亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

自由的女性和輕佻的女人正好相反 -- 西蒙.波娃

十二月食菜頭，六月 tsiah 轉嗽。

這是早前就寫好 ê 文章，sóo-tí tī 設定公開 ê 日期猶未出現進前，我 buē 閣專工餾一斗。

Tsa̋ng 下昏飯食飯飽無想 bueh 反冊 mā 無想 bueh 碰電腦，規个人隨閒甲連蠓仔攏掠無，按呢來 Blog 掠漏。

一段一段繩，這斗 ê 文章寫甲誠通順 buē 㧎㧎抑是成做借殼寄生 ê 中國麋鹿。

揀冊 ê 時掠做伊是台文冊，我 ê 意思是 iōng 台語書寫。

冊按臺灣飛來德國，讀第一頁久年 m̄ 捌比過佮講過 ê 中指話隨倚來挨拶(aisatsu)。

起因，這 m̄ 是第一本 hōo 我感覺吊牛頭賣馬仔肉 ê 台文冊。

不過，我知影是我家己猶原分 buē 清啥物號做台文冊，sóo-tí buē-tàng kā 咱 ê buē 爽攏囥 tī 出版社抑是作者。

那讀這本台語晶晶體 ê 小說，歹勢 iōng 晶晶體形容這本冊，m̄-koh 我誠實感受 buē 著作者分張 ê 台華濫糝書寫體。

歹運就假若蜘蛛仝款會佇無意中出現佇花欉，看著，共掠走就好矣。

--- 溫柔的人

智識無夠額 ê 我 tuì 這本冊無任何感想，起因，自一提著冊讀無夠100頁(無包括 bueh 10頁 ê 名人推薦) 就放風吹 m̄ 捌閣摸過。

放伊風吹 tsuē 冬後又閣𬦰樹揣伊 ê 跤跡 kan-ta 因為雄雄想著伊 m̄ 是綴咱按臺灣紮過來 ê 冊，伊是 hōo 咱開懸懸 ê 運費佮進口關稅 tsiah 有法得送到位 ê 智識，這久 ê 我呔 ē 遮爾仔討債 m̄ kā 讀 hōo 齊。

Tī《語言學家破解台語》這本冊掠外吸收作者劉賢承先生其他 ê 作品《翻身．番身》佮《倒轉：Voyu Taokara Lâu》這 2 本冊 hōo 我目睭隨金 mā 隨上網搜揣，最後 tī 本底掠做伊無閣接續海外訂單 ê「台灣e店」揣著這 2 本冊隨落單。

講著 ē 掠做「台灣e店」無閣接續海外訂單，彼是我家己 ê 竹篙鬥菜刀 kā 公告讀無 tsiâu-tsn̂g。

總是，我真歡喜家己有閣寫批請教店東確定海外訂單 ê 事項 m̄-tsiah 有機會繼續讀讀其他 ê 台語文作品，增加無仝 ê 眼界。

我 m̄ 知影其他國家 ê 文學是啥物生張，總是我真佮意德國文學 ê 生張，無冊腰無落落長 ê 𤆬讀。

講著𤆬讀，德國凡勢有，是我家己智識無夠 m̄ 捌拄搪 niā-tiānn。

玫瑰草花 tī 德國佮蚵仔菇 bueh 相仝無啥有人緣，另外伊佮我 ē 敆胃 ê 食譜 mā hōo 我做甲差不多就想講抑無來換英文食譜揣靈感。

總是，英語食譜凡勢 mā 是按歐洲生湠，我 ê 14 是講英語 ê 角勢大部份 mā 是按 Zeus 佮 Phoenicia 公主 Europa 生湠出來 ê 子民，𪜶 ê 喙斗猶原保留原生地 ê 脾土，所致有興趣 ê 食譜佮德文窮實無宛2體 ê 精差 tī 號名。

揣食譜我慣勢直接踅相片，相片有合八字我 tsiah-ē 揤落去斟酌讀作法。

玫瑰草花按歐洲湠到美洲，所致歐美兩搭 ê 食法 tī 網路攏無宛 2 體 ê hōo 我想 bueh 放棄繼續踅街，總是無宛2體猶原 ē 好玄啥物是「松阪豬(槽頭)」按呢。

Chicken Alfredo Brussels Sprouts，我捌雞肉 mā 捌歐盟首都之一 ê Brussels 佮玫瑰草花，總是彼个 Alfredo 是啥物碗粿。

相片是佬仔，藝術是窮實

von Augeuste Rodin

寒人菜蔬，寒人米糧，寒人色緻。

近來看電視捷捷看著受訪者 ê 桌頂𫞼一个圓箍仔日光燈，隨 kā 翁講「彼真有應效，咱 mā ē-tàng bué 一支轉來𫞼燒儉電費。」

翁聽無我 teh 講啥隨講「後回閣見著請指 hōo 我看。」

我一直掠做我講 ê「番茄」m̄ 著，起因揣著 ê 辭典攏寫 Thoo-má-tooh。

總是 Thoo-má-tooh 就 tshan-tshiūnn 德語佮英語 m̄ 管我按怎講就感覺伊是生份人。 

我無追求臺語「按怎講」tsiah 正確，m̄-koh 我 mā 無向望 uī-tio̍h 標準化 kā 家己慣勢 ê 講法硬拗做別人 ê 生張，tshan-tshiūnn 咱 ê 新聞台 m̄ 管按怎揤按怎換台攏是一个腔一个範 ê 白汫無味。

餾舊文揣資料有文字記錄 ê 猶是「臭杮仔」、「柑仔蜜」、「Thoo-má-tooh」hōo 我又閣 teh khiú 大索，步頻 gún 翁問講「你敢 bueh bué Topfen 這久 tī 落價」。

「Topfen」tī 德國通用德語是「Quark」，奧地利 ê「Paradeiser」tī 是德國 ê「Tomaten」，德國 ê 雞肉是「Hähnchen」，奧地利是「Gockel」... 足 tsuē 足 tsuē ê 無相𫝛，m̄ 是 Google 揣無就無這个講法 tshan-tshiūnn 德國 ê 茄仔是「Aubergine」，奧地利是無注意聽 ē 掠伊做希臘語 ê「Melanzani」 。

那食早起頓那配【台灣新眼界】20230419  "土豆"=馬鈴薯爭議！外來語的交流佮侵略！臺灣按怎面對？tī 節目 bueh 煞鼓進前揤暫停，愖一睏仔決定行向冊櫥 kā 彼本 hōo 翁暢甲 buē-su 著獎 ê 冊紮過來食飯店。

「你敢知影影片內底有你熟似 ê 人」我學 Jerry Maguire tuì 翁講。

伊那看定格 ê YouTube 佮我手捎 ê 冊講「tsiâ？」

我手指冊皮 ê 人，伊 mā 綴冊皮 ê 人斟酌蠅定格 ê 人講「你看每一个德國人攏相𫝛，我看每一个臺灣人 mā 是，閣較免講這久愛揣尪仔人。」

Mā 著，𪜶 ê 尪仔人大多數攏牽山 phuānn 林(nâ) ê 人物，除了得失 Picasso tsiah 有法度成做藝術品。

Hőng 認定是菜蔬 m̄-koh 是米糧 ê 青豆仁，伊 ê 食譜 m̄ 管德文抑是英文攏比一盤全菜蔬 ê 敏豆閣較 tsuē，這正經有 14。

因為這个有 14 mā hōo 我想 bueh 斟酌知影廚房 ê 食譜冊有 luā-tsuē 是敏豆食譜， 遮反遐看敏豆就敢若 Runway 透色 ê Model 足僫見。

食食果然 mā 是 capitalism 資本主義 ê 一部份。

「Das Essen ist Kapitalismus, du muss dem Rezept folgen」(食食是資本主義，你愛認命)我手指手機仔 ê 素食食譜。

翁無應話，起因自伊綴我看 Die Ernährungs-Docs 伊 mā 開始接受無 kā 家己 ê 𠢕提掉，有一日伊 mā-ē 行向艱苦 ê 日子。

 一直 teh 想「Gratin」佮「Überbacken」愛按怎講，起因「德國德語」有這兩種講法，只不過「Gratin」伊有當時 ē 成做法國人，有當時 ē 成做英國人 ê 在人意愛。

「Gratin」自我認捌伊就是「焗烤」無其他若德語 ê 分類，Gartin 表示食材透濫 Tshì-sù、Khu-lì-mù、卵落烘箱烘，Überbacken 表示 tī 熟 ê 食材頂懸鋪 Tshì-sù 落烘箱烘。

總是社會 ē 變化，語言 mā-ē 變化，古早厚工 ê 料理 mā 綴著工業變化成做另外一種生張 tshan-tshiūnn 現此時 ê 德國較無 teh 講「Gratin」較捷講「Überbacken」抑是「Auflauf」。

Hähnchen mit cremiger Soße überbacken(Gartin)

Hähnchen mit Nudeln überbacken(Überbacken)

Den Stil verbessern - das heißt den Gedanken verbessern, und gar nichts weiter!

提升風格 --- 意思是革新思考按呢 niā-tiānn

--- Friedrich Nietzsche

朋友講「你敢正經無 bueh 閣使用面冊抑是徙來 IG？」

「正經」我應。

那食下昏飯那聽 La-jí-ooh mā 那看露台影戲變化。

本底佮 gún 保持社交距離 ê 厝鳥仔，這久見著 gún 按灶跤行到食飯廳 buē 閣若較早按呢按呢隨飛甲無半隻。

Gún 那食飯那享受遮 ê 無經過彩排抑是設計 ê 影戲，步頻西北雨來相揣，厝鳥無愛佮伊做朋友斡頭隨走，賰 gún 隔一个窗佮西北雨相向。

Gún 鹹 ê 食 bueh 煞，西北雨 mā 接受家己正經是無人緣臭乞食羶願意離開。

翁寄相片 hōo 𪜶小妹講「這是我 ê 早起頓」

「這是你 ê 早頓？」隨紲落講「這 mā 誠適合食晝」 。

Gún 翁 kā 伊佮𪜶小妹 tī Telegram ê 對話分張 hōo 我看。

「第一段種著恁爸母，第二段發現問題隨改變」我講。

講著這 mā 悲哀，不過每一齣哭調仔決定有伊 ê 因端 m̄ 是 kan-na 咱耳空著 ê 悲傷。

Weißt du Arnold Schwarzenegger war in 80 Tagen um die Welt, sage ich zum meinem Mann.

Ich glaube du sagst Le Tour du monde en quatre-vingts jours, sagt er und zeigt mir das Buch.

Also.... Er ist 80 Tagen gereist, sage ich.

Genau, lacht mein Mann.

Naja, das ist nicht meine Schuld, jeder Vogel ist für mich gleich, Buch auch, obwohl sie sind unterschiedliche.

足想 bueh 知影家己 ê 喙敢有綴著手拍佮手寫 ê 字，手機仔撨好勢開始錄音 tsiah 發現無假做廣播主持人，正經 ē 掠做家己是十全--ê 加加無味按呢 niā-niā。

緊攑筆寫 Lô-má-jī 提醒家己這字愛按呢唸彼字是按華文思路湠過來，這久 ē-tàng 按呢表達較順較敆味。

當我 tī 遐無閒 tshih-tshih 熥家己 ê 聲音，翁雄雄搭我 ê 肩胛頭「我聽無你 teh 講啥，總是逐句聽起來攏有台語腔」。

「你耳仔有問題」我那講手那指選舉日無 tī 厝走去 Berlin 上電視 ê 州長。

「伊是德國人」翁講。

自早起頓食合我 ê 喙斗 --- 燒 ê 料理兼米糧，下昏飯食合 gún 翁愛食冷盤 ê 脾土，自按調整 ê 彼一日行到這久 m̄ 知敢有一月日，這久徛踮磅仔頂 ê 人開始 kā 咱褒唆「糋膩瓤猶是靠食食較贏運動，gún 兜 ê 營養師正經蓋𠢕掠漏。」

看伊半暝吹電風，暗爽甲若 Tintenfisch 我想 bueh 噤喙一下，總是搪著伊我就是有一大拖傳家佛經需要世世唸(踅踅唸）「糋膩瓤就是愛運動佮食孤項，無按呢做是讀甲博士班畢業，無校(無效)。」

凡勢是磅仔 ê 號碼傷過迷人 hōo 伊雄雄成做臭耳聾翁聽無我 ê 佛經，伊那一尾花枝喙笑目笑㽎仔㽎㽎到我面頭前講「人我擋過六月日無歕雞胿閣日日攏食好料，兼日日捧糖無洗手 ê Naschkatze。」

這是早前寫 ê 文字，現此時提出來閣餾一斗畫面猶原厚甲若窗仔外猶未成做碎鹽鹽 ê 霜雪。

翁某自2021.11月做陣糋膩瓤到今 ê 維持，gún 無枵過一擺腹肚 m̄-koh gún-ê 食食一直 teh 改變。