翁問明仔載 ê 早起頓咱 bueh 食啥？
我答猶原 tī 路--lih。
「攏好食，只要你做 ê 攏好食」話猶未落地伊隨反悔，起因芹菜頭直透佮伊翁某牽電線「你敢 bueh 煮這粒」伊 tshan-tshiūnn 想 bueh 離緣，某煞 m̄ 放伊煞 ê 苦情男子請教律師。
「我確實 tī 揣芹菜頭 ê 食譜」我成做你若升級納鐘點費，我就 hōo 你正確答案 ê 假公益律師。
「無試 m̄ 知滋味，準做試過 mā buē-tàng 掠伊 buē 按䆀鴨咪仔成做天鵝」翁若看彼粒 tuì 我來講媠甲若楊貴妃，tuì 伊卻是真僫循圖想王昭君是美女 ê 芹菜頭。
熥食譜 mā 是一件有 14 ê 代誌，伊 hōo 我餾彼陣 ê 氣持ち mā hōo 我有機會停睏跤步踅翻頭看往過 ê 手藝敢有進步。
不過，自開始寫 Blog 我上大 ê 感受 m̄ 是遮 ê 事項是我若春天後母心，欲變一時間 ê 性地 tī 這段時間揣著四伨。
我𠢕衝碰 mā 𠢕衝動，sóo-tí 捷捷纏綴過了代 teh 踅金龜磨，我 ê 14 是 tuì 無佮意 ê 物抑是認為無重要 ê 物就隨 kā 伊擲糞埽桶清掉 ê 癖。
我 buē 講這个癖無好，總是我若 ē-tàng 閣小停跤愖一下，我 ê 頭殼就 ē-tàng 免踅翻頭愖遮 ê 代誌抑是捶心肝，呔 kā 擲掉抑是無予備(教典解釋日文是預備，不過我按厝內序大學著存後步，華語 ê 備份，英語 ê Copy)。
Blog 寫到今，無佮意 ê 物就愛清掉 ê 癖猶是佮我大麵炒圓仔，膏膏纏，不過 tī 這段期間我 mā 學著歐洲人 tuì 舊物保存 ê 態度，m̄ 是逐項舊物攏愛留，總是 bueh 摒進前愛停跤愖一下 m̄ 是隨擲掉。
我一直掠做 2024.03.08 是翁食油秤頭 ê 第三冬，sóo-tí 無特別提醒家己愛斟酌注意我彼歇甲若大理石鼠(Murmeltiere➀) ê 無過磅日子。
是，自寒人行跤到我就無閣逐日過磅，起因清楚知影家己無勇壯 ê 抵抗力通對抗風邪，總是我 mā 無受著這个變化來匪類，iōng 腦像力(náu-siōng-li̍k)「我維持甲誠好」來過日子，逐禮拜日透早一精神，彼領按 Slovenská 賊仔市款轉來 ê 全新4€ Tom Tailor 佮彼領十冬前 ET BOÎTE 無 Dehnbar/Stretchy 若鳥擗仔 ē-tàng 伸勼 ê 牛仔褲成做我固定秤磅 ê 工具。
3月8日 ê 前一工，我猶認真 tuì 翁講明仔載是你滿三冬 ê 膩瓤收冬，你 ē-tàng 選擇食少來食秤頭抑是我 kā 你款寡較 buē 鎮胃 ê 食食來唬磅仔，我講甲若里長伯/姆 ê 熱心，翁 mā 選擇莫鎮胃 ê 食物像雞豆(Linsen)遮 ê 厚纖維米糧，結果當我準備 bueh 記錄伊 ê 收冬 tsiah 發現頂一篇是伊 ê 收冬 m̄ 是我 ê，這聲好耍矣，我無秤磅仔通知影收冬 ê 數字，總是我已經學 ē 曉莫 tuì 家己情緒叨撚 ê 放冗，磅仔是參考，無 Dehnbar ê 衫褲 tsiah 是事實。
Tsa̋ng 出門款菜，ET BOÎTE 佮 2011 tī 韓國 Zara bué ê M 號外套疊一領衛生褲佮一領衛生衫，一領膨紗衫，一領短䘼 T-Shirt，一領連帽運動衫攏猶有冗剩，隨知影 m̄ 免倩道士來誓驚。
論真講，2024進前我 m̄ 是這款性地，無過磅氣持ち猶是遮爾平棒(pāng)無起海波浪，應當講無做痟狗湧，是講做痟狗湧 mā 較譀古，不過我確實真𠢕纏綴磅仔 ê 數字成做雞𧉟神 kā 家己舞甲忝頭鬱傷，總是我清楚知影磅仔 m̄ 是一切，家己 mā buē 閣踅翻頭綴仙女食物，這个實牢 ê 中氣一敨成格(tshiânn-kik) ê 世界隨闊莽莽 ê 知影按怎接受虼蚻胡蠅遮 ê m̄ 管你按怎濺 Bayer 伊就是活比你閣較久長閣較安然自在。
頭一擺見著伊是腹肚正枵又閣無想 bueh 食傳統 Balkans 料理 -- 肉、肉、肉佮 tshan-tshiūnn「Papa」四界生湠 ê 義大利料理雄雄一踅身 tī 一間看起來若猶生活 tī 阿祖年間 ê 餐廳門跤口看著一桌三个人食肉閣配一盤飯隨決定踮遮飼枵。
因為店東 buē 曉講英語 gún mā buē 曉講希臘(Hi-lia̍p)語，菜單又閣讀無路來就 iōng 上原始 ê 語言比跤畫手，先送一个笑容 hōo 彼桌 hōo 我停跤 ê 朋友挨拶(Aisatsu)紲落來開始遮比遐指，生菜盤、Πίτα、肉...Mo？Me？Kônn？確定選牛、選羊、選豬，久無見著米 ê 我呔 ē-tàng 無來一盤飯隨 kā 手指過去。
店東佮三位 uī-tio̍h hōo 我 buē 點 m̄ 著菜 ê 朋友敢若知影我 ê 想法隨開始比跤畫手 hōo 我掠做傷晏來，清飯已經 Nóo-sut 隨表示按呢無要緊，我 mā 綴猶是男朋友 ê gún 翁食 Πίτα 就好隨 kā 手閣按 Πίτα 指過去，表示閣一份。
店東 kā 手頭 ê 紙條囥踮桌頂，手綴指我本底 bueh 點 ê 物食講「Kein Problem」這 hōo 我楞去捎無摠通搝，隨越頭請教翁德文後 ê 14。
「Kein Anhnung」伊應。
德文䆀豆食譜無 tsuē 就請教英文食譜，無疑悟英文食譜 mā 是少甲 hōo 我又閣想 bueh 熥這句話按《驚驚袂著等》學來 ê 句，只不過這斗 kā 伊換軀新衫「䆀豆遮爾無人緣」，正經無滾耍笑 tī 這个英文窒倒街 ê 年間，德文佮英文 ê 䆀豆食譜平均起來，無夠疊(thia̍p)一个 20 尺 ê 無施捨。
雖罔按呢生，踅英文櫥窗猶是較有機會搪著 Muse，畢竟英文佮人敆線 ê 歷史比德文較久長，準做腹腸無德文遐爾仔闊閬閬猶是大目孔 hōo 鰮仔魚成做三文魚，像印度四常食食カレー tī 世界猶未成做啥物攏無啥稀奇 ê 年間，伊是印度人 ê 鰮仔魚，咱臺灣人 ê 三文魚。
是講，正經愛褒唆英國，我這个讀無 Hindī ê 青盲牛透過英國網頁捷捷搪著好食 ê 印度佮四爿厝邊料理。
凡勢一斗愛款雙人食額兼人又閣蹛 tī 德國 ê 入人門，順人意 ê 性地，致使我較 buē 綿爛認定甚至成做天霸王要求 gún 翁愛跟綴我自本 ê 喙斗，顛倒反是循𪜶 ê 喙斗款三頓，只不過較按怎循猶是無法度循甲峇峇峇，像「深圳「油畫村」，複製「梵谷名作」妙手畫師卻一輩子身無分文」m̄ 管你 ê Vincent Willem van Gogh 較按怎循你猶原 m̄ 是伊，sóo-tí 我無法度百分之百成做德國人喙斗 kā チーズ、パン當做牽手按呢意愛，翁 mā 相仝，伊無法度成做臺灣人 ê 脾土 kā 豆油、珍珠奶茶鏨落萬丈深坑 ê 胃腸。
Gún 有家己綿死綿爛 ê 主張 mā 有放伴 ê 相疼痛，雖罔一寢開始故事 m̄ 是按呢搬，總是我 m̄ 是天霸王伊 ê 頭殼 mā m̄ 是 A-ta-mah-khòng-ku-lī ê 一遍賊，百世賊 ê buē 曉軁鑽，gún tsiah 有法度 kā 伊慣勢 ê 三斑擾家、蜈蜞咬蛤(kap)送出門，畢竟這款天落紅雨 ê 代誌是無可能 tī 我 ê 身軀發生，kā 食蒜仔吐蕗蕎當做是寶 ê 褒唆，我 ê 耳仔生兩葉，家己看 ē 著。
Tsuē-tsuē 冬前，翁某做伙去 Allgäu 𬦰山。
落山後，開始踮德國上懸 ê 埠頭 Oberjoch 揣下昏飯。
揣仔揣，揣甲人想 bueh 直接做仙莫食 tsiah 發見 gún 已經行到按百冬前到今猶原猶未解決 ê 歷史，總是這段歷史 tuì 當地人來 kóng tshan-tshiūnn 這塊土地 ê 變化。
伊甸(Ài-tiān)園原在，吐舌 ê 蛇 mā 原仔 tī 吐舌，逐家 m̄ 管 Adam、Eva 猶原 tī 𫝛一搭抑是離開，日子原仔過 m̄ 管彼粒林檎敢有合你 ê 脾土，起因無人知影 tī 家己成做塊土地肥底進前，眼前 ê 世界敢原仔是家己熟似 ê 世界。
Tshan-tshiūnn OPA Stoll(阿公)一世人綴時間成做 Preußen 人、Nazi 德國人、西德人，最後 ê 德國人 ê 外地人，我家己 ê 阿母按日本 ê 外地人成做臺灣 ê 外地人，我 mā 是，出世 ê 角勢無法度家己選擇，m̄ 宫我是啥物人我猶原清楚知影我是啥人，唯一 m̄ 知影 ê 是遐 ê 永遠枵燥並認定我 ê 權利就是你 ê 福利 ê 人。
#記錄寫踮 IG ê 文字
感謝日頭伯，你 ê 提早下班 hōo 我敨放 tuì 家己 ê 起毛敲油 --- 下昏飯 mā 愛翕一下。
不過，這个變化 m̄ 是這陣 tsiah 開始，7月底 tsham 翁做陣去 Balkon 感受 tsuē 甲做大水，tsuē 甲 tshan-tshiūnn tī Bosnien (波士尼亞，第二斗)、Montenegro 搪著 ê 朋友𪜶 ê 回答出世 tī 平安年間 ê Deutschland 抑是 Schweiz 等等 ê 朋友講 ê 話「Gún 無要意恁 ê 認為，m̄-koh 感謝恁 ê 分張佮建議」，咱攏 īng 家己 ê 意愛要求別人達成連咱家己 mā 無定著 ē 實踐 ê 代誌，甚至 m̄ 捌做過 ê 代誌 kan-ta 因為你認定你比遮 ê hōo 你看無目地 ê 人較𠢕。
足 tsuē 感受頇顢寫，總是按這步開始著是好吉兆。
莫 tuì 家己情緒叨撚。
我想 bueh 家己 bué 雞心豆來浸，總是貧惰猶是大過骨力，就隨斡頭轉去捾罐頭並 tuì 家己講，罐頭窮實 mā 無遐爾仔䆀...
我無反對罐頭食食，總是虛華捷捷成做目頭懸 ê înn-tsinn 硬 bueh kā 罐頭講甲若妖魔鬼怪按呢。
彼日當我 teh 搝大索兼 tuì 家己洗腦「愛 bué 豆仔轉來家己浸 m̄-tsiah 是料理」，我 ê 頭殼雄雄出現這个畫面「我感覺按呢足無健康，一日到暗 teh 講恁老母 ê 尻川話，總是你老母就是 înn-tsinn 認為伊講 ê 攏著 mā 上𠢕扞灶」一想著 gún 翁𪜶老母 ê 表情我隨 kā 罐頭會失禮。
早前真愛食雞心豆泥(Hummus) m̄-koh 貧惰家己動手，一回佮一位蹛加拿大 ê 廚子開講講著「Hummus」ê 厚工，伊隨笑講「家己浸豆仔佮 bué 便 ê 罐頭來做窮實無宛2體」。
彼陣我 m̄ 信篤，畢竟逐家攏講豆仔就是愛家己浸，後來有機會搪著按黎巴嫩(lūn)來德國開餐廳 ê 廚子 mā 講著相仝 ê 話佮加這句「Hummus 好食 ê 重點是 Tahini 佮橄欖油，特別是 Tahini」，聽兩位廚子按呢分張，我總算知影豆仔 m̄ 是重點是 Tahini，不過見 bueh bué 雞心豆我猶是迒 buē 過虛華，像這斗。
Google ê Podcast 沓沓仔徙來 YouTube 這个變化 tuì 頇顢揣 Podcast 來聽 ê 我是一个好現象，起因迵過這个變化我 tsiah 知影引𤆬我行入寫台語文世界 ê 黃越綏老師 mā 有出 Podcast《恁祖媽來了》真好聽，特別是這集EP481 黃越綏｜【名人專訪】發生在台灣首席災難記者身上的靈異事件 Feat. 眭澔平，真向望眭教授 ē-tàng 閣上一改節目，伊 ê 人生故事正經是蓋精彩。
是講是按怎 ē 講黃越綏老師是我 ê 台語文𤆬路雞，這愛按《黃越綏的意外人生》講起，讀這本冊進前我 m̄ 捌啥物號做台語詩 mā m̄ 知影台語窮實有字通寫文章，總是愈來愈無頭神 ê 我猶 ē 記持第一斗佮這本冊 tī 諾貝爾相拄搪 mā 讀有黃老師寫 ê 台語詩，我 ê 心池就開始發水泱(iann)想 bueh 綴老師我口我寫 tshan-tshiūnn 寫德文、英文、華文按呢，只不過這段路我有 kā 伊行有較久淡薄仔，總是我猶是感覺家己足幸運，有機會搪著黃老師 ê 台語詩 hōo 我知影台語 m̄ 是 kan-ta 人講 ê 口說文化，伊 mā ē-tàng 成做展風神 ê 神奇符號。
一个食譜記錄寫到遮爾仔遠 mā 是有意思，總是這是我 ê Blog，我寫遮 ê 代誌 mā 決定有伊 ê 因由。
因為 Google 沓沓仔 kā Podcast 徙來到 YouTube 無訂閱像《華視潮台》這款網路節目 ê 我 mā 因為 Google 業務調整有機會聽著閣較 tsuē ê 節目。
是，YouTube tuì 我來講上大 ê 功能 m̄ 是看影片是聽影片/音樂。
Gún 蹛 ê 城邦 tī Fastnacht 這段期間推捒「Ein Kuss」唚一个無料參觀城堡，gún 就四界「唚一个」參觀城堡。
一日踅到歷史感情較倚法國 ê 城市，建城 mā 比現此時 ê 首都，gún 蹛 ê 所在有兩个首都，m̄-koh 行政權猶是 tī 後來成做德國歷史上重要 ê Hohenzollern 家族徛家這爿。
Gún 翁某一个喙白兼驚食 buē 飽，一个驚開錢食外口，sóo-tì gún 攏真慣勢早早出門早早轉來食下昏頓，出發 RESIDENZSCHLOSS RASTATT 彼日 gún bueh 坐 ê 車幫受著別搭鐵枝路著火暫時無通車，我隨 tuì 翁講「這表示咱佮 Residenzschloss Rastatt ê 緣份無夠深，來轉。」
「德國鐵枝路 m̄ 是 kan-ta 南北兩爿 mā m̄ 是 kan-ta 一間公司 teh 運作，較停仔 ē 廣播新路線」翁應。
Kā 家己種 tī 眠床 bueh 2 禮拜 ê 這久，偷走厝 ê 味覺(bī-kak)猶原猶未轉來，本底活潑 ê 腸仔 mā 猶原死殗殗無元気(Genki)，總是今仔日透早我有法度按食一粒白煠卵攏艱苦 ê 喙斗 kā 這盤料理規个食甲清氣啖啖，這正經是比得頭獎閣較快樂。
我 m̄ 知影偷走厝 ê 味覺佮腸仔當時 ē 轉來相揣，總是我清楚知影無好好仔食一頓飯，味覺佮腸仔愈 buē 轉來，踅神 ê 問題 mā buē 解決。
初初搪著伊感覺伊佮 Tagliatelle al salmone 𫝛款就隨看伊 buē 上目。
起因，Tagliatelle al salmone 咱 m̄ 知影已經食過幾百回 ê 𤺪，你 tī Italia 餐廳抑是土耳其烘肉店 mā 捷捷出現。
Buē 記得 tī tueh 讀著這 pha 新聞。
不而過，近來款「玫瑰草花」攏 ē 想著往過按臺灣飛來德國 kā tī 翁𪜶公司實習 ê 學生囡仔鬥攢飯包 ê 故事。
彼陣 ê 我鼎是扞甲無半桶好，這久 mā 是總是遐 ê 學生囝仔攏相信我 ê 喙斗，sòo-pái 我款 ê 物食𪜶 m̄ 捌成做 gún 翁 ê 副本「Nee 這 buē 食」，不過有一項食物 hōo 遮 ê 囡仔一看著菜單 ē 隨反應講𪜶確實無愛這味，彼就是「Rosenkohl」。
我 m̄ 捌請教遮 ê 囡仔是按怎無愛食這項 tuì 我來講比白草花抑是高麗菜閣較好食 ê 菜蔬，總是我尊存遮 ê 囡仔試過我手藝後 ê 分張 --- 飯包真正好滋味，m̄-koh Rosenkohl 真正 buē 敆喙。
這久寫遮 ê 故事猶 ē 想著綴飯盒轉來 ê 紙條仔，uī-tio̍h bueh hōo 我讀有𪜶寫 ê 字，逐个攏綴 leh kā 羅馬字寫甲若電腦刻出來 ê 清楚 hōo 我足感心。
米 tī gún 兜本底是有市無路，起因雙人一雙箸 bueh 食無仝味 ê 我 buē uī-tio̍h 這塊肉幼仔雞卵糕來一斗煮兩鼎，我想這佮我本身無遮爾仔依賴(I-nāi)亞洲食食有關係。
是講，無這个症頭凡勢是德國 ê 食食環境 tuì 我來講窮實無遐爾仔白汫無味，除了魚臊掠外，遮 ê 魚臊正經 bué buē 落手，總是這个問題 tī 臺灣 mā 相𫝛，厝內有牛肉抑是挪威三文魚彼決定是價數落甲 hōo 我滿意，我 tsiah-ē 冇手。
Sóo-tí 德國 ê 食食慣勢 tuì 我來講 buē 無聊，除了較無機會食餐廳這項。
是講，蹛臺灣 mā 罕得食餐廳，起因食來食去攏彼幾項，家己料理若較成有變化。按呢講真臭煬，總是我正經是按呢想，tshan-tshiūnn 這尖頭草花家己煮就 m̄ 免固定 kan-ta ē-tàng 食豉鹹 ê 酸菜抑是豉酸 ê サラダ敆馬鈴薯按呢 ê 無變化。
經過一段時間 ê 搜揣，總算 hōo gún 揣著仝一个城邦無仝城市願意開放 hōo 𫝛城邦無仝縣市 ê 民眾跨區域踮𪜶遐種珠，雖罔，一逝路愛2點外鐘。
不過，踮這个 tsuē-tsuē 人 buē-su tī 九份仔挖金礦 ê 時間，gún 有法度 tī 這个金礦愈挖愈少 ê 年間挖著礦閣較遠 mā 是愛出發。
起因有種有保庇，有藏珠心情 mā 較 buē 纏綴新聞數字 ti 遐 leh 五時做藥，六時做石 phīnn-phēnn 跳。
按申請到報到，所有 ê 鋩鋩角角攏是翁 teh 處理。
我 kan-ta 出一支喙回答伊遵照申請單提問 ê 問題，sóo-tí 等到人誠實到遐我 tsiah 開始擘腹。
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