(2021.12.05 減肥早起頓 塗肉林檎煎餅。德國薯餅）
自看「Winterkartoffelknödel」(寒人塗肉林檎)，寒人 bué 塗肉林檎目睭攏 ē 出現 Ignaz，我實在有夠佮意這个紅龜生蟲，龜怪 ê 角色。
維基百科紹介伊是德國傳統料理，熟似 ê 美國朋友分張這是𪜶猶太人傳統美食，到底佗一个講法 tsiah 是正範？
我家己 ê 想法是兩个攏正範，起因歷史從來 m̄ 捌講我 kan-na 一款面容。
另外，傳統 ê 德國食法是搵甜甜 ê 林檎醬(Apfelmus)，總是我 m̄ 是德國，sóo-tí gún 就隨人照隨人脾土搵醬食。
我搵優格醬，gún 翁繼續伊 ê 傳統德國食法搵林檎醬。
塗肉林檎煎餅
(2023.01.29 早起頓 Pesto 敏豆鉛筆麵 + 雞肉洘湯 + 林檎鱷梨仔火箭菜 Sa-la/987kcal)
11月29是「Advent」。
按美國來 ê 厝邊、四箍圍仔 ê 序大、厝稅人家己規家伙仔擠做一間 ê 建築公司大頭家佮樓頂兩戶按羅馬尼亞來德國做穡 ê 厝邊 lóng 已經點燈火--ah。
Gún 兜今年 iáu-sī 無點燈火，一个原因是我無信天主教抑是基督教，另外一个因端是 gún 翁已經無 teh 納宗教稅--ah。
德國應當是少少猶原 teh 抾宗教稅 ê 國家，tsit 个問題 kài 複雜，省事事省免喋一大拖，起因我無 tī tsit 个系統，gún 翁 mā 是。
總--是，逐年搪著「Advent」看 tsia--ê 厝邊點燈火，拗鬱碰釘 buē 順序 mā tshan-tshiūnn 柴樠點火較光油➀ 。
西元新正前一暝，我問 gún 翁年兜暝你想 bueh 食牛肉捲抑是絞肉？
「我 bueh tsiânn-tsò 一隻羊」伊講。
(2023.01.22 早起頓 Maultaschen 德國酸菜湯 + Ka-lí 雞豆湯 + Pē-kng 王梨 Sa-la/756kcal)
Uì 開始食三塊十箍 ê sio̍k-pháng 年代開始，露螺 pháng、波蘿麵包是三塊十箍內底逐擺一定 lóng-ē 出現 ê 基本盤。
行 ji̍p--khì tsit 間 tī 現代看起來真 buē 時行，tī 舊時應是鑠奅 ê 店，一位少年頭家用無啥物氣力 ê 氣口 kap gún 拍招呼。
平常時我家己買麭三分鐘就 ē-tang 解決，因為我 ài 食臺灣 tsit 款油光油光 ê 麭，所以入店進前，我家己 ē 先 tī 外口相好 kám 有我 bueh 買 ê Pháng。
若是佮 gún 翁做伙，我 tō ài 開淡薄仔時間 kā 伊紹介店內底 ê pháng。
Tī gún 翁某 tī 討論 pháng ê 過程，少年家問我「請問你們在說法語嗎？」
我幌頭 kóng m̄ 是「是德文」。
(2022.04.20 減肥早起頓 優格搵醬)
那煎紅菜頭餅那想等下愛配啥物款 ê 搵醬 tsiah-ē 敆味？
想仔想，啊，我想著矣!
來做 tī 德文有簡單做閣好食 ê Ratzfatz 版本：優格醬。
優格搵醬《Ratzfatz》
...... 材料 ......
優格 200g
(2022.12.11 早起頓 白花仔菜絞肉焗 + 玫瑰草花 Ì-tāi-lī 麵 + 瓜仔哖番麥 Sa-la + 刺莓仔鱷梨仔 Quark 甜路杯/917kcal)
Tha̍k 著 tsit 篇文章我 tsiah 知影 tī 德國一粒紅草花(紫甘藍)至少有三種講法。
「Rothkohl」是我上熟似 ê 名。
「Rotkraut」我讀著字猶原知影伊是 siánn-mih。
「Blaukraut」我佮伊是生份人....
Ná 讀文章 ná 想紅草花是按怎會號做「Blaukraut」。
Ah，我想著矣...
伊 ê 湯汁著是紺色。
(2023.12.23 減肥早起頓。レモン三文魚，檸檬鮭魚)
時間是我--ê。
生活是我--ê。
讕頭是我--ê。
四常所有 lóng 是我--ê。
我想 bueh 做寡啥物？
Kan-ta 我家己知影答案。
(2022.11.30 早起頓 カレー蘑菇 + Naan + 串仔番麥娘仔瓜サラダ + Yogur/886kcal)
Tsit 幾工正手爿 ê 肩胛頭痠 kah buē-su hōo 針 teh 揻，揻揻 tsǹg。
腦海開始 tī 踅 tsit 件代誌，ia̍h-bô 暫時 mài-koh 練習台文寫作。
按呢做，我肩胛頭 ê 痠無定 tio̍h ē 消失。
Tī 我猶原 teh 踅金龜 bō ê 時陣，做陣十外冬 ê 同事。
伊總算迒過 Telegram 無四方字 ê 戶橂願意 īng Telegram tsham 我做伙跨海 phò-tāu。
Tī-leh 破豆 ê 過程，我發見 kóng 台語寫台文已經 tsiânn 做我四常 ê 一部份。
起因我寫出--來 ê 字 tsham 我想 beh sueh ê 文字一致。
(2023.10.12 早起頓 德國尖頭草花ひき肉滷 + 鹹水馬鈴薯 + 麥片 Yogur/883kcal)
尖頭草花ひき肉滷 m̄ 是 kan-na Leckerbissen 是好食甲若做仙。
德國草花有兩種，一个頭尖尖號做 Spitzkohl mā 號做 Filderkraut，一个頭圓圓號做 Weißkohl。
這2款攏是德國豬跤上好 ê 朋友。
不過，𫝛家族性地煞無相𫝛。
尖頭--ê 性地較好，sòo-pái 適合提來炒佮燖，圓頭--ê 性地較硬，需要人就 leh 眵目猶原有穿線 ê 耐性。
另外，尖頭--ê 無圓頭--ê 按呢有法度規年迵天食 ē 著，寒露是上著時，sóo-tí 我 mā 來綴時行一下，好食甲。
(2022.04.05 減肥早起頓 塗肉林檎煎餅。馬鈴薯煎餅）
《羅麗萊》
--- Heinrich Heine
M̄ 知是啥物款 ê 因由，
我 ē 遮爾仔悲傷；
一个遠古 ê 仙古，
我無法得 tuì 伊剝黜。
(2023.02.05 早起頓 匈牙利ひき肉酸菜鍋 + 林檎 Há-muh 攕 + 法國糋 + 弓蕉優格/1026kcal)
挑戰 gún 翁喙白三頓 ê 故事是按呢....
2020.12.08 翁某做伙食早起頓，我問伊「請教先生你敢有需要我 kā 你鬥敲一通電話 hōo 112？」
「M̄ 免，我 kan-ta tsham gún 阿母做伙食魚臊 tsiah-ē 過敏」伊隨紲嘴無愖字句愛按怎講 tsiah-buē hōo 某掠著話屎。
「你確定，你愛斟酌想 hōo 詳細，抑無時到 hōo 城隍爺出巡(出大代誌) 彼就 m̄ 好閣僫處理--looh」我講。
「我蹛 tī BRD m̄ 是 DDR，我規欉好好 m̄ 免食菜，食菜，食到肚臍為界」伊應。
「事實敢按呢我 m̄ 知，總是我 ē-tàng 來掠漏」我講。
「啥物意思？」伊問。
(2022.05.28 減肥下晡點心 德國細粒圓麭。德國小麵包)
Bueh 做 Skyr 麭進前，先搜揣 ē-tang 互相支援 ê 食譜以避免咱 ê 頇顢造成討債。
揣仔揣，揣著一篇紹介按怎使用按冰島來 ê Skyr 做德國 Weißbrötchen(俗麭)。
我 tuì Skyr 無理解 mā m̄ 捌食過隨請教 gún 翁伊敢捌食過「捌--ah，伊就是味較厚 ê Quark」。
我 kā 文章閣繩一逝講「可是遮 ê 紹介講伊是營養成份較懸佮遵守古法製作 Yogur」隨 kā 手機仔提 hōo 伊看，伊小可仔眯一下講「你 m̄ 是捷講，我是 bué 喙水或是佮意」。
著--hooh！Tshan-tshiūnn 月娘 kan-na 一粒，咱捷捷攏 ē 認為別搭 ê 月娘較媠。
這个 kā 家己縛 tī 樹跤 ê 觀念一敨放遐 ê 決定愛 iōng 啥物食材 tsiah 有法度做啥物食物 ê 驚惶隨放水流。
總是，論真講我個人無彼个觀念。
(2023.01.02 早起頓 番薯 I-tá-lih 烘卵 + 白花仔菜烘 + 時計果優格/854kcal)
這是翁揣 ê 食譜。
老公尋个𤌍窯食譜|loˋ-gungˊ qimˇ ge kog rhau sild-puˋ
2021.10.03
翁這站仔踅唸閣較按怎減肥極加 kan-na 74公斤，煞煞去減肥活動到遮就好。
「M̄ 驚代誌難，就驚無耐性咱愛較有耐心一寡，72公斤決定是無問題」我講。
「72公斤 m̄ 知是幾百冬前 ê 代誌」伊笑應。
今仔日那聽 La-jí-ooh 那款早起頓 ，當 bueh kā 手小歇一下 hōo 耳仔覆覆，La-jí-ooh ê 聲煞蔫去，我隨越頭揣問題。
(2022.02.13 減肥早起頓 Lê-bóng 馬鈴薯條。檸檬薯條)
按 2016 頭路辭掉專心致意做家庭主婦，四常生活 m̄ 捌閣聽過「you've got mail」 ê 提醒。
今仔日中畫，一人坐踮客廳那聽ラジオ那食茶那讀市政府 ê 週報。
我彼个活 tī 無聲世界 ê 手機仔雄雄 tiang 一聲 kā 我按家己 ê 恬靜 khiú 轉過這个恬靜。
08.....翁設定 ê Enigma(密號)揤煞，烏趖趖 ê 畫面隨光映映閣掛「Willkommen im Kartoffelland」(歡迎來到馬鈴薯國家)，隨行向廚房檢查厝內敢猶閣有馬鈴薯佮レモン。
一項一項檢查，確定厝內攏齊有，四箍圍仔又閣賰窗仔外佮 kan-ta 家己聽 ē-tio̍h ê 聲音「較早 ê you've got mail hōo 我感覺誠有壓力，這久 ê you've got mail hōo 我感覺我是下願池」。
Mail 寄出去無外久，活 tī 家己世界 ê 手機仔又閣 tiang 一聲「有才情 ê 人 tsiah-ē hōo 我一直想 bueh 下願」。
翁送一个愛心佮 Dankeschön，我知影伊寶惜這个 tuì 別人來講無啥特別 ê 四常 m̄-koh 這是伊行了足久長 ê 路 tsiah 搪著 ê 機會，起因 tī 𪜶兜無家己 ê 喙斗 kan-ta 爸母 ê 喙斗。
(2023.01.13 早起頓 雜菜麵 + 蘑菇煙腸炒 + 五彩林檎サラダ + 林檎菜擴湯/802kcal)
我是 Mayo
這碗湯就敢若 gún 阿媽煮 ê 湯。
伊𤆬我踅轉去囝仔時 tī 阿公阿媽 ê 厝，我坐踮食飯廳那食阿媽煮 ê 水果菜湯那聽阿公講故事 ê 囝仔時。
林檎菜擴湯
...... 材料 ......
菜擴，切塊 1/2
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