目前分類:五穀米糧▪ Getreide ▪ Grain (40)
- Feb 15 Thu 2024 00:00
(掠肥錄)挽肉菜蔬番薯塗肉林檎咖哩 ▪ Kartoffeln-Süßkartoffeln Curry mit Hackfleisch und Gemüse ▪ Sweet Potato, Potato Curry with Minced Meat and Vegetables
- Feb 04 Sun 2024 00:00
(掠肥錄)雞肉菜蔬雙豆𤉙 ▪ Hähnchen mit Kichererbsen und Gemüse ▪ Chicken with Chickpeas and Vegetables
Buē 記得 tī tueh 讀著這 pha 新聞。
不而過,近來款「玫瑰草花」攏 ē 想著往過按臺灣飛來德國 kā tī 翁𪜶公司實習 ê 學生囡仔鬥攢飯包 ê 故事。
彼陣 ê 我鼎是扞甲無半桶好,這久 mā 是總是遐 ê 學生囝仔攏相信我 ê 喙斗,sòo-pái 我款 ê 物食𪜶 m̄ 捌成做 gún 翁 ê 副本「Nee 這 buē 食」,不過有一項食物 hōo 遮 ê 囡仔一看著菜單 ē 隨反應講𪜶確實無愛這味,彼就是「Rosenkohl」。
我 m̄ 捌請教遮 ê 囡仔是按怎無愛食這項 tuì 我來講比白草花抑是高麗菜閣較好食 ê 菜蔬,總是我尊存遮 ê 囡仔試過我手藝後 ê 分張 --- 飯包真正好滋味,m̄-koh Rosenkohl 真正 buē 敆喙。
這久寫遮 ê 故事猶 ē 想著綴飯盒轉來 ê 紙條仔,uī-tio̍h bueh hōo 我讀有𪜶寫 ê 字,逐个攏綴 leh kā 羅馬字寫甲若電腦刻出來 ê 清楚 hōo 我足感心。
- Jan 23 Tue 2024 01:06
(掠肥錄)米蘭草花雞肉飯法國焗 ▪ Wirsingauflauf mit Hähnchen und Reis ▪ Savoy Cabbage Casserole with Chicken and Rice
我相信每一个觸著心 ê 事件攏有伊 ê 啟發佮提醒。
受訪者「我無認為我是瑞士人,正經,我一屑仔攏無認為我是遐 ê 人,m̄-koh gún 爸母確實是瑞士人。」
受訪者「我六個月大 hōo tī 加拿大揣著穡頭 ê 爸母𤆬來遮,瑞士我捌轉去 mā-ē 曉講瑞士德語,我猶是無認為我是瑞士人,正經講。」
受訪者「若是硬 bueh 講我佮瑞士 ê 關係 kan-ta 我 tī 遐出世佮爸母按遐來這層 niā-tiānn。」
受訪者「我 ê 生活過甲若瑞士,m̄ 是我佮意瑞士抑是認同瑞士,這只是承爸母教 hōo 我 ê 四常,像這久 ê 釣魚。」
- Jan 21 Sun 2024 00:19
(掠肥錄)番薑仔挽肉秮仔飯焗 ▪ Hirse mit Hackfleisch und Paprika überbacken ▪ Minced Meat with Bell Peppers and Millet Bake
今年露台影戲加一位前幾冬 m̄ 捌看過 ê 朋友「山雀」。
伊 ê 出現 hōo 慒心家己 kā 包袱仔款款出門掠外,繩 Like Amsel like your ma ê 「Amsel/歐洲烏鶇/Eurasian blackbird」mā 轉來。
看來,彼欉 hōo 我擘腹厝頭家若是 kā 剉掉遮 ê 鳥仔 bueh 蹛佗位 ê 問題,窮實是我家己驚惶 ê 投射。
是講,我 mā m̄ 知影是按怎家己 ē 遮爾仔愛驚惶,不過我清楚知影彼若是自囡仔時就慣勢 ê 自然,咱攏愛活 tī buē 振動 ê 慣勢內底。
彼欉 hōo 二樓厝邊嫌閘光 ê 相思仔已經 hōo 厝頭家剉甲連拄 ē 曉行路 ê 幼嬰仔攏有法度自自在在坐起去𨑨迌,花園 ê 鳥隻猶原無減半隻,甚至閣添新朋友山雀。
- Jan 10 Wed 2024 00:00
(掠肥錄)挽肉番薑仔秮仔飯 ▪ Hirse mit Hackfleisch und Paprika ▪ Millet with Minced Meat and Bell Peppers
Bueh hōo 現實生活過著有意義,kan-na 創作 --- 川端康成
《拯救莎曼珊》(Saving Samantha)有一段話「感謝書寫」改變我 ê 世界 mā hōo 我揣著家己。
少年讀這本冊佩服作者黜臭挖空家己 ê 問題,這久我 mā 綴 leh 寫,總是人行到這个坎站有足 tsuē 代誌,m̄ 知是貧惰抑是 buē 閣綿精纏綴遐 ê 問題硩金龜磨,起因𪜶 tsham 遐 ê 人、事、物攏成做一陣風,揣無 mā buē 繼續專工揣風箱來挓火。
Sóo-pái 講過一擺、二擺就 m̄ 免繼續乞食扮嘉慶,假仙假觸,有 ê 無 ê 濫糝講到今,抑是拚勢換小鬼仔殼來妝娗家己設定 ê 人生,不過我有這个向望寫 Blog 較莫寫別人兜 ê 代,總是我是普通百姓,無可能完全無寫著別人兜 ê 代,sóo-tí 寫 Blog mā 成做我 bueh Seinen Senf dazu geben(發表個人意見)真重要 ê 關門著閂(tshuànn),講話著看 ê 點拄。
𫝛時,寫 Blog mā 是廕 Ich koche vor Wut➀(風火著)佮 kā 電線生菜盤(Kabelsalat➀)好好仔整理 ê 當你 kā 盤食甲清清,明仔載就有好天氣(Wenn du deinen Teller leer isst, gibt es morgen gutes Wetter➀) ê 認真面對咱總愛三罐栽落 tsiah 有法度硩嗽 ê 癮。
- Dec 28 Thu 2023 01:17
(掠肥錄)金瓜馬鈴薯挽肉滷 ▪ Kürbis-Kartoffeln-Paprika mit Hackfleisch Eintopf ▪ Pumpkin, Potato, Bell Peppers with Minced Meat Stew
早起精神翁看我 tī 面冊硞硞趖,伊問「你想著啥物代誌 bueh 分張?」
「無」
聽我按呢應隨 kā 大頭鬥過來「誠重要 ê 款」。
「四常來投講聽無抑是讀無 gún 攏 ē 講無重要,m̄-koh 這久誠實足重要」我𥍉這下仔目尾笑講。
兩个隨笑甲軟骨,起因看著國王無穿衫,咱 buē-tàng 講國王無穿衫,因為逐家攏講國王 ê 新衫蓋媠,看著人讀無字 ê 冊,咱 buē-tàng 講彼無寫字,因為逐家攏講天機不可露洩。
- Dec 27 Wed 2023 01:23
(掠肥錄)敏豆挽肉秮仔飯 ▪ Hirse mit grünen Bohnen ▪ Milet with Green Beans
一冬按年頭行到年尾,我 ê Muse mā tshan-tshiūnn 西方 ê 年節 tī 這睏仔倒轉去圍爐無時間佮我盤撋 hōo 我規仙人見著電腦 m̄ 知 bueh 做啥代誌,總是烏陰天是食茶配冊 ê 好日子。
雖罔,烏陰天是食茶配冊 ê 好日子,我 mā m̄ 是彼款規日有法度佮冊成做米糕𣻸 ê 人,特別是一想著猶有 tsuē-tsuē hōo 家己感覺無整理 ê 事項就規个刺疫,像 Blog ê 相片文字更正(king-tsìng)。
我知影無人要意遮 ê 代誌,總是我要意,這个要意就 tshan-tshiūnn 有 ê 人認為出門就是愛化妝,有 ê 人認為 m̄ 免按呢 ê 簡單。
那調整文字,那更正相片文字,那增加按公視台語「台語智識辭庫網」mā 篩選文章佮食譜,我發見按 2019 到今 ê 家己有真 tsuē 變化,特別是我猶原 tī 網路賴賴趖 m̄-koh 這賴賴趖已經 tsham 往過無相𫝛,我 buē 閣 uī-tio̍h 一个生份 ê 留話跳童抑是無料提供我 ê 時間,甚至感覺無好禮仔佮人交陪是一件失禮 ê 代誌,我就是我,這个 Blog 是我無𫞼柴杙 ê 田園 m̄ 是刁工 uī 別人起造 ê 田園 tsiah 簡單。
按年頭行到年尾,除了遮 ê 事項,我 mā 開始清家己 ê 堅持,tshan-tshiūnn 本底猶 ē 踅 ê 開放面冊迷眾頁,這久規个攏筅黗,我無需要遐爾仔 tsuē ê 四常信息,準做彼當時是 uī-tio̍h bueh 得著第一手資料像新冊出版,總是 tī 這个信息窒倒街 ê 年間,你無揣信息,信息 mā-ē 自動挨拶,像頂站仔踅冊店,我 ê 手機仔 mā 開始出現「50 本年度最佳讀本」ê 紹介,特別是我是揣四角字,手機仔煞推薦肚胿仔字,這敢 m̄ 是「世界大同」ê 一款,sóo-tí 遐 ê 社群媒體𠢕人真正無欠我一人,是講我 mā 無 ka̋ng 揤讚我是 leh 做啥茶鈷呻 buē 離。
- Nov 28 Tue 2023 00:00
(掠肥錄)雞肉菜擴雞心豆湯 ▪ Kichererbsen mit Hähnchen und Kohlrabi ▪ Chickpeas with Chicken and Kohlrabi
那食早起頓那配【台灣新眼界】20230419 "土豆"=馬鈴薯爭議!外來語的交流佮侵略!臺灣按怎面對?tī 節目 bueh 煞鼓進前揤暫停,愖一睏仔決定行向冊櫥 kā 彼本 hōo 翁暢甲 buē-su 著獎 ê 冊紮過來食飯店。
「你敢知影影片內底有你熟似 ê 人」我學 Jerry Maguire tuì 翁講。
伊那看定格 ê YouTube 佮我手捎 ê 冊講「tsiâ?」
我手指冊皮 ê 人,伊 mā 綴冊皮 ê 人斟酌蠅定格 ê 人講「你看每一个德國人攏相𫝛,我看每一个臺灣人 mā 是,閣較免講這久愛揣尪仔人。」
Mā 著,𪜶 ê 尪仔人大多數攏牽山 phuānn 林(nâ) ê 人物,除了得失 Picasso tsiah 有法度成做藝術品。
- Nov 07 Tue 2023 00:06
(掠肥錄)挽肉金瓜秮仔飯 ▪ Hirse-Pfanne mit Gemüse und Hackfleisch ▪ Millet with Minced Meat and Vegetables
一目𥍉 mā 3 冬外,我猶原 tī 遮社群媒體 mā 無增加一个,我真愛這个四常。
一目𥍉 Icook ê 7工 Le Penseur 看起來是有申請猶是無應效,我猶原收 ē 著「你有新粉絲」。
一目𥍉無愛食秮仔 ê 翁成做秮仔 ê Fans。
人生正經是敢若和尚划船,無髮(法)度,tshan-tshiūnn 我是無料使用 Icook kā 𪜶申請口座刣掉,伊猶原規欉好好,有 ê 是咱掠做伊 ē 繼續田螺循舊逝,較行 mā 彼逝,tshan-tshiūnn 喙白 m̄ 食秮仔 m̄ 食米 m̄ 食雞心豆 kan-ta 愛食麭 ê 翁開始食魚食肉 mā 討菜來敆。
人生--ah!
- Aug 05 Fri 2022 00:00
(掠肥錄)紅菜頭珠仔豆飯 ▪ Linsen mit Möhren ▪ Lentil and Carrto
查某囡仔 tī 佗落?
查某囡仔 tī 佗落?
Tī 面冊𫝻著公視 ê 動物短片,我 kā 翁講我無想 bueh 繼續使用面冊,無使用面冊 tsuē-tsuē 按臺灣來--ê 影片我就無法就無地通看,因為「著作權」。
「按呢表示你足守規矩」翁講。
「這,我無啥確定」我笑應。
- Jul 04 Mon 2022 00:00
(掠肥錄)鱷梨仔珠仔豆冷盤 ▪ Linsensalat mit Avocado ▪ Avocado Lentil Salad
寢一站仔踮超市那看架頂 ê 報紙佮雜誌那等翁來遮 tsham 我會合。
過無偌久,翁徛踮我 ê 邊仔講「我透早讀著這條,m̄-koh 無 tsham 你破粒豆」。
「我聽無你 tī 講啥」我講。
翁指「Bild」,我 ê 目睭 mā 綴伊 ê 手按英國皇室 ê 「流言」踅轉來德國「耳風」。
「佗一條生言造語 hōo 你遮爾仔 m̄ 甘 tsham 我練仙」我問。
- Jun 29 Wed 2022 00:00
(掠肥錄)白菜雞肉咖哩飯 ▪ Hähnchencurry mit Chinakohl und Reis ▪ Chicken Rice Curry with Chinese Cabbage
𠢕早
Tī-leh 搝鱟百冊 tsiah 發現規條街仔路已經 hōo 罩霧包圍。
啥物攏看 buē 著,啥物攏聽 buē 著。
Tī 這个宛然雺煙散霧 ê 世界,路燈峇微 ê 燈火就親像寒人 ê 日花仔 hōo 行 tī 罩霧內 ê 人 buē 驚惶。
越轉身斟一甌咖啡孤人坐踮窗仔邊聊聊仔啉,勻勻仔等待日鬚來行踏罩霧遠兜行 ê 時。
- Jun 23 Thu 2022 00:00
(掠肥錄)番薯珠仔豆飯 ▪ Süßkartoffeln mit Linsen ▪ Sweet Potato and Lentil
收著著賞包裹,代起先我無斟酌看擦仔。
起因,往過讀過 ê 資料多數攏是分張講「政府 kan-ta 愛𪜶規定 ê 彼味。」
意思就是通篇 kan-ta ē-tàng 寫教育部推薦 ê 漢字 niā-niā。
Sóo-tí,我 tuì 檫仔 ê 文體變化決定已經有所準備。
無疑悟,順 gún 翁 ê 好玄讀檫仔 ê 文字 hōo 伊聽家己 mā 綴 leh 發見驚喜,檫仔 ê 文體佮我本人寫 ê 文體一屑仔攏無變化。
- May 01 Sun 2022 00:00
(掠肥錄)美國茄珠仔豆飯 ▪ Linsen mit Aubergine ▪ Lentil with Aubergine
翁 tī 抾字紙遐揣著有收 Theodor Storm 詩 ê 冊隨紮轉來 hōo 我。
論真講我這个倒吊無墨水 ê 人 tsham Theodor Storm 無蓋 熟。
不過,詩讀煞 mā 想 bueh kā 假𠢕 kā 伊翻譯做臺文。
雖罔,我知影我按呢做是漚柑鋪籠面,總是,我相信文章拳頭茶全捌了了 ê 人 mā 是經過加看思路廣,加寫筆生花 ê 階段。
- Apr 21 Thu 2022 00:00
(掠肥錄)金瓜珠仔豆飯 ▪ Kürbis mit Linsen und Spiegeleier ▪ Pumpkin with Lentil and Fried Eggs
翁某有家己 ê 五里無仝風,十里無仝俗 ê 食頓慣勢,特別是雙人意愛 ê 物食無法度敆做伙,我愛按怎 kā 手頭 ê 秤仔提 hōo 在 buē 重欹爿,這是徒岫來德國進前 m̄ 捌愖過 ê 四常。
總是這个雙人𫝛桌𫝛箸無𫝛喙斗 ê 問題 tuì 我來講 m̄ 是 peh 青天按呢 ê 就準倩仙來鬥相共猶原無變撚(piàn-lián),起因我無真依賴(i-nāi)亞洲食食,遮 ê 超市賣啥我就款啥 buē uī-tio̍h bueh 食一塊豆腐家己撆手䘼抑是坐火車到點外鐘 ê 大城款豆腐。
我按呢寫 m̄ 是表示家己偌爾仔好喙斗,我按呢寫只是 bueh 表示,入港隨灣,入鄉隨俗,遮有啥物物我就綴遮 ê 物做我意愛 ê 物食,像金瓜 tī 臺灣我 kan-ta ē 曉提來𤉙雞肉濫豆油,來到遮我學 ē 曉捎來烘做飯食。
遮爾仔𠢕入港隨灣,入鄉隨俗 ê 我,猶是無法度入人門,順人意纏綴另外一个問題過日子,彼就是順翁自囡仔時就慣勢 ê 態度,只要無合伊喙斗抑是看無目地 ê 事項,伊隨 Nee 甲我掠做家己正經無尊存𪜶德國人 ê 文化。
總是,我 m̄ 是無自信抑是 m̄ 捌看過四海 ê 人,伊 ê Nee 真緊就 hōo 我摠著龜跤佮知影按怎節脈治病佮燃茉(bua̍h)草來治伊 ê 病症佮避邪,不過現此時 ê 我 kan-ta 有法度挽茉草避邪猶無法度 kā 針灸(Tsiam-kù),起因我猶未摸著膏肓,準做伊認為伊無病到膏肓,我猶是斟酌 teh 揣,畢竟 gún-ê 紅線是縛甲比 gún 爸母中國佮臺灣閣較遠 ê 遠,另外 gún 2 个人正經是 You and I, we were meant to be I feel it in my soul Feel it in my soul,一日若是愛分離決定 m̄ 是 gún 其中一个做 m̄ 著代誌抑是無感情,sòo-pái 我願意放下本底 ê 個性,門扇枋鬥 buē 峇就莫鬥 ê 繼續佮伊做陣調角度 kā 門扇枋鬥 hōo 合,真正 ê 合 m̄ 是𪜶兜彼款假包 ê 空榫峇甲 m̄ 免倩小木大木來敆榫。
- Apr 16 Sat 2022 00:00
(掠肥錄)林檎金瓜烘 ▪ Kürbis mit Apfel ▪ Pumkin and Apple
凡勢是我無理解意思或是我較頇顢理解回函 ê 意思,致使閣寫一斗 ê 光批猶原恬寂寂。
總是,我小面神我家己 ē 稽考 gún 翁捷 tuì 我講 ê In Deutschland gibt es nichts kostenlos (踮德國無啥物是無料)。
㧎牢 ê 礙虐就隨敨放--ah。
Buē 纏綴礙虐金龜磨,mā 隨家己動手做手工。
寫到遮愛呵咾面冊。
- Apr 06 Wed 2022 00:00
(掠肥錄)雞肉珠仔豆生菜盤 ▪ Linsensalat mit Hähnchen ▪ Lentils and Chicken Salad
讀新聞讀著「註銷文化」,我想著這件代誌。
踮這个網路利便 ê 世界,你想 bueh kā 家己註銷 mā 是一件真僫 ê 任務。
起因,咱 m̄ 免迵過別人 tuì 咱氣持ち敲油,咱家己就真𠢕 tuì 家己敲油。
是按怎無人來我 ê 網頁行踏,我寫甲遮爾仔好,相片翕甲遮爾仔專業,一切手路攏遮爾仔十全。
我無這个症頭,總是我真愛註銷家己。
- Mar 02 Wed 2022 00:00
(掠肥錄)白花菜珠仔豆飯 ▪ Linsen mit Blumenkohl ▪ Lentil and Cauliflower
- Jun 16 Wed 2021 00:00
(掠肥錄)金瓜烘 ▪ Ofenkürbis ▪ Pumpkin cubes
踮這个訊息窒倒街 ê 年間咱 ē-sái uì 著一个從來 m̄ 捌相借問抑是見過面 ê 人,氣身惱命、心心念念、扶扶挺挺做口彩,越頭就隨 tuì 咱 tuì 上親 ê 親人挽筋捘頷變䆀猴。
這是一日佮伊做陣討論問題,伊猶原 m̄ 承認伊承著𪜶爸母 ê 喙斗,敕一口喙 hōo 家己 tuì 伊有法度冷靜講 ê 話,這段話 mā 成做日後 bueh 成做六月蚶,開喙臭進前,愛捎一隻鐵攕仔斟酌揣火種。
我人頇顢閣較 buē 踅網路隨請教伊我搪著 ê 問題,伊開始成做《大士爺厚火氣》讀著 ê 這段;
福祿壽三仙問哈囉「樹仔大欉擲果子,人若受氣擲手機,飛機上天擲啥物?」
學問蓋飽的城隍擋袂牢講,喝出答案:「擲炸彈啦!」