage Google, wissen Sie, wo das leckere Rezept ist? Und Google antwortet mir, WAS?

Möhren-Hackfleisch-Rettich Eintopf

...... Zutaten ......

Möhren in Stücke geschnitten　3

Rettich in Stücke geschnitten　1

Hackfleisch　150g

Fein gehackter Knoblauch　

Fein gehackte Zwiebel　1

Sahne　100g

Senf　1EL

Kräuter

Paprikapulver　1TL

Wasser　600ml

Salz, Pfeffer

...... Zubereitung ......

1. Zwiebel mit Knoblauch in die Pfanne anbraten bis sie goldbraun sind.

2. Hackfleisch dazugeben und anbraten bis es goldbraun ist, Kräuter mit Paprikapulver und Senf dazugeben und gut mischung.

3. Möhren mit Rettich dazugeben und gut mischung, Wasser dazugeben und gut mischung, dann ca. 30 Minuten kochen.

4. Sahne dazugeben und gut mischung, ca. 10 Minuten kochen.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

(21.04.2024 Breakfast Daikon-Carrot-Minced Meat Stew -  Whole Grain Rice - Toast and Berries - Yogurt/921kcal)

I love Daikon, but I know the recipe with just soy sauce or ginger to cook them together.

Since last time I found the recipe Daikon with minced meat and savoy cabbage, the dish and the taste really surprised me because it was so delicious!

Yes, for the curry, I only know it with potatoes. 

I love the dish and need to write down the recipe before I forget it until next time. I ask Google, do you know where the delicious recipe is? And Google answers me, WHAT?

Daikon-Carrot-Minced Meat Stew

...... Ingredients ......

Daikon cut into pieces　1

Minced meat　150g

Finely chopped garlic　

Finely chopped onion　1

Carrots cut into pieces　3

Mustard　1EL

Herbs

Smoked paprika　1TL

Water　600ml

Cream　100g

Salt,pepper 

...... Method ......

1. Fry the onion with garlic into the pan until they are golden brown.

2. Add the minced meat and fry until golden brown, add the herbs with the paprika powder and senf and mix well.

3. Add carrots with radish and add a mixture, water and well mixed, then cook for about 30 minutes.

4. Add the cream and mix well, cook for approx. 10 minutes.

5. Seasoning with salt and pepper. Enjoy your meal!