Caprese ▪ Insalata Caprese ▪ 義大利卡布里沙拉 @亂皂𥴊仔店

(2022.03.29 下昏飯)

安息日翁某做伙食早起頓。

猶原愛噤喙洗胃腸 ê 翁看我 ê Pain au lait(法國牛奶麭)哀傷甲目屎津 buē 落來 tuì 我相。

看伊按呢我隨刁意故當伊 ê 面大大咬一喙「想 bueh 食 bő?」

伊食一喙喙瀾 tìm 頭又閣隨幌頭講「這站仔 buē-tàng?」

「Zucker, ich brauche Zucker......」我刁意故手一直幌,目一直𥍉 tuì 伊講。

「我猶無機會行到這跤步,病灶就來相揣」伊知影𪜶某 teh 剾洗伊捷講 ê「Gún 德國人攏 mā 按呢食甜粅粅」ê 糖中毒閣講彼是四常 m̄ 是歹代。

我靜靜食一喙紅茶牛奶閣刁意故咬閣較大喙 ê Pain au lait hōo 伊看兼開喙蚶,粒粒臭「你是戰車,你 ē-tàng 喙食 hōo 尻川 tshē 數」。

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Nutella 法國俗麭𩛩 ▪ 巧克力法國吐司 @亂皂𥴊仔店

(2022.03.18 減肥早起頓 Nutella 法國俗麭𩛩。巧克力法國吐司)

九彎十八斡無堅心、無牽挽,無法得 tī 罩霧之中挽瓜揫藤,無法度成就今日 ê 甜蜜。

「恭喜德國隊摃破鴨卵 hōo 你免閣慒心」我笑 tuì 自頭到尾繃甲 buē-su 石頭 ê gún 翁講。

「我早就知 gún 德國隊 ē 轉來」伊笑甲連蠓仔攏軁 buē 入去伊 ê 攝襇。

「著--lah,著--lah,上好是你早就算出來矣」我笑應。

軟晡開始踢 ê 跤球自第一分 m̄ 是德國隊挈著翁就隨成做傳家佛經踅踅唸「德國隊 Feierabend(結束)矣」、「德國隊 ē-sái 直接踮家己 ê 所在包袱仔款款踮厝學習別人 ê 跤技」、「我早就知 gún 德國隊 ē 轉來」、「去了了矣,規組去了了矣,葡萄牙這球罰球又閣 bueh 得分矣」。

見伊猶未有結果就先做雞𧉟神攑白旗按呢踅唸 buē 離,我無成做掠𧉟人我 ē 起清瘼(khí-tshìn-mo̍oh),總是我 mā 真心向望德國隊贏球,雖罔我 mā 真佮意葡萄牙,總是德國猶是較親寡,sóo-tí 喙利猶是 ē 刻花,當德國隊總算 kā 球踢入去跤球門內底。

今仔日軟晡 ê 跤球賽 tuì 翁來講攏真重要,一个是自本 ê 厝,一个是囡仔時𤆬 hōo 伊 tsuē-tsuē 快樂 ê 厝,伊向望兩爿攏贏球,總是人生就 tshan-tshiūnn 𪜶 ê 憲法規定,你 kan-ta ē-tàng 選擇成做德國人佮 m̄ 是德國人按呢 ê 無殕色 kan-ta 烏佮白。

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Lìn-gòo 葉仔酥 ▪ 蘋果酥皮 @亂皂𥴊仔店

(2022.04.04 減肥早起頓  林檎葉仔酥。蘋果酥餅)

 一人䖙,一人坐。

一人讀,一人看。

一人愛肉桂,一人慼肉桂。

愛,複雜。

愛,簡單。

愛,宛然這林檎葉仔酥。

葉仔酥願為林檎成做大肚胿。

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金瓜烘 ▪ 烤南瓜 @亂皂𥴊仔店

(2023.09.30 蒜頭芥辣蜂蜜雞肉 + 金瓜烘 + 麥角 Quark/806kcal)

踮這个訊息窒倒街 ê 年間咱 ē-sái uì 著一个從來 m̄ 捌相借問抑是見過面 ê 人,氣身惱命、心心念念、扶扶挺挺做口彩,越頭就隨 tuì 咱 tuì 上親 ê 親人挽筋捘頷變䆀猴。

這是一日佮伊做陣討論問題,伊猶原 m̄ 承認伊承著𪜶爸母 ê 喙斗,敕一口喙 hōo 家己 tuì 伊有法度冷靜講 ê 話,這段話 mā 成做日後 bueh 成做六月蚶,開喙臭進前,愛捎一隻鐵攕仔斟酌揣火種。

我人頇顢閣較 buē 踅網路隨請教伊我搪著 ê 問題,伊開始成做《大士爺厚火氣》讀著 ê 這段;

福祿壽三仙問哈囉「樹仔大欉擲果子,人若受氣擲手機,飛機上天擲啥物?」

學問蓋飽的城隍擋袂牢講,喝出答案:「擲炸彈啦!」

大士爺厚火氣 von 鄭順聰 @亂皂𥴊仔店

《大士爺厚火氣》

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Dijon 芥辣醬 Tshì-sù 搵醬 ▪ 第戎芥苿德國起司沾醬 @亂皂𥴊仔店

厝附近 ê 超市。

𪜶 tsit 禮拜推捒厝邊豐沛閣青臊 ê 料理。

Lán 逐項逐項斟酌看,逐項逐項細膩思量。

思量到落尾,無買半項。

起因 lán 知影,家己有相趁相喊 ê 歹癖。

所致,目睭 tō 愛擘 hōo 金、認真 tsîn,tsiah buē kā 驚驚 buē 著等囥 m̄ 著所在去。

紲來 tsiah 來想空想縫 sueh 苦尾 káng 扴味,來 si-á-geh 家己 ê 討債。

Lán ê 三千煩惱絲,已經 hōo 娘仔 tuà 一段時間 ah。

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假包英國早起頓 ▪ 元氣早餐 @亂皂𥴊仔店

(2022.02.20 減肥早起頓 假包英國早起頓。元氣早餐)

M̄ 知 tuì 底時開始,我 ê 身軀邊有 tsuē-tsuē 人分享英國早起頓蓋好食,好食甲 m̄ 捌試過是蓋可惜。

M̄ 知影是 m̄ 是受著這句「無食過蓋可惜」 ê 影響,我 tuì 英國早起頓有一種莫名 ê 期待。

不而過,這个期待 tuì 烏貓少女行到 bueh 到陽婆婆牽手 ê 歲數。

猶原 m̄ 捌行踏英國,猶原 m̄ 知影英國早起頓有偌爾仔好食甲無食過 ē 捶心肝閣 ē 趒跤蹔蹄 ê 感覺。

2019年,翁某做伙去 Malta 行跤花。

翁選一間專門服務英國遊客 ê 飯店。

伊講,這間飯店 ê 設備是專門 uī 英國遊客設計,食食 mā 是標準 ê 英國口味。

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Tshì-sù 搵醬 ▪ 起司沾醬 @亂皂𥴊仔店

(2022.04.05 減肥早起頓 Tshì-sù 搵醬。起司沾醬)

讀著這條新聞,想著家己 tī 三十歲彼冬,我 ê 衫仔櫥清甲賰 3 領仝色牛仔褲、五領𫝛形 ê ua̋i-siat-tsuh、3領無仝色 ê T-Shirt、 一雙烏皮鞋、一雙白色運動鞋。

就按呢,仝形 ê 妝娗一路循環到今,𫝛時一个搵醬 mā 行仝款 ê 路途,齊是行白爍爍白波波 ê 白汫無味 ê 色緻。

按呢 ê 穿插佮喙斗敢 buē 傷過無聊?

Buē----neh~~~~~

我愛這款看起來白汫無素,窮真是萬千變化 ê 四常。

 

Tshì-sù 搵醬

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雜菜麵 ▪ 什錦麵 @亂皂𥴊仔店

(2023.01.13 早起頓 雜菜麵 + 蘑菇煙腸炒 + 五彩林檎生菜盤 + 林檎菜擴湯/802kcal)

昨暝無想 bueh 食肉,今暗開冰箱 tsiah 發現...

Scheiße...ひき肉猶規盒好好䖙 tī 冷凍隨清一下仔嚨喉越頭 tuì 翁講貓仔語。

「親愛 ê 彼號,Also....」當我猶 teh 撏字,翁先紲喙講。

「今仔日無阿媽肉餅通食 mā 愛佮我 ê 敵人成做龍鳳」伊講。

伊遮爾仔拆白,我 mā kā 𫞼頭前幔棕蓑 ê 稻草人徙開,喙抹蜜甜甜仔講「人 m̄ 是刁意故按呢生啦...」

「我知,gún 媠某較成兔 m̄ 是暴龍」

「夭壽骨哦,背骨哦,我呔 ē 飼鳥鼠,咬布袋,我歹命哦」我開始成做火雞硞硞叫。

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IMG_2796.JPG

 (2023.02.15 早起頓 菜蔬じゃがいも + 林檎串仔サラダ + Yogur 搵醬 + チョコレート Yogur/982kcal)

來,gún 翁綴我 tiàm YouTube 看台灣學堂 mā 綴我看客語台沓沓仔學台、客語。

伊講,sui-bóng 猶原 buē 曉聽 mā buē 曉講,iáu-m̄-koh tńg--khì 台灣應該 buē koh 分 buē 清對方談客家語 iā-sī 台語。

我自本 tō 講台語,客語 mā 淡薄仔 bat,起因厝邊有 tsuē-tsuē 按客家庄來 ê 媽媽 ē 佮 gún tsia--ê 囡仔講客語。

不而過,提筆 kā tsit 2 款語言寫 tiàm 紙本 he 是另外一回事 ê 青盲牛。

特別是本底掠做客語 uân-á ē-hiáu 講 sóo-tí lán 寫 lán 揣臺灣客家語常用詞典應當 buē 硬篤,料想 buē 到 he 比學德語 koh-khah 艱難。

Tsit 件代誌 hōo 我發覺讀冊時 tsham 客庄同學 uân-á ē-hiáu 講 ê 客語已經水崩山。

總--是 lán tō 是 m̄ 信篤,tse 自 lán 囡仔時 tō leh 講 ê 語言 ē 比講德語 koh-khah 頇顢,suî tsiūnn 網揣客家電視台請𪜶鬥幫贊,答案是 -- 我聽有。

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❰掠肥食サラダ❱青花仔菜雞肉サラダ。Brokkoli mit

(2022.12.14 早起頓 菜蔬甜麥麵そば soba + 青花仔菜雞肉サラダ + Frikassee/745kcal)

Du bist Kind, ich bin Erwachsen oder du musst Brot und Marmelade zum Frühstück essen?

Ich bin Kind.

我問翁,你 ê 早頓猶原 bueh 維持恁媽媽準備 ê 方式抑是我 ê 方式?

當然 mā 是你 ê 方式。

拆白講,敢有滓著鬱傷?

當然 mā 是有。

 

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金烏葉仔酥 ▪ 蜜桃酥餅 @亂皂𥴊仔店

(2022.05.07 減肥早起頓 金烏葉仔酥。蜜桃酥餅)

一回寒人孤一人坐踮客廳那食酥皮餅那讀 Rainer Maria Rilke ê 詩,那食那讀 mā 那踅轉去按奧地利來 ê 德語老師引𤆬 gún 讀伊 ê 詩 ê 畫面。

Die Blätter fallen hām Herbstag ê 這段 Wir jetzt kein Haus hat....wenn die Blätter treiben.

---  Herbst von Rainer Maria Rilke

「讀詩寫詩攏 buē hōo 你趁錢,m̄-koh 伊 ē hōo 你按柴箍尪仔成做有血有肉 ê 人」真𠢕讀冊 mā 真標準 Bücherwrum(冊蟲) ê 老師家己那講那笑。

我 mā 那想那笑那徛起身看窗仔外 ê 寒露天,樹 ê 塗色宛然鴟鴞,一葉一葉黃錦錦 ê 葉敢若拄 teh 學飛 ê 鴟鴞囡仔猶原 m̄ 知愛按怎綴風拍箍飛,姑不二將 kā 風當做搖笱,搖仔搖。

讀詩寫詩攏 buē hōo 你趁錢,m̄-koh 伊 ē 引𤆬你成做喙抹蜂蜜 ê 熊 hőng 人感覺你古錐甲,那看葉仔搖仔搖,搖到𪜶成做一疊閣一疊 ê Alexandria 圖書館

窗仔外 ê 葉疊仔疊又閣綴風飛仔飛,我 mā 成做 Alexandria 圖書館 ê 分葉,划轉來家己 ê 膨椅繼續我 ê 喙窒酥皮餅 ê 甜路人生佮讀詩猶原無血無肉 ê 無腦日常。

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米蘭草花酸滷 ∞ 酸滷野甘藍 @亂皂𥴊仔店

(2023.10.30 早起頓 米蘭草花酸滷 + 秮仔飯 + 白煠卵 + Ayran/810kcal)

件一做好請翁來食飯,伊一看著色水佮菜蔬隨講「你 tī 底時 mā 開始愛食 Kimchi,另外我無食薟,你知影--ê 」。

「我知,另外我 mā 無食薟」我講。

「按呢這是啥物?」伊問。

「Kam-má-tooh 滷米蘭草花」我講。

「我掠做你 buē 記得咱 tī 韓國 ê 經驗...」伊隨喘一大氣講。

「遐 ê 記持我當然 mā 是記牢牢,無食薟 ê 咱誠實無適合去遐旅行。」

一想著韓國,我 ê 記持佮 gún 翁 ê 記持無相𫝛。

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總匯 Oo-mù 卵 ▪ 總匯歐姆蛋 @亂皂𥴊仔店

(2022.01.13 減肥早起頓 總匯 Oo-mù 卵。總匯歐姆蛋)

論真講,我 m̄ 捌 gún 爸爸 ê 話。

猶 m̄-koh,我 iōng 我記憶中聽伊細細聲 tsham 仝鄉 ê 人冇談 ê 語調稽考伊 ê 話。

我想應當是較 倚客話。

Sóo-pái,想 bueh 學客話、寫客文。

客家話 tuì 我來講 buē 生份,起因囡仔時捷捷 hōo 客家媽媽叫飼,讀書時 mā 捷捷去客家同學𪜶兜𨑨迌。

只是上熟似 ê 客話伊 m̄ 捌 tshan-tshiūnn 英語自動鏨踮心肝穎,顛倒 tshan-tshiūnn 雞摸 hőng 拎骨拎甲離離。

這个問題已經是熟甲 m̄ 免閣咸豐(Hâm-hong)三講到今,sóo-pái 我 mā m̄ 免繼續搜揣理由說明抑是 tuì 伊死𢯾苦情 m̄ 願放。

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白花菜焗 ▪ 焗烤白花椰菜 @亂皂𥴊仔店

(2022.12.22 早起頓 挽肉菜蔬 I-tá-lih 麵焗 + 白花菜焗 + 鱷梨仔兔仔耳生菜盤 + 杮仔 Quark/1025kcal)

翁身軀邊有 tsuē-tsuē 追求超級食物抑是專家講食這健康,食彼拍損身體千萬 m̄ 通食 ê 朋友。

雖罔,我 ê 食食四常 tsham 𪜶無𫝛沿。

不而過,我誠愛佮𪜶做伙食飯。

起因,見若做伙食飯攏 ē 楦闊我新 ê 眼界 hōo 我這个頇顢煮食 ê 人有機會揣搜新食譜。

 

白花菜焗

...... 材料 ......

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法國俗麭 ▪ 法式吐司 @亂皂𥴊仔店

(2022.02.08 減肥早起頓 法國俗麭。法式吐司)

翁 ê 小妹是有食卵、魚臊,無啉牛奶佮任何牛奶製造物彼組 ê 素食者。

阿嫂我無食素 mā m̄ 知影伊 tuì 食材 ê 譴損堅持到佗落,致使見若搪著伊 bueh 來 gún 兜拜候,伊就 ē 先寫家己 bueh 食 ê 菜色清單 hōo 我清楚知影伊 ê 脾土。

這份食素人 ê 法國俗麭食譜就是舊前年,伊來 gún 兜行跤花,我 kā 伊鬥款 ê 早起頓其中一份。 

這久 ê 食譜是有濫肉桂,今仔日 ê 做法配合翁 ê 脾土,無濫肉桂。

早起頓結束,我請教翁「這組素食 Arme Ritter 你感覺怎樣?

本底掠做伊 ê 喙尾 ē 成做龜怪 hōo 我想 bueh 收妖,結果事實煞佮我想 ê 顛倒反。

這份食譜若是 buē hōo  你傷過費神,咱敢 ē-tàng 三不五時款來食翁講。

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馬鈴薯泥焗 ▪ 焗烤馬鈴薯泥 @亂皂𥴊仔店

(2023.09.25 早起頓 馬鈴薯泥焗 + 雞肉糋 + 紺草花 + 弓蕉優格/1209kcal)

荷蘭薯沙 tuì 歐洲人來講,其實無啥特別。

Tuì 我這位身為馬鈴薯國新婦來講,伊 mā 是無啥特別。

M̄-koh,無特別無代表伊無啥物特殊 ê 代誌 thang 記錄佮紹介。

 

阮翁有一个朋友,伊 ê 男朋友是前東德人。

有一年伊來臺灣𨑨迌借蹛佇阮兜。

彼時,猶原健在 ê 阿母,想著這位朋友參伊彼个真歹奉待 ê 囝婿𫝛款是德國人。

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