目前分類:五穀米糧▪ Getreide ▪ Grain (40)

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挽肉菜蔬番薯塗肉林檎咖哩 ▪ 絞肉青蔬雙薯咖哩 @亂皂𥴊仔店

明仔載便當你 bueh 食敏豆抑是玫瑰草花?

我知影你愛敏豆,sòo-pái 我食玫瑰草花就好。

感恩你 ê 客氣!

一點仔攏 buē。

 

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雞肉菜蔬雙豆𤉙 ▪ 青蔬雞肉煮雙豆 @亂皂𥴊仔店

Buē 記得 tī tueh 讀著這 pha 新聞。

不而過,近來款「玫瑰草花」攏 ē 想著往過按臺灣飛來德國 kā tī 翁𪜶公司實習 ê 學生囡仔鬥攢飯包 ê 故事。

彼陣 ê 我鼎是扞甲無半桶好,這久 mā 是總是遐 ê 學生囝仔攏相信我 ê 喙斗,sòo-pái 我款 ê 物食𪜶 m̄ 捌成做 gún 翁 ê 副本「Nee 這 buē 食」,不過有一項食物 hōo 遮 ê 囡仔一看著菜單 ē 隨反應講𪜶確實無愛這味,彼就是「Rosenkohl」。

我 m̄ 捌請教遮 ê 囡仔是按怎無愛食這項 tuì 我來講比白草花抑是高麗菜閣較好食 ê 菜蔬,總是我尊存遮 ê 囡仔試過我手藝後 ê 分張 --- 飯包真正好滋味,m̄-koh Rosenkohl 真正 buē 敆喙。

這久寫遮 ê 故事猶 ē 想著綴飯盒轉來 ê 紙條仔,uī-tio̍h bueh hōo 我讀有𪜶寫 ê 字,逐个攏綴 leh kā 羅馬字寫甲若電腦刻出來 ê 清楚 hōo 我足感心。

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米蘭草花雞肉飯法國焗 ▪ 焗烤皺皮甘藍雞肉飯 @亂皂𥴊仔店

我相信每一个觸著心 ê 事件攏有伊 ê 啟發佮提醒。

受訪者「我無認為我是瑞士人,正經,我一屑仔攏無認為我是遐 ê 人,m̄-koh gún 爸母確實是瑞士人。」

受訪者「我六個月大 hōo tī 加拿大揣著穡頭 ê 爸母𤆬來遮,瑞士我捌轉去 mā-ē 曉講瑞士德語,我猶是無認為我是瑞士人,正經講。」

受訪者「若是硬 bueh 講我佮瑞士 ê 關係 kan-ta 我 tī 遐出世佮爸母按遐來這層 niā-tiānn。」

受訪者「我 ê 生活過甲若瑞士,m̄ 是我佮意瑞士抑是認同瑞士,這只是承爸母教 hōo 我 ê 四常,像這久 ê 釣魚。」

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番薑仔挽肉秮仔飯焗 ▪ 焗烤彩椒絞肉雜糧飯 @亂皂𥴊仔店

今年露台影戲加一位前幾冬 m̄ 捌看過 ê 朋友「山雀」。

伊 ê 出現 hōo 慒心家己 kā 包袱仔款款出門掠外,繩 Like Amsel like your ma ê 「Amsel/歐洲烏鶇/Eurasian blackbird」mā 轉來。

看來,彼欉 hōo 我擘腹厝頭家若是 kā 剉掉遮 ê 鳥仔 bueh 蹛佗位 ê 問題,窮實是我家己驚惶 ê 投射。

是講,我 mā m̄ 知影是按怎家己 ē 遮爾仔愛驚惶,不過我清楚知影彼若是自囡仔時就慣勢 ê 自然,咱攏愛活 tī buē 振動 ê 慣勢內底。

彼欉 hōo 二樓厝邊嫌閘光 ê 相思仔已經 hōo 厝頭家剉甲連拄 ē 曉行路 ê 幼嬰仔攏有法度自自在在坐起去𨑨迌,花園 ê 鳥隻猶原無減半隻,甚至閣添新朋友山雀。

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挽番薑仔秮仔飯 ▪ 絞肉彩椒雜糧飯 @亂皂𥴊仔店

Bueh hōo 現實生活過著有意義,kan-na 創作 --- 川端康成

拯救莎曼珊》(Saving Samantha)有一段話「感謝書寫」改變我 ê 世界 mā hōo 我揣著家己。

少年讀這本冊佩服作者黜臭挖空家己 ê 問題,這久我 mā 綴 leh 寫,總是人行到這个坎站有足 tsuē 代誌,m̄ 知是貧惰抑是 buē 閣綿精纏綴遐 ê 問題硩金龜磨,起因𪜶 tsham 遐 ê 人、事、物攏成做一陣風,揣無 mā buē 繼續專工揣風箱來挓火。

Sóo-pái 講過一擺、二擺就 m̄ 免繼續乞食扮嘉慶,假仙假觸,有 ê 無 ê 濫糝講到今,抑是拚勢換小鬼仔殼來妝娗家己設定 ê 人生,不過我有這个向望寫 Blog 較莫寫別人兜 ê 代,總是我是普通百姓,無可能完全無寫著別人兜 ê 代,sóo-tí 寫 Blog mā 成做我 bueh Seinen Senf dazu geben(發表個人意見)真重要 ê 關門著閂(tshuànn),講話著看 ê 點拄。

𫝛時,寫 Blog mā 是廕 Ich koche vor Wut(風火著)佮 kā 電線生菜盤(Kabelsalat)好好仔整理 ê 當你 kā 盤食甲清清,明仔載就有好天氣(Wenn du deinen Teller leer isst, gibt es morgen gutes Wetter) ê 認真面對咱總愛三罐栽落 tsiah 有法度硩嗽 ê 癮。

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金瓜馬鈴薯挽肉滷 ▪ 絞肉滷南瓜馬鈴薯 @亂皂𥴊仔店

早起精神翁看我 tī 面冊硞硞趖,伊問「你想著啥物代誌 bueh 分張?」

「無」

聽我按呢應隨 kā 大頭鬥過來「誠重要 ê 款」。

「四常來投講聽無抑是讀無 gún 攏 ē 講無重要,m̄-koh 這久誠實足重要」我𥍉這下仔目尾笑講。

兩个隨笑甲軟骨,起因看著國王無穿衫,咱 buē-tàng 講國王無穿衫,因為逐家攏講國王 ê 新衫蓋媠,看著人讀無字 ê 冊,咱 buē-tàng 講彼無寫字,因為逐家攏講天機不可露洩。

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敏豆挽肉秮仔飯 ▪ 四季豆絞肉雜糧飯 @亂皂𥴊仔店

一冬按年頭行到年尾,我 ê Muse mā tshan-tshiūnn 西方 ê 年節 tī 這睏仔倒轉去圍爐無時間佮我盤撋 hōo 我規仙人見著電腦 m̄ 知 bueh 做啥代誌,總是烏陰天是食茶配冊 ê 好日子。

雖罔,烏陰天是食茶配冊 ê 好日子,我 mā m̄ 是彼款規日有法度佮冊成做米糕𣻸 ê 人,特別是一想著猶有 tsuē-tsuē hōo 家己感覺無整理 ê 事項就規个刺疫,像 Blog ê 相片文字更正(king-tsìng)。

我知影無人要意遮 ê 代誌,總是我要意,這个要意就 tshan-tshiūnn 有 ê 人認為出門就是愛化妝,有 ê 人認為 m̄ 免按呢 ê 簡單。

那調整文字,那更正相片文字,那增加按公視台語「台語智識辭庫網」mā 篩選文章佮食譜,我發見按 2019 到今 ê 家己有真 tsuē 變化,特別是我猶原 tī 網路賴賴趖 m̄-koh 這賴賴趖已經 tsham 往過無相𫝛,我 buē 閣 uī-tio̍h 一个生份 ê 留話跳童抑是無料提供我 ê 時間,甚至感覺無好禮仔佮人交陪是一件失禮 ê 代誌,我就是我,這个 Blog 是我無𫞼柴杙 ê 田園 m̄ 是刁工 uī 別人起造 ê 田園 tsiah 簡單。

按年頭行到年尾,除了遮 ê 事項,我 mā 開始清家己 ê 堅持,tshan-tshiūnn 本底猶 ē 踅 ê 開放面冊迷眾頁,這久規个攏筅黗,我無需要遐爾仔 tsuē ê 四常信息,準做彼當時是 uī-tio̍h bueh 得著第一手資料像新冊出版,總是 tī 這个信息窒倒街 ê 年間,你無揣信息,信息 mā-ē 自動挨拶,像頂站仔踅冊店,我 ê 手機仔 mā 開始出現「50 本年度最佳讀本」ê 紹介,特別是我是揣四角字,手機仔煞推薦肚胿仔字,這敢 m̄ 是世界大同」ê 一款,sóo-tí 遐 ê 社群媒體𠢕人真正無欠我一人,是講我 mā 無 ka̋ng 揤讚我是 leh 做啥茶鈷呻 buē 離。

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雞肉菜擴雞心豆湯 ▪ 雞肉大頭菜鷹嘴豆湯 @亂皂𥴊仔店

那食早起頓那配【台灣新眼界】20230419  "土豆"=馬鈴薯爭議!外來語的交流佮侵略!臺灣按怎面對?tī 節目 bueh 煞鼓進前揤暫停,愖一睏仔決定行向冊櫥 kā 彼本 hōo 翁暢甲 buē-su 著獎 ê 冊紮過來食飯店。

「你敢知影影片內底有你熟似 ê 人」我學 Jerry Maguire tuì 翁講。

伊那看定格 ê YouTube 佮我手捎 ê 冊講「tsiâ?」

我手指冊皮 ê 人,伊 mā 綴冊皮 ê 人斟酌蠅定格 ê 人講「你看每一个德國人攏相𫝛,我看每一个臺灣人 mā 是,閣較免講這久愛揣尪仔人。」

Mā 著,𪜶 ê 尪仔人大多數攏牽山 phuānn 林(nâ) ê 人物,除了得失 Picasso tsiah 有法度成做藝術品。

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挽肉金瓜秮仔飯 ▪ 絞肉南瓜雜糧飯 @亂皂𥴊仔店

一目𥍉 mā 3 冬外,我猶原 tī 遮社群媒體 mā 無增加一个,我真愛這个四常。

一目𥍉 Icook ê 7工 Le Penseur 看起來是有申請猶是無應效,我猶原收 ē 著「你有新粉絲」

一目𥍉無愛食秮仔 ê 翁成做秮仔 ê Fans。

人生正經是敢若和尚划船,無髮(法)度,tshan-tshiūnn 我是無料使用 Icook kā 𪜶申請口座刣掉,伊猶原規欉好好,有 ê 是咱掠做伊 ē 繼續田螺循舊逝,較行 mā 彼逝,tshan-tshiūnn 喙白 m̄ 食秮仔 m̄ 食米 m̄ 食雞心豆 kan-ta 愛食麭 ê 翁開始食魚食肉 mā 討菜來敆。 

人生--ah!

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紅菜頭珠仔豆飯 ▪ 胡蘿蔔小扁豆飯 @亂皂𥴊仔店

查某囡仔 tī 佗落?

查某囡仔 tī 佗落?

Tī 面冊𫝻著公視 ê 動物短片,我 kā 翁講我無想 bueh 繼續使用面冊,無使用面冊 tsuē-tsuē 按臺灣來--ê 影片我就無法就無地通看,因為「著作權」。

「按呢表示你足守規矩」翁講。

「這,我無啥確定」我笑應。

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鱷梨仔珠仔豆冷盤 ▪ 酪梨小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

一站仔踮超市那看架頂 ê 報紙佮雜誌那等翁來遮 tsham 我會合。

過無偌久,翁徛踮我 ê 邊仔講「我透早讀著這條,m̄-koh 無 tsham 你破粒豆」。

「我聽無你 tī 講啥」我講。

翁指「Bild」,我 ê 目睭 mā 綴伊 ê 手按英國皇室 ê 「流言」踅轉來德國「耳風」。

「佗一條生言造語 hōo 你遮爾仔 m̄ 甘 tsham 我練仙」我問。

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肉丸仔雞心豆飯 ▪ 肉丸鷹嘴豆飯 @亂皂𥴊仔店

英雄 ê 精神是無形展現佮鏨 tī 人民 ê 心肝穎,m̄ 是靠墓牌保存。

---  Perikles

Tī 面冊讀著這段影片 hōo 我想著這件代誌。

踅面冊捷捷 ē 讀著「台語愛按怎行、按怎寫、按怎做」等等 ê 建言。

這个過程換另一个角度 kā 看,窮實 tsham 醫生 ê 分享相𫝛。

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白菜雞肉咖哩飯 ▪ 大白菜雞肉咖哩飯 @亂皂𥴊仔店

𠢕早

Tī-leh 搝鱟百冊 tsiah 發現規條街仔路已經 hōo 罩霧包圍。

啥物攏看 buē 著,啥物攏聽 buē 著。

Tī 這个宛然雺煙散霧 ê 世界,路燈峇微 ê 燈火就親像寒人 ê 日花仔 hōo 行 tī 罩霧內 ê 人 buē 驚惶。

越轉身斟一甌咖啡孤人坐踮窗仔邊聊聊仔啉,勻勻仔等待日鬚來行踏罩霧遠兜行 ê 時。

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番薯雞豆飯 ▪ 地瓜小扁豆飯 @亂皂𥴊仔店

收著著賞包裹,代起先我無斟酌看擦仔。

起因,往過讀過 ê 資料多數攏是分張講「政府 kan-ta 愛𪜶規定 ê 彼味。」

意思就是通篇 kan-ta ē-tàng 寫教育部推薦 ê 漢字 niā-niā。

Sóo-tí,我 tuì 檫仔 ê 文體變化決定已經有所準備。

無疑悟,順 gún 翁 ê 好玄讀檫仔 ê 文字 hōo 伊聽家己 mā 綴 leh 發見驚喜,檫仔 ê 文體佮我本人寫 ê 文體一屑仔攏無變化。

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美國茄珠仔豆飯 ▪ 圓茄小扁豆飯 @亂皂𥴊仔店

翁 tī 抾字紙遐揣著有收 Theodor Storm 詩 ê 冊隨紮轉來 hōo 我。

論真講我這个倒吊無墨水 ê 人 tsham Theodor Storm 無蓋 熟。

不過,詩讀煞 mā 想 bueh kā 假𠢕 kā 伊翻譯做臺文。

雖罔,我知影我按呢做是漚柑鋪籠面,總是,我相信文章拳頭茶全捌了了 ê 人 mā 是經過加看思路廣,加寫筆生花 ê 階段。

作者 Theodor Storm

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金瓜珠仔豆飯 ▪ 南瓜小扁豆飯 @亂皂𥴊仔店

有家己 ê 五里無仝風,十里無仝俗 ê 食頓慣勢,特別是雙人意愛 ê 物食無法度敆做伙,我愛按怎 kā 手頭 ê 秤仔提 hōo 在 buē 重欹爿,這是徒岫來德國進前 m̄ 捌愖過 ê 四常。

總是這个雙人𫝛桌𫝛箸無𫝛喙斗 ê 問題 tuì 我來講 m̄ 是 peh 青天按呢 ê 就準倩仙來鬥相共猶原無變撚(piàn-lián),起因我無真依賴(i-nāi)亞洲食食,遮 ê 超市賣啥我就款啥 buē uī-tio̍h bueh 食一塊豆腐家己撆手䘼抑是坐火車到點外鐘 ê 大城款豆腐。

我按呢寫 m̄ 是表示家己偌爾仔好喙斗,我按呢寫只是 bueh 表示,入港隨灣,入鄉隨俗,遮有啥物物我就綴遮 ê 物做我意愛 ê 物食,像金瓜 tī 臺灣我 kan-ta ē 曉提來𤉙雞肉濫豆油,來到遮我學 ē 曉捎來烘做飯食。

遮爾仔𠢕入港隨灣,入鄉隨俗 ê 我,猶是無法度入人門,順人意纏綴另外一个問題過日子,彼就是順翁自囡仔時就慣勢 ê 態度,只要無合伊喙斗抑是看無目地 ê 事項,伊隨 Nee 甲我掠做家己正經無尊存𪜶德國人 ê 文化。

總是,我 m̄ 是無自信抑是 m̄ 捌看過四海 ê 人,伊 ê Nee 真緊就 hōo 我摠著龜跤佮知影按怎節脈治病佮燃茉(bua̍h)草來治伊 ê 病症佮避邪,不過現此時 ê 我 kan-ta 有法度挽茉草避邪猶無法度 kā 針灸(Tsiam-kù),起因我猶未摸著膏肓,準做伊認為伊無病到膏肓,我猶是斟酌 teh 揣,畢竟 gún-ê 紅線是縛甲比 gún 爸母中國佮臺灣閣較遠 ê 遠,另外 gún 2 个人正經是 You and I, we were meant to be I feel it in my soul Feel it in my soul,一日若是愛分離決定 m̄ 是 gún 其中一个做 m̄ 著代誌抑是無感情,sòo-pái 我願意放下本底 ê 個性,門扇枋鬥 buē 峇就莫鬥 ê 繼續佮伊做陣調角度 kā 門扇枋鬥 hōo 合,真正 ê 合 m̄ 是𪜶兜彼款假包 ê 空榫峇甲 m̄ 免倩小木大木來敆榫。

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林檎金瓜烘 ▪ 蘋果烤南瓜 @亂皂𥴊仔店

凡勢是我無理解意思或是我較頇顢理解回函 ê 意思,致使閣寫一斗 ê 光批猶原恬寂寂。

總是,我小面神我家己 ē 稽考 gún 翁捷 tuì 我講 ê In Deutschland gibt es nichts kostenlos (踮德國無啥物是無料)。

㧎牢 ê 礙虐就隨敨放--ah。

Buē 纏綴礙虐金龜磨,mā 隨家己動手做手工。

寫到遮愛呵咾面冊。

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雞肉珠仔豆生菜盤 ▪ 雞肉小扁豆沙拉 @亂皂𥴊仔店

讀新聞讀著「註銷文化」,我想著這件代誌。

踮這个網路利便 ê 世界,你想 bueh kā 家己註銷 mā 是一件真僫 ê 任務。

起因,咱 m̄ 免迵過別人 tuì 咱氣持ち敲油,咱家己就真𠢕 tuì 家己敲油。

是按怎無人來我 ê 網頁行踏,我寫甲遮爾仔好,相片翕甲遮爾仔專業,一切手路攏遮爾仔十全。

我無這个症頭,總是我真愛註銷家己。

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白花菜珠仔豆飯 ▪ 花菜小扁豆飯 @亂皂𥴊仔店

來發見,公視《臺灣新眼界是我練習臺語 ê 好朋友。

M̄ 是我臺語 buē 曉講抑是誠𠢕說,總是若是聽著來賓 īng 華語表達,我就自動切換頻道 tshan-tshiūnn 學習英文抑是德語按呢。

Sóo-tí,見若有法度 kā 來賓講 ê 話隨對應做台語,彼款感覺著敢若得著頭賞按呢遮爾仔歡喜,起因我感覺家己 ê 臺語又閣加進步一寡仔。

 

白花菜珠仔豆飯

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金瓜烘 ▪ 烤南瓜 @亂皂𥴊仔店

踮這个訊息窒倒街 ê 年間咱 ē-sái uì 著一个從來 m̄ 捌相借問抑是見過面 ê 人,氣身惱命、心心念念、扶扶挺挺做口彩,越頭就隨 tuì 咱 tuì 上親 ê 親人挽筋捘頷變䆀猴。

這是一日佮伊做陣討論問題,伊猶原 m̄ 承認伊承著𪜶爸母 ê 喙斗,敕一口喙 hōo 家己 tuì 伊有法度冷靜講 ê 話,這段話 mā 成做日後 bueh 成做六月蚶,開喙臭進前,愛捎一隻鐵攕仔斟酌揣火種。

我人頇顢閣較 buē 踅網路隨請教伊我搪著 ê 問題,伊開始成做《大士爺厚火氣》讀著 ê 這段;

福祿壽三仙問哈囉「樹仔大欉擲果子,人若受氣擲手機,飛機上天擲啥物?」

學問蓋飽的城隍擋袂牢講,喝出答案:「擲炸彈啦!」

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