雞肉珠仔豆生菜盤 ▪ 雞肉小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

讀新聞讀著「註銷文化」,我想著這件代誌。

踮這个網路利便 ê 世界,你想 bueh kā 家己註銷 mā 是一件真僫 ê 任務。

起因,咱 m̄ 免迵過別人 tuì 咱氣持ち敲油,咱家己就真𠢕 tuì 家己敲油。

是按怎無人來我 ê 網頁行踏,我寫甲遮爾仔好,相片翕甲遮爾仔專業,一切手路攏遮爾仔十全。

我無這个症頭,總是我真愛註銷家己。

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寮仔 Tshì-sù 塗肉林檎 ▪ 茅屋起司馬鈴薯 @亂皂𥴊仔店

「若是寫臺文敢有人 ē 來我遮看影片」翁問。

「我 m̄ 知影,m̄-koh 你 ē-tàng 參加臺灣人 ê 社團我講。

啥物意思?」伊問。

參加臺灣人 ê 社團你就知影答案我應。

我無 bueh 成做網衝本底猶中氣十足 ê 聲音瞬間成做貓仔聲。

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幔 Tshì-sù ê 雞襟胸 ▪ 起司雞胸肉 @亂皂𥴊仔店

我 tuì 食 ê 態度較垃圾食垃圾大。

這垃圾食垃圾大 m̄ 是講,物食臭臊我 mā buē 要意。

我 ê 垃圾食垃圾大是,我 buē 纏綴商品包裝日期來決定物食猶原 ē 食抑是 buē 食。

Tshan-tshiūnn 這份料理 ê 雞肉就是按超市落價專區遐款轉來又閣囥一睏仔久 tsiah 挈來煮 ê 一項物食。

不過,我這款食食態度 tuì 萬事攏愛遵照專家講咱愛按呢過日子ê 翁來講這是自殺行為。

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番薯鱷梨仔蝦冷盤 ▪ 地瓜酪梨蝦沙拉 @亂皂𥴊仔店

台語有一句俗語「入港隨灣,入鄉隨俗」。

昨暝 bueh 睏進前,讀著臺灣獨立冊店 tī 11.11 這一日 bueh 暫時歇店 ê 新聞消息。

起早頓讀著這條新聞,已經食落喉 ê ka-pi 險險 bueh 噴出來。

起因我若敢若步頻理解著11.11是按怎 ē 遐爾仔受歡迎 ê 因端。

因為「狂歡節」正式開始。

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玫瑰草花挽肉麵焗 ▪ 焗烤球芽甘藍絞肉麵 @亂皂𥴊仔店

翁問「是啥物因端 hōo 你無 bueh tuì 人 講你著賞?」

「無啥因端」我講。

「你誠實是紅龜生蟲 --- 龜怪」翁講。

「Heh-ah,我足狡怪,m̄-koh 我足享受這个屬於我家己 ê 快樂」我講。

翁問我伊敢 ē-sái kā 我鬥放送我參加文學賞著賞 ê 代誌,我應 buē-tàng 起因我誠實足愛這个獨有 ê 快樂 --- m̄ 免發表得獎感想抑是逼家己聽別人褒唆 ê 礙虐。

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Há-muh 水牛 Tshì-sù 法國俗麭𩛩 ▪ 火腿莫扎瑞拉起司法國吐司 @亂皂𥴊仔店

收著光批請教我敢有意願接受訪問 mā 請我寫問卷。

四常 ê 我讀著光批抑是訊息 buē-su 火 bueh 燒到尻川遐爾仔趕 bueh 揣水來 kā 沃水 --- 隨讀隨回。

總是這斗狀況無相𫝛,這斗 m̄ 是四常五四三 ê 破豆,這斗是關係著 牛 m̄ 通𠢕行,人 m̄ 通出名 ê 大事件,特別是我這款歹戲鑼鼓濟,歹人家私濟 ê 人。

我知影有 ê 人準做家己 kan-ta 有豬屎籃仔 mā bueh 提出來品並,總是我較柝仔頭我無愛家己 ê 膨風水雞 hőng 刣無肉閣擲去大礐,這愛認真 kā 愖一睏...總是我是暗頭仔食西瓜,暝尾仔反症,食一喙茶隨有決定無米留人客,無食假拍呃 --- bueh 來捾豬屎籃仔 ka̋ng 品並。

Kā 我 ê 決定講 hōo 翁聽,翁隨講「我就講你是十肥九呆,無呆狀元才其中彼个無呆。」

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番薑仔蘑菇挽肉 ▪ 絞肉炒甜椒蘑菇 @亂皂𥴊仔店

這幾日直直愖這句按朋友遐學來 ê「抓麻」tī  台語愛按怎表達?

請教教典揣著仝音,m̄-koh tsham「抓麻」門扇枋鬥 buē 峇,請教客語教典 mā 揣無。

早前猶 tī 面冊賴賴趖,有人見著我寫「tiàu」寡味隨講「台語無這个講法」,彼陣我 mā 無了時間解釋,不過「專家」修正 hōo 我想著真𠢕抾恨 ê 遠親表兄分張 ê 族譜歷史,gún 媽媽這邊本底是福建客家人按第一代來到臺灣,gún 這代是第九代,這件代誌隨請教客語辭典隨揣著台語專家講台語無這个音 ê「tiàu」(大埔音):調味、搣、撮。

有 ê 人食到老 hoo-lú-bóng 猶厚甲若蠓愛嗡嗡叫,我猶未行到中箍 hoo-lú-bóng 就若倒山內海見無海仝款,凡勢是無見海,所以較醉心揣海愛無一件代誌餾 buē 講「遮本底就按呢生」,另外 tī 教典猶未見著 ê「Chhiok」/「Tshiok」mā tī 台華字典揣著並 tī「揣台語」揣著 ' 甘字典 ' ê 解釋「用手捻」閣「掠」,心內有一種講 buē 出喙 ê 快樂。

 

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Stippmilch @亂皂𥴊仔店

我真愛這款甜路,總是 m̄ 捌想過伊 tī 華語號做啥物名。

這久因為寫 Blog 想 bueh 知影伊 tī 日文抑是華文號做啥物名 tsiah 發見伊 tī 德文 mā 是少族民族,不過少數民族猶是揣有資料通理解伊 ê 14,按呢就繼續順伊本底 ê 字名 kā 伊號做 Stippmilch,畢竟 m̄ 是每一个人攏有機會熟似少族民族。

 

Das Einfache kann so gut sein: Wir zaubern heute ein einfaches, aber nichtsdestotrotz köstliches Dessert. Ursprünglich war Stippmilch dickgelegte Sauermilch, die mit wenig Firlefanz aufgetragen wurde. Inzwischen besteht sie aus Quark, Milch, Sahne und wird mit frischem Obst serviert.(資料來源:WDR)

 

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西班牙串仔冷盤 ▪ 西班牙鮪魚沙拉 @亂皂𥴊仔店

讀食譜感覺伊誠厚工無想 bueh uī 伊撆手䘼。

總是,喙嫌伊厚工手猶原 teh 振動。

真害,我竟然成做 gún 翁 ê 雙生仔。

我愛反省。

 

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鱷梨仔醬塗肉林檎 ▪ 酪梨醬馬鈴薯 @亂皂𥴊仔店

媽,

無機會 kā 你司奶到今一目𥍉 mā bueh 11冬,你好無?

我知影,咱攏誠好,sóo-tí 咱某囝按行無仝途彼日,咱就 m̄ 捌 tī 夢中相見。

今仔日有一件大代誌 hōo 我暢甲想 bueh 敲電話 kā 你講,m̄-koh 我知影彼是犀牛望月,總是我知影你穩當知影我 bueh kā 你講 ê 代誌。

3月16 踮社會組讀著家己 ê 字名佮字姓。

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德國斯圖加特 ▪ Stuttgart, Deutschland @亂皂𥴊仔店

我 m̄ 捌想過這个問題,一个看起來無嚴重性 ê 問題竟然愛拖遮爾仔久,猶原猶未好勢。

Ich habe noch nie an dieses Problem gedacht, ein Problem, das nicht ernst scheint, sie braucht eigentlich viel Zeit, um zu heilen.

德國斯圖加特 ▪ Stuttgart, Deutschland @亂皂𥴊仔店

Macht keinen Mist/Mőo 成做豬牢

Hōo 我想著早知就著 m̄ 通 kā 家己 ê 身體當做豬寮,總是這攏是代誌發生了後 tsiah leh 做孔明。

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菜蔬魚冷盤 ▪ 青蔬魚沙拉 @亂皂𥴊仔店

是敵人 ê gún 翁,近來 m̄ 知踮佗落讀著食豆 ē 康健隨請我 kā 伊鬥相共 -- 加攢寡豆仔 hōo 伊食。

「豆仔敢 m̄ 是你 ê 敵人」我知影伊有專家講健康伊隨愛綴 ê 性地 sóo-tí 慼甲迵骨 ê 豆仔步頻 ē 成做塗豆擘殼:愛人,m̄ 免加問。

總是我 mā 有這个性地喙,我分張 ê 代誌伊 m̄ 信篤,專家講伊 tsiah bueh 信篤,這款大細目 hōo 我無法度無 kā 日本剾刀挈出--來 tuì 伊剾剾𫝻𫝻。

「我是耳仔生兩葉,家己看 buē 著」伊 mā 學著某 teh 剾洗伊 m̄ 通繼續鐵齒銅牙槽解釋一大拖 hōo 家己 hőng 剾甲閣較忝頭。

這月日 gún 遮 ê 超市當 leh 舉辦 Polska 月,這是超市 tsuē-tsuē 外國食品促銷(tshioh-siau)月我上佮意 ê 一个。

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牛肉麵 @亂皂𥴊仔店

疫情期間無通 hōo 我繼續像往過按呢起性搦地,愛按怎舞就按怎舞。

因為無法度閣 tshan-tshiūnn 往呢按呢起性搦地大聲喝講見 bueh 出門行踏較遠 ê 角勢見去台灣,真無意無思。

因為疫情 hōo 我無法度遮爾仔歹喙斗,我就開始數想晟養我大漢 ê 番薯島,而且想甲 ē 流瀾。

是講,我 m̄ 是無愛咱番薯島,只是肺炎猶未來行踏進前逐年攏愛轉去一斗 ê 狀況 hōo 我感覺真無局,起因我 tī 臺灣 ê 親人攏已經轉去塗州,我自然就 buē 特別想 bueh 轉去行行看看 leh,畢竟德國 tuì 我來講較像一个家一个厝,準做踮遮 mā kan-ta gún 翁佮我2个 niā-niā。

雖罔 tī 臺灣已經無半个親人 mā tuì 臺灣 ê 依賴無遐爾仔深,總是人就是賤,無法度清彩提著 ê 物件 buē 寶惜,無法度清彩捎就有 ê 物隨 tuì 伊數念甲目屎流目屎滴,是講 mā 無遮爾仔嚴重,總是彼感覺就敢若禁止你戀愛你愈 bueh 佮別人烏白亂愛仝款。

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總舖師俗麭𩛩 ▪ 脆脆三明治 @亂皂𥴊仔店

我愛食俗麭,翁看俗麭就敢若咱番薯島人 tuì 家己 ê 語言遐爾仔看 buē 上目閣刺疫。

早前,我認為凡勢是遮 ê 麭 tsuē 甲 hōo 伊 tuì 俗麭無興趣,尾來我發現我 kā 問題想甲傷過簡單閣樂觀。

伊無愛食俗麭 ê 理由真簡單,就是我頂頭寫 ê 句,準做伊講伊無按呢想,事實就是按呢。

「恁爸母 ê 德語較老抑是我?」一回 gún 翁又閣 teh 講「Gún 爸母 m̄ 是輕視....」跳過 m̄ 免閣餾,我直接 kā 𪜶爸母對待2樓序大挨拶 ê 態度搬 hōo 伊看,伊隨恬去。

大狗盤牆細狗趁樣,輕視者永遠 buē 承認家己看人 buē 上目 ê 月光下看人影

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林檎優格 ▪ 蘋果優格 @亂皂𥴊仔店

相片看久心開始浮冇,不過我 mā 真清楚家己無彼个才調無看食譜款三頓。

總是,浮冇 m̄ 假仙是實櫼 tī 心肝穎愛解決。

真久無反遐 ê 按抾字紙紮轉來 ê 徛厝冊,按呢換來讀字揣想像。

 

林檎優格

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芥辣 Khu-lì-mù 雞襟胸 ▪ 芥末奶油醬雞胸肉 @亂皂𥴊仔店

「這雞襟胸參咱 tsa̋ng 踮印度餐廳食著 ê 雞肉相𫝛軟,一屑仔攏 buē 柴柴 翁那食那喙笑目笑講。

聽伊按呢講我 ê 眼前隨出現喪禮上的故事》(微笑老妞)佮我 ê 相思仔。

囡仔時 uī-tio̍h 挽一齒無 bueh 離開大人齒 ê 囡仔齒 hōo 我 mā 成做微笑老妞,遮欠一齒遐欠一齒。

我 m̄ 捌怨嘆序大 uī 我做 ê 決定,總是 uī-tio̍h 一齒若秋分 ê 相思仔 hőng 發見寄生仔隨剉掉 ê 齒根 hōo 我 tuì 齒科一直無好 ê 印象,準做現此時 ê 齒科先生攏講,無去 ê 樹根 ē-tàng 閣種轉來,我猶是無好印象。起因,這款治療 tuì 我來講只是 kā 趁錢 ê 講法妝娗做另外一款較有未來 ê 講法。

Tshan-tshiūnn 一位捌 kā 阿母治療喙齒 ê 齒科先生,一日我𤆬阿母轉去 hōo 伊檢查伊做 ê 假喙齒,伊隨講「種喙齒較好,另外恁行 m̄ 著間齒科,因為我自從到今 m̄ 捌做過假齒喙,我敢 leh ka̋ng 種喙齒」。

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