亂皂𥴊仔店 ⓂⒺⒾⓃⓀⒾⓄⓈⓀ

(2023.04.02 早起頓 野菜絞肉焗 + 白醬 Gnocchi + 草莓弓蕉 Yogur/1099kcal)

翁講，伊想 bueh 知影菜單內 ê 台語。

聽伊按呢講隨 kā 囥踮倉庫 ê 白枋 tshiau 出來。

紲落來交代家己愛寬心懶性 kā 字寫 hōo 媠寫 hōo 伊讀有。

伊那看我寫白枋 mā 那問「你是按怎有法度一回記遐爾仔 tsuē 字--leh？」

「檢采是兩種系統攏有學習」我講。

「Iáu-m̄-koh，tsuē-tsuē 人講讀佮看猶是看無你 teh 寫啥物字」翁講。

「這是誠正常 ê 代誌敢 m̄ 是」我應。

(2023.10.24 早起頓 敏豆蘑菇雞肉カレー + 清飯 + Yogur/1031kcal)

翁 tī「To good to go」bué 著頂港有名聲，下港上出名 ê 有機超市所拍落來 ê 食物一箱。

箱仔內 ê 物食窮實 buē 講䆀，總是人攏愛看媠姑娘緣投兄，gún 遮 ê 橐袋仔無夠深 ê 人 m̄-tsiah 有機會 bué 著青春無 bueh 閣翻頭 ê 頭篩仔。

箱仔內 ê 頭篩仔論真講佮平價超市 bueh 相𫝛，無啥物較特殊 ê 菜蔬。

當然，這佮我家己 ê 幻想有牽連，是我家己 kā 目標設定甲比天閣較懸 m̄-tsiah 有 tsiah-nī-á 大 ê 失落。

Kā 猶原沐塗 ê 紅菜頭、馬鈴薯、菜擴佮洗甲清氣啖啖閣貼媠 tang-tang ê Bio 貼紙 ê 大同仔、甜椒按箱仔挈出--來隨笑 tuì 翁講「你問我感想按怎，我散赤人無法度理解食 Bio 伊會𤆬 hōo 我啥物特殊 ê 健康，不過看著這我 buē 感覺無彩錢」。

伊綴我手指 ê 所在看過去隨講「這規捾攏是你--ê」。

「感謝--neh」我笑應。

(2023.03.21  早起頓  青花菜雞肉炒 + 番薯烘/1000kcal)

Bueh 去地下室 ê 洗衫間 khe̍h 洗好 ê 衫褲 tī 一檈 ê 樓梯間搪著二樓按羅馬尼亞來德國做穡 ê 厝邊 A-Lô。

「Gún 阿母 tsit 幾工已經注著肺炎 ê 預防射--ah」伊本底圓 kah 若15 ê 目 lú 圓 lú 透光，本底 tō 若彌勒佛 ê 好笑神 hōo 我 tsit 个已經無父無母 ê 外埠人 mā 感受厚厚 ê 幸福佮快樂。

「真好--neh」我講。

「著--ah，心肝頭 ê hit 粒大石頭總算 ē-tàng 擲挕捒」A-Lô ná 講 ná 比十字感謝上帝賜 hōo 伊好字運。

非教徒 ê 我恬靜徛 tsāi 原位，微微仔笑靜候「Bis gleich」。

德國 tī 臺灣2020舊曆過年前開始出現第一波疫情。

Tsit 波由官方認定 ê 疫情 hōo 本底認為 tse kan-na 是流行感冒 ê 翁開始 tsiânn-tsò 滾水鼎 ê 狗蟻。

(2023.03.28 馬鈴薯圓茄カレー + トマト醬雞肉 + 檨仔 Yogur/1032kcal)

Gún 翁是我上忠實 ê Blog 讀者。

今仔日做伙食早起頓，伊講你無說明事件，人若 ē 知影你 tī kóng 啥物。

一个人有法度 uì 後生出世到 tann，猶原哭呻囡仔 m̄ 食伊 ê 手路菜。

M̄-koh，囡仔 suah ē 食別人料理 ê 𫝛一款菜色，tse 是料理 ê 人有問題抑是食 ê 人是䆀猴。

講 suah，我 tī 空中篩空氣。

我已經 kā Einstein ê 話兌現做四常譬喻，讀 ê 人 iû-guán tuì 我講「Gún 德國人聽無 tsit 个例」。

可是，tsit 个例是德國人家己寫--ê，m̄ 是我寫--ê。

(2023.02.19 早起頓 雞肉菜蔬醬 + 林檎巧克力 Yogur/1061kcal)

Tsa̋ng ná 做穡 ná 聽『Tâu-bûn Expo』線頂演講。

做一ê母語作家是（人生）siōng大ê投資 - 2021台語文學系列講座/杜信龍

Kō͘ 台語 ōe 尫仔圖 - 2021台語文學系列講座/Tēⁿ Hiàn Kun（鄭憲君，台文bàng-gah(漫畫)創作者）

兩場演講談著面冊、華文 tsuán 寫台文搪 ê 問題引𤆬我按宇宙烏空行出--來。

我 tuì 面冊、佗一个語言是強勢是弱勢等等 ê 問題無興頭繼續喋落--去，不而過我誠愛鄭憲君先生 ê 彼張圖(11分54秒)。

總--是，我看面冊 buē 慼 m̄-koh 面冊 hōo 我沓沓仔認捌著「面冊 tsit 本冊，伊 m̄ 捌𤆬過平靜，伊 kan-na 𤆬 hōo 我壓力」。

認捌著 tsit 點 mā 發見家己無法度 uī-tio̍h 別人 ê 喙斗成做隨和隨人好 ê 生張，我就 suî kā 面冊口座刣掉到今 m̄ 捌翻頭 koh 開一个新口座。

(2023.04.16 早起頓 絞肉馬鈴薯菜擴焗 + 圓茄烘 + 弓蕉/996kcal)

徛踮窗邊看大暑三斑擾家起性搦地歇熱去，溫馴 ê 小妹立秋 suî 家和萬事興，家亂萬世窮來接節氣，tng lán teh 嘆四季無四季，鐵拍 ê 身體 mā buē 堪得 án-ni peh 崎 peh 落，請 lán kā 𪜶相放伴 ê A-Lô hiông-hiông 出現在眼前。

一二三四、驚到無代誌

曝 kah 若烏森林薰肉 hiah-nī-á 迷人 ê A-Lô，手攑起來講透西文佮德文講「今年雨水 tsuē，菜擴肥，Ciao」。

我一手捾圓 kūn-kūn ê 菜擴，一手繼續 tēnn 耳珠講 Vielen Dank。

越轉身行繼續 ná 行 ná 唸一二三四、驚到無代誌，一二三四、今暗著是你。

絞肉馬鈴薯菜擴焗

(2023.03.27 早起頓。圓茄野菜 Ì-tāi-lī 麵 + 肉餅煎 + 草莓 Yogur/1030kcal)

翁 kóng tse kài 好食，你按 tueh 揣來 ê 食譜？

久年 ê 記持，我 ìn。

你 nā-ē 想 bueh 做 tsit-hūn 食譜，伊繼續問。

起因，絞肉餅 tiàm gún 兜，四常 kan-na ē 出現伊孤愛 ê 德國版本。

Tsit 回步頻出現一个 tsham 德國口味無相𫝛 ê 絞肉餅 hōo 伊好玄 kah 想 bueh 知影因端。

Ah-tio̍h 無啥--ah。

近來凡勢是利便 ê Frikadellen 食 siunn tsuē，tsuē kah hōo 我感覺 koh 按呢食落--去有一日我 mā-ē kā 一把鹽當做一搣鹽來使用。

(2023.04.05 早起頓 薑仔醬雞肉 + 白飯 + 青花仔菜煠 + 檨仔弓蕉 Yogur/957kcal)

Lán tuì 物食熱量無啥概念。

不而過，tsa̋ng 去 REWE bué 菜，步頻 siūnn 著德國先生分享 ê 雞襟胸。

" Tńg--khì 若想 bueh 食肉 ē-tàng uì 雞肉杮(phuè)仔開始 "

雞肉杮仔？

He m̄ 是佮煙腸仝形？

總--是先生按呢交代，lán tse 專業無一撇 ê 人 m̄ 免痟想 lán-ê 因為憢疑 tsiânn-tsò 比先生 koh-khah 𠢕 ê 王祿仙仔。

因為理解 lán tsit 隻枵貓 buē 食著海底魚，lán tō 自病院先生按呢分張，mā 按呢款翁 ê 食 si̍t 到病院 ê 先生講伊 m̄ 免 koh 專工來病院檢查，ē-tàng 轉去社區先生 hia 檢查。

(2023.10.11 早起頓 菜蔬き肉滷 + 秮仔 + 優格/924kcal)

翁出院進前，我已經 kā 伊傳 hōo 我 ê 德國醫療衛教佮臺灣醫療衛教讀 hōo tsiâu-tsn̂g mā te̍h 愖 ē-tàng 款啥物菜色 hōo 伊渡過這段凡勢真𠢕走便所 ê 過渡期。

想仔想，愖仔愖無想 bueh uī-tio̍h 食食問題又閣冤家量債，攢サラダ是上安全 ê 方式。

咱按呢 uī 伊設想，伊猶原 m̄ 驚伊 ē 無細膩又閣六月蚶，開喙臭兼認定家己是歹面好交關。

「你確定你 bueh 食？」伊 tìm 頭。

「你知影我無興歹鳥 m̄ 知飛，歹柴破 buē 開，歹查埔厚同年，歹查某厚姑姨」我講。

「歹肉無割，好肉 buē 生，噤喙是一時，病痛 m̄ 是，我繼續做羊仔就好」伊應。

「Gún 講水雞愖來久，跳來遠，身體健康是你 ê m̄ 是我 ê，你 bueh 食 ē-tàng，只是你 m̄ 免向望我 ē 惜花連盆 kā 你 ê 問題當做寶惜命命」我講。

(2023.04.24 早起頓 Bolognese 醬 + Ì-tāi-lī 麵 + 青花仔菜煠 + 果子 Quark/866kcal)

寢寫台文，認為家己有華文漢字基礎，sòo-pái 羅馬字無重要。

台文寫一段時間沓沓仔發見 tsit 件代誌，我看起來是 ē 曉寫台文，總--是我是用華文用字拍寫台文.

Sóo-tí tsuē-tsuē buē 曉 ê 文字或是講法請教教典抑是其他 ê 詞典了後 m̄ 免等到後回相見再確認 lán kám 熟似過，tī tsia kā buē 曉 ê 文字抑是辭按清教 ê 所在 Khop-pih 徙來 tsia 貼好勢，接續後一段 tō suî 放水流 buē 記得了了。

就使已經發現 tsit 个問題，我 uân-á 認為漢字基礎算有夠 tsāi m̄ 免 koh 學習羅馬字。

直到一回讀著呂美親(Bi-chhin Li)老師 ê 文章看著 Hia 佮 Hiah 𤆬出--來 ê 語感佮意境 hōo 我 suî 決定我 bueh 來學習羅馬字。

起因，我口我寫，我寫我腔。

Tshan-tshiūnn 寫德文，𫝛款 ê ABC buē 使用英語 ê ABC 來寫來講來思考。

翁某兩人 ná 食早起頓 ná 看外頭 ê 落雪。

一路 tùi 昨昏 ê CDU選舉冇談到波士尼 ê Max，gún tī 波士尼露營搪拄 ê 黃金獵犬。

M̄ 知影伊 hō͘  露營店東轉做烘肉無...

Gún 翁聽了，大聲 Nein  一聲 koh 笑 kah kiōng-beh buē 喘氣。

因為，我 tī hia beh 一禮拜 ê 時間，逐日 lóng tùi Max kóng；

Mann, du siehst sehr lecker aus.(夭壽骨，你看起來實在是太好食款--ah)。

Tī gún beh 離開露營區 ê hit 日，店東 iōng kài 標準 ê 德文笑 tùi 我 kóng「Gún 是 Muslim，無食狗」。

徛 tī 櫃檯算帳 ê gún 翁笑 kah 吭跤翹。

(2023.12.23 減肥早起頓。レモン三文魚，檸檬鮭魚)

時間是我--ê。

生活是我--ê。

讕頭是我--ê。

四常所有 lóng 是我--ê。

我想 bueh 做寡啥物？

Kan-ta 我家己知影答案。

(2023.10.12 早起頓 德國尖頭草花ひき肉滷 + 鹹水馬鈴薯 + 麥片 Yogur/883kcal)

尖頭草花ひき肉滷 m̄ 是 kan-na Leckerbissen 是好食甲若做仙。

德國草花有兩種，一个頭尖尖號做 Spitzkohl mā 號做 Filderkraut，一个頭圓圓號做 Weißkohl。

這2款攏是德國豬跤上好 ê 朋友。

不過，𫝛家族性地煞無相𫝛。

尖頭--ê 性地較好，sòo-pái 適合提來炒佮燖，圓頭--ê 性地較硬，需要人就 leh 眵目猶原有穿線 ê 耐性。

另外，尖頭--ê 無圓頭--ê 按呢有法度規年迵天食 ē 著，寒露是上著時，sóo-tí 我 mā 來綴時行一下，好食甲。

(2022.04.05 減肥早起頓。圓茄封，絞肉鑲嵌圓茄)

昨暗 ná 料理 ná 聽寶島廣播聯播網索菲亞 ê 專訪，心內感受 tsiânn 深。

起因我頂一站仔 mā 是 tsham gún 翁冇談 hit 段因為一場地動所搪著 ê 龜叨鱉趖。

二十一冬後，tiàm 上卌翻頭 tńg--khì 看 hia-ê 故事，我家己 ē tsham 家己牽尪仔補傘，若無 tsia--ê 代誌 m̄ 知影今仔日你 kám-ē khì 做 tsia--ê 佮 hiah-ê 代誌。

二十一冬後，我問我家己 tsit 个問題，我 ê 答案猶原是 m̄ 知影。

M̄-kò，hit 久拗鬱 kah ē 想 bueh 磕壁 tíng-tíng 自我了結 ê 情緒到今猶原 tshan-tshiūnn 昨日 tsiah 發生 m̄-bat 離開。

Tsóng--sī，我 khah 惜皮 mā 驚疼，sòo-pái 我 buē 做磕壁 tsia ē hōo 家己討皮疼 ê 代誌。

我 ē 擉算盤，擉我按呢 hōo 家己 tsiah-nī-á 鬱悶值 luā-tsē 價值。

(2022.05.23 減肥下昏飯。芳料草蒜芳バター雞肉，香草蒜香奶油雞肉)

真愛蒜頭 ê 滋味。

尤其是 kā 雞肉煎 kah 赤赤了後 tsiah kā bá-tah hām 蒜頭摻落--去，紲--落來 iōng 鼎 ê 燒氣聊聊仔燒蒜頭...

真害，我 ê 喙瀾 iū-koh 㴙㴙滴 buē-lī。

芳料草蒜芳 bá-tah 雞肉

...... 材料 ......

雞襟胸　2

(2022.03.05 減肥早起頓。德國獅仔頭湯，德國獅子頭湯)

四常，我 ē 家己 bué 絞肉 tńg--lâi 做肉餅、丸仔，kam-má-tooh 醬 mā 是。

Tsit 擺冰箱猶有 gún 翁出張紮 tńg--lâi ê Frikadellenbällchen(德國獅子頭 )就 kā 伊挈來做平常時 lóng-ē 款來做下昏飯 ê 料理。

Tsit 个做法是按人 tī 法國行跤花食著 ê Bouillabaisse(華文：馬賽魚湯)做地基 ê 烏白舞。

早先，我 kan-na ē 挈伊敆パン做伙食。

Tsit 斗， gún 翁講伊想 bueh 佮法國糋做伙食，看按呢 ê 食法敢有新世界 thang 發見。

翁下 ê 願望做牽手--ê 若是有法得 kā 伊鬥相共彼絕對是塗炭仔 mā-ē 想辦法成做公主 ê 代誌。

 總--是，塗炭仔 ē 貪戀眼前 ê 世界來出箠(tshê)，sòo-pái tī 我 bueh 變妝做塗炭 ê 時我 tuì 伊講「塗炭仔是恁 ê 故事，伊 ē 出箠，我更加 ē」。 

(2022.04.20 5:2 減肥下昏飯。柳丁蜂蜜雞肉燒，柳丁蜂蜜雞肉)

款三頓進前，我 ē 佮翁分張我 bueh 款 ê 菜色，紲來請教伊 ê 意見。

起因，我 tuì 搬死人債、哭呻、大石頭硩毛蟹、較橫蔡牽 tsia--ê lóng 無興趣。

簡單一句，suî 人有 suî 人 ê 脾土，uī 伊款伊額 buē 減我身軀任何一塊肉抑是了我 ê 時間。

不而過一寢開始，我 phīng m̄ 是 tsit 款想法，m̄-koh 我 mā m̄ 捌做過頂懸 ê 代誌，因由是我家己就無佮意 hőng 按呢對待，自然就 buē 有喙講別人，無喙講家己。

總--是有法度成做 koh-khah buē 有喙講別人，無喙講家己，tse mā m̄ 是一出世就認捌 ê 個性，tse 是經過 tsuē-tsuē 著觸 ê 捙盤佮翻草 tsiah 得--著 ê 智慧。

簡單一句，Ich fühle mich in der ganzen Welt zu Hause, wo es Wolken und Vögel und Menschentränen gibt --- Rosa Luxemburg

Gún lóng 蹛𫝛一間厝，gún lóng-ē 感受鳥仔唱歌，天地罩霧，情緒引𤆬 ê 珠淚。

(2022.05.02 減肥早起頓。Tik-kok ka-lí 煙腸，德國咖哩香腸)

一瞑睏醒，本底規叢猶原 tshan-tshiūnn 日花仔色水 ê 樹葉，這陣已經開始落地。

一葉一葉重重疊疊宛然是一本 koh 一本 ê 冊，hōo 我足想 bueh 出門揣冊來讀。

越頭 kā 猶原䖙 tī 眠床頂 ê 翁講，寒人猶 buē 行跤到，樹仔已經先 FKK teh 等伊。

秋清是落雪前猶原 ē-tàng 自在爁日 FKK，翁應。

聽伊按呢應，我笑甲腹肚疼。

窗仔門拍 hōo 開，hōo 外口 ê 風 thang 入來 tsham gún 做伙冇談。

風輕蠓蠓 tuì 我 ê 身軀行過，buē 記得疊一領裘仔 ê 我起毛管交懍恂，m̄-kò 我 ê 頭殼想--著一件代誌。

(2022.11.12 早起頓 レモン芥辣雞肉 + 玫瑰草花羊角麵 + Joghurt/735kcal)

又閣行到結數日。

好玄頂年 ê 這久時，數簿 ê 數敢有較減寡。

開始反進前 ê 數簿。

舊年有較減一寡，舊舊年有較過額寡。

好玄，是啥物因端致使舊舊年 ê 數有較過額。

一條數目，一條數目繩(tsîn)。

看著 MAILLE 隨理解過額 ê 因端。

(2022.03.17 減肥早起頓。德國酒廠炕肉，德國啤酒燉肉)

Tī 德國，細間 ê ビール廠號做 Brauhaus。

Tsit 款 ê Birru 廠，大部份 lóng-ē 附設餐廳佮民宿。

𪜶 ê 餐廳除了提供𪜶家己激 ê 酒，mā-ē 提供 iōng 𪜶家己激 ê ビール炕 ê 肉。

Tsit 款炕肉 tō 號做 Brauhaus Gulasch，意思著是「食 gún 兜ビール ê 肉」。

食家己ビール炕出--來 ê 肉，伊 ê 滋味如何？

甕肚 ê 我 buaih 佮你分享，等待有興趣 ê 各位朋友家己 tshué ビール一矸仔一矸仔試 mā 歡迎逐家來德國行踏美景搜揣歷史食 Brauhaus-Gulasch。